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건강한 생활

지속 가능하고 건강한 삶을 위한 수경재배

2020-05-02
진행 언어:English
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        여러분의 나날에 아름다움이‍ 가득하길 바랍니다. 『지속 가능하고 건강한 삶을 위한 수경재배』에‍ 오신 것을 환영합니다.

수경재배는 최근 몇 년간‍ 인기가 높아졌습니다. 이는 그리스어로 물과 노동을‍ 의미하는 『hydro』와‍ 『ponics』 두 단어로‍ 구성된 용어입니다. 글자 그대로 수경재배는‍ 『물 노동』입니다. ‍ 수경재배학은 토양 없이‍ 식물을 재배하는‍ 학문입니다. 최적의 생장과 발달을‍ 위해 필요한‍ 모든 필수 요소를 담은‍ 영양액을 식물에‍ 직접 제공합니다.

수경 작물 생산은 미국과 전 세계에서 널리 사용됩니다. ‍이는 다른 실내 농작물 생산 시스템에 비해 몇 가지 장점이 있습니다. ‍ 일반적으로 초기 비용 및‍ 설정 시간이 적게 들고‍ 물 사용의 효율이 높고‍ 작물 영양 프로그램의‍ 관리 수준이 높습니다.

수경재배에는‍ 여러 방법이 있지만 식물을 재배하는 방법에 따라‍ 일반적으로 두 그룹으로 분류할 수 있습니다. 고형 배지 재배는‍ 식물 스스로 생장하도록‍ 다양한 불활성 물질을‍ 활용합니다. ‍순수 수경재배는‍ 기계적 수단을 활용하여‍ 식물을 재배합니다. 기계적 지지체를‍ 사용하는‍ 일반적 시스템으로는‍ 박막식 수경재배시스템‍ (NFT)‍ 간헐흐름식 벤치 및 트레이‍ 래프트 및 부유‍ 시스템이 있습니다

 

HOST: 어떤 사람들은 자신의 식량을 직접 재배하는 것을 꿈꾸지만 작물을 심을 야외공간이 충분치 못합니다. ‍이러한 경우 실내 수경재배 시스템이 완벽한 대안입니다. ‍식물은 산소와 포도당을 생성하기 위해 햇빛, 물, 이산화탄소가 필요한 광합성이라는 과정을 통해 성장합니다. ‍식물이 빛과 물 영양분을‍ 얻을 수 있다면 흙이 없는 곳에서도 잘 자랄 수 있습니다. ‍

캐나다 수경재배‍ 연구원이자 『수경 식량 생산』의‍ 저자인 하워드 레쉬 박사의‍ 말에 따르면 수경재배의 개념은‍ 고대의 시기로‍ 거슬러 올라갑니다. 바빌론의 공중정원‍ 중국의 부유정원‍ 중앙 멕시코의‍ 아즈텍족이 만든 치남파‍ 인공 농경 섬이‍ 그 대표적인 사례이죠. ‍

 

1940년과 50년대에는 태평양 섬과 같이 토양이‍ 거의 또는 전혀 없는‍ 지역에서 작물 재배를‍ 위해 수경재배를 했습니다. 1970년대까지 농부들과 취미 활동가들의‍ 관심이 증가하면서‍ 식량 재배를 위한‍ 이 멋진 방법이 광범위하게 전파되고 시행되었습니다. ‍

미국 항공우주국‍ (NASA)는‍ 우주 프로그램에서‍ 수경재배 기술을 활용했습니다. NASA는 사람들이 달과 같은 다른 천체에서‍ 살기를 원할 경우‍ 수경재배가‍ 지속 가능한 개발 계획의‍ 일부로 용이하게 활용될 수‍ 있다고 생각합니다.

 

과학자들은‍ 국제우주정거장에서 식물을‍ 기를 때 수경재배를‍ 활용했고 2015년에‍ 우주 비행사들은 우주에서‍ 처음으로 재배한 적색 로메인‍ 상추를 먹었습니다. ‍수경재배는 편리하고‍ 저렴한 농법일 뿐만 아니라 지속 가능한‍ 생활 양식에도‍ 기여할 수 있습니다. 수경재배 작물의‍ 성장률은 같은 조건에서 ‍자란 토양 식물보다 30~50% 빠릅니다. ‍ ‍

세계 인구의 꾸준한‍ 증가와 그에 따른‍ 급속한 도시의 확장으로‍ 식량을‍ 더 효율적이고 효과적으로‍ 재배할 수 있는 방법이‍ 필요해졌습니다. ‍빛나는 세계 지도자상‍ 생명을 구하는 영웅 부문을‍ 생명을 구하는 영웅 부문을‍ 수상한 유엔 전문가들은‍ 2050년까지 인구가 약 100억 명에‍ 도달할 것으로‍ 예상하며 이에 따라‍ 식량 수요가 크게 증가할‍ 것으로 예측합니다.

 

수경재배는 전 세계적으로‍ 식량 부족 문제를 해결하고‍ 인구 밀도가 높은 지역에서‍ 신선하고 건강한 농산물을 생산할 수 있습니다. ‍ 더 적은 자원으로도 농작물이‍ 잘 생장할 수 있습니다. 한 사례로‍ 미국 애리조나의 밭에서‍ 기존의 방식으로 재배된‍ 상추와 수경재배로 재배한‍ 상추를 비교한 연구에서‍ 수경재배 방식이 더 많은‍ 에너지를 사용했지만‍ 250배 적은 물만으로‍ 면적당 수확량이‍ 11배나 많았습니다.

기술의 발달로‍ 수경재배에 필요한‍ 자원이 줄어들었습니다. 수직 재배와 같은‍ 특정 구조의 재배법은‍ 많은 공간을 절약하고‍ 혼잡한 도시의 중심에서도‍ 농산물을 재배할 수 있습니다. ‍인공조명과 온도 조절을 통해‍ 1년 내내 여러 차례‍ 농작물을 재배할 수 있으며‍ 계절에 무관하게‍ 재배할 수 있습니다.

 

HOST: 건설적인 메시지를 위해‍ 잠시 쉬어가겠습니다. 곧 돌아오겠습니다. 수프림 마스터 텔레비전에‍ 채널을 고정해 주세요.

수프림 마스터 텔레비전의‍ 『지속 가능하고 건강한 삶을 위한 수경재배』에 돌아오신 것을 환영합니다. ‍

이 재배 시스템에는‍ 몇 가지 장점이 있습니다. ‍수경재배를 이용하면‍ 빛의 세기와 실내 온도‍ 물속의 영양소를‍ 조절하여 고품질의 더 맛있는‍ 작물을 생산할 수‍ 있습니다. ‍ 토양의 침식이나 영양소의 고갈 등 기존의 농업이 직면한 제약 조건은 수경재배에서는‍ 전혀 문제가 되지 않습니다. ‍

수경재배에는 여러 가지‍ 방법이 있습니다. 가장 널리 사용되는 방법은 박막식 재배법‍ (NFT)입니다. NFT는‍ 얕고 일정하게‍ 흐르는 영양액 위에서‍ 식물을‍ 토양 없이 재배하는‍ 방법입니다.

 

식물의 맨 뿌리가‍ 튜브를 통해 들어오는‍ 물에 닿으면 물과 영양소,‍ 산소 등의 건강한 생장을‍ 유지하는 데‍ 필요한 모든 것을 ‍이 배지에서 얻습니다. ‍이 용액은 시스템을 통해‍ 지속해서 재활용되고 ‍재순환됩니다. ‍때때로‍ 식물 뿌리의 지지를 위해‍ 암면이나 코코넛 섬유‍ 같은 기질을 사용합니다. ‍ ‍배지에 풍부한 산소는‍ 뿌리 성장을 촉진하는 데 기여하고 식물이 영양을 더 빨리 흡수하게 해줍니다.

영양분이 맨 뿌리로‍ 직접 흡수되므로‍ 식물은 영양분을 위한‍ 에너지를 거의 ‍소비하지 않아도 됩니다. 이 절약된 에너지로‍ 농작물은 더 빨리 자라고‍ 수확량이 많아집니다. 따라서‍ 더 좁은 공간에서‍ 더 빠르고 더 많이‍ 수확할 수 있습니다.

 

오늘날 NFT시스템은 간단하지만 효과적인 디자인 때문에 가정 및‍ 산업용 수경재배자들 사이에‍ 인기가 매우 높습니다. ‍영양소 용액은‍ 가격이 꽤 높기에‍ 일부 재배자들은‍ 자신만의 배지를 만들기도 합니다.

그러나 그러한 재배자들은‍ ‍배지의 모든 화합물이‍ 특정 작물에 적합한지‍ 확인해야 합니다. 예를 들어 여러 원소가‍ 배지를 구성하는데‍ 식물의 종류에 따라‍ 다양한 비율의‍ 질소, 인산염 칼륨,‍ 황산마그네슘과 같은‍ 영양소를 요구합니다. ‍ 또한 최적의 수확을 위해‍ 식물의 생장 방식에 따라‍ 영양 비율을 조정할‍ 필요가 있습니다. ‍ 따라서 식물이‍ 훌륭한 생장을 위해서는‍ 매일 이를 점검하는 것이‍ 중요합니다. ‍

 

다른 방법으로‍ 분무형 재배법이 있으며‍ 에어로가든 이라는 유명한‍ 제품이 특징입니다. 생산물은 토양이나‍ 다른 배지 없이‍ 공기 중에서 생장하며‍ 영양액을 뿌리에‍ 자주 분무해줍니다. ‍분무형 재배법을 활용한 잘 알려진‍ 수경재배법으로 ‍타워 가든이 있습니다. ‍

적은 자원 소모가 특징인 이 재배법은 수직 디자인으로‍ 공간이 제한된 가정에서도‍ 배치할 수 있습니다. 이 시스템은 접근성이‍ 매우 좋아 일부 학교에서 학생들에게 채소 재배 과정을 가르치는 데‍ 이 시스템을 사용합니다. ‍

 

농작물을 직접 돌보는‍ 체험을 한 아이들은‍ 수확은 물론 먹는 재미까지‍ 즐길 수 있습니다. ‍이 교육은 아이들에게‍ 스스로 재배한‍ 건강한 채소들을‍ 그들의 식단에 더 많이‍ 포함하도록 장려합니다. ‍ 미국의 학교 선생님이자‍ 저자인 스티븐 리츠 씨는‍ 그의 교육 커리큘럼에‍ 타워 가든을 성공적으로‍ 통합시켜 식량의 효율적인‍ 재배에 대해 가르칩니다. ‍

 

Stephen Ritz: 빌딩 정원이라는 곳이에요. 이 빌딩정원에서는‍ 90% 더 작은 공간에‍ 90% 더 적은 물로‍ 30일 이내에‍ 씨앗을 탁자 높이와‍ 배 높이로 기릅니다. 호트 아메리카 덕분에‍ 뒤에는 수경재배 시설을‍ 아래에 두어 식물들이 수직으로 자라는 상자가 있는 훌륭한‍ 신형 자외선 단지가 있죠. 그래서 우리는 어떤 식물이‍ 어떤 빛에서 더 잘 자라는지 투자금액이 얼마인지‍ 연구를 진행 중이에요. 투자와 생산은 비례하거든요.

 

HOST: 수경재배는 사람들이 좋지 않은 날씨나 열악한 토양과 같은 환경 조건에 상관없이 일 년 내내 식물을 기를 수 있게 해줍니다. ‍가정에서 겨울에‍ 여름작물을 재배하여‍ 수확할 수도 있습니다. 밭갈이나 풀 뽑기,‍ 물 주기 같은‍ 시간과 노동 집약적인‍ 활동이 필요한‍ 기존의 농사에 비해‍ 준비할 것과 유지할 것이‍ 적은 수경재배는‍ 훨씬 더 간편하기에‍ 재배 농가의 노고를 덜어줄 것입니다. 도시와 교외에서‍ 수경재배는‍ 친지와의 유대감을‍ 강화해주어‍ 사람들의‍ 정신건강 또한 증진합니다. ‍

이 농법이 매력적으로 들리시나요? 이 수경재배법을‍ 정말 쉽게‍ 찾아볼 수 있답니다! ‍유튜브나 여러 웹사이트에‍ 초보자들이 가정에서‍ 시작할 수 있는‍ 방법을 설명해주는‍ 많은 자료가 있습니다. ‍더 지속 가능하고‍ 건강한 삶을 위해‍ 지금 확인해보세요!‍ ‍

 

       친근한 여러분 우리 프로그램에‍ 함께해 주셔서‍ 즐거웠습니다. ‍다음으로 ‍『주 마하비라의 삶: 마왕이 귀의하다.  6부 중 6부』가‍ 스승과 제자 사이에서‍ 주목할 뉴스 직후 방영됩니다.

신의 은총으로 항상‍ 활기차고 생기 넘치는‍ 건강을 누리시길 바랍니다.

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