A Recipe Tip on How to Make Creamy, Tangy Vegan Lemon Curd

آیا دوست دارید در آشپزخانه وقت بگذرانید و دستورالعمل‌های جدید وگان را امتحان کنید؟ من یک نکته دستور اشپزی دارم درباره نحوه درست کردن یک کرم لیمو وگانِ لذیذ و خامه‌ای که برای داخل شیرینی‌ها و مالیدن روی نان تست یا روی دسرهای مورد علاقه‌تان، ایده‌آل است. در یک قابلمه کوچک، ۱۰۰ گرم (نصف فنجان) شکر وگان و ۱۰ گرم (۱ قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت را هم بزنید. اگر غلظت بیشتری را ترجیح می‌دهید، ۴ گرم (۱قاشق چایخوری) نشاسته ذرت اضافه کنید. بعد، ۱۲۰ میلی‌لیتر (نصف فنجان) شیر گیاهی، آب ۲ عدد لیموی تازه (یک چهارم فنجان)، ۴ گرم (۲ قاشق چایخوری) پوست لیمو و ۰.۷۵ گرم (یک هشتم قاشق چایخوری) زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید. حدود پنج دقیقه روی حرارت متوسط، مرتب هم بزنید تا کرم غلیظ شود. وقتی که غلیظ می‌شود، ممکن است لازم شود سریع هم بزنید تا کرم یکدستی تشکیل شود. در آخر، کرم را از روی حرارت بردارید و آن را در ظرف مناسبی بریزید تا خنک و غلیظ شود. می‌توانید آن را گرم میل کنید یا تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید. لذت ببرید!