儒家宗師孟子曾說:「君子遠庖廚」,因為品德高尚的人,對於動物的態度是,看到動物活著,就不忍心看到動物死去,聽到動物臨死的哀嚎聲,就不忍心吃動物的肉。在這個時代,純素的生活方式不僅對我們的健康很重要,對我們後代的永續發展也很重要,讓我們採取健康而高雅的生活方式,重建這個高貴的傳統,創造永續的未來。

身、心、靈的平靜從飲食開始

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純素主義的歷史介紹—四集之三:近代

00:16:38
純素主義:高雅的生活方式

純素主義的歷史介紹—四集之三:近代

在本系列第二集我們看到素食主義在歐洲文藝復興時期再度復甦,這是一個對藝術、文化和知識思想有影響力的時代。緊接著文藝復興時期後,十七世紀到十八世紀的啟蒙時代,在歐洲是以強調經驗主義著稱的時代,也就是說,是以理性和科學方法作為求知的方式。 這是西方思想的嶄新時代,許多理想獲得了重大發展,諸如個人自由、民主、婦女權利、政教分離等。卓越開悟的哲學家們,如法國的伏爾泰,日內瓦的盧梭都談論到動物知覺意識。
純素主義:高雅的生活方式
2019-05-14   6219 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-05-14

愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之二)

00:16:46
純素主義:高雅的生活方式

愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之二)

在今天的節目中,我們將展開純素之旅,一一前往各大洲造訪令人驚讚嘆的愛家分店,滿足您的味蕾。馬來西亞的愛家餐飲,提供當地以多元民族聞名的美味佳餚。美麗的澳大利亞,愛家分店分布在全國各地,擁有八間繁忙的分店。很高興告訴大家澳洲是世界上純素主義快速成長的主要國家之一。非洲的第一間愛家是位於友善素食的國家——衣索比亞。愛家的非洲家族很快就增加了五家餐廳。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-06   2540 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-06

周博士介紹全生素食二集之二:港式擔擔麵和絲襪堅果奶茶

00:22:29
純素主義:高雅的生活方式

周博士介紹全生素食二集之二:港式擔擔麵和絲襪堅果奶茶

周博士是香港素食協會的創辦人兼主席,也是香港第一家純素生食餐廳──綠野林生活素餐廳的老闆。周博士是提倡環保生活與純素生活益處的達人,也開設了食生廚藝課。周博士和綠野林生活素餐廳的柏豪大廚,先前為我們示範了純素生食版的「炒青菜」。今天他們要介紹的純素生食料理是讓人垂涎欲滴的辛辣擔擔麵和美味的絲襪堅果奶茶。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-08   409 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-08

介入性心臟血管專家 海瑟.申克曼醫師對健康心臟的建議(四集之四)

00:12:41
健康生活

介入性心臟血管專家 海瑟.申克曼醫師對健康心臟的建議(四集之四)

任何健康飲食的關鍵是要加入許多新鮮的全食物。 所以水果和蔬菜是你的飲食基石。我意思是,理想上,當你想到穀類時,這些穀類應是完整、未加工的穀類──例如燕麥、藜麥及糙米。然後你所攝取的蛋白質,理想上應是未經加工的非動物性蛋白質。而在這個時代,有很多線上資源及烹飪書提供優良的純素食譜。逐漸地改變你的飲食。
健康生活
2019-09-07   67 次觀看
健康生活
2019-09-07

亞歷杭德羅.阿亞拉波蘭科—培養下一代成為純素者(二集之一)

00:15:20
素食菁英

亞歷杭德羅.阿亞拉波蘭科—培養下一代成為純素者(二集之一)

亞歷杭德羅是智利著名的動物權活動家,也是瑜伽老師暨純素作家。亞歷杭德羅於2002年創立了「健康素食者」網站,激發人們尊重所有動物,加深對素食主義的理解,並幫助轉變和提升人們的意識。大約十年前,亞曆杭德羅開始撰寫一系列針對兒童和青少年讀者的插畫書。我正設法觸及孩童、後代子孫,讓他們知道有這樣的生活方式存在。兒童讀物其實也會影響孩童的父母。
素食菁英
2019-09-05   106 次觀看
素食菁英
2019-09-05

「純素頻道」:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之三)

00:22:59
純素主義:高雅的生活方式

「純素頻道」:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之三)

我們應該幫助困苦的人,但是不該故步自封,只對人類展現慈悲善良,而是應該擴展至所有生命,因為事實顯示萬物相連,我們是同一體的。若我們傷害動物,終究會傷害自己。我們鼓勵您親自探索純素頻道,找出自己的最愛並與家人親友分享。純素頻道絕對是讓義大利在素食版圖亮相的重要推手!如果全人類都採用素食,全球暖化的問題很簡單就可終止。我們必須將此公諸於世。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-03   342 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-03

純素酪梨沙拉、炒青江菜和五香豆腐

00:23:43
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪

純素酪梨沙拉、炒青江菜和五香豆腐

今天,我們有幸能夠看到,1992年在陽明山的那些日子,清海無上師撥出寶貴的時間示範幾道簡單,又色、香、味俱全的料理。首先,讓我們來看看如何準備這三道菜的食材。接下來清海無上師調配炒青江菜的醬汁。我們來看看怎麼做。最後,我們來看看五香豆腐的做法。將調味過的嫩豆腐放入鍋中拌炒。用小火煮一會兒。五香豆腐就大功告成了!
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2019-08-25   985 次觀看
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2019-08-25

純素運動員讓全球留下深刻印象

00:01:14
焦點新聞

純素運動員讓全球留下深刻印象

焦點新聞
2019-08-23   53 次觀看
焦點新聞
2019-08-23

印度城市採取措施禁止販售肉類和酒

00:01:10
焦點新聞

印度城市採取措施禁止販售肉類和酒

焦點新聞
2019-08-22   40 次觀看
焦點新聞
2019-08-22

「純素頻道」:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之一)

00:18:47
純素主義:高雅的生活方式

「純素頻道」:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之一)

「純素頻道」是綜合性的資源平台,提供人們搜尋蔬食生活的知識,與實踐相關的最新資訊。就在二○○八年,「純素頻道」誕生了,涵蓋主題有鐵質攝取、維他命B12、蛋白質、奧米加3脂肪酸、鈣質與骨質疏鬆症、如何成為純素者,與掌握線上素食營養資訊。恭喜「純素頻道」從事此類工作,基本上這是教育大眾。正是我們最需要的。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-20   1330 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-20

酋長暨純素主廚若世德的真愛純植物飲食二集之二:原住民的純素辣豆醬和喬克托馬斯科吉的祖母純素脆皮餡餅

00:21:13
純素主義:高雅的生活方式

酋長暨純素主廚若世德的真愛純植物飲食二集之二:原住民的純素辣豆醬和喬克托馬斯科吉的祖母純素脆皮餡餅

您可知道準備食物的時候,如果歌唱正向的辭彙道出我們感謝、感恩的心,會創造出聖愛的能量嗎?您想知道喬克托馬斯科吉耶馬西族的原住民是怎麼唱呢?我們有幸邀請酋長暨主廚若世德石頭土狼再為我們示範如何料理兩道美味的純素佳餚:原住民辣豆醬、喬克托馬斯科吉脆皮餡餅。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-18   1077 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-18

以色列舉辦純素盛會

00:00:53
焦點新聞

以色列舉辦純素盛會

焦點新聞
2019-08-18   14 次觀看
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2019-08-18

純素旅館在英國開業

00:01:19
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純素旅館在英國開業

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2019-08-16   35 次觀看
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2019-08-16

荷蘭首都將蔬食餐點作為政府職能的標準

00:01:21
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荷蘭首都將蔬食餐點作為政府職能的標準

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2019-08-13   486 次觀看
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2019-08-13

愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之三)

00:17:20
純素主義:高雅的生活方式

愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之三)

今天的純素旅程從歡欣的愛爾蘭開始,愛家餐飲在各地的純素節日或快閃活動,提供美味的純素飲食。讓人大飽眼福和口福的盛宴,端賴於歡喜又認真的員工致力奉獻與投入。今天他們在此與我們分享超級好吃的自製美食!下一站就在附近的英國,在過去幾年裡,英國對純素主義的支持扶搖直上。隨著各地區意識增長,報導指出在二○二○年前英國持純素者將增加三倍,在二○三○年前甚至可望成為百分之百的純素國家!太棒了!
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-13   1511 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-13

愛爾蘭經典冰淇淋品牌推出純素產品

00:00:39
焦點新聞

愛爾蘭經典冰淇淋品牌推出純素產品

焦點新聞
2019-08-08   844 次觀看
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2019-08-08

瑞典連鎖餐廳推出純素牛肉產品

00:01:00
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瑞典連鎖餐廳推出純素牛肉產品

焦點新聞
2019-08-06   859 次觀看
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2019-08-06

愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之二)

00:16:46
純素主義:高雅的生活方式

愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之二)

在今天的節目中,我們將展開純素之旅,一一前往各大洲造訪令人驚讚嘆的愛家分店,滿足您的味蕾。馬來西亞的愛家餐飲,提供當地以多元民族聞名的美味佳餚。美麗的澳大利亞,愛家分店分布在全國各地,擁有八間繁忙的分店。很高興告訴大家澳洲是世界上純素主義快速成長的主要國家之一。非洲的第一間愛家是位於友善素食的國家——衣索比亞。愛家的非洲家族很快就增加了五家餐廳。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-06   2540 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-06

生活哲學:宜家創始人英格瓦.卡普拉

00:17:01
成功楷模

生活哲學:宜家創始人英格瓦.卡普拉

我們從六人團隊時就開始一起工作。在我出生的農場,不論做任何事我們都互相幫忙。我們保持這個精神「一起」是主要關鍵:體貼、關愛彼此,把人放在第一位。讓每個人都感受到他們有多麼的重要。譬如清洗我們碗盤的男孩、女孩們。沒有乾淨的餐盤我們一個鐘頭都撐不下去。所以我要告訴大家:你必須感受到你的重要性。
成功楷模
2019-08-04   1823 次觀看
成功楷模
2019-08-04

澳洲速食連鎖店投資純植物產品

00:00:58
焦點新聞

澳洲速食連鎖店投資純植物產品

焦點新聞
2019-08-04   922 次觀看
焦點新聞
2019-08-04

艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理 二集之二:南非傳統美食吐司咖哩盒子

00:21:17
純素主義:高雅的生活方式

艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理 二集之二:南非傳統美食吐司咖哩盒子

廚師蜜雪兒•卡森來自南非。蜜雪兒分享她為何,以及她如何開設知名的純素餐廳「艾果豐」。請欣賞蜜雪兒的「南非傳統美食吐司咖哩盒子」。在麵包上挖個洞。把麵包放入烤箱,設定一百八十攝氏度烤五分鐘。同時調製純素咖哩:鍋裡加油,加入洋菇、番茄、豆子煎一下;加入馬薩拉、水和番茄醬,慢慢燉煮五分鐘;加入椰奶。把麵包拿出來,把咖哩醬放進麵包裡。
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-04   2124 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-08-04
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