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비거니즘: 고귀한 생활

모든 생명을 위한 평화로운 행성 만들기: 청소년 기후 운동 선구자들, 클라이밋 나우 앤 선라이즈 운동, 4부 중 3부

2020-07-28
진행 언어:English

에피소드

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           『모든 생명을 위한‍ 평화로운 행성 만들기』는‍ 조화롭고 고양된 세상을‍ 위해 노력하는‍ 용감한 이들의 이야기를‍ 방영합니다. 그들의 본받을 만한 업적들은 분명‍ 밝은 미래를 향해 가는‍ 우리 여정에 기준점과 청사진이 될 것입니다. 그들은 비거니즘 같은‍ 고귀한 목적을 위해‍ 싸우는 깨달은‍ 평화의 전조들입니다.

비거니즘은 우리 생명을 구할 뿐 아니라, 내재한 자비심을 불러 일으키며,‍ 우리를 진정한 신의 본성으로 일깨웁니다. 친애하는 여러분, 우리는 역사상 중요한‍ 기로에 서 있습니다. 우리 모두 손을 맞잡고‍ 모든 존재를 위해‍ 번영되고 지속 가능한‍ 미래를 만듭시다.

 

SM: 『나는 이 아름다운 행성이‍ 파괴되지 않길 꿈꿉니다. 이 행성을 만드는 데는‍ 수십억 년, 수조 년이 걸렸으며‍ 너무나 아름답고 너무나‍ 훌륭합니다. 나는 지구가‍ 평화와 아름다움, 사랑 속에 지속되길 꿈꿉니다』‍ [1989.10.13]

HOST (M): 안녕하세요 자비로운 시청자‍ 여러분, 저는 아담입니다. 『바이 하우 유 두잉?』은‍ 라이베리아 영어로‍ 『어떻게 지냅니까?』‍입니다. 여러분의 따뜻한 웃음과‍ 편안한 미소는 여러분이‍ 내면의 신성한 기쁨을‍ 찾았음을 말해줍니다. 낙천적인 라이베리아인들은‍ 여러분 때문에 행복합니다.

 

『모든 생명을 위한‍ 평화로운 행성 만들기:‍ 청소년 기후운동 선구자들‍ 클라이밋 나우 앤‍ 선라이즈 운동, 4부 중3부』 방송에‍ 오신 것을 환영합니다.

이전 방송에서‍ 두 개의 진보적인 미국의 청소년 기후운동‍ 클리이밋 나우와 선라이즈‍ 운동을 소개하게 되어‍ 영광이었습니다. 오늘 우리는 기후 불안정에‍ 화석 연료 산업만큼‍ 영향을 주는 가축 사육을 멈추려는‍ 선라이즈 운동 활동가들의‍ 목표에 나타난‍ 몇 가지 의미와 해결책에‍ 대해 다룰 것입니다.

 

Kate: 저는 그린 뉴딜의 일부는‍ 여러분이 그것을 볼 때‍ 더 나은 세상은 어떻게‍ 생겼을까 하는 아주 총체적인 관점이며‍, 그것은 우리가 사고방식을‍ 바꾸는 것을 절대적으로‍ 요구한다고 생각합니다. 지구는 무한하고 우리에게‍ 석유와 먹을 것을‍ 영원히 줄 것이라는‍ 마음가짐은 거짓임이‍ 명백히 드러나고 있지요.

◈ 그래서 이 중 일부는‍ 우리가 서로를 얼마나 소중히 여기며, 어떻게 지속가능한 방법으로 일할 수 있으며, 어떻게 인도적으로 동물을 대하며,‍ 망가진 농업체계를‍ 아주 근본적인 방법으로‍ 바꾸는 것이 얼마나 절실‍ 한지에 관해, 우리의 사고 방식을 바꾸는 것입니다.

 

HOST: 정말 멋진 생각과‍ 제안들입니다! 기후 운동의 초점이 종종 화석 연료를 재생 에너지 자원으로 대체하는 것에‍ 의존하는데‍ 그린 뉴딜정책의 적용을‍ 통해 주된 정밀검사가‍ 요구되므로,‍ 다른 산업인‍ 가축 사육에 대해‍ 더 깊이 들여다봅시다.

축산업은 숨겨지고‍ 공인되지 않은‍ 많은 비용을 사회에‍ 부과하고 있기 때문에‍ 공장식 가축사육을 그만두는 효과는‍ 단순히 식량과 농업 생산을‍ 훨씬 상회할 것입니다. 우리는 기후 운동가들이‍ 기대하고 바라는‍ 확실한 긍정적인 결과를‍ 많이 보게 될 것입니다.

 

실제 세계적 반응으로‍ 이미 불가역적으로‍ 급증하고 있는 세계 비건 추세를 보았지요. 글로벌 통계에 따르면‍ 가축 생산, 즉 가장‍ 오래되고 가장 크며‍ 가장 비효율적인 식량 생산시스템이 마지막‍ 붕괴에 직면해 있습니다. 고기, 우유, 가죽 및 콜라겐 제품들은 우수한 식물성 식품과 계속되는 공학‍ 발전과 더불어‍ 섬유질 기술로‍ 대체되고 있습니다.

◈ 현대의 최첨단 식품 생산은 식물에 기반한, 건강하고, 미량의 오염 물질도 없는, 영양 많고 친환경적이며,‍ 가축 사육 시스템에 비해‍ 10~20배 더 많은 공급 효율을 가집니다. 이러한 붕괴는 이미 상당히 진행되고 있고‍ 급속도로 변화하는‍ 시장의 증가로 수입에 영향을 받는 일차 생산 지역사회는‍ 경제적 전환 지원이 절실히 필요합니다.

 

토니세바와 캐서린 터브의‍ 「식량과 농업의 재고 2020~2030년」에‍ 따르면 가축사육과‍ 그 관련 산업은‍ 미국 GDP의 6%를 창출합니다. 증가하는 비건 트랜드는‍ 이 수익 흐름속에서‍ 이미 엄청난 경제 변화를‍ 주도하고 있습니다.

카길이나 타이슨 푸드같은‍ 대기업들은 이미‍ 불길한 징조를 알고‍ 식물기반 식품생산에‍ 엄청난 투자를 하고 있습니다.

임파서블 푸드는‍ 전통적인 동물기반 식품‍시장에서 점유율이 급성장하고 있는‍ 또다른 회사이며,‍ 비욘드 미트는‍ 식물기반 식품회사로‍ 최초 공개 상장되었을 때‍, 주가는 거래 첫 달에‍ 전례없는 550%로‍ 급등했습니다.

 

수정된 그린 뉴딜‍ 정책의 구현으로‍ 식량 생산에서 이 흐름과‍ 정면으로 마주한‍ 농부와 공동체들이‍ 대안적인 수입과 고용의 원천으로‍ 원활하게 전환하도록‍ 도움을 받게 될‍ 것입니다.

HOST(M): 미국에는 거의‍ 1억마리의 소가 있는데 이는 전세계 인구의‍ 약10%이며‍ 과도한 물, 토양 및‍ 사료의 사용과 온실 가스와 거름 형태의‍ 폐기물 발생으로‍ 환경에 악영향을‍ 미치고 있습니다.

◈ 사실상, 그들은‍ 북미 전체 인구보다 13배 더 많은 배설물을‍ 발생시킵니다. 사육되는 소의 수를‍ 제로로 줄이는 것이‍ 그린 뉴딜 정책 중의‍ 하나입니다.

개편된 그린 뉴딜에서‍ 청정에너지 대체 이전에‍ 혹은 최소한 그것과 함께‍ 이 일을 우선시하는 건‍ 일리가 있습니다.

대체 식물기반 식품기술이‍ 확대된 접근성과‍ 합리적 가격으로‍ 확장을 위한 시행과 실현가능의 준비가‍ 끝났을 뿐 아니라‍ 가축 사육에서 발생하는‍ 단기 수명 온실가스‍ 배출량의 엄청난‍ 감소 때문에‍ 가까운 시기에 발생하는‍ 지구 온도 상승은‍ 줄어들 것입니다.

 

중요한 추가적인 이익은‍ 전 세계를 먹여 살릴‍ 농작물과 이용가능한 농작지의 증가이며,‍ 기후로 인해 증가된‍ 기근과의 싸움에‍ 도움을 줄 것입니다. 만일 전세계 정부들과‍ 기업들이 사람들의 도입과‍ 전환을 가속시켜 준다면‍ 주로 유기농 식물기반‍ 식품으로 전환시켜,‍ 망가진 농업체계를 수리한‍ 모든 효과들은‍ 완전히 드러나고‍ 말 것입니다.

많은 기후 활동가들은‍ 저명한‍ 월드워치 기관의 보고서‍ 『축산과 기후변화』를‍ 알고 있으며‍ 여기서 인간이 야기한 지구 온난화의 주된 원인‍ 51%가 축산이라고‍ 말하고 있습니다.

 

◈ 게다가 인간 활동에서‍ 나오는 메탄이 가장 큰‍ 공급원이란 게 중요한데‍ 메탄은 온실가스로서‍ CO2보다 72~100배 더 해롭기 때문입니다. 게다가 축산은 사람이‍ 유발하는 아산화질소의 65%, CO2보다 300배 더 강력한 온실가스를 만듭니다.

◈ 2018년 옥스포드 대학의 종합적인 연구에‍ 따르면,‍ 연구자 조셉 포레와‍ 토마스 네메섹은 고기와‍ 유제품 섭취를 줄임으로써‍ 사람의 탄소 발자국을‍ 최대 73%까지 줄일 수 있다고 발표했습니다. 바꾸어 말하면‍ 단지 동물 사육을 끝내는 것만으로도 인간이 유발하는 온실가스‍ 배출을 거의 하룻밤새 크게 줄일 수 있습니다.

 

HOST (M): 우리가 그린 뉴딜에서‍ 가축 사육에서 벗어나는‍ 전환을 우선시하며‍ 의논하고 있는 동안‍ 메탄은 전 세계적으로‍ 유명한 영적 스승이신‍ 수프림 마스터 칭하이의‍ 기후 변화를 막기 위한‍ 노력에서도 오랫동안‍ 초점이 되어 왔는데,‍ 이를 테면 2009년 멕시코에서 열린 기후회의에서죠.

 

♥ SM: 대기중의 열을 낮추는‍ 가장 효과적고‍ 가장 빠른 방법은‍ 메탄 발생을‍ 없애는 것입니다.

메탄은 탄소보다, 72배나 많은 열을‍ 가두며‍ CO2보다 대기에서‍ 훨씬 빨리‍ 사라집니다. 그래서 메탄 발생을‍ 줄이면 이산화탄소‍ 발생을 줄이는 것보다 대기는 훨씬 빨리‍ 식혀질 것입니다.

그러니 지구를‍ 가장 빨리 식히려면 축산업을 멈추기 위해‍ 육식을 멈춰야 합니다. 그리하면‍ 축산업에서 나오는‍ 온실가스와 메탄,‍ 다른 독가스를‍ 멈추게 됩니다.

 

그러면 우리는 또한‍ 대기에서 이산화탄소를‍ 제거하기 위한‍ 더 친환경적인 기술 같은‍ 장기적인 방법을‍ 적용할 시간을‍ 벌게 됩니다.

사실 고기 생산을‍ 멈추는 걸 간과한다면,‍ 이 모든 친환경 노력은‍ 효과가 상쇄되거나‍ 친환경 기술을 적용할‍ 기회를 갖기도 전에‍ 행성을 잃을 수도‍ 있습니다.

 

HOST (M): 우리는 칭하이 스승님의‍ 심오한 지혜와 무조건적인 사랑에 감사드립니다. 육류 소비 포기를 위한‍ 그녀의 핵심적인 메시지는‍ 케이트, 레무스, 사라같은‍ 선봉의 운동가들도 잘‍ 압니다. 이 문제에 대해‍ 레무스가 말합니다.

Remus (F): 환경운동은 동물해방‍ 운동으로부터 배울 것이‍ 너무 많으며 그 반대도‍ 마찬가지라 생각해요. 동물해방과 그 운동에‍ 헌신한 비건으로서‍ 화석 연료산업에 너무 많은 초점을 맞추고 있어서 때때로 좌절감을 느낍니다.

축산업은 전체 온실가스에‍ 똑같이 크게 기여하며‍ 볼리비아와 브라질에서‍ 아직도 불타고 있는‍ 아마존 숲 화재에‍ 책임이 있는‍ 축산업에서 오는‍ 전체적인 부담을‍ 고려할 때‍ 저는 축산업, 거대 축산업도 화석연료와‍ 똑같은 수준에서‍ 논의되는 걸 보고 싶어요.

 

HOST (M): 더는 동의할 수 없습니다. 가축 사육의 완전한‍ 붕괴가 일어난다면‍ 우리 세상에는 또다른 이득이‍ 있습니다.

앞서 언급한 기후변화를 멈추고, 물을 아끼고‍ 쓰레기를 줄이고,‍ 산림 벌채와 생물 다양성‍ 손실을 막는 것 같은‍ 긍정적인 환경영향 외에‍ 식품매개 질병과 인간 동물 간에 교차되는‍ 동물기인성 질환 및‍ 질병 유발 박테리아의‍ 항생제 내성도 현저하게‍ 낮아질 것입니다.

비만, 당뇨, 심장병 및 암 같은 육류 섭취로 인한‍ 건강 비용도 절감할 수‍ 있는데, 이것은 연간‍ 약3조 5천억 달러인‍ 현재 비용의 75%에‍ 달하는 엄청난 금액입니다.

 

그리고 무엇보다 동물들의 고통이 끝날 것이라는 점입니다.

2008년 산출에서‍ 육류 소비 감소로 인한‍ 탄소 절감 변환은‍ 엄청났고 과소 평가할 수‍ 없습니다. 만일 모든 미국인들이‍ 7일 동안 채식을 한다면,‍ 그들은700메가톤의 온실가스 배출을 막을 수 있습니다. 그것은 미국의 도로에서‍ 모든 차들을‍ 없앤 것과 같습니다.

하지만 이 엄청난 결과에‍ 도달하려면‍ 모든 이가 채식을‍ 해야 합니다.

예일 대학과 비영리단체‍ 어스 데이 네트워크가‍ 실시하고 버지가 보고한‍ 2020년 조사에서‍ 대부분의 미국인들이‍ 식물성 제품 섭취를 더 선호한다고 했습니다. 설문 참가자의 64%는‍ 누구도 그들에게 더 많은 채소들을 먹으라고 하지 않았기‍ 때문에 그렇게 하지 않았다고 고백했습니다.

정책 입안자들이 망가진‍ 농업제도만 고치면,‍ 미국에서 기후변화를 막기 위해‍ 음식 혁명이 본격 가동될‍ 준비가 끝났음은‍ 확실합니다.

 

클리이밋 나우, 선라이즈 운동 및 모든‍ 그린 뉴딜 지지자들께‍ 밝은 미래를 위한‍ 고귀한 비전과 지칠 줄‍ 모르는 활동에 감사드리고 싶습니다.

여러분께 천국의 풍성한‍ 축복을 기원합니다.

선라이즈 운동에 대한‍ 더 많이 알아보려면‍ 다음을 방문하세요. sunrisemovement.org‍

관대한 시청자 여러분‍ 오늘 여러분의 지지와‍ 동참에 감사드립니다.

다음주 2020년 8월4일에 방영될 4부도 시청해 주세요.

 

다음은 주목할 뉴스 후에‍ 『불교 이야기:‍ 황금 일곱 항아리‍, 3부 중 3부』가‍ 스승과 제자 사이‍ 방송됩니다.

천국의 무한한 은총으로‍ 여러분의 타고난 사랑과‍ 고귀함이 빛을 발하여‍ 우주를 밝히길 바랍니다.

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