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전세계 비건 트렌드 뉴스 1부

00:05:07

전세계 비건 트렌드 뉴스 1부

세계 각지의 채식 동향 뉴스 1부 포브스지의 2018년 3월 23일 자‍ 기사에 따르면‍ 『...전 세계 인구의‍ 70%가‍ 고기 소비를 줄이거나‍ 식탁에서 고기를 완전히 없애고 있는 것으로‍ 알려져 있습니다.‍.. 완전채식 음식으로의‍ 전환을 주도하는 것은‍ 밀레니얼 세대입니다. 이들은‍ 구매를 결정할 때‍ 음식의 출처와‍ 동물 복지 문제와‍ 환경에 미치는 영향을‍ 가장 고려합니다』‍ 비거니즘은 꾸준히‍ 성장하고 있습니다. 전 세계의 고무적인 소식들이‍ 채식이 이제‍ 주류가 되었음을‍ 보여줍니다!‍ 『...지난 5년간‍ 구글에서의 「비건」 검색이 380%‍ 증가했습니다...』‍ 인디펜던트 지‍ (2018년 3월 1일)‍   『전 세계적으로‍ 구글 검색량이 급증한‍ 지금, 비거니즘은‍ 대세입니다. 구글은 검색어 중에서‍ 관심 이슈의 척도로‍ 100까지의‍ 숫자를 사용합니다. 「비거니즘」은‍ 2008년 인기도가‍ 16이었지만‍ 불과 십 년 만에 88로‍ 올랐습니다』 - BBC‍ (2018년 6월 18일)‍ 『비거니즘은 십 년간‍ 360% 이상으로‍ 가장 빨리 성장한‍ 생활방식 트렌드입니다. 인스타그램의 비건‍ 해시태그(#vegan)가‍ 3,550만 건, 식물성‍ #plantbased는‍ 7백만, 비건음식‍ #veganfood는‍ 450만 건입니다』‍ - 원피프티 컨설턴시‍ (2017년 1월 20일) ‍ 『조지 왕 박사는‍ CNN 사이트에 상세한 사실 기반의‍ 논설을 통해 강력한‍ 비거니즘의 사례를 제시합니다. 사이트의 표제는‍ 간단하고 직접적이며‍ CNN에 실린 적이‍ 없는 메시지입니다. 「비건채식으로 전환하여‍ 세상을 구하세요」』‍ - 플랜트 베이스드 뉴스‍ (2017년 4월 14일)‍ 『헬스포커스가 진행한‍ 조사에 따르면‍ 소비자의 60%가‍ 육류섭취를 줄이고 있고‍ 15-70세 연령대의‍ 17% 「대부분이」‍ 채식인 식단을‍ 따르고 있습니다. 식단에서 채식의 비율을‍ 높이기 시작한‍ 사람 중 55%가 영구적으로 계속할 거라‍ 말하고 있습니다. 채식은 한때‍ 유행이라고 불렸으나‍ 이젠 자리를 잡았습니다』‍ - 허프포스트 뉴스‍ (2017년 9월 28일)‍   『미국에서는 지난 3년간‍ 비건 채식인들이‍ 600% 증가했습니다. 시장조사기관‍ 글로벌데이터에 따르면‍ 미국 소비자 중‍ 비건 채식인은‍ 2014년 1%에서‍ 2017년 6%로‍ 증가했습니다』‍ - 음식 혁명 네트워크‍ (2018년 1월 18일)‍ 『...2015년과‍ 2020년 5년 사이, 중국의 비건 시장은 17%이상 증가할 것이며,‍ 이 수치는 같은 기간‍ 전 세계에서 가장 빠른‍ 성장률로 최근 몇년간‍ 이 트렌드가 이 지역에‍ 들어갔음을 증명합니다』‍ - 남중국 모닝포스트‍ (2017년 10월 28일)‍ 『유로모니터 인터내셔널의 연구에 의하면‍ 2015-2020년 사이,‍ 비건 포장 식품시장은‍ 호주에서 연평균 9.6%‍ 증가할 것으로 보이며‍ 호주가 중국과‍ 아랍에미리트에 이어‍ 세 번째로 빨리 성장할 비건 시장이라 예상됩니다』‍ - 스타티스타 보고서 (2016)‍        더 많은 채식 동향‍ 뉴스가 이어집니다. 자세한 사항은‍ 다음을 방문하세요. ‍        SupremeMasterTV.com/veg-trend-news ‍
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2019-07-22

전세계 비건 트렌드 뉴스 2부

00:04:28

전세계 비건 트렌드 뉴스 2부

세계 각지의 채식 동향 뉴스 2부 비거니즘은 꾸준히‍ 성장하고 있습니다. 전 세계의 고무적인 소식들이‍ 채식이 이제‍ 주류가 되었음을‍ 보여줍니다! 『이스라엘은 전체 인구 대비‍ 비건채식인의 비율이 약 5%로 전 세계에서‍ 가장 높습니다. (약40만 명)』 - 이스라엘21c‍ (2017년 3월 26일)‍ 『비비아글램지는‍ 전보다 많은 멕시코인이‍ 의식적으로 동물성 제품을‍ 식단에서 제외하고‍ 있다고 보고했습니다. 고급 식음료에 관한‍ 최신 동향을 강조하고‍ 새로운 제품을 선보이는‍ 멕시코 주요 음식 축제‍ 고메 쇼에서 수집한‍ 자료에 따르면,‍ 멕시코인의 20%가‍ 비건채식이나‍ 채식을 한다고 합니다』 - ‍리브카인들리 미디어‍ (2018년 8월 17일)‍ 『지난 6년 동안‍ 완전채식 식당이‍ 폭발적으로 증가하여‍ 인구 8백만 명에 불과한‍ 이스라엘은 세계에서‍ 인당 비율이 가장 큰‍ 비건채식 국가로‍ 거듭났습니다. 관광부는 이스라엘을‍ 「비건채식 국가」로‍ 홍보하고 있습니다』‍ - 인디펜던트지‍ (2017년 11월 6일)‍   『우세한 불교 덕분에,‍ 대만과‍ 그 수도 타이베이는‍ 동물을 사랑하는 문화를‍ 존중하며 비동물성‍ 음식문화를 대표합니다. 국민의 13%, 즉 170만 명이‍ 고기를 먹지 않습니다. 비건 친화적인 식당과‍ 시장은 타이베이에 가장‍ 많습니다』 - CNN‍ (2017년 4월 11일)‍ 『비건과 채식주의자들의‍ 대중적 리뷰 포탈인‍ 해피카우에 의하면,‍ 대만에 6백 개 이상의‍ 비건 혹은 채식 식당이‍ 있다고 합니다. 완전채식이며 건강에‍ 중점을 둔 식당이‍ 타이베이에는 57군데‍ 있습니다』 - 타이베이 타임스‍ (2018년 2월 13일)‍ 『민텔의 세계‍ 신제품 데이터베이스‍ (GNPD)에 따르면‍ 독일은 2016년에‍ 비건 식품과 음료‍ 신제품 출시를‍ 선도한 시장입니다. 비건이라고 표시된‍ 전 세계 식음료 신제품 중‍ 18%가‍ 독일에서 출시됐습니다』‍ - 민텔 (2017년 3월 24일)‍   『유럽 소비자들이‍ 점점 동물 성분 섭취를‍ 줄이고 있습니다. 민텔의 조사에 의하면,‍ 2017년에 스페인‍ 국민의 3분의2(61%)가‍ 고기 없는 날을‍ 정기적으로 가졌습니다. 프랑스와 이탈리아에서도‍ 피설문자의 45%가‍ 고기 없는 날을‍ 갖는다고 대답했습니다』‍ - 플랜트베이스드 뉴스‍ (2018년 8월 16일)‍ 『국제 배달 서비스‍ 저스트 잇은 현재‍ 전 세계 2천만 고객을‍ 자랑합니다. 이 회사의 인기는‍ 온라인으로 확실히‍ 인정받았습니다. 애플스토어에서 유일한 별 다섯 개의 음식 배달 앱입니다. 최근 조사에 따르면‍, 저스트 잇은 비거니즘을‍ 「내년의 가장 큰‍ 음식 트렌드」로‍ 예상했습니다』 - 리브카인들리 미디어‍ (2017년 12월 29일)‍ 『포르투갈에서‍ 채식주의는 지난 십 년간‍ 400% 성장했습니다. 정보분석기업 닐슨이‍ 조사한 수치입니다』‍ - 음식 혁명 네트워크‍ (2018년 1월 18일)‍ 『댈하우지 대학교의‍ 연구에 따르면, 15년 전‍ 90만 명이었던 캐나다의‍ 채식 인구가 증가하여‍ 230만 명이 되었습니다. 추가로 비건 인구는‍ 85만 명이며 채식 인구와‍ 합하면 캐나다 인구의‍ 9.4%에 달합니다』‍ - CTV 뉴스‍ (2018년 7월 25일)‍        더 많은 채식 동향‍ 뉴스가 이어집니다. 자세한 사항은‍ 다음을 방문하세요. ‍        SupremeMasterTV.com/veg-trend-news ‍
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2019-07-22

전세계 비건 트렌드 뉴스 3부

00:04:23

전세계 비건 트렌드 뉴스 3부

세계 각지의 채식 동향 뉴스 3부 비거니즘은 꾸준히‍ 성장하고 있습니다. 전 세계의 고무적인 소식들이‍ 채식이 이제‍ 주류가 되었음을‍ 보여줍니다! 『컴페어더마켓닷컴의‍ 2018년 설문조사에서‍ 영국의 비건채식인은‍ 350만 명으로 증가했고‍ 이는 인구의 약7%에‍ 해당한다고 합니다』‍ - 인디펜던트지‍ (2018년 4월 3일)‍ 『기후변화 활동가들이‍ 바라는 방향대로‍ 중국 정부는 국민들의‍ 육류 소비를 50%까지‍ 줄이겠다는 계획을 제시했습니다. 이는 지구 온난화를‍ 막는데 큰 도움이‍ 될 것입니다』‍ 『새로운 지침을‍ 따르게 한다면‍ 중국의 가축산업에서‍ 배출되는 이산화탄소는‍ 그 해에 계획된 18억 톤에서‍ 2030년 10억 톤까지‍ 줄어들 것입니다』‍ - 가디언지‍ (2016년 6월 20일)‍ 『2018년 3월 8일‍ 후지 오일 홀딩스는‍ (본사:오사카,‍ 대표이사:‍ 히로시 시미즈)‍ 「미래의 음식」과 관련된‍ 「채식 푸드 쇼와‍ 샘플 메뉴 시식회」‍ 기자 회견을 개최했습니다』‍ - 후지오일홀딩스 (주)‍ 보도자료‍ (2018년3월8일)‍   『2010년 유럽 의회는‍ 2015년까지 시행되는‍ 비건 식품 라벨의‍ 의미를 정의했습니다. 가공된 비건 식품‍ 혹은 채식 식품의‍ 신뢰도 향상을 위해,‍ 유럽 채식주의자 동맹‍ (EVU)는 소비자의‍ 일상적 비건 제품 구매를‍ 돕기 위해 세련되고‍ 알기 쉬운 「V라벨」을‍ 만들었고 현재‍ 유럽의 약 8백 개‍ 기업에서 사용됩니다』‍ - 유럽 채식 연합 뉴스‍ (2016년 10월 21일)‍ 『2017년 독일 환경부는 육류 및 어류가 공식적인 정부 행사에서‍ 제공되는 것을 금지하기로‍ 결정했습니다. 바바라 헨드릭‍ 환경부 장관은‍ 채식 음식만 제공하도록‍ 규정했습니다』‍ - 패스트 컴퍼니 주식회사‍ (2017년 2월 2일)‍ 『네덜란드의 목표는‍ 채식으로의 60% 전환이며‍ 정부는2030년까지‍ 지속가능성 분야에서의‍ 세계 지도자를 목표로‍ 국민들에게‍ 채식을 권했습니다』‍ - 베지뉴스 4월호 (2018)‍ 『브라질 전역에서‍ 비건 및 채식주의자가‍ 증가하고 있습니다. 올해 4월에‍ 이보페 리서치는‍ 약 3천만 명이‍ 비건채식 혹은‍ 채식주의자이며‍ 인구의 14%를‍ 차지한다고 밝혔습니다. 브라질 식단에서‍ 육류를 감소시키려는‍ 홍보 정책들은 현재‍ 주류 정치로 나아갈‍ 길을 모색 중입니다』‍ -브라질 보고서‍ (2018년 5월 29일)‍   『팜비치의 굿 사마리탄‍ 병원은 플로리다 최초로 완전한‍ 채식 메뉴를 제공합니다. 이 메뉴들은 현재‍ 이용 가능하며 베지 랩과‍ 퀴노아 샐러드 등이‍ 포함됩니다』‍ - 플랜트 베이스드 뉴스‍ (2018년 2월 15일)‍ 『완전비건 슈퍼마켓이‍ 지난주에 서울에서‍ 문을 열었습니다. 한국의 급성장하는‍ 비건 운동의 일부인‍ 가게 비건 스페이스는‍ 인구 천만의 도시‍ 서울의 해방촌 지역에‍ 자리 잡았습니다. 현재 한국에서는 매년‍ 다수의 비건 페스티벌이‍ 개최됩니다』‍ - 플랜트 베이스드 뉴스‍ (2018년 8월 7일)‍ 『인간의 필요로 동물을‍ 이용하는 것이 윤리, 환경, 건강에 미치는‍ 영향을 알리려는‍ 「비건 인도 운동」에‍ 38개 이상의 도시가‍ 동참했습니다. 비건 인도 운동의‍ 목표는 매월 21일‍ 다양한 외부활동으로‍ 인도 전역에 비거니즘을‍ 확산시키는 것입니다』‍ - 머시 포 애니멀즈‍ (2018년 1월 19일)‍        더 많은 채식 동향‍ 뉴스가 이어집니다. 자세한 사항은‍ 다음을 방문하세요. ‍        SupremeMasterTV.com/veg-trend-news ‍
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2019-07-22

전세계 비건 트렌드 뉴스 4부

00:08:27

전세계 비건 트렌드 뉴스 4부

세계 각지의 채식 동향 뉴스 4부 비거니즘은 꾸준히‍ 성장하고 있습니다. 전 세계의 고무적인 소식들이‍ 채식이 이제‍ 주류가 되었음을‍ 보여줍니다! 『최초의 채식주의자‍ 아파트가 러시아에서‍ 건설되고 있습니다. 상트페테르부르크‍ 근교에 위치한‍ 아파트, 베다 빌리지는 육류, 음주, 흡연의‍ 금지원칙을 공유하는‍ 사람들이 함께 살면서‍ 지속 가능한 공동체를‍ 창조하는 것을‍ 목표로 삼고 있습니다』‍ - 베지플래닛 매거진‍ (2017년 11월 29일)‍ 『예루살렘 포스트의‍ 보도에 따르면‍, 크랄 보험사는‍ 비건채식인에게 상당한‍ 할인 혜택을 제공해주는‍ 생명 건강보험계획을‍ 개발하고‍ 비건페이레스(VPL)‍ 계획을 설립했습니다』‍ - 플랜트 베이스드 뉴스‍ (2018년 2월 5일)‍   『미국 국립과학원회보(PNAS)에서 출판한‍ 2018년 보고서는‍ 미국의 농부들이‍ 인간의 소비를 위한‍ 농장 동물 사육을‍ 포기하고 그 대신에‍ 식물재배에 집중하면‍ 현재보다 두 배 이상‍ 더 많은 사람을‍ 먹일 수 있다고‍ 밝히고 있습니다. 비건채식으로 전환하면‍ 미국은 3억9천만 명을‍ 더 먹일 수 있습니다』‍ - 로스앤젤레스 타임즈‍ (2018년 3월 26일)‍ 『2017년 11월, 인류에 대한 경고에‍ 서명한 세계의 과학자들 15,364명은‍ 그 무엇보다 채식으로의 식단 전환을‍ 촉구하였습니다』‍ - 옥스퍼드 아카데믹‍ (2017년 11월 13일)‍ 『위워크는 직원들도‍ 모두 동참하여‍ 육류를 퇴출합니다: 이 스타트업은‍ 환경문제를 언급하면서‍ 즉각적인 육류 금지를‍ 선언했습니다. 위워크 공동창업자인‍ 미구엘 맥켈비는‍ 6천여 명의 직원에게‍ 이메일을 보내‍ 행사나 직원식사로‍ 육류 및 가금류, 돼지 등‍ 고기를 제공하지‍ 않겠다고 밝혔습니다』‍ - CNN‍ (2018년 7월 13일)‍   『네덜란드에 기반을 둔 식품회사 비베라의 세계 최초 소매용 100% 비건 채식 스테이크가‍ 6월 11일 벨기에와‍ 네덜란드에서 출시됩니다. 출시 이후에‍ 이 획기적인 제품은‍ 높은 판매율과 함께‍ 큰 성공을 거뒀습니다. 판매 첫 주 만에‍ 테스코에서만‍ 채식 스테이크를‍ 4만여 개 팔았으며‍ 수많은 지점에서‍ 단 하루 만에 재고가‍ 완판되었습니다』‍ - 리브카인들리 미디어‍ (2018년 6월 4일)‍ 『앨라이드 마켓‍ 리서치 사에 따르면‍ 「2020년까지의‍ 육류대체품 시장‍ 예상 수익은‍ 미화 52억 달러이며,‍ 2015-2020동안‍ 연평균성장률(CAGR)은‍ 8.4%를 기록할 것으로‍ 보입니다. 가장 자금공급이 원활한‍ 식음료 신생기업‍ 15곳 중 7곳이‍ 채식 기업입니다」』‍ - 포브스 매거진‍ (2018년 2월 14일)‍ 『덴마크의 나투얼리‍ 푸드사는 순 식물성‍ 다진 고기를 개발하여‍ 덴마크 최대 소매상인‍ 단스크 슈퍼마켓 그룹에‍ 공급하기로 했습니다. 이 상품은‍ 「다진 채소」로 불리며‍ 이듬해에 600개 체인점에서‍ 판매될 예정입니다』‍ - 포브스 매거진‍ (2017년 12월 27일)‍   『시장 조사 기관인‍ 칸타 월드패널의‍ 자일스 퀵 이사는‍ 「비건채식 시장은‍ 지난 6, 7년간‍ 근본적으로 변해서‍ 대중성이 높아졌습니다. 막스앤스펜서 및‍ 프레따망제 같은‍ 거대 체인점들이‍ 비건 메뉴를 내놓았고‍ 와가마마에도 새로운‍ 비건 메뉴가 생겼습니다. 피자헛은 최근 지지와‍ 피자 익스프레스에 이어‍ 비건 피자를 제공합니다』‍ - 가디언지(2018년 4월 1일)‍ 『윤리적 소비자 매거진에 따르면, 영국 최고의‍ 레스토랑 체인점 중 절반에‍ 비건 메인 코스가 있다고‍ 합니다』 - 메트로지‍ (2016년1월14일)‍ 『영국 소매점 1위인‍ 슈퍼마켓 거대 체인‍ 세인스버리는 400개‍ 매장의 육류코너에서‍ 비건채식 다진 고기와‍ 버거 제품을 선보입니다』‍ - 플랜트 베이스드 뉴스‍ (2018년 5월 14일)‍ 『시장조사기관 패키지드 팩트에 의하면‍, 식물성 유제품 대체품은‍ 2016년에는 유제품의 불과 25%였으나‍ 3년 이내에‍ 유제품의 총 40%를‍ 대체할 것으로‍ 예상됩니다』‍   『비건 치즈는 큰 영향을‍ 미쳤습니다. 세계시장규모가‍ 2024년까지‍ 40억 달러로 예상되며‍ 연평균복합성장률‍ (CAGR)은 2016 - 2024사이 7.6%로 예상됩니다』 -‍ 바랏 북 리서치‍ 『작은 완두콩이‍ 혁명을 일으키고 있습니다. 전 세계의 완두콩 단백질‍ 수익이 2026년까지‍ 미화1억4백만 달러로‍ 추산됩니다』 -‍ 퓨처 마켓 인사이트‍ 『미국 동부해안에서‍ 가장 오래된 유제품 회사‍ 중 하나인 엘름허스트는 92년 만인 2017년에‍ 손실을 줄이고자‍ 식물성 우유 생산으로‍ 완전히 전환했습니다』‍ 「초음파 유도하」라‍ 불리는 혁신적 기술이‍ 사용되었는데 그건 공정을‍ 최소한 것입니다. - 포브스 매거진‍ (2017년 12월 27일)‍   유제품 성분 없는 우유가‍ 캐나다에서 인기입니다. 국영 CBC 뉴스에서‍ 발표한 캐나다 통계청‍ 자료에 따르면‍ 캐나다 시민들은‍ 1960년과 비교해 약 7분의 1의 우유를 마신다고 합니다. 이러한 우유 섭취량‍ 감소의 원인은 유명인사와 운동가들이‍ 주도하는 시위와 유제품 산업과 관련된 학대, 우유가 건강에‍ 위험하다는 인식 증가와 지속 가능성에 대한 염려 등이 있습니다. - 리브카인들리 미디어 (2018년 7월 22일)‍ 미국에서는 우유 소비량이 지난 5년간‍ 9.7% 감소한 것으로‍ 보고됩니다. 일부 낙농업자들은‍ 식물성 우유 생산으로‍ 전환하고 있습니다. - 폭스뉴스 (2018년 6월 8일)‍, 베지뉴스 (2018년 6월 4일‍)   『보그 매거진의 작가‍ 라이애나 사텐슈타인은‍ 웹페이지에 비거니즘이‍ 러시아와 우크라이나에서‍ 유행 중이라고 밝혔습니다』‍ - 베지뉴스‍ (2016년6월19일)‍ 『비건패션은 시장조사기업‍ J월터 톰슨 인텔리전스의‍ 미래 보고 백서에서‍ 2018년의 중요 유행으로 언급됐습니다. 파인애플 폐기물,‍ 사과껍질, 버섯, 콤부차로‍ 만든 가죽 대체품이나,‍ 최초로 바이오 가공된‍ 식물성 가죽 브랜드와‍ 비건 실크 등이‍ 목격되었습니다』‍ 『고급 자동차 업체들은‍ 비폭력적인 재료에 대한‍ 수요에 부응하고 있으며,‍ 테슬라의 경우‍ 좌석 시트 옵션 중‍ 동물성 가죽을 없앴고,‍ 벤틀리의 경우‍ 부유하면서 윤리적인 소비자들에게 공급할‍ 가죽 대체 소재를‍ 모색하고 있습니다』‍ 『파슨스 뉴 스쿨의‍ 패션 강사이자‍ 뉴욕의 남성 의류매장‍ 브레이브 젠틀맨의‍ 창업자 조슈아 캐처는‍ 바이오 가공기술에‍ 가장 열광적입니다. 「2018년은‍ 패션업계에 가장‍ 끔찍한 영향을 미치는‍ 동물의 가죽과 털에 대한‍ 선구적인 해결책들을‍ 기념하는 한 해가‍ 될 것입니다」』‍   『월마트는 공급업체들에‍ 식물성 제품을 더 많이‍ 만들 것을 권장했습니다』 -‍ 포브스 매거진‍ (2017년 12월 27일)‍ 『비영리기관 Fairr (농장 동물 투자위험 및‍ 수익)은 크라프트, 하인즈, 네슬레, 유니레버, 테스코, 월마트와 같은‍ 주요 식품 생산자와‍ 소매업체들의 대안적인‍ 채식 제품 개발을‍ 공적으로 촉구하기 위해‍ 스웨덴 국영연금을‍ 포함한 40개‍ 대형기관 투자그룹과‍ 미화 1.25조 달러‍ (약 900억 파운드)를‍ 공동 조성했습니다. 파이르의 연구 책임자인‍ 아르티 라마찬드란은‍ 업계가 한 방향으로‍ 움직이고 있다고 봅니다. 이 시장은‍ 사라지지 않을 것입니다. 채식은 일시적인‍ 유행이 아닙니다. 채식은 소비자 성장의‍ 기초가 될 것입니다』 -‍ 가디언지‍ (2018년 4월 1일)‍ ‍        더 많은 뉴스가 이어집니다. 비건 세상, 세계 평화도‍ 계속 이어집니다.        자세한 사항은‍ 다음을 방문하세요. ‍        SupremeMasterTV.com/veg-trend-news ‍
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