비건 스프레드를 얹은 비스코티, 새콤달콤한 오이, 김 튀김과 쌀밥과 참깨, 2부 중 1부

오늘은 간단하지만, 영양 많고 맛있는 또 다른 요리를 할 거예요. 튀긴 김과 쌀밥과 참깨예요. 새콤달콤한 오이나 당근, 아니면 그냥 오이만 곁들어서 낼 거예요. 다양하게 할 수 있어요. 오이와 당근, 아니면 그냥 오이나 당근 하나만 있어도 돼요. 상황에 따라서요.

기름이 데워질 동안 애피타이저를 준비하죠. 이건 콩 슬라이스예요. 이것들은 여러분이 많이 쓰는 식재료들과 유사해 보이지만, 완전 비건 제품이에요. 건강 식품점에서 살 수 있어요. 비스코티를 찾아서 위에 놓으세요. 비스코티는 일종의 구운 빵이에요. 이걸 좋아하지 않으면 허브 치즈, 비건 치즈, 콩치즈도 있어요. 다른 비스코티에 이렇게 펴 발라요. 원하는 두께로요.

오이는 신선한 걸 사용해요. 이미 만들어진 걸 사용해도 돼요. 오이를 거기 두고 얇게 썰어요. 삼각형이나 둥글게 원하는 대로 썰어요. 원하면 색깔을 내기 위해 당근도 넣어요. 꽃처럼 만들어 약간 장식하세요. 이제 색을 내기 위해 당근을 넣어요. 꼭 넣을 필요는 없어요. 그다음 오이를 넣죠. 식사가 준비될 때까지 두세요.

튀긴 김과 함께 밥을 담은 접시에 그것을 놓을 수 있어요. 이제 김을 튀길 거예요. 김은 슈퍼마켓에서 살 수 있어요. 종이처럼 아주 얇죠. 가위로 적당하게 잘라요. 너무 길지 않게요. 쉽게 사용할 수 있게요. 손가락 길이 정도요. 손가락 길이면 충분해요. 두 손가락 크기로 자르세요. 김을 집으려면 젓가락을 쓰세요. 빨리 타니까 한 번에 두세 조각만 넣어요. 장식으로 피망을 몇 조각 자르겠어요. 접시에 놓으면 보기도 좋고 입맛도 돋구어주죠.