搜索

純素主義在現代正蓬勃發展,您可隨選各種養生保健的營養概念和資訊,各行各業的專業醫療人員和從業者,分享相關的科學資訊和經驗。本頻道致力於介紹各種方法,引領觀眾透過飲食、運動等各方面,促進身、心、靈的淨化和健康。

探索本頻道

新冠肺炎與肉類加工廠對人類與動物的致命威脅

16:14
其他節目

新冠肺炎與肉類加工廠對人類與動物的致命威脅

關注疫情的觀眾,歡迎收看今日重要、訊息豐富且緊急的節目,「新冠肺炎與肉類加工廠對人類與動物的致命威脅」。肉類加工廠的真相為何?他們是用柵欄隔開,巨大多層,沒有窗戶的建築物,每年有千萬隻動物在其中被宰殺、肢解,切成銷售大小的肉塊或者被輾碎成漢堡絞肉、肉粉或肉醬,包裝後銷往各地。他們以前被稱為「屠宰場」或「宰殺場」,但之後改名為「肉類加工廠」— 或許是試圖降低公眾的排斥感。但是無庸置疑,對於動物及身處其中的工人而言,這些工廠是充滿可怕和折磨之處。在此新冠病毒大流行期間,屠宰場的恐怖故事正在不斷蔓延中,因為有越來越多的肉類加工廠成為傳播人類新冠肺炎病毒的熱點。為何病毒盛行於肉類加工廠?許多專家都曾指
其他節目
2020-09-22   1557 次觀看
2020-09-22
其他節目

阻止人畜共通疾病:純素生活方式至關重要(二集之一)

17:23
健康生活

阻止人畜共通疾病:純素生活方式至關重要(二集之一)

此二集系列節目主要介紹過去廿年,造成許多人死亡的某些流行病和大流行病,如嚴重急性呼吸道症候群(SARS)、伊波拉、豬流感、禽流感和冠狀病毒,而其根源是肉類消費或畜牧業,或兩者兼而有之。我們還將介紹純植物飲食作為最佳方法,如何將動物與人之間病原體傳播引起的人畜共通疾病或傳染病降至最低。「科學家估計人類每十種已知傳染病中,有六種以上是由動物傳播,人類每四種新興傳染病有三種來自於動物。」這被稱為人畜共通疾病傳播。CDC將流行病定義為,可傳播疾病例數短時間內在既定人群中突然超過預期水準。大流行病是「蔓延到幾個國家或大陸的流行病,通常會影響許多人。」事實證明,大自然母親已經警告人類吃肉的習慣,採用純素生
健康生活
2020-04-18   3235 次觀看
2020-04-18
健康生活

種樹:明智的健康投資

14:10
健康生活

種樹:明智的健康投資

空氣、水和土壤是幾乎所有眾生賴以生存的三大關鍵自然資源,而樹木是這些元素的偉大守護者。樹木和植物是生態系統的肺。他們以其在太陽能幫助下透過光合作用產生氧氣的出色能力而聞名。樹木的另一個好處是他們具有過濾大氣污染物的非凡能力,例如二氧化硫和氮氧化物,它們是最常見的有害健康的空氣污染物之一。種樹能去除多少空氣污染?美國林務局報告稱,美國的樹木每年拯救逾八百五十人的生命,且預防了六十七萬件急性呼吸道症狀病例的發生!樹木也可以作為阻擋噪音污染物的媒介。他們透過一種稱為聲波衰減的現象,來降低噪音。樹木和綠化是為城市降溫簡單而有效的方法。樹木能透過樹葉攔截雨水,有效地改善水質。樹不僅具有功能性,而且在美學
健康生活
2022-08-20   460 次觀看
2022-08-20
健康生活

極簡主義:擁有更少,生活更健康

14:40
健康生活

極簡主義:擁有更少,生活更健康

近來,極簡主義已成為一種流行趨勢,此話題越來越多地被主流媒體報導。它影響了時尚和科技等不同行業。極簡生活方式是一種心態,可幫助您整頓雜亂,這樣您就可以騰出您的能力和時間來專注於對您真正重要的事物。科學證據指出,雜亂會導致壓力,並影響我們體內的荷爾蒙平衡。它們可以觸發分泌我們體內一種叫做皮質醇的壓力荷爾蒙。這個系統長期活躍,會破壞身體的平衡,並使人面臨更大的健康狀況風險,例如憂鬱症。清海無上師於一九九四年六月廿日在美國紐約的一次開示中,曾談及清潔的重要性,節錄內容如下。「不是因為有些人比較乾淨,或是比別人愛乾淨。而是因為它是內在真、善、美的表現。是聖人的生活方式。我們應該過簡單,而非簡陋的生活。
健康生活
2022-08-13   701 次觀看
2022-08-13
健康生活

糙米:滋養之禮

11:37
健康生活

糙米:滋養之禮

稻米是世界上一半以上人口的主食。最常見的類型是白米和糙米,以研磨程度來定義。雖然白米質地較軟,但其營養成分在加工過程中被明顯剝奪。由於大部分糙米完好無損,因此被認為是全穀物。由於其豐富的營養價值,它已被證明能產生許多健康益處。對於對麩質敏感或患有乳糜瀉的人來說,糙米是替代含有小麥產品的好選擇,因為它是一種天然無麩質的穀物。糙米成為幫助控制血糖值的好選擇,另一個原因是因為糙米含有大量的膳食纖維和其他多醣,如阿拉伯木聚醣和貝塔—葡聚醣。這些成分可幫助調節腸道中的葡萄糖吸收,從而避免血糖值飆升。一項研究顯示,每週僅用等量的糙米代替五十公克白米,與患第2型糖尿病的風險降低十六%有關。糙米是鎂的豐富來源
健康生活
2022-08-06   585 次觀看
2022-08-06
健康生活

純素主廚妮可·德瑟的純素食譜(二集之二)—純素生酮花椰菜炒飯

15:59
純素主義:高雅的生活方式

純素主廚妮可·德瑟的純素食譜(二集之二)—純素生酮花椰菜炒飯

「嗨,我是主廚妮可,《純素生酮式飲食》一書的作者,我將烹製一道我的純素料理書中令人驚嘆的食譜。採行生酮飲食意味著我們透過不吃穀物、碳水化合物,或任何會使胰島素水平飆升的醣類使身體進入酮症狀態。讓身體燃燒脂肪,減輕發炎,以及增加運動員或運動訓練者的恢復時間。因此它十分受歡迎,但很多人並不知道它其實能以植物基進行,且健康益處至少增加一倍。」「首先讓我們來料理我們的純素蛋品。一旦您把豆腐瀝乾壓出水分,您就可以把它弄碎了。這將創造出一種像西式炒蛋一樣的質地,您一般會在炒飯中發現。為了替代蛋黃中的脂肪,我們使用中東芝麻醬。再來一點薑黃粉,因為我喜歡更明亮的顏色。它是一種真正能夠消炎,對身體有解毒作用的香
純素主義:高雅的生活方式
2022-07-31   726 次觀看
2022-07-31
純素主義:高雅的生活方式

決心投入游泳健身

14:22
健康生活

決心投入游泳健身

在近兩百項國際公認的運動中,游泳是最受歡迎的運動之一。游泳是一種全身鍛鍊,無論您在水中移動時是使用自由式或蛙泳,均涉及大量的肌肉群。除了全身鍛鍊外,很多人選擇游泳是因它對關節的影響很小。患有關節炎或關節活動困難的人發現水是一個有利病情的環境。水容許他們使用有關節炎的關節,而不會在患處增加重量,從而防止症狀惡化。游泳也被推薦給背痛的人。當人們遭受下背痛,自然會想要休息。但是,復原結果可能與他們的預期相反。因此,專家建議游泳作為一種有效的復健方法。水的浮力可以讓人在水中行走,而不會給脊椎和關節帶來壓力。此外,這可以讓他們逐漸增強肌肉以支撐脊椎。除了增強肌肉張力外,游泳也在體內產生作用。這是增強心血
健康生活
2022-07-30   406 次觀看
2022-07-30
健康生活

與安德魯•泰勒教練(純素者)一起吃馬鈴薯瘦身(二集之二)

15:39
素食菁英

與安德魯•泰勒教練(純素者)一起吃馬鈴薯瘦身(二集之二)

在前一集中,我們了解到泰勒先生在他遭遇人生中一個非常低潮時,發現了一種全馬鈴薯飲食的利益。儘管馬鈴薯瘦身飲食非常易於遵循,但如同任何新飲食,仍必須根據每一個體的健康狀況尋求專業指導且謹慎實施。「在開始幾週內,真的很困難。我渴求所有的東西。但在開始幾週後,尤其在開始幾個月後,這就真的不再是個問題了。」「從我個人角度來看,整件事的主要益處,是它迫使我以全新方式看待食物,並重新評價其在我生活中的地位。」泰勒先生重新評價他與食物的關係是正確的。我們需要檢查我們與所吃食物的關係,尤其當我們為吃動物族人付出如此高昂的代價時。因不假思索的追逐口味,我們付出我們的健康、地球的健康、我們的道德愛心,及人類未來換
素食菁英
2022-07-28   414 次觀看
2022-07-28
素食菁英

純素主廚妮可·德瑟的純素食譜(二集之一)—經濟實惠的米粒麵鑲甜椒

16:09
純素主義:高雅的生活方式

純素主廚妮可·德瑟的純素食譜(二集之一)—經濟實惠的米粒麵鑲甜椒

「嗨,我是主廚妮可·德瑟,我是『瑪莎計畫』創始人、執行長和(純素)主廚。今天我將與您分享鑲甜椒。我製作此佳餚是向人們展示吃植物性及純素飲食是非常經濟實惠的。這整個食譜每人份不到五美元。」「今天我們將使用這些鮮豔的紅甜椒、橙色以及黃色甜椒。但如果您所在地區沒有甜椒,您可以很容易地使用鑲南瓜或鑲茄子。如果您出於健康考量,喜愛無油烹飪,您可以使用水來防止甜椒黏在底部。把它們放在托盤裡,這些要放進烤箱裡烤。讓我們開始準備餡料。今天我們將使用一些原種櫻桃番茄。平底煎鍋加熱了;在鍋底塗上一點油。讓油熱起來。我們要加入新鮮香草,這樣,香草的香氣會直接進入油中。接著您可以開始加入您的番茄了。來自堅果、橄欖、酪
純素主義:高雅的生活方式
2022-07-24   729 次觀看
2022-07-24
純素主義:高雅的生活方式

從豆類中獲得最理想的營養成分

15:04
健康生活

從豆類中獲得最理想的營養成分

豆類是可納入均衡飲食中最健康的食物之一。豆類是健康純素飲食的絕佳食物選擇,因它們含有微量營養素,包括維生素B群、鐵、鉀、鈣和鋅。豆類富含纖維、蛋白質和低升糖的碳水化合物,這可以幫助減少不健康的低密度脂蛋白(LDL)膽固醇,並促進更佳的體重管理和血糖控制。豆類不僅含有豐富微量營養素,同時還含有抗營養素。在植物中,它們天生設計用來防止細菌感染和昆蟲。抗營養素是阻止吸收某些必需營養素的化合物,如礦物質。植酸是種子中磷的主要儲存庫。因為植酸會干擾鐵、鋅、鎂和鈣的吸收,它可能導致礦物質缺乏症。建議避免在一餐中食用大量含有植酸的食物,並在全天的飲食中加入各式食物。有幾種製備方法可以幫助降低食物中的植酸含量
健康生活
2022-07-23   724 次觀看
2022-07-23
健康生活

與安德魯•泰勒教練(純素者)一起吃馬鈴薯瘦身(二集之一)

15:23
素食菁英

與安德魯•泰勒教練(純素者)一起吃馬鈴薯瘦身(二集之一)

難怪安德魯•泰勒先生,一位澳洲純素減重教練,暨前精英運動員,透過一整年只吃馬鈴薯,減掉七十二公斤的體重(一百五十九磅),這非同凡響,引起了世界記者與讀者們注意。而且他被《植物性新聞》評為「二○一七年最具影響力的前一百名純素者」之一。過去,泰勒先生總是有些超重。他第一個孩子泰迪出生後,泰勒先生的生活出現了一個更具挑戰性的轉折,正如他所描述。「當孩子出生後,我再沒有時間去鍛鍊身體。他大約有一年半的期間,睡眠很糟糕。我們經歷了一些非常困難的時期,他每隔四十五分鐘會醒來,真的有一年半的期間,每隔四十五分鐘就醒來。我每晚靠二到三小時睡眠撐著活下來。」「喔!我最不希望我的孩子長大後成為一個大胖子、憂鬱、無
素食菁英
2022-07-21   595 次觀看
2022-07-21
素食菁英

園藝:為您的健康增添活力

13:03
健康生活

園藝:為您的健康增添活力

新發布的報告顯示,在大流行病期間,園藝在世界各地廣受歡迎。結果顯示,超過七成五的參與者受益於園藝活動,受訪者表示,對他們來說,園藝是一種有意義且令人愉快的體驗。各種研究顯示,園藝活動可以帶來許多精神和身體上的好處。與身體健康相關的優點之一是它可以增加您的維生素D。然後,維生素D將促進鈣的吸收,從而促進更強壯的骨骼和更健康的免疫系統。不僅如此,曬太陽與更好的睡眠品質、降低自體免疫性疾病風險和體重減輕相關。另外,園藝有助於降低心臟病發作或中風的風險。這是因為它是種很棒的身體鍛鍊形式。一項發表在《美國心臟協會期刊》的研究報告稱,即使是日常生活中的常規活動,也有助逾六十二歲婦女預防心血管疾病。此外,一
健康生活
2022-07-16   485 次觀看
2022-07-16
健康生活

麩質不耐症:可食用和應避免的食物

14:16
健康生活

麩質不耐症:可食用和應避免的食物

許多研究表明,麩質可以在易感個體中誘發致病性免疫反應和過敏反應。消化系統不適是麩質不耐症的典型症狀。其他跡象可能包括疲勞、頭痛、缺鐵、關節疼痛和皮膚搔癢。麩質是在小麥、大麥和黑麥等穀物中所發現蛋白質的統稱。由於其具有黏合和提供濃稠度的能力,它已成為調味料、醬汁、冰淇淋和糖漿中的常見成分。一般來說,麩質不耐症是指三種醫學病症。在這三者中,最嚴重的形式是乳糜瀉,影響約一至三%的全球人口,特別是在西方社會。乳糜瀉是一種自體免疫疾病,更常見於有家族病史人群。乳糜瀉的早期診斷很重要,因若不加以治療,它可能會出現併發症,如營養不良、骨質疏鬆症、不孕症、流產,或甚至在極少數情況下會罹患癌症。第三種情況是非乳
健康生活
2022-07-09   527 次觀看
2022-07-09
健康生活

舒伯特梳理:透過音樂療癒(二集之二)

14:20
健康生活

舒伯特梳理:透過音樂療癒(二集之二)

我們很榮幸再次邀請到法國的克萊兒·奧珀特女士,介紹她在從事音樂治療方面的精彩經歷。「我在巴黎聖佩里娜醫院,尚馬里·戈馬斯醫師的緩和醫療部門進行大學實習。我為臨終患者工作了九年時間。當時,發生了一件大事引向『舒伯特梳理』:我遇到一位痛苦、非常具有攻擊性、失智的住民。在她的護理期間,除了演奏舒伯特之外,沒有其他方法可以包紮她的傷口!」「在與這位偉大藝術家女士的非凡經歷之後,我一直陪伴著她,直到她生命的盡頭,尚馬里·戈馬斯醫師和我決定做一項臨床研究。舒伯特是首件感官反刺激,因為那是神經科學的稱呼。但是有舒伯特、巴哈、莫扎特,還有浪漫音樂、爵士樂、世界音樂,各種音樂—非洲、猶太、阿拉伯。我甚至使用搖滾
健康生活
2022-07-02   515 次觀看
2022-07-02
健康生活

舒伯特梳理:透過音樂療癒(二集之一)

12:43
健康生活

舒伯特梳理:透過音樂療癒(二集之一)

奧珀特女士出生於一個醫生和藝術家的家庭,並在旋律與和弦的陪伴下成長。她寫了一本書《舒伯特梳理》,講述她用音樂為患有各種疾病的患者帶來撫慰的經歷,從自閉症青年到患有失智症的長者,再到在安寧病房中接受臨終照護的人。「逾廿五年來,我一直走這條路,在我作為專業音樂家職業生涯的同時,我已經能夠將藝術、音樂和照護這兩個世界相結合,這就是醫學,透過一門新學科,於我而言,是我生命中正確的位置。這是我一生中一直持續存在的事,我獲得那份喜悅,並能以某種方式把它帶回給正在受苦和身處病痛的人們,這要歸功於具有散播喜悅作用的音樂。」「大提琴是最接近人聲的樂器。而且很多時候,我為其演奏的患者會說:『它聽起來像一個聲音,聽
健康生活
2022-06-25   565 次觀看
2022-06-25
健康生活

番茄的神奇功效

13:04
健康生活

番茄的神奇功效

成熟的番茄可能含有四種類胡蘿蔔素,包括阿爾法和貝塔胡蘿蔔素、葉黃素和番茄紅素。番茄紅素集中在番茄的表皮中,幫助我們最大限度地減少太陽紫外線造成的傷害。在一項研究中,人們每天食用四十克番茄醬和橄欖油持續十週,曬傷減少了四成。除了番茄紅素,番茄還含有一種叫做綠原酸的強效酯,它可能有助於降低高血壓患者的血壓。貝塔胡蘿蔔素可防止細胞氧化,並被人體轉化為維生素A。與番茄紅素一樣,柚皮素集中在番茄表皮中,當番茄被煮熟時,人體更容易吸收。無論是享用生食還是熟食,番茄都含有大量的營養。幸運的是,番茄含有兩種額外的抗氧化劑:維生素C和維生素E。吃一個中等大小的番茄,可以提供被認為對大多數健康人群來說足夠每日攝入
健康生活
2022-06-18   722 次觀看
2022-06-18
健康生活

食物過敏:安全飲食的提示

13:04
健康生活

食物過敏:安全飲食的提示

乳糖不耐症是一個常見的食物不耐症的例子。據估計,全球四分之三的人口患有乳糖不耐症。另一方面,牛奶和乳製品還會引起食物過敏,這涉及免疫系統異常運作,有時會威脅到生命。過敏性休克的反應,包括呼吸困難、喉嚨和嘴巴腫脹,甚至失去意識。大多數食物過敏,是由牛奶、蛋類、貝類、花生、堅果、小麥和黃豆中的蛋白質所引起。目前,解決這個問題,最有效的方式是避免引發過敏反應的食物。第一步是確認您對哪些食物過敏。找出答案的一種方法是透過驗血。吃天然和簡單成分的食物,對食物過敏的人有益。證據顯示,全食物植物性飲食有助於降低過敏反應的機會,因為它包含最低限度的加工食物,並且不含添加劑。與其吃堅果,您可以在飲食中加入穀物、
健康生活
2022-06-11   665 次觀看
2022-06-11
健康生活

柑橘類水果的奇妙功效

15:10
健康生活

柑橘類水果的奇妙功效

柑橘是十分常見的芸香科中一種開花植物的學名,在中南美洲很受歡迎。古老的柑橘類水果共有五種,包括大翼橙、枸櫞、柚子、柑橘和金橘,所有被創造的現代品種都來自其中。如今,一百四十個國家每年種植約一億一千八百萬公噸的柑橘類水果。每天攝入柑橘類水果對健康的好處是豐富而廣泛的。柑橘類水果是維生素C很好的來源,是維持血管、軟骨、肌肉和骨膠原蛋白必需的營養素。柑橘類水果也是其他維生素和礦物質很好的來源,如維生素B、鉀、磷、鎂和銅,這些是協助身體正常運作所需。此外,柑橘類水果富含植物營養素,如類胡蘿蔔素、類黃酮和多酚,已知它們具有抗自由基的抗氧化作用。柑橘類水果也是纖維的良好來源。這就是為何柑橘類水果被視為對心
健康生活
2022-06-04   696 次觀看
2022-06-04
健康生活

步行:多走路延年益壽

14:14
健康生活

步行:多走路延年益壽

今天我們將討論步行,這個最被低估的運動形式之一。事實上,體能鍛鍊不需要非常劇烈,也不需要做很長時間才能看到好的成效。適度運動仍然可以帶來同等的益處,如改善胰島素敏感性和減少發炎。步行很簡單、自由且輕鬆,這是一種人們可以全天進行的運動。無論是在跑步機上或戶外,即使只有短短半小時的適中速度步行,都能強化下半身和核心肌群。即使每天一萬步的健身目標被廣泛談論著,但一項新研究顯示,每天即使走七千步,從長遠來看就對健康有益。步行被認為是一種有氧運動,這意味著它會增加我們的心率和氧氣的使用。一項研究發現,早上只需步行半小時,即可幫助降低血壓,其效果持續一整天。除了降低血壓的好處之外,步行還可以幫助我們保持健
健康生活
2022-05-28   670 次觀看
2022-05-28
健康生活

照顧您的腎臟

13:18
健康生活

照顧您的腎臟

大多數人出生時有兩個腎臟,外形如豆狀,約一個拳頭大小。它們位於胸廓正下方,脊柱兩側各一個。健康腎臟有驚人過濾能力。每天可過濾約一八○公升血液,以尿液排除廢物與額外水分。腎臟是微妙且多功能的器官,它們不斷地工作以維護我們的健康。它們執行各種基本任務,如維持體液和電解質平衡、排除廢物、製造生產紅血球的激素並控制血壓。此外,腎臟還生產一種活性形式的維生素D,促進強壯健康的骨骼。許多情況會影響腎臟的功能,包括糖尿病、高血壓、腎結石、泌尿道感染、藥物和毒素。據估計,全球每十人中就有一人患有慢性腎臟疾病或腎功能緩慢下降,而其中大多數人甚至沒有意識到這一點。一些警告信號可能包括尿液外觀或尿量的明顯變化、腳踝
健康生活
2022-05-21   743 次觀看
2022-05-21
健康生活

領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之二)

12:24
純素主義:高雅的生活方式

領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之二)

今天,我們邀請您探索這家純素旅館,為客人提供的各種便利設施、服務和活動。我們還將了解更多經理喬納斯·莫格先生對旅館的展望,因為他們已開始採取行動,在他們的菜單和該地區的美食業中增加純植物食物。「我們苦思許久想一個合適的名字,得出的結論是『領先』非常適合我們。英語Ahead『領先』。我們想成為開拓者;走在永續和純植物性美食和旅館業界最前端;希望表明旅遊業也是可行,能以同情心在沒有動物痛苦情況下,是的…以純素食物。」「除了『有機』主題外,『在地』對我們來說也很重要,因為我們認為與其購買經過有機認證但經過了數千公里長途運輸的產品,不如在當地採購更為重要。我們在這裡擁有自己的果園和香草植物園,甚至還獲
純素主義:高雅的生活方式
2022-05-19   645 次觀看
2022-05-19
純素主義:高雅的生活方式

膳食纖維:為何至關重要?

16:08
健康生活

膳食纖維:為何至關重要?

在考慮營養時,膳食纖維可能並非我們首要關注的營養素。在兩千卡路里的飲食中,其理想值為男性三十八克,女性二十五公克。一項發表在醫學雜誌《柳葉刀》的研究透露,攝取較多纖維的人罹患冠狀動脈心臟病、中風、第2型糖尿病和大腸直腸癌發病率和攝取最少的人相比降低了十六至廿四%。可溶性纖維溶於水,形成凝膠狀物質,並且大多可以由腸道好菌來代謝。水果、蔬菜、大麥,亞麻籽、豆類和大豆產品是它的良好來源。不溶性纖維不溶解於水,主要是使糞便成塊,並協助其蠕動通過消化道。這種纖維來自植物的堅硬結構部分,如水果和蔬菜的外皮。當將其綜合起來,這些好處可以使腸道運動更輕鬆,從而減少便秘和痔瘡發生。此外,可溶性纖維在消化過程中可
健康生活
2022-05-14   689 次觀看
2022-05-14
健康生活

領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之一)

14:09
純素主義:高雅的生活方式

領先旅館:德國的純素健康和永續發展(二集之一)

順帶一提,漢堡名列「世界十五大純素友善城市」之第五,當您從柏林開車到漢堡時,您會發現迷人的「領先旅館」座落於洛克尼茨河畔的古城堡「倫岑堡」中,提供近四十間客房和四座專門用於住宿、美食、會議和瑜伽的建築。我們很高興與旅館經理喬納斯‧莫格先生談話,他於二○二一年七月接管該歷史遺址的管理工作。莫格先生本人是位純素者,負責監督這家純素旅館的營運,不遺餘力地致力於環保、健康和永續發展。「實際上,(出於)我自己的信念。我吃純素大約八年了。我購買有機產品,並在旅館業工作多年。然後,當然有理由實現擁有一家不使用動物族人產品旅館的夢想。我們這裡共有三十九間客房,大約有二十名員工為我們工作。從住宿到飲食,從早餐、
純素主義:高雅的生活方式
2022-05-12   843 次觀看
2022-05-12
純素主義:高雅的生活方式

以維生素C為您的健康充電

12:21
健康生活

以維生素C為您的健康充電

我們不斷被提醒在飲食中加入豐富蔬果,以獲得足夠維生素C的重要性。無論是動物族人或植物,沒有它就無法生存。有趣的是,大多數哺乳動物族人能夠自己製造維生素C。哺乳動物族人生產維生素C,以應付壓力的自然能力,顯示營養對於免疫系統的重要作用。正如剛才提到的,因為我們無法合成自己的維生素C,透過新鮮和健康的純素飲食,每日攝取足夠的營養素對我們很重要。此外,維生素C是一種強力的抗氧化劑。它有助於身體對抗被稱為自由基的有害化合物。這些都是有害的代謝副產品,也產自環境污染,並且可能造成身體的損害,以及促成炎症、癌症、心臟病和其他疾病。研究還顯示,一些對某些物質產生免疫反應導致的過敏,可以用維生素C來緩解。研究
健康生活
2022-04-29   952 次觀看
2022-04-29
健康生活

神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之一)

17:51
純素主義:高雅的生活方式

神奇的自然恩賜:璀璨的向日葵(三集之一)

向日葵被譽為幸福之花,盛開時令人心情舒暢!因此,在不同文化中,它連結各種正面積極意義。由於面向太陽的特性如同渴望追求光明真理,因此印加人與阿茲特克人十分尊崇向日葵。在烏克蘭,自從前基督教斯拉夫時期起,向日葵就代表著太陽的力量與溫暖,因此向日葵已深深扎根於他們的文化中而被視為烏克蘭的國花。近來它也成為全球聲援烏克蘭捍衛國民自由反戰的象徵。花朵有令人眼花瞭亂的顏色與圖案組合,從常見的黃色與橘色到意想不到的白色、深紅色與紫色。但他們擁有一個共同點,就是具備像太陽般的外觀與屬性。頭狀花序中央的小花盤類似太陽的形狀;外圈的花瓣則如太陽散發能量與光芒。更耐人尋味的是,葵花籽的生長排列遵循黃金比例與黃金角度
純素主義:高雅的生活方式
2022-04-24   792 次觀看
2022-04-24
純素主義:高雅的生活方式

優先安排規律作息締造正向的心理健康

14:51
健康生活

優先安排規律作息締造正向的心理健康

今天,我們將討論一些讓您在日常生活中培養正向規律作息的方式,以及幫助您在此期間感覺更健康、更有成效與輕鬆的小妙招。保持一個日常規律作息就心理健康而言有很多好處。這對於成年人、青少年和兒童皆適用。根據由美國心理學家芭芭拉·菲斯博士,以及其他人所做的一項研究綜述,當家庭中有可預測的規律作息,孩子們會更健康,他們的行為會受到更好的規範。有固定就寢時間的年幼者會較快入睡且夜裡醒來的頻率也更低。有規律作息的幼兒甚至可以縮短呼吸道疾病的期間!有一個跟起床後立即喝杯咖啡然後檢視電話或電子郵件一樣輕鬆的更好選擇。試著慢慢醒來,做一些深呼吸,讓一些明亮光線進入房間,並做一些輕鬆的伸展運動以增加血液流動。當我們早
健康生活
2022-04-20   806 次觀看
2022-04-20
健康生活

色彩療法:用色彩提昇您的生活

14:51
健康生活

色彩療法:用色彩提昇您的生活

您最喜歡什麼顏色呢?這可能是我們小時候最早被問到的問題之一。一項全球調查顯示,藍色是橫跨四大洲包括非洲、美洲、亞洲和歐洲最受歡迎的顏色。據說顏色會影響我們情緒、飲食習慣,甚至我們對人事物的想法。現在,您可能想知道為什麼色彩和光經常與色彩療法放在一起被提及。兩者之間有何關連呢?簡單來說,光賦予顏色。沒有光就沒有顏色。這就是為什麼當處在完全黑暗的房間裡,除了完全暗黑之外我們看不到任何顏色。使用色彩的治療方法可追溯至古埃及人,以彩色玻璃裝飾充滿陽光的房間。當陽光穿過這些玻璃,特定顏色會填滿整個房間。據信,特定顏色的房間具有不同的治療目的。較深的藍色與鎮靜特性有關,代表平靜與安寧。因此,色彩治療師可能
健康生活
2022-04-13   1151 次觀看
2022-04-13
健康生活

約翰‧麥克杜格醫師(純素者)談人類的自然飲食(二集之二)

14:59
純素主義:高雅的生活方式

約翰‧麥克杜格醫師(純素者)談人類的自然飲食(二集之二)

讓我們聽聽麥克杜格醫生和他的基金會如何努力傳達這些重要訊息給需要聽到的人們。「基金會致力於說服世界其他地區,我們需要做出這些改變,不僅為了個人健康,也為了拯救地球,因為科學家告訴我們,即使人人都停止使用化石燃料,這樣還是不夠。我們必須解決食物問題。地球必須成為一個食用『人類飲食』人口的星球。人類的飲食是一種基於澱粉的飲食。」「首先我想向您澄清的是,您需要知道的一切在我的網站—麥克杜格醫師官網都免費。那裡約有八百種食譜。一個膳食計畫。一個為期十二天的計畫免費開放,您可以擁有它。還有關於乳癌、糖尿病和體重相關文章全部免費。所以,您知道,您不需真正加入我們才能獲益。所有資訊都在那裡。」讓我們聽聽麥克
純素主義:高雅的生活方式
2022-04-12   505 次觀看
2022-04-12
純素主義:高雅的生活方式

約翰‧麥克杜格醫師(純素者)談人類的自然飲食(二集之一)

14:42
純素主義:高雅的生活方式

約翰‧麥克杜格醫師(純素者)談人類的自然飲食(二集之一)

麥克杜格醫生是一位傑出的美國醫師,著有《驚人的澱粉減重法》和其他十二本書,是一位公眾演說家,也是著名的低脂澱粉飲食的提倡者。「事情是這樣的,當時我是一名年輕醫師。我在夏威夷的大島上一個甘蔗種植園工作。而我有機會做的就是照顧飲食習慣不同的人。所以,我看到的第一代人總是瘦瘦的,從來沒有心臟病、糖尿病,努力工作直到八、九十歲,以米飯和蔬菜為生。而那些發展出更『均衡』飲食的下一代:則變得更胖、更多病,您知道,當他們添加了肉類、蛋白質、乳製品和鈣,他們變得更胖、更多病。而我所發現的是正是食物,導致人們生病。他們吃得像國王和王后;他們吃得像貴族。歷史上的富人都是肥胖的。他們有痛風、糖尿病。他們因為吃豐盛的
純素主義:高雅的生活方式
2022-04-07   675 次觀看
2022-04-07
純素主義:高雅的生活方式

呵護您的肝臟

18:14
健康生活

呵護您的肝臟

在今天的節目「呵護您的肝臟」中,我們將了解肝臟的重要性以及照顧肝臟的技巧。您可知曉肝臟是唯一能夠自我再生的內臟器官?肝臟的主要功能之一是產生膽汁,用於消化和吸收小腸中的脂肪和膽固醇。膽汁還有助於吸收維生素K,而維生素K實際上是血液正常凝結所必需的有機化合物。肝臟從消耗的血紅蛋白中處理膽紅素並幫助將其從體內清除。根據美國科羅拉多州疾病分析中心(CDA)的數據,大約有八千九百萬美國人患有非酒精性脂肪肝疾病而不自知。如此普遍缺乏知識其實是可以理解的,因為這種疾病一般毫無症狀,但不乏嚴重後果。二○二一年,發表在《胃腸道與肝臟疾病期刊》一項研究表明,非酒精性脂肪肝患者遵循純素飲食六個月後,肝功能得到改善
健康生活
2022-04-06   1068 次觀看
2022-04-06
健康生活

純素推廣:善的力量—傑克•諾里斯(純素者)(二集之二)

14:38
素食菁英

純素推廣:善的力量—傑克•諾里斯(純素者)(二集之二)

傑克以作為註冊營養師的知識為本,已著作了三本出版品,包括與另一位註冊營養師,也是公共衛生營養師佛吉尼亞•梅西納,共同撰寫了這本《生活中的純素者:關於植物性飲食,您所需要知道的一切以保持健康和體格》。他還寫了一本網路圖書,題為:《維生素B12:您攝入了嗎?》和名為《保持健康的植物性飲食》的網路資源。這兩本書都可以在「純素健康」網站上找到,這是「純素推廣」的一個姐妹網站。傑克在他的書中《生活中的純素者》,分享的第一件事就是,引用美國營養與飲食學會二○一六年發表著名聲明,英國、加拿大和澳洲類似機構也對此表示贊同。它指出:「營養與飲食學會的立場是,適當計畫的素食,包括純素食是健康的、營養充足的,並可能
素食菁英
2022-03-31   514 次觀看
2022-03-31
素食菁英

間歇性斷食—調整進食時間以締造更好的健康

13:35
健康生活

間歇性斷食—調整進食時間以締造更好的健康

您知道斷食對健康的益處嗎?祕密在於啟動自噬。二○一六年諾貝爾醫學獎,頒給一位日本細胞生物學家大隅良典教授,因為他發現自噬的機制。自噬作用開始於當身體遭受到壓力,如禁食、熱量限制或飢餓。這種保護性細胞基本功能調節機制,有助於減緩老化過程,並對細胞更新具有積極影響。新出現的證據指出有潛力的斷食必須能提供保護,免於慢性疾病並促進長壽。這些令人擔憂的慢性疾病之一是肥胖。久坐不動的生活方式和額外卡路里的攝取,也增加了其他疾病的風險,包括心臟病、高血壓,甚至於癌症。根據「健康線網站」上的定義,間歇性斷食是一種「斷食和進食期之間的循環飲食模式。」許多飲食方式注重吃什麼,但間歇性斷食側重於何時進食。其中之一稱
健康生活
2022-03-26   1173 次觀看
2022-03-26
健康生活

以健康習慣管理壓力

13:27
健康生活

以健康習慣管理壓力

在今天的節目「以健康習慣管理壓力」,我們將學習關於減輕日常生活壓力的方式。當我們面對壓力時,身體壓力管理系統的關鍵角色是自主神經系統,它調節心率、呼吸、視力變化以及很多功能。有沒有辦法應對壓力呢?一個有效的壓力管理計劃有助我們重獲控制權,並避免陷入壓力循環。最終目標並不是消除我們所經歷的所有壓力,而是要與壓力共處,讓我們能感覺到更快樂並更健康,締造一個更平衡的生活。即使「戰鬥或逃跑反應」是對事件的自然反應,這些壓力源可能可預見,甚至發生在可預測的時間,包括:交通高峰時段的行駛,在工作中做簡報,帶孩子上學等等。如果您能預測到壓力源,您可以製作行動計劃或甚至改變現狀。以系統方式處理壓力情況,考慮用
健康生活
2022-03-16   858 次觀看
2022-03-16
健康生活

芳香療法和精油的益處

15:44
健康生活

芳香療法和精油的益處

您曾試過芳香療法嗎?這是一種使用從植物中萃取的芳香物質促進健康的整體方法。花朵、藥草、根部、樹皮和葉子經過蒸餾或機器壓榨以油的形式萃取精華。一九九七年,國際標準組織(ISO)發布精油官方定義如下:「由植物原料透過水或蒸汽蒸餾,或從柑橘類水果的外果皮透過機械加工或乾餾,所獲得的產品。」科學分析發現,許多精油有抗菌、抗病毒、抗真菌和抗氧化特性。通常,芳香療法應用是透過吸入或局部外敷。當精油氣味被吸入,其化學成分會結合到鼻子裡的嗅覺感受器。從那裡,信號被傳輸到位於鼻腔正上方和前腦下方的嗅球。嗅球發送嗅覺訊息到大腦的各個部位,包括支持情緒處理的邊緣系統。精油還可以影響下丘腦,其會產生讓人感覺良好的大腦
健康生活
2022-03-09   740 次觀看
2022-03-09
健康生活
前往頁面
App
掃描二維碼,下載應用
蘋果
安卓