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전세계 비건 트렌드 뉴스, 6부

2020-11-23

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♣세계 각지의채식 동향 뉴스

비거니즘은 끊임없이성장 중입니다.

비건 트렌드가현재 주류가 되고있음을 보여주는 전 세계의 기쁜 소식을알려드립니다!

[6부‍]

*뉴질랜드인들이 2007년부터 10년간‍ 1인당 연간 붉은 고기소비량을 22㎏씩줄인 가운데, 비건 및채식인의 수를 비롯해고기를 적게 먹으려는인구가 증가하면서기업들은 채식 제품 개발에주력하고 있습니다.

*영국 소재 MCA‍ 메뉴 트래커에 따르면영국은 1년 전에 비해‍ 2018년 봄, 여름에식당에서 비건 메뉴의수가 237증가했습니다.

전체 영국 시민 중 절반 이상은 쇼핑을 할 때더 많은 비건 옵션을찾고 있으며젊은이 중 3분의 2이미 고기 없는식단을 채택했거나육류 소비를줄였습니다.

*『비건』은 콜린스 영어사전이 발표한최종 후보에 오른 단어로‍ 2018년 올해의 단어중 하나입니다.

*‍캐나다 연방 정부는식물성 단백질 개발을 위해‍ 10년간‍ 112백만 달러 이상을 투자했습니다.

*퓨처 마켓 인사이트의보고서에 따르면세계의 비건 간식류 시장의가치가 2028년까지‍ 730억 달러 이상에달할 것으로 예상되며세계에서 가장 빠르게성장하는 트렌드의하나가 되고 있습니다.

*듀퐁 뉴트리션&헬스와헬스포커스 인터내셔널시장조사 기관의연구에 따르면, 세계 인구의 3분의 2 정도가채식을 더 많이소비하고 있다고밝혔습니다. 식습관의 변화는 기업 입장에서 상당한 시장 기회가 있는 큰 흐름으로 여겨집니다.

응답자의 60% 가량은새 식습관을영구적으로 여기거나 혹은 그렇게 되기를바란다고 말했으며참가자 전원은 채식이더 건강한 느낌을준다고 언급했습니다.

*핀란드 버거 체인점번투번은 최근 헬싱키 내‍, 자사 음식점 3곳을 100비건으로 전환해 매출 4배 증가를 기록했습니다.

*115년 전통의 캐나다 주간지 맥클린스는‍ 2019년을 『비건의 해』로선언했습니다.

영국의 주간지더 이코노미스트도동참하며 말했습니다. 2019년은 비거니즘이대세가 될 것입니다』

※혁신적인 채식 기반생활방식 의료 프로그램이미국 뉴욕시5개 자치구에서 이용 가능하며, 이 프로그램은사람들이 당뇨, 비만, 고혈압 및 심장 질환을비롯한 만성 질환을개선하거나 극복하기 위해건강을 증진하는비건 생활방식을채택하도록 돕습니다.

40만 달러 규모의본 사업은뉴욕시 의료 시설인뉴욕시 보건 병원 협회에서자금을 지원 받으며개시 전부터 예상의 두 배를넘는 등록자가 몰렸습니다.

*닐슨 및 플랜트 베이스드푸드 어소시에이션의자료에 따르면‍ 20176월 중순부터‍ 20186월 중순까지미국에서만 비건 식품의총 판매액이 33억 달러를뛰어넘어 전년 대비‍ 20% 성장했습니다. 같은 기간 미국 내식물 기반의 육류 대체품총 판매액은 67천만 달러로전년 대비 24증가했습니다.

*팩트 엠알의 최근 조사는‍ 2018년 전 세계의비건 요거트 판매량이전년도보다 3만 톤 이상증가한 것을 보여줍니다.

*굿푸드 인스티튜트가집계한 보고서에 따르면미국 최대 외식업 체인점의‍ 55%가 현재 적어도한 가지의 채식 메뉴를제공하고 있습니다.

※이스라엘 방위군은‍ 3년간 비건 군인이 1900증가했다고 보고했으며, 식물성 식사 및비건 전투 식량을 제공하고가죽 없는 부츠와양모 없는 베레모 선택권을 제공합니다.

목록은 계속됩니다...

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