感恩節特別節目（二集之二）—純素南瓜漩渦布朗尼

今天，我們很高興以一道色彩繽紛的特殊感恩節純素甜品，純素南瓜漩渦布朗尼來慶祝這個感恩節。這道食譜需要兩種不同的麵糊，一種是純素布朗尼麵糊，另一種是純素南瓜漩渦麵糊。

我們現在來準備布朗尼麵糊。在一個大碗中加入兩湯匙亞麻籽粉、加入一杯水，並混合均勻。我們在此用亞麻籽粉代替雞蛋。然後加入四分之三杯紅糖和半杯椰子油攪拌均勻，直到紅糖融化，所有成分都充分融合。接下來，在亞麻籽粉混合物的碗上放一個篩子。然後加入一又四分之一杯中筋麵粉、四分之三杯可可粉、四分之一茶匙小蘇打粉、四分之一茶匙泡打粉，加入一小撮鹽，將這些乾燥食材過篩入碗。拌入篩過的乾燥食材，直到布朗尼麵糊混合均勻。

我們下一步來準備南瓜漩渦麵糊。在一個單獨的攪拌碗中，加入四分之一杯南瓜泥。在南瓜泥中，我們加入四分之一杯順滑的花生醬、三分之一杯糖粉、四分之一茶匙肉桂粉、四分之一茶匙薑粉和一些肉豆蔻粉來增添風味。將所有食材混合在一起，直到它們混合成奶油般滑順的南瓜麵糊。

兩種麵糊現在都準備就緒，所以我們可以開始在襯有烘焙紙的烤盤中組裝它們。托盤大小約廿三公分見方。首先，將布朗尼麵糊倒入烤盤中均勻攤平。用勺子舀一勺南瓜泥麵糊隨意放在布朗尼麵糊上。用勺子的背面，將一團團南瓜泥麵糊壓入布朗尼麵糊中。

我們的純素南瓜漩渦布朗尼麵糊現已完成，我們將在預熱的烤箱中，以攝氏一八○度（華氏三五○度）烘烤約卅至卅五分鐘。我們的純素南瓜漩渦布朗尼就可以享用了。