호주 연구에 따르면 채식 요리의 이름이 더 매력적일수록 주문이 많이 증가합니다

호주 퀸즐랜드 대학교의 연구원들은 연구를 통해 채식 메뉴의 이름을 풍미와 식감，원산지를 설명하는 매력적인 이름으로 지으면 사람들이 해당 식품을 주문하는 경향이 높아지지만，단조로운 이름은 그럴 가능성을 낮춘다는 사실을 발견했습니다 조사자들에 따르면 『채즙이 풍부한 아메리칸 버거』 라는 설명이 『비건 버거』 보다 고객에게 더 매력적으로 다가간다고 합니다 그리고 『맛있는 이탈리안 채소 라자냐』는 『채소 라자냐』보다 더 많은 주문을 받을 가능성이 높습니다 채식 식품 주문 증가 추세를 더욱 강화할 수 있는 또 다른 잠재적 변화는 비건 요리에 매력적인 이미지를 사용하는 것입니다 연구진은 또한 비건으로 전환하는 것이 『아주 작은 시장 부문이라도 기후 변화 완화에 의미 있는 기여를 할 수 있다』 고 언급했습니다 비건 채식을 조명하는 연구를 진행한 퀸즐랜드 대학교 연구진에게 감사드립니다 천상의 기쁨 속에 모두가 사랑스러운 비건 식단의 무수한 이점을 곧 발견하길 바랍니다