儒家宗師孟子曾說:「君子遠庖廚」,因為品德高尚的人,對於動物的態度是,看到動物活著,就不忍心看到動物死去,聽到動物臨死的哀嚎聲,就不忍心吃動物的肉。在這個時代,純素的生活方式不僅對我們的健康很重要,對我們後代的永續發展也很重要,讓我們採取健康而高雅的生活方式,重建這個高貴的傳統,創造永續的未來。

身、心、靈的平靜從飲食開始

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純素世界系列—純素日本 :嶄新時代的旭日東升(二集之一)

00:17:24
純素主義:高雅的生活方式

純素世界系列—純素日本 :嶄新時代的旭日東升(二集之一)

今天我們來了解,日本最近更加快純素主義的浪潮。確實是如此,在日本各大城市要找到純素料理來滿足您的味蕾,變得越來越容易。您甚至可以在羽田和成田國際機場找到純素咖啡館和純素麵店!當我們深入研究日本的素食或純素歷史,耐人尋味的是這項傳統已流傳1,200多年,日本的農業與飲食方式深深根植於一種精神,與蔬食為主的生活方式。日文的「料理」表示烹飪或菜餚的意思,而「精進」源自梵文的「vyria」,表示去惡向善之意。「精進料理」已成為日本傳統與現代文化中非常重要的一部分。
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-26   187 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-26

清海無上師開示節錄:慈悲飲食創造人間天堂

00:01:38
特別節目!

清海無上師開示節錄:慈悲飲食創造人間天堂

特別節目!
2019-11-07   1451 次觀看
特別節目!
2019-11-07

大自然的奇妙禮物:椰子,二集之二—賞心悅目的五色甜湯和椰香糕

00:18:21
純素主義:高雅的生活方式

大自然的奇妙禮物:椰子,二集之二—賞心悅目的五色甜湯和椰香糕

特別在悠樂(越南),椰子不僅提昇油炸和燉煮菜餚風味,更幾乎是製作所有甜湯和純素糕點的主要材料。在今天的節目裡,我們邀請您觀賞,賞心悅目的五色甜湯和純素椰香糕的製作方式。製作五色甜湯需要三個步驟。首要步驟是煮甜湯。接著來做純素果凍!現在我們要做樹薯條。加些烘培過的花生、菠蘿蜜絲和椰肉。倒入一些甜湯。五色甜湯,完成了!接下來,梅師姐將示範如何製作椰香蒸糕──悠樂傳統的糕點之一。
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-10   426 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-10

奧里‧沙維特:以色列的純素先驅—小口小口吃(三集之二)

00:13:28
素食菁英

奧里‧沙維特:以色列的純素先驅—小口小口吃(三集之二)

很榮幸邀請到奧里˙沙維特為我們介紹以色列的純素情況。她首先與我們分享了以色列美食的歷史背景。奧里也跟我們分享了以色列純素產品令人振奮的發展。「就連乳品和肉品公司都加入了這場革命。在以色列,你會看到。我們這裡的最大肉品公司之一,擁有一個完整的純素食品系列,他們把利潤投資在研究人造肉上。」「我的使命便是幫助人們學會如何在自家廚房,簡單、快樂、高雅地烹煮素食、純素菜肴。」
素食菁英
2019-11-07   295 次觀看
素食菁英
2019-11-07

未來即純素—紐約市「以茹素為榮」遊行(三集之一)

00:13:46
純素主義:高雅的生活方式

未來即純素—紐約市「以茹素為榮」遊行(三集之一)

紐約「以茹素為榮」遊行是因為受到巴黎同類遊行的啟發。這場歡欣似宴會般的聚會為素食運動營造和平氣氛。紐約市「以茹素為榮」在2008和2009年榮獲「素食新聞」頒發的「年度盛會」獎,自此即成為最受喜愛的素食活動。我們鼓勵遊行者最好變裝打扮,並帶著招牌宣告以素食生活方式為榮。希望人們看到我們有此反應:「耶,我們要成為這團體的一部分──他們看起來很棒、微笑、開心、快樂。原來這就是純素主義。」
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-05   173 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-05

大自然的奇妙禮物:椰子(二集之一)

00:18:02
純素主義:高雅的生活方式

大自然的奇妙禮物:椰子(二集之一)

在梵語中,椰子的意思是「提供所有生活必需品的樹」。新鮮椰汁可以直接飲用,也可以用於烹飪。新鮮或乾燥的果肉可用於製作各種糖果和甜點,如馬卡龍、椰子派等。自製椰奶很容易,購買或自製磨碎的椰子肉,然後將其與溫水混合。輕輕擠壓椰肉,榨出椰奶。我們可以用椰子殼製作許多有用的家庭用品,如碗、燈籠、水勺等。它們非常結實而且環保!在夏天,用乾椰子葉建造房子的屋頂或搭建臨時居所,可以幫助住所保持涼爽。
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-03   154 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-03

奧里‧沙維特:以色列的純素先驅—小口小口吃(三集之一)

00:14:04
素食菁英

奧里‧沙維特:以色列的純素先驅—小口小口吃(三集之一)

在這裡,我們將與一位特別的女士會面,她是著名的記者、受人尊敬的美食評論家、媒體人,堅定倡導動物解放主義與純素文化,並且秉持綠色、健康生活方式的──奧里‧沙維特女士!她為純素運動貢獻良多,並透過TEDx演講吸引了全球成千上萬人。「大約八年前,在以色列是純素食者的沙漠。…就是在一個晚上我們讓整個餐廳都採用百分之百純素食,這是以前從未聽說。沒有人這樣做過,所有媒體都嚇了一跳。所有的這些廚師開始烹製純素菜餚?就是如此,以色列的純素革命開始了。在各處成為了主流趨勢。」
素食菁英
2019-10-31   345 次觀看
素食菁英
2019-10-31

純素食品的需求在英國呈指數性增長

00:00:42
焦點新聞

純素食品的需求在英國呈指數性增長

焦點新聞
2019-10-30   61 次觀看
焦點新聞
2019-10-30

澳洲城市採行週一無肉日

00:00:49
焦點新聞

澳洲城市採行週一無肉日

焦點新聞
2019-10-29   61 次觀看
焦點新聞
2019-10-29

「華森健康國際」—將大豆變身成純素聖品

00:14:33
純素主義:高雅的生活方式

「華森健康國際」—將大豆變身成純素聖品

今天的節目相當有教育性,將帶領大家到福爾摩沙參觀一間食品公司,該公司以創新科技成功地將不起眼的大豆,轉變製作成各式各樣令人愛不釋口的純素食品。華森於2011年成立,位於台灣,台灣又稱福爾摩沙。我們很榮幸來訪問創辦人楊文育先生,請他談談他為何決定投身純素蛋白質製造業。「真正葷食不是好吃,是調味料好吃。你只要找到調味料,調出這味道,這味道味型他能接受,其實他能接受。所以我們要去研究材料科學,來找出它的不同的配比。」
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-29   318 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-29

「西洋菜和豆芽沙拉」與「煎豆腐」

00:36:34
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪

「西洋菜和豆芽沙拉」與「煎豆腐」

今天我們來做一道很簡單的沙拉,我最喜歡的沙拉之一。材料很簡單──只有西洋菜和豆芽。兩樣都很營養,清爽可口。還要在上面加全素起司,拌(純素)千島醬。接著準備豆腐。我要煮一道簡單的豆腐來配那個。最簡單的基本食材營養又好吃,幾分鐘就煮好了。你看,吃這種裡面加綠豆的糙米飯。配豆腐和沙拉、西洋菜豆芽沙拉和純素起司,就是完美的一餐了。
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2019-10-27   254 次觀看
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2019-10-27

英國參加動物權利遊行的人數創紀錄

00:01:01
焦點新聞

英國參加動物權利遊行的人數創紀錄

焦點新聞
2019-10-25   55 次觀看
焦點新聞
2019-10-25

全球消費者減少肉類和瓶裝飲料的支出

00:01:13
焦點新聞

全球消費者減少肉類和瓶裝飲料的支出

焦點新聞
2019-10-24   79 次觀看
焦點新聞
2019-10-24

「十億純素食者」—線上純素百貨市集

00:11:13
純素主義:高雅的生活方式

「十億純素食者」—線上純素百貨市集

有鑒於對純素商品需求與日俱增,十億純素食者線上純素百貨市集應運而生。今天我們將與仁慈的觀眾分享關於「十億純素食者」創辦人、願景、成功經驗及未來前景的所見所聞。「十億純素食者」網站是以建立「純素的亞馬遜」為目標,它成為無動物成分產品,品質掛保證的交易平台。經營理念為「做好事即是好企業。」艾隆先生確信總有一天,售價將低於非純素的選項,因而將促使大眾採行純素生活方式。
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-24   1296 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-24

大洋洲愛家純素餐廳藉由食物分享愛

00:11:52
純素主義:高雅的生活方式

大洋洲愛家純素餐廳藉由食物分享愛

在今天的節目「大洋洲愛家純素餐廳──藉由食物分享愛」,我們將更深入探訪澳洲和紐西蘭的愛家分店。許多愛家經營者以業餘身分開始經營餐館,努力學習管理收支、烹飪純素食品、完善食譜以及培訓員工,成功地經營業務。「我們已經來到這兒至少(八年)。這裡真的很棒,價格公道、口味絕佳。」讚揚澳洲和紐西蘭,您們在大洋地區的愛家創造了地球上的天堂。與全世界的愛家一起,您們為那些尋求真正純素美味的人,創造了可靠的「愛家」。
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-22   184 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-22

純素世界指日可待! 2019.10.13

00:10:52
焦點新聞

純素世界指日可待! 2019.10.13

2019年10月13日週日,我們摯愛的清海無上師自她近期的閉關中和藹地撥出時間,在台灣的新地,台灣又稱為福爾摩沙,向齊聚一堂的我們的世界會會員,開示並歡慶「聯合國跨政府氣候變遷小組」發布的喜訊。
焦點新聞
2019-10-20   5128 次觀看
焦點新聞
2019-10-20

生果食者薩賓娜示範拿手美味料理:羅曼葉捲黃瓜義大利麵、櫻桃番茄和酪梨

00:20:39
純素主義:高雅的生活方式

生果食者薩賓娜示範拿手美味料理:羅曼葉捲黃瓜義大利麵、櫻桃番茄和酪梨

我是薩賓娜,來自美麗與環保之國斯洛維尼亞。我成為食果者已經大約四年了。我的轉變始於十五歲那年。我開始吃更多的水果。每一餐都是水果。這些通常是單一的餐食,意思是我每一餐只吃一種水果。是的,有很多的好處。我的指甲更好了,我的膚質很好又光滑。飯後我感到輕盈而且消化良好。我們現在來觀賞薩賓娜製作羅曼葉卷生果餡來招待她的朋友。
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-20   117 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-20

菲利普‧沃倫—高尚志業的風險投資家(四集之四)

00:16:40
素食菁英

菲利普‧沃倫—高尚志業的風險投資家(四集之四)

在多次演說中,沃倫先生都明確指出畜牧業對全球暖化的嚴重影響。「我相信你們都知道畜牧業的溫室氣體排放量超過所有交通工具的總和。肉類行業耗盡森林的代價是近代全球金融危機的三倍。」「問題是我們造成的,理所當然由我們解決;情況刻不容緩。這是大家必須面對的問題,我們責無旁貸。」「最後,只有三件事很重要:愛心有多深;生活有多柔和;怎樣優雅地放棄不屬於自己的東西。肉並不屬於你。」
素食菁英
2019-10-17   360 次觀看
素食菁英
2019-10-17

芬蘭首都推出應用程式以促進永續生活方式

00:01:00
焦點新聞

芬蘭首都推出應用程式以促進永續生活方式

焦點新聞
2019-10-17   86 次觀看
焦點新聞
2019-10-17

熱愛動物的托萊塢影星薩達芙˙賽義德(二集之二)

00:18:19
素食菁英

熱愛動物的托萊塢影星薩達芙˙賽義德(二集之二)

薩達自2012年就已成為素食者,她選擇這麼做,是因為她其實並不享受肉食的滋味,也絕不欣賞因此產生的殺戮。「當我在佳節歡宴上見到一隻動物被殺,我當下決定不再吃牛肉,那景象讓我心碎。我感覺到沒有任何生命應該為了滿足我的口味,去經歷那樣的恐懼與痛苦。」薩達對動物的善行獲得印度的PETA「善待動物組織」認可和讚賞。由於她拯救了一隻被汽車碰撞的小狗,又為了醫治小狗,而改變了自己的旅遊計畫,薩達收到PETA頒發的救助動物英雄獎。
素食菁英
2019-10-14   189 次觀看
素食菁英
2019-10-14

暖心的中日式融合餐廳一碗食舖,二集之二—薑味野菜球味增拉麵及茭白筍薑黃咖哩蓋飯

00:19:01
純素主義:高雅的生活方式

暖心的中日式融合餐廳一碗食舖,二集之二—薑味野菜球味增拉麵及茭白筍薑黃咖哩蓋飯

在埔里鎮,楊主廚扮演著當地農民和用餐者之間友好聯繫的角色。她推崇食用充滿活力、有能量的植物,並欽佩每一位辛勞的農民。楊主廚運用當地農民種植的農產品,製作出各種健康美味的佳餚,飽含滿滿的愛心和溫暖。今天,楊主廚要為我們再示範兩道營養又好吃的佳餚:薑味野菜球味噌拉麵,及茭白筍薑黃咖哩蓋飯。
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-13   195 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-13
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