"وقتی من وگان شدم، چیزی آشکار شد و این از طریق کشفیات من در زمینه غذای تازه، فرآوری نشده و بدون محصولات حیوانی بود که من عاشق این شیوه غذا خوردن شدم که ما را تغذیه می کند و به ما امکان شکوفایی می دهد. کشف کردم که غذای واقعی یک نیروی حیاتبخش است. اکنون به نظر من خیلی واضح است، اما وقتی که شما جسد مرده را میخورید غیرممکن است که این را احساس کنید." استاد اعظم چینگ های "شادمانه به خانم

آرزوی من برای آینده اینست که شفقت و دلسوزی بین همه موجودات ایجاد شود به طوریکه این امر بدیهی گردد که نیازی به خوردن حیوانات نیست. همه چیز خیلی بهتر خواهد شد، از جمله وضعیت انسانها و مسلما وضعیت سیاره زمین.

نمایشگاه تغذیه گیاهی، بر فوائد زندگی با گیاهخواری و بسیاری از راه حلهای اساسی خیلی تمرکز دارد و بر فواید سلامتی، غذایی، اثرات زیست محیطی زندگی با رژیم های غذایی گیاهی و دنبال کردن سبک زندگی گیاهخواری بسیار تمرکز دارد.

بنابراین، هر بحرانی که باشد، خواه دامداری یا تغییرات اقلیمی باشد، بی عدالتی را از هر راهی، و روشی تغییر دهید که از طریق تغییر رفتار و الهام بخشیدن به دیگران است تا آنها هم راهشان را تغییر می دهند. و بنابراین، هر یک از ما، به عنوان یک فعال به هر علتی که به آن معتقدیم، می توانیم تاثیری داشته باشیم و با تشویق دیگران به عمل تاثیر آن را بطور تصاعدی افزایش دهیم.

بیشتر مردم خودشان را دوستدار حیوانات در نظر می گیرند و اکثر مردم در طول روز شان و هر روزه حیوانات را می خورند. و آنها روزشان را و هر روزه سپری می کنند و درباره تاثیری که آن دارد، فکر نمی کنند. اما آنچه شما و من و بسیاری از بینندگان اینجا درک میکنیم، این است که ما هر ساله، تنها از طریق انتخاب های غذایی مان بر حیوانات بسیاری تاثیر می گذاریم.

گیاهخواری بسیاری از جنبه های مختلف را در بر می گیرد: از سلامتی گرفته تا محیط زیست و اهمیت اش برای بسیاری از مردم، همینطور حقوق حیوانات و شفقت نسبت به حیوانات، همچنین شفقت نسبت به افراد دیگر.

روشهایی وجود دارند که ما می توانیم سیاست گذاران را در جهت حرکت بسوی یک رژیم گیاهی و تغییر سیستم کشاورزی، تحت تأثیر قرار دهیم. یکی از آنها، از طریق لابی گری مستقیم است. ما هر چند ماه به پارلمان می رویم و جلساتی داریم تا در زمینه موضوعات مختلف، پیرامون سلامت رژیم های گیاهی، پیرامون مسائل زیست محیطی و مسائل حقوقی و چیزهای دیگر، بحث و گفتگو کنیم.

ما به همه آن چیزها و به تک تک افراد، گروهها و سازمانها که میتوانند در آن اکولوژی جای بگیرند، نیاز داریم. همه واقعاً یک نقش مهم دارند. پس، اینها آن نوع کارهایی هستند که من دوست دارم ببینم.

وقتی با معیارهای مان، با اعتقادات مان در یک سطح بسیار متعالی زندگی می کنیم، نتیجه اش برای ما، استقامت و یک سطح عالی از اعتماد به نفس میباشد.

فکر کنم چه ما یک سخنران باشیم یا یک مربی یا یک دوست یا برادر یا خواهر، مهمترین چیز در زندگی اینست که خودمان را دوست داشته باشیم و دیگران را دوست بداریم. به نظر من عشق قدرتمندترین چیزی است که ما داریم.

کسانی از ما که به طور منظم به هدف واقعی مان مرتبط میشویم، از این احساس شفافیت، قدرت بسیار زیادی میگیریم که مطمئنا ارزش این سفر چالش برانگیز و احساسی مادام العمر را دارد تا دلیل واقعی مان برای حضور در اینجا را بدانیم.

اینها روشهای خدا و طبیعت هستند که نشان می دهد شما انسانها یاد نگرفته اید که چگونه با سایر اشکال زندگی که با آنها سهیم هستید، همزیستی کنید. بنابراین، ما، با شفقت داشتن نسبت به حیوانات، و با نشان دادن بخشش، در واقع به خودمان لطف می کنیم. استاد اعظم چینگ های ۱۰ هزار دلار دیگر بعنوان حمایت پرمهر برای کار شریف «گیاهخواران جوان هندی» اهدا میکنند. با عشق و ستایشهای فراوان در رحمت مل

به هیچ عنوان کار جالبی نیست که با این همه ظلم، یک جشنواره مذهبی را جشن بگیریم. بنابراین، ما سعی داریم بگوییم، "ما می توانیم کریسمس را با عطوفت جشن بگیریم." بنابراین، این کمپین بزرگ ما است.

فراموش نکنیم که از کجا آمده ایم. فراموش نکنیم که ما از اول گوشتخوار نبودیم. ما ببر نبودیم، ما نخستینی هایی بودیم که بیشتر میوه می خوردند.

برای بخش شیرینی، قسمت شیرین، ما موارد کلاسیک عالی فرانسوی را نگه داشته ایم: تارت میوه ای تازه، تارت لیمویی مرنگ دار، و کیک شکلاتی "خالص اصل" با کاکائو ۱۰۰٪ موجود هست.

من همیشه می گویم اگر کسی این را تماشا می کند و فکر می کند که آنها بالقوه کنجکاو وگان شدن هستند قطعاً سخنان من برای آنها وگان شدن را به دنبال خواهد داشت، زیرا بارها و بارها ثابت شده است. این بهترین کار برای سلامتی شماست، این بهترین چیز برای ذهن شماست، این بهترین چیز برای بدن تان، روح تان، حیوانات، سیاره، فرزندان تان، آینده، و محیط زیست است. این یک وضعیت برد-برد دائمی است.

و در واقع، ما مشتری های بسیاری داریم که به من می گویند، "اوه لا لا! وگان! وگان!"

من بخاطر هیکل ام فوق العاده قوی هستم، و دلیل آن را این می دانم که من رژیم غذایی وگان بسیار پاک با پروتئین بالا دارم. من مقدار زیادی توفو، مقدار زیادی گلوتن گندم پخته، مقدار زیادی تمپه، مقدار زیادی آجیل، و مقدار زیادی حبوبات میخورم. همه آن چیزهایی که برای ساختن توده عضلانی بدون چربی، واقعاً مهم هستند و در اهداف تناسب اندام تان به شما کمک می کنند، علیرغم اینکه از این به بعد در چه رشته ا

در نهایت، هنگامی که آنها بتوانند یک "میل فویل"، یک "اکلر او شکلات" بخورند- چیزهایی که معمولاً وگان نیستند اما خوب هستند، آنها به خود می گویند: "آها! در واقع من می توانم رژیم ام را "وگان" کنم و هنوز هم خوارکی که از بچگی میخوردم، بخورم."

"با مد زندگی کن، با شفقت گام بردار"، زیرا این مد است، اول اینکه این مد است، و همه مد را دوست دارند. و من می خواستم به مردم و نه تنها به وگان ها، به همه مردم نشان دهم، که می توانید چیزهای زیبا و طبق مد بخرید که نیازی نیست که حاوی هر چیزی از حیوانات باشد.