儒家宗師孟子曾說:「君子遠庖廚」,因為品德高尚的人,對於動物的態度是,看到動物活著,就不忍心看到動物死去,聽到動物臨死的哀嚎聲,就不忍心吃動物的肉。在這個時代,純素的生活方式不僅對我們的健康很重要,對我們後代的永續發展也很重要,讓我們採取健康而高雅的生活方式,重建這個高貴的傳統,創造永續的未來。

身、心、靈的平靜從飲食開始

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如果每個人都吃純素

00:03:37
特別節目!

如果每個人都吃純素

特別節目!
2019-12-17   7577 次觀看
特別節目!
2019-12-17

純素世界系列—純素日本 :嶄新時代的旭日東升(二集之一)

00:17:24
純素主義:高雅的生活方式

純素世界系列—純素日本 :嶄新時代的旭日東升(二集之一)

今天我們來了解,日本最近更加快純素主義的浪潮。確實是如此,在日本各大城市要找到純素料理來滿足您的味蕾,變得越來越容易。您甚至可以在羽田和成田國際機場找到純素咖啡館和純素麵店!當我們深入研究日本的素食或純素歷史,耐人尋味的是這項傳統已流傳1,200多年,日本的農業與飲食方式深深根植於一種精神,與蔬食為主的生活方式。日文的「料理」表示烹飪或菜餚的意思,而「精進」源自梵文的「vyria」,表示去惡向善之意。「精進料理」已成為日本傳統與現代文化中非常重要的一部分。
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-26   615 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-26

綜合水果綿綿冰和薄荷豆漿綿綿冰

00:34:03
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪

綜合水果綿綿冰和薄荷豆漿綿綿冰

大家好!夏天到了,我們要做一種消暑聖品。這是蘋果和香蕉;柳橙、葡萄、奇異果、哈密瓜和西瓜。先將它們切碎。也可用果汁機打碎;比較快。如果沒有果汁機,就盡量切碎再冷凍,兩小時左右取出,就可享受有果粒的綿綿冰了。可做自己喜歡的口味,視現有的水果而定。其實大多數水果都可做綿綿冰。吃起來都很好吃。我們要做一些不含水果的特製綿綿冰。倒一杯或一大杯豆漿,倒進果汁機,三大勺紅糖。不要多加,接著是一把用鹽水洗過的薄
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2020-05-24   964 次觀看
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2020-05-24

蔬食營養師朱莉安娜‧海韋爾(純素者):帶來健康的靈丹妙藥(二集之一)

00:14:00
素食菁英

蔬食營養師朱莉安娜‧海韋爾(純素者):帶來健康的靈丹妙藥(二集之一)

在全世界的醫學領域裡,更多的保健執業人員轉向蔬食飲食解決方案,以幫助人們改善健康狀況並治療疾病。美國認證營養師朱莉安娜·海韋爾就是其中之一。她是四本書的作者,發表過兩篇同行評審的醫學期刊文章,還是《蔬食新聞》雜誌的營養專欄作家。她動人的TEDx演講影響了數十萬名觀眾。「我對營養充滿熱情,並熱愛它。而且我發現,哇,人們實際上可以從植物獲得更佳的蛋白質,而且植物是獲取鐵質的更好來源,我以前關心的所有問
素食菁英
2020-05-21   452 次觀看
素食菁英
2020-05-21

芭芭拉‧科爾‧蓋茨—精實蔬食兒童的豆豆皇后(純素者)二集之一

00:14:48
純素主義:高雅的生活方式

芭芭拉‧科爾‧蓋茨—精實蔬食兒童的豆豆皇后(純素者)二集之一

我們很高興為您介紹位於美國加州的「精實蔬食兒童」創始人暨總裁芭芭拉‧科爾‧蓋茨女士。2003年,她帶領加州聯盟成功通過「學校健康午餐決議」(加州2003年ACR16號法案),這項破天荒的法案呼籲學校每日提供蔬食午餐以及營養教育,將動物蛋白改成豆類蛋白為當務之急的文化轉型之一。2009年,她創立「精實蔬食兒童」以推動完成決議的目標。透過好玩有趣和啟發性的動動手活動,芭芭拉為幼兒帶來有關生態系統,愛心
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-19   295 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-19

大流行病:關鍵防疫法(三集之一)

00:17:30
地球:我們可愛的家

大流行病:關鍵防疫法(三集之一)

2019年12月下旬,出現一種詭異的新型病毒,這項消息開始在中國南方曝光。據報道,該病毒具有高度傳染性。世衛組織稱之為新冠肺炎,或2019年冠狀病毒病。新冠肺炎被證明極具感染力,且在中國的廣大人口如野火般蔓延開來。世界衛生組織秘書長譚德塞博士,於2020年3月11日宣告疫情大流行:「我們對令人震驚的傳播程度和嚴重程度深感擔憂。因此我們評估新冠肺炎已具全球大流行特徵。」大流行病讓世界多數處於停頓狀態
地球:我們可愛的家
2020-05-18   657 次觀看
地球:我們可愛的家
2020-05-18

氣候危機:海平面在上升(二集之二)

00:18:32
地球:我們可愛的家

氣候危機:海平面在上升(二集之二)

今天的節目中,我們要來了解海平面上升(SLR)對我們沿海社區的影響,它將如何影響未來的世界,以及我們仍可做些什麼以免為時已晚。有一篇研究報告「世界科學家警示氣候緊急狀態」,發表於2020年一月出版的《生物科學》期刊。該報告是與美國生物科學協會一起合作撰寫,獲得來自153個國家11,258位科學家認可。確定提出的六大解決方案,這是我們必須扭轉氣候變遷危機的最後機會。包括:以再生能源取代化石燃料,減少
地球:我們可愛的家
2020-05-17   253 次觀看
地球:我們可愛的家
2020-05-17

神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之三)荷葉飯、人參蓮子湯和藕粉涼糕家常菜

00:18:54
純素主義:高雅的生活方式

神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之三)荷葉飯、人參蓮子湯和藕粉涼糕家常菜

蓮花象徵純潔的心靈,它的花代表長壽、健康、尊貴和幸運。啟發了許多廚師使用蓮花的不同部位,研發無數美味的食譜。我們今日將帶您來到台灣,台灣又稱福爾摩沙,看一位祖母如何為胎裡素的孫子製作美味的蓮花餐。大而無毒的蓮葉是食物的天然包裝。有些品種的葉子荷香十足,可為食物增添風味。「第一道菜是荷葉飯。」自古以來,蓮子就被視為珍貴食品。時至今日,仍是高級滋補的營養品。「我現在要煮第二道菜:人生蓮子湯。好,人生蓮
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-17   245 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-17

與菲奧雷拉‧米格里奧拯救大查科森林

00:17:10
素食菁英

與菲奧雷拉‧米格里奧拯救大查科森林

在今天的節目中,我們將介紹菲奧雷拉·米格里奧,她是巴拉圭模特兒、選美皇后、女演員、電視節目主持人,以及純素宣導者。菲奧雷拉(菲奧)贏得2008年義大利巴拉圭小姐、2012巴拉圭世界小姐。了解食物選擇直接影響環境和健康,菲奧感到有義務提昇巴拉圭同胞對此的認識,所以她與基普·安德森製作這部紀錄片《來自充滿愛的巴拉圭》。《來自充滿愛的巴拉圭》影片聚焦於巴拉圭的環境和人道主義危機,由於「綠色革命」,大查科
素食菁英
2020-05-14   371 次觀看
素食菁英
2020-05-14

蒙奇斯:充滿愛的純素快餐店(二集之二)

00:12:58
純素主義:高雅的生活方式

蒙奇斯:充滿愛的純素快餐店(二集之二)

今天我們將帶您回到蒙奇斯,與餐廳的發展顧問埃維塔·蘭帕特會面。「數年前,我被確診罹患卵巢癌。我當時非常非常胖,病懨懨的,滿臉粉刺,疼痛不適,毫無吸引力等等。當我開始齋戒,並步上純素生活之路,我快速康復。四個月內,減重八十三磅,幾個月後,我成為模特兒,並成了純素活動家,向世人倡導健康和替代療法。蒙奇斯以慈悲和理解迎合人們的現狀。我們要為孩童研發食物。讓他們那一代回歸到純植物飲食生活方式。」勞爾·派斯
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-12   564 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-12

氣候危機:倒數計時至零年(七集之七)

00:13:06
地球:我們可愛的家

氣候危機:倒數計時至零年(七集之七)

先前幾集中,我們了解到「零年」就是地球可能毀滅的2026年。然而,我們可以遏止大災難,只要一項簡單改變:全球採行純素生活方式。唯有如此,才能遏止「零年」發生。「這即將結束,當社會壓力起變化,隨後多數人會蛻變。另一方面,許多人開始持純素,就會開始成為真實。」。「他們的產業即將消失,將會終止。地球無法維持這些產業,人類意識也不會跟隨。我們進化得非常快速。」「像『超越肉類』純素公司,現在已公開上市,這是
地球:我們可愛的家
2020-05-11   439 次觀看
地球:我們可愛的家
2020-05-11

神奇大自然的禮物: 聖潔的蓮花(三集之一)

00:15:10
純素主義:高雅的生活方式

神奇大自然的禮物: 聖潔的蓮花(三集之一)

蓮花端莊典雅、美麗純潔、超凡脫俗,是上帝創造的眾多的高貴植物之一。蓮花在佛教和印度教中被認為是最神聖的花朵,因為它象徵著靈魂的純潔和神聖之美。蓮花在埃及象徵太陽,它代表純潔、創造和轉世。蓮花又稱荷花,屬睡蓮科,蓮屬是多年水生草本花卉,約有八百多個品種,其中很多品種適合食用或藥用。蓮花對人類來說渾身都是寶。蓮花花瓣的表面也有豐富的蠟質層。如此,無論生長於怎樣污泥濁水中,蓮葉與蓮花總能保持格外的潔淨。
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-03   470 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-03

基岡‧庫恩(純素者)的使命:以電影與音樂改善世界(二集之二)

00:15:05
素食菁英

基岡‧庫恩(純素者)的使命:以電影與音樂改善世界(二集之二)

今天的節目將繼續向美國加州才華洋溢的電影製片與音樂家基岡‧庫恩致敬。庫恩創辦電影製片公司「頂尖火花媒體」,致力於促進社會正義。2014年6月《奶牛陰謀》上映時,基岡與基普並未預料到這部片能轟動全球。由於這兩部影片的成功,基岡與基普成為全世界熱門的講者。基岡深知世人幾乎快沒時間拯救地球了。「我們身處危急時代。我們面臨地球六千五百萬年以來最大規模的物種滅絕。我們要處理前所未見的生態崩壞,我認為這十分重
素食菁英
2020-04-30   159 次觀看
素食菁英
2020-04-30

氣候危機:倒數計時至零年(七集之五)

00:14:29
地球:我們可愛的家

氣候危機:倒數計時至零年(七集之五)

在今天的節目中,我們將前往哥斯大黎加,了解更多令人振奮並啟迪人心的方案,「2026年純素世界」。「『2026年純素世界』旨在共同創造常態的非暴力文化。我們現在所在的山頂曾是咖啡農場和養牛場,現在已變成一片原始森林。這個想法是為了理解如何與自然和諧相處,這樣我們就不會避開動物,我們不會避開蜘蛛,或當他們進到我們家,我們就殺死他們。我們必須過渡到一種生活方式,依此讓大地回歸自然,恢復森林,將野生動物帶
地球:我們可愛的家
2020-04-28   430 次觀看
地球:我們可愛的家
2020-04-28

奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之三)

00:12:52
純素主義:高雅的生活方式

奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之三)

本集節目要來看看,愛家工作人員如何創造這個「純素天堂」,這要歸功於清海無上師關於如何保護環境與所有生物面面俱到的相關建議。清海無上師提供愛家員工兼顧環保與高衛生標準的旅館實作小祕訣,以儘量減少塑膠用量,並維持最佳的清潔衛生。清海無上師來訪期間,提供一些很實用的技巧回收利用有機廢棄物來做花園養護。我們繼續來聆聽清海無上師的珍貴洞見,她分享靈性修行與工作之間的關連,摘錄自2016年7月,她與愛家純素旅
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-28   424 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-28

純素泰國蘭納料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽

00:17:49
純素主義:高雅的生活方式

純素泰國蘭納料理—泰北咖哩和咖哩香菇蒸粽

今天我們很高興請到納里特·迪康斯瑞瓦來到我們節目。納里特將示範兩道色香味俱全又營養的純素蘭納料理作法:「泰北咖哩」和「咖哩香菇蒸粽」。「可以開始煮泰北咖哩了。先打開火爐,開中火。從椰子油開始。倒入椰子油,等油熱。我們放入咖哩醬,炒到香氣出來。火開小一點,避免過熱。炒到咖哩醬香氣四溢,顏色變金黃色為止。如果開始變得黏稠,加點水,讓它不要太黏。我們可以放入各種菇類了,將它們炒熱。現階段先放一點椰奶。現
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-26   722 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-26

防止人畜共通疾病:純素生活方式至關重要(二集之二)

00:14:23
健康生活

防止人畜共通疾病:純素生活方式至關重要(二集之二)

今天我們將探討,有關新冠狀病毒COVID-19大流行並提供專家的一些建議,以協助減少感染風險。與其他冠狀病毒一樣,新冠狀病毒也是由動物傳給人類。一些科學家推測病原體始於蝙蝠,先傳給穿山甲之後再傳染給人類。根據以往的人畜共通疾病疫情和大流行事件,及目前新冠狀病毒傳播數據和研究結果,清楚地顯示出緊急行動的必要性,全世界政府應立即廢除所有畜牧業動物養殖,無論養殖或野生動物,要禁止肉類的銷售,不僅保護全球
健康生活
2020-04-25   744 次觀看
健康生活
2020-04-25

基岡‧庫恩(純素者)的使命:以電影與音樂改善世界(二集之一)

00:16:21
素食菁英

基岡‧庫恩(純素者)的使命:以電影與音樂改善世界(二集之一)

我們很榮幸邀請到獲獎的電影製作人暨著名音樂家,來自美國亞利桑那州的基岡·庫恩先生。他的兩部長篇紀錄片《奶牛陰謀:永遠不能說的秘密》,以及《飲食與健康》,作為世界各國對抗緊急氣候危機的主要改變推動者,已獲得國際認可。但許多人可能不知道庫恩先生也是專業歌手,自2008年起他和他的樂隊「真實自然」一直都在巡迴演出,以使大眾意識到每年受到剝削的數萬億陸地與水生動物的苦難。透過他們的紀錄片,基岡與基普準確指
素食菁英
2020-04-23   452 次觀看
素食菁英
2020-04-23

奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之二)

00:15:46
純素主義:高雅的生活方式

奧地利愛家柯蘿盼湖濱旅館:藉由食物分享愛(三集之二)

今天要拜訪一些友善的工作人員,他們會詳細向我們介紹這間風景如畫的純素餐廳暨旅館。衛生是愛家純素餐廳首重事項之一,清海無上師於2016年造訪奧地利期間,曾一再提醒工作人員。她甚至幽默地建議在餐廳前面張貼照片,有「這裡很衛生」的標語!餐廳內所有美味純素食物皆烹調自潔淨的廚房,並為客人添加愛與關懷。師父還熱切地為愛家餐廳員工展示專業服務與打動顧客的方法。愛家純素餐廳的員工還獲得師父的寶貴建議,是關於餐廳
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-21   501 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-04-21

氣候危機:倒數計時至零年(七集之四)

00:11:57
地球:我們可愛的家

氣候危機:倒數計時至零年(七集之四)

在本集節目中,我們將了解到鼓勵人們改變的最強大工具之一,就是社群媒體。我們在今天的節目中,會認識兩位社群媒體的動物權利倡導者,分別是美國加州洛杉磯市熱心的動物保護者恭隆治先生,和美國德州維爾德市「調皮女孩庇護所」的創始人蕾妮‧金‧索南女士。「我把內容放上網路,然後說:『嘿,這就是我在做的。我持純素,這是我的生活。我的生活真的很棒。』」「我不能一個個去說,但如果我能對一千個人交談,不僅與他們交談,還
地球:我們可愛的家
2020-04-20   544 次觀看
地球:我們可愛的家
2020-04-20

純素沃爾多夫沙拉搭配豆腐醬汁

00:25:12
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪

純素沃爾多夫沙拉搭配豆腐醬汁

這道沙拉只需要生菜或任何一種你喜歡的沙拉葉菜。然後一個蘋果、一些烤核桃和一根胡蘿蔔。小黃瓜切成小小的細絲。我的煮法就是儘可能少用器具。有什麼器具就用什麼,儘量物盡其用。我們還有剩下的芫荽,甚至可以跟沙拉和在一起。其實這是一道很簡易的沙拉。然後你把胡蘿蔔放進去。你再把小黃瓜放上去。好!你把蘋果放在最上面,或是擺在周圍。隨你喜歡。把它稍微混合一下,看這顏色?然後把核桃仁像這樣放在上面。然後你把醬汁淋在
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2020-04-19   481 次觀看
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2020-04-19

阻止人畜共通疾病:純素生活方式至關重要(二集之一)

00:17:22
健康生活

阻止人畜共通疾病:純素生活方式至關重要(二集之一)

此二集系列節目主要介紹過去廿年,造成許多人死亡的某些流行病和大流行病,如嚴重急性呼吸道症候群(SARS)、伊波拉、豬流感、禽流感和冠狀病毒,而其根源是肉類消費或畜牧業,或兩者兼而有之。我們還將介紹純植物飲食作為最佳方法,如何將動物與人之間病原體傳播引起的人畜共通疾病或傳染病降至最低。「科學家估計人類每十種已知傳染病中,有六種以上是由動物傳播,人類每四種新興傳染病有三種來自於動物。」這被稱為人畜共通
健康生活
2020-04-18   1359 次觀看
健康生活
2020-04-18
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