搭乘飛機是最快、最有效率的旅行方式之一，特別是長途旅行。然而傳統的飛機航行高耗能，且依賴化石燃料作為能源。由於飛機的排放物被排放到大氣層的高處，它們對地球的氣候有強大的影響，引發化學反應和大氣效應，大大加劇了地球的暖化。目前全球正在進行的電動飛機計畫約有一百七十項—二○一八年四月以來增長五成。許多這些計畫涉及到城市空中計程車、私人或包裹運送飛機之未來設計。而大型公司也宣布了商用飛機電動化的計劃。受

二○二○年二月初，我們在倫敦植物力量博覽會與瑟琳進行訪談，在那裡，我們很高興獲悉她的新書《純素就對了！》讓我們來聽聽她告訴我們些關於她人生中扣人心弦的時刻。「我的新書《純素就對了！》在一個月前剛出版，它是純素生活的藍圖，可以讓人們知道如何做出改變，同時也解釋為什麼你要這麼做；書裡涵蓋三大要點：健康、環境和動物。我寫作真正的動機是因為我想傳達純素主義的喜悅；它讓你多麼快樂，是我始料未及的事。」「我感

今日節目中，我們帶您至非洲繼續探索壯麗尼羅河。其河長六千六百五十公里，流經非洲大陸十一國，約兩億五千萬人倚賴此河為飲用水、家用水和灌溉。二○二○年六月，英國免費電視新聞台「天空新聞」製播令人驚嘆的記錄片，片名為《塑膠尼羅河》。由艾美獎和英國影藝學院得獎記者，暨特派員愛麗克絲‧克勞福德女士，在片中揭露塑膠污染河流的嚴重程度。「這是壯闊的尼羅河，世界最長河流，攸關數百萬人生計。尼羅河是其賴以為生之源。

瑟琳‧尼爾森是位作家、獨立記者與純素運動者。她最近的書：《純素就對了！》是很棒的指引書籍，解釋為何與如何持純素。在二○一七年之前瑟琳一直都是素食者，之後她決定轉變為純素。讓我們來探究什麼促使瑟琳如此改變。「激勵我成為純素者的首要原因是我對動物的愛。我原本就是吃素，之所以成為純素，是因為我目睹了屠宰場的影像，而我不想成為這屠殺的任何一部分，但是我們很容易對乳蛋產業視若無睹。多年來我的確成功地視而不見

隨著喬納的技能與意識發展，他對動物和地球的同情心益加強烈與深厚。在「超越肉類」工作累積寶貴經驗後，喬納看到機會創建新的純素快餐店概念。並與家人一起將ＰＬＮＴ Ｂｕｒｇｅｒ概念化。「我們想成為『良善』的企業，我們想創造一個能造福人類、動物與環境的商業設計文化。」「我們在ＰＬＮＴ Ｂｕｒｇｅｒ的使命是幫人們逐漸過渡到純植物飲食，為所有人創造更公正、公平的豐足食物體系，並為後世子孫打造更健康的星球。」Ｐ

在今天的節目中，我們將細究全球的塑膠汙染問題並了解問題的起因。塑膠生產是比較新的技術；最早的製造始於一九四○年代。隨後的數十年中，我們在生活的許多方面變得越來越依賴塑膠。如果我們環顧四周，將會看到到處都是塑膠。自從塑膠產品開始發展以來，我們已經在全球製造出這種材料大約八十三億噸。雖然塑膠極為堅固耐用，但也是這個原因使它對環境造成危害。之所以如此是因為不可生物降解的塑膠類需要花數百年才能分解。根據國

今天，我們很榮幸與您分享一個非常特殊的家庭，夫妻團隊的塞斯•高德曼先生和朱莉•法卡斯女士，及其長子喬納•高德曼的故事，他們以良善的心和堅定的行動改變世界，為所有人促進了永續、純素與公平的世界。「要想改變世界就先改變自己的飲食」─這是喬納機智的雙關語，改自聖雄甘地的智慧話語「要想改變世界就先改變自己。」在「誠實茶」的鼎盛時期，二○一二年的某一天，他的妻子朱莉跟他解釋純植物食品公司「超越肉類」的概念和

三Ｄ列印是一種新興革新技術，可以徹底改變當前設計和製造方向，深遠地影響地緣政治、經濟、社會、人口、環境和安全。三Ｄ列印技術不僅改變人類的生活，也對動物的生活產生重大影響。今天的節目很高興與尊貴的觀眾分享一些偉大的先進技術。我們首先介紹英國科學家團隊，他們研發出一種方法在實驗室裡以三Ｄ列印培植細胞，創造活體結構。這種方法可以徹底改變再生醫學，讓複雜組織和軟骨生長，對染病和身體受損部位有望達到支持、修

氣候變遷除了造成熱浪與野火外，也引發其他許多極端氣候事件，包括猛烈風暴、洪水和暴風雪。例如英國和歐洲其他地區最近發生一連串冬季風暴，導致暴雨不斷，洪災、海河暴漲及其他極端氣候事件。二○一九年十二月八日，首個風暴阿提亞以陣風達每小時八十英里（時速一三○公里），橫掃愛爾蘭共和國。風暴也造成愛爾蘭西岸海面波濤洶湧。阿提亞風暴後，二○二○年一月十四日布倫登風暴侵襲英國，帶來狂風暴雨，陣風超過每小時八十英里

今天我們將進一步探討地球的公共健康與經濟危機的起因、相互關聯和解決方法。二○二○年六月，世界自然基金會（ＷＷＦ）發布一份報告標題為：「新冠肺炎：緊急呼籲保護人民與大自然」，敦促政府、企業、組織和大眾採取行動，修補我們與大自然的破裂關係，從而避免未來發生人畜共通傳染病的大流行，該報告將其定義為「任何源自動物，並傳染給人類的疾病。」在諸多建議實施的措施中，政府應採取的措施有：一，停止高風險的野生動物交

隨著全球各地區變得越來越熱且乾燥，破壞性野火的規模、肆虐程度和速度正不斷地擴大。今年三月，無上師電視台播放野火肆虐，嚴重破壞澳洲、加州、西伯利亞和部分歐洲地區的生態系統、房屋和其他類型資產。不幸的是，氣候變遷造成令人驚惶的天氣現象，毫無減弱地持續發生。現在讓我們前往亞馬遜，世界上最大的雨林，那裡約有三百萬種動植物和一百萬名原住民。截至目前今年，二○一九年時巴西已發生七萬兩千多起森林大火。其中一半以

「透過新冠肺炎病毒，地球已發出迄今最強烈的警告，我們必須改變生活方式。人類活動幾乎讓地球上的每吋土地都變了樣。當我們取代自然的世界，便破壞了重要的生態體系和在此當中蓬勃發展的生物多樣性。造成氣候變遷，減損我們養活自己的能力，為新冠肺炎病毒等新疾病打開了大門。是時候聽聽地球的警告了。」「出於對人類的關心，我們『必須』關心自然，我們須讓整個全球社會改變方向。讓我們重新思考我們所購買和使用的東西，採行永

今天我們很榮幸邀請到可敬的生食純素主廚蕾莎‧卡爾森女士來到節目中，教我們如何製作華麗營養美味的金蓮花鑲杏仁時蘿起司。蕾莎‧卡爾森女士是著名的生食純素主廚、生態企業家，同時也是多產的藝術家以及屢獲獎項的聲樂家。卡爾森女士認為製作一道菜餚的過程就像創作一件藝術品，她精心致力於將美、極致和美味匯聚一體。「我專研於能量和食物，探討如何放大身體能量以便自我療癒。」「如果您完全生食，將會開始吃得更簡單。」「我

我們正邁向黃金時代，在應用綠建築技術的地區出現越來越多的進展。比方用於建築的傳統機械目前正被３Ｄ列印又稱積層製造所取代，即藉由電腦輔助設計或３Ｄ數位模型來製作三維物體的過程。碳資產封存技術是米瑞可公司研發的系列創新技術之一。這間伯斯的公司其建屋主要由環保建材漢麻所組成。米瑞可公司參與弧形建築公司的合作計畫，展示漢麻生物質用於環保建築的３Ｄ列印。此神奇的全天然建材僅由漢麻漿、石灰黏合劑，與水組成。獲

生態膠囊是智能的自給自足的微型住宅，使用太陽能及風能發電。斯洛伐克的「耐斯＆懷斯」公司設計的節能蛋型圓頂，讓居民擁有自行發電的生活，並享受大自然美景。第二個例子是有一群學生從家庭和建築工地取得各種廢棄材料，在英國布萊頓大學建造了「廢品屋」。廢品屋的骨架和地板皆由回收木材製成，十噸的粉筆廢料收集自另一工地，經過打夯成為夯土，形成一面牆。二○一五年九月，廢品屋獲得英國皇家建築師學會史蒂芬勞倫斯獎提名。

事實上，可從全球反應中看到不可逆的純素世界潮流。全球統計數據顯示，畜牧業生產這一歷史最悠久、規模最大、效率最低的食品生產系統正面臨最終的瓦解。藉由不斷改進工程技術，肉、奶、皮革和膠原蛋白產品正被優質的純植物食品和纖維技術所取代。現代食品生產的未來是純植物、健康、無微量污染物、營養豐富又環保的食品，且比畜牧業飼養系統效率高出十至廿倍。日益增長的純素食趨勢已在這一營收流中產生了巨大的經濟轉變。像嘉吉和

隨著新的住房理念出現，住房設計著重於低碳足跡及環保的資源與技術。世界上最具獨創性的生態友好住房之一由荷蘭公司「包裹屋」設計。包裹屋是完全可再利用的模組化住宅，建材幾乎全部是可回收的紙板，使其環保性能達到傳統住房的三倍，而且使用壽命長達一百年。環保住房的另一個例子，總部在洛杉磯的「基特豪斯」提供一系列其專利的輕質建築系統製造的預製房屋。基特豪斯住房包含許多環保組件，使能源效率和空間使用最大化。ＩＢ工

瑞士的阿爾卑斯山，被公認為世界最壯觀的山脈之一。少女峰—阿萊奇地區，是歐洲阿爾卑斯山冰川最多的地方。面積超過八萬兩千公頃，位處瑞士的西南方。少女峰—阿萊奇以諸多威風高峰為傲，其中九座超過海拔四千公尺（二‧五英里）。少女峰—阿萊奇地區於二○○一年，成為首座被聯合國教科文組織列為世界自然遺產的阿爾卑斯山。瑞士阿爾卑斯山少女峰—阿萊奇地區，不僅在歐洲藝術、文學、登山運動、旅遊扮演著重要的角色，而且提供豐

今天我們邀請您一起前往以色列，這個迷人的國家以作為基督徒、猶太人與穆斯林的聖地而聞名。特拉維夫是目的地之一，以色列人口第二大城市，也是國家經濟和科技中心。這個沿海城市也被稱為「世界純素之都」。我們的第一站是札卡伊姆純素餐廳，位於特拉維夫市中心。這名稱在希伯來語意為「無罪」。讓我們來品味佳餚並會晤科倫歐爾及奧倫哈讚，兩位重視選擇純素飲食的熱誠的新業主。「我認為每位純素者拯救很多受苦的可憐動物的生命，

今天，我們前往馬來西亞聞名遐邇，以閃耀摩天大樓、自然旅遊奇景及經典美食的首都吉隆坡，會晤值得敬佩的四歲人道主義者謝赫‧法扎爾。在謝赫父親自拍的短片中，這個幼兒的天真善良在社交媒體融化人心。他溫和關懷的小小善舉深刻地感動了人們，喚醒我們與生俱來的善良本性。謝赫的父親薩侯利波馬馬，讓人體會到他對兒子的同情心感到相當自豪。「我兒子看到小男孩無鞋可穿，自已決定幫助他。即使他們無家可歸，他仍對那裡的人釋出愛