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文稿
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第一屆中東素食大會(MEVEG)(多集系列節目第卅四集) 2010.12.07

2023-02-02
用語:English,Vietnamese (Tiếng Âu Lạc [Tiếng Việt])
摘要
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「如果您找到一個參考資料,足夠公正,那很好。但若您找到別的參考資料能證實第一個,那就更好了。基於這一點,如果您找到大量不同訊息,那可能會變得混淆不清。但如果它混淆不清,這就是為什麼您要思考。您必須分析這些訊息,您必須要思考,做出適合您的決定。因為您的醫生,老實說,您的醫生真正地關心您的健康嗎?一旦他開了處方給您,然後您就離開那裡了。除了您之外,他還有一百個,甚至更多的其他病人。因此,確保進入自己體內的任何東西是否有益完全是個人的職責。這適用於所有一切—乳液、維他命、藥丸等等。

我不是說不要相信專家,不要相信營養師。但是一個親身經歷過的人,這種透過經驗得到的意見,不亞於一個受教於教科書的人的意見。」

「這裡有些有用的網站連結,『每種飲食』—從這裡我取得四百多種飲食資訊。它會列出優點、缺點,及其副作用等。」「『(食品)添加物2』是蘋果手機的應用程式。您外出購物時,可帶著手機。這程式有所有E編號(食品添加劑編碼)、食品成分和所有的資訊都內建在此程式。所以每當您在架上看到一個產品,您能用此程式:『讓我看看是否適合素食者。』」

「為什麼您會在這裡?特別是非素食者,這裡有非素食者嗎?請舉手。(我來這裡主要是因為在我吃素的這段時間裡,我看到了對我的消化、睡眠、我與外部環境的連結方式,以及我對自己的感覺都有非常明顯、確實的效果。所以,我不需要被說服。這是我在進行的一個旅程。)」
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