孔子曾言:「君子之於禽獸也,見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。」隨著時事境遷,純素生活不再僅為自身健康,更是為下一代永續經營;讓我們重拾那份高雅,成就健康,存續未來。

身心靈的和平,從餐桌起。

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全球蔬食快訊—純素生活全方位資訊網

00:14:18
純素主義:高雅的生活方式

全球蔬食快訊—純素生活全方位資訊網

擁有純潔的心靈,羅比.洛基像許多人一樣夢想一個伊甸園的世界,所有人和動物和諧共處。夢想早正能量的熱情帶動下羅比與志同道合的夥伴們結盟聯手希望實現愛的世界。他們的夥伴克勞斯米契爾早就在傳播純素生活訊息。有著同樣夢想與願力的羅比和克勞斯創建了「全球蔬食快訊」網站。這個純素新聞網站設立之後,追隨他們的粉絲一直增加。沒有想到,這個小小的網站竟然吸引力,一位具有影響力也想營造更友善世界的投資人的關注。
純素主義:高雅的生活方式
2019-05-02   191 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-05-02

純素主義的歷史介紹—四集之一:古代篇

00:15:32
純素主義:高雅的生活方式

純素主義的歷史介紹—四集之一:古代篇

自我們旅居地球以來,素食主義和純素主義已經不是新現象,它們歷史悠久且變化多端。「素食」一詞,直到十九世紀才被造出,而「純素」這個字到一九四四年才出現。在這些字彙還沒有發明及普及前,傑出的希臘哲學家畢達哥拉斯稱「素食」為「蔬菜飲食」或「畢達哥拉斯式飲食」。整體來說,越早期的特定歷史人物就越不確定他是否為素食者、奶素者,蛋奶素或純素者,但為了節目方便,在不太確定的情況下所有的類型的素食主義我們通稱為素食。
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-30   176 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-30

史丹佛濱海渡假村—渡鴉餐廳的純素料理:烤花椰菜拿破崙配青醬和香菇培根(二集之二)

00:18:44
純素主義:高雅的生活方式

史丹佛濱海渡假村—渡鴉餐廳的純素料理:烤花椰菜拿破崙配青醬和香菇培根(二集之二)

作為執行主廚,傑夫.史丹佛非常熱衷於使用純植物食材製作營養美味的菜餚。協同他的妻子喬安以及他們的團隊,他們已經使得「渡鴉」度假村餐廳成為美國十大客棧餐廳之一。它獨特的純素佳餚廣受國內的好評。上周我們很榮幸邀請渡鴉餐廳薩達娜.伯考主廚為我們示範多彩純素料理烤花椰菜拿破侖的方法。今天塔將繼續示範這道創意食譜佐田園青醬並分享美麗的擺盤藝術,讓我們一起欣賞。
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-28   145 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-28

生活簡單才自由

00:15:50
健康生活

生活簡單才自由

今天的節目我們將討論安貧生活的智慧與方式。在當代集體心向認為,當我們越做且獲得越多時,生命就越有意義。我們被社會洗腦,認為物質上的富足,就會帶來長久的喜悅與內心的平和。但過去與現在的聖人智者,卻與世人分享相當不同的觀點。最偉大的科學家阿爾伯特 . 愛因斯坦寫道:「平靜且謙遜的生活,比起追求成功所伴隨無盡的焦燥,能帶來更多的喜樂」
健康生活
2019-04-27   157 次觀看
健康生活
2019-04-27

果食主義:自然的飲食和生活方式(二集之二)

00:15:41
純素主義:高雅的生活方式

果食主義:自然的飲食和生活方式(二集之二)

啟發人們從熟食轉行食果原因有很多種,要實現飲食的轉變。要實現飲食的轉變取決於個人的體制,可能需要漸進的過程。有些食果者至吃植物自然掉落的果實和不會讓植物死掉或受傷就能收穫的水果,堅果和種子。有些人寧可不吃種子,因為種子等同未來的植物。也有人認為,他們應該只食用能夠生產種子的以繼續繁殖的植物。
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-25   142 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-25

果食主義:自然的飲食和生活方式(二集之一)

00:17:16
純素主義:高雅的生活方式

果食主義:自然的飲食和生活方式(二集之一)

本節目將介紹食果者與純素生食者,例如安妮.奧斯伯,阿諾.愛雷特教授,赫爾伯特.M.謝爾頓以及曼果.沃德斯卡,分享其食果理念與經驗。果實主義意指僅食用或大部分食用植物的果實或許也食用堅果和種子,這種飲食可以視為純素主義的分支安全避免動物製品。採用果食的理由有很多種,像是道德、環保、健康、文化、宗教甚至經濟因素。
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-23   133 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-23

史丹佛濱海渡假村—渡鴉餐廳的純素料理:烤花椰菜拿破崙配青醬和香菇培根(二集之一)

00:16:13
純素主義:高雅的生活方式

史丹佛濱海渡假村—渡鴉餐廳的純素料理:烤花椰菜拿破崙配青醬和香菇培根(二集之一)

由傑夫和喬安.史丹佛於一九八零年創立的史丹佛度假村是一家百分之百純素食有機寵物友好的度假旅店,位於美國加利福尼亞州門多西諾的海濱,為客戶和當地社區樹立永續慈悲生活方式的絕佳典範。今天我們很榮幸邀請到烏鴉餐廳主廚薩達娜.伯考向大家示範製作色香味俱全又營養烤花椰菜拿破侖的方法-這家餐廳最受歡迎的純素餐點之一。
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-21   148 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-21

純素長壽的生活方式(二集之二)

00:17:22
健康生活

純素長壽的生活方式(二集之二)

利馬長壽烹飪學校,營運至今已超過五十年,該烹飪學校獲得二O一九年素食獎大賞。當有些長壽飲食的實踐者消費動物產品時,很多人選擇了避免肉類,乳品和蛋。當我們持續長壽的飲食,身體在各方面都會產生變化。我們的血液會改變,如果血液改變我們的細胞就會改變,如果細胞改變我們就會變得比較健康,因此心靈就會比較平靜,這個世界就會更和平。
健康生活
2019-04-20   134 次觀看
健康生活
2019-04-20

與年輕的反奴役制純素倡導者瓦妮˙普西堤一起成為純素者(二集之二)

00:16:43
素食菁英

與年輕的反奴役制純素倡導者瓦妮˙普西堤一起成為純素者(二集之二)

我深信純素主義是攸關正義的問題,是攸關社會正義的問題,動物、人類與所有眾生都有感官知覺,都有不被他人視為財產的基本權利。因此改變不僅政府或政要官員開始,也從社會各角落出發,人們意識到某些錯誤後,會開始挺身反對它,所以我認為純素主義對外最佳的宣導方式是通過大眾談論該議題,最終人們會意識到,純素主義是道德上該做的事。
素食菁英
2019-04-18   128 次觀看
素食菁英
2019-04-18

與反奴役制純素教育家宛妲.卡達斯一起成為純素者(二集之一)

00:16:13
素食菁英

與反奴役制純素教育家宛妲.卡達斯一起成為純素者(二集之一)

純素主義是關於動物的正義。如果我們同意動物有任何道德價值,就該奉行純素主義。重點是要讓為了食物而殺死動物,以及讓動物有權和人類一起終老,兩者之間產生連結。「您是否同意造成動物不必要的痛苦是錯誤的?」當沒必要時,我們為何要傷害無辜?由於明白全世界改行純素主義的迫切,宛妲因此鼓勵所有純素者大聲疾呼此事及動物權益。
素食菁英
2019-04-16   148 次觀看
素食菁英
2019-04-16

素肉燉蘑菇

00:33:03
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪

素肉燉蘑菇

這道菜需要準備蘑菇、香菜,和純素肉排。調味料只用香菇調味粉、醬油,一些油和果汁。這道菜我用綜合果汁,和一塊純素高湯塊,還有一些水。先加一些水,可以直接把純素高湯塊放進水裡。再加一大匙香菇調味粉,一點醬油。油大約加兩大匙,還有果汁四分之一杯。水已經煮開了,把香菜一起加進去這樣才會入味。現在可以蓋起來,慢慢煮。把它攪拌均勻,讓水剛好淹過材料,接著燉一會兒。接著用小火慢慢熬煮,約煮十分鐘就可以了。
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2019-04-14   243 次觀看
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2019-04-14

純素長壽的生活方式(二集之一)

00:17:39
健康生活

純素長壽的生活方式(二集之一)

說道長壽,日本人以超長的壽命聞名。根據世界衛生組織的數據,截至二一八年日本出生時的預期壽命為八十四點二歲,居位世界第一,這可能歸因於日本人的飲食習慣。例如適量攝取食物和飲食的多樣化,包括知名的調味品味噌和海菜。純素長壽的生活方式是關於長壽與生活品質,它是獲得健康活力的全方位作法並且容易遵循。
健康生活
2019-04-13   303 次觀看
健康生活
2019-04-13

純素饕客系列:綠舍奇蹟—散播愛與慈悲,從有機農場到純素餐桌

00:19:05
純素主義:高雅的生活方式

純素饕客系列:綠舍奇蹟—散播愛與慈悲,從有機農場到純素餐桌

純素的生活方式從最初的名不見傳經至今已走過長遠的路。過去五年,純素生活已從社會潮流發展為主流運動。雖然純素的生活方式含括許多領域,但一切都可從食物說起。今天就跟我們一起來造訪位於北台灣(福爾摩沙)新竹的綠捨奇跡,這間引進最新理念的歐式純素餐廳,以將有機食材之間帶到客人的純素餐桌上而聞名。
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-11   226 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-11

歡慶國際藝術家節—泰國傳統蔬果雕刻的基本工藝介紹

00:19:19
純素主義:高雅的生活方式

歡慶國際藝術家節—泰國傳統蔬果雕刻的基本工藝介紹

我們摯愛的清海無上師宣佈四月三日為國際藝術家節,借此紀念全世界所有的藝術家。為慶祝這個特殊的節日,我們泰國的清海無上師世界會會員很高興與您分享泰國傳統蔬果雕刻藝術,這是泰國王朝皇宮中一門盛傳了好幾世紀的古老藝術。當時泰國皇宮的陶斯裡儲拉拉克王妃於泰國農曆十二月期間創作許多精心雕刻的蔬果用來裝飾美化準備獻給水之女神的水燈。
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-07   154 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-07

一位外科醫生的健康長壽之道(二集之二)

00:19:04
健康生活

一位外科醫生的健康長壽之道(二集之二)

骨質酥鬆症就是骨頭變得很脆弱,所以容易造成斷裂。因此會增加脊椎髖關節、腕部骨折的風險,而全球有二億人口患有骨質疏鬆症。選擇含鈣豐富的食物是預防骨質酥鬆症的建議方法之一。盧醫師現在將進一步討論飲食與骨質疏鬆症之間的關係。我們進補,與此同時儘量不要再吃一些毒害自己的元素到自己的身體內。
健康生活
2019-04-06   199 次觀看
健康生活
2019-04-06

馬加.埃托里—天才橫溢、熱情有德的世界公民(二集之二)

00:13:17
素食菁英

馬加.埃托里—天才橫溢、熱情有德的世界公民(二集之二)

今日的世界是消費主義的世界,無論我們喜歡與否,大家都淪至消費者處境,北方比起南方更是如此。不過就整個世界而言,我們全都成為消費者,而其實這些消費者可以選擇非常明確的消費方式!如果我僅僅是個普通公民,需向實業家解釋我對這世界的看法,那他傾聽的機會可能很小,然而聚集所有純素者一起,我認為能更容易引起他的注意,而這就是我的目標。
素食菁英
2019-04-04   151 次觀看
素食菁英
2019-04-04

塑膠垃圾的創意變身

00:15:30
地球:我們可愛的家

塑膠垃圾的創意變身

塑膠價格便宜、易於製造、重量輕而且用途十分廣泛。然而,儘管有這些好處,代價卻是相當龐大的。約有一半的塑膠僅用過一次就被丟棄。美麗海洋已成為一個堆滿垃圾卻無人清理的巨型垃圾桶。分解氾濫的塑膠購物袋要花十到一千年的時間。世上許多聰明之士、組織和公司都非常關注這個問題,正努力從源源不斷的廢塑膠中提取部分賦予其新生命。
地球:我們可愛的家
2019-04-03   372 次觀看
地球:我們可愛的家
2019-04-03

馬加.埃托里—天才橫溢、熱情有德的世界公民(二集之一)

00:18:18
素食菁英

馬加.埃托里—天才橫溢、熱情有德的世界公民(二集之一)

馬加·埃托裡先生是屢獲殊榮的法國製片人,出生於法國科西嘉島。成立純素科西嘉後,經過三年嚴峻且具挑戰性的工作,挨托裡先生於二O一五年九月廿一日舉辦《仙境》首映會,那是在法國上映的第一部純素電影,恰逢國際和平日。這位勇敢的藝術家如何建立全球「純素馬拉松」?在電影《抵達終點者》紀錄他二O一七年參加巴黎馬拉松跑向終點線的驚奇旅程。
素食菁英
2019-04-02   209 次觀看
素食菁英
2019-04-02

伊斯特凡主廚介紹生食純素匈牙利活力美食二集之二—甜菜根醬配辣根和水果米布丁

00:19:27
純素主義:高雅的生活方式

伊斯特凡主廚介紹生食純素匈牙利活力美食二集之二—甜菜根醬配辣根和水果米布丁

今天我們很榮幸再次邀請伊斯特凡主廚,示范幾道討喜的匈牙利生食純素美食。伊斯特凡熱情倡導純素生食的生活方式,二十年前,他開始純素飲食,並在七年前成為純素生食廚師,他致力推廣純素生食的生活方式。伊斯特凡多年來透過研討會及演講一直積極參予各種活動。此外,他也組織活動例如純素月、純素周以及純素假期,他曾在歐洲各國舉辦過一百多場活動,伊斯特凡在旅行中獲得他的食譜靈感,并且能跟上純素生食生活方式的潮流。他透過自己的網站以及優兔頻道等社群媒體與瀏覽者分享這些訊息。
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-31   158 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-31

一位外科醫生的健康長壽之道(二集之一)

00:16:19
健康生活

一位外科醫生的健康長壽之道(二集之一)

在今天的節目當中,外科醫師盧麗愛將與我們分享飲食與健康關連性的靈床經驗與知識。由於她受過醫學訓練,知道如何找到可靠的營養資訊來源,她也能輕易地識別出哪一個是傳聞偏方,哪個才有科學根據。從她的研究和經驗當中,盧醫師發現四項同等重要的健康飲食方針。首先,她會確認食物沒有受到污染;其次,她會盡量生食;另外兩項飲食方針就是蔬食和整全食物。
健康生活
2019-03-30   185 次觀看
健康生活
2019-03-30

艾比.洛德莫:以喜劇療癒人心(二集之二)

00:11:33
素食菁英

艾比.洛德莫:以喜劇療癒人心(二集之二)

今天的節目介紹艾比.洛德莫,她是為勇敢的喜劇演員,勇於利用自己的才華作為講述真相的平台,並讓世界變得更美好,更積極肯定。她的純素生活方式和堅定信念激發她的創意使她創作出搞笑且能告知群眾。在二零一八年的南加州素食美食節上,無上師電視台與她會晤,艾比.羅德莫與我們分享她對喜劇及純素主義和用於治療的看法,以及利用她的平台傳播更多的環境意識。
素食菁英
2019-03-29   155 次觀看
素食菁英
2019-03-29

地球公民艾德:為動物、人類和地球倡導純素運動(二集之二)

00:12:42
素食菁英

地球公民艾德:為動物、人類和地球倡導純素運動(二集之二)

僅在短短五年前來自倫敦的地球公民艾德曾對週遭生靈塗炭視而不見。世界每天有驚人的一,九一億陸地動物,百千萬億的海洋生物被屠宰為食物。在得知動物的困境後他開始對動物的養殖業難以言喻的殘忍直言不諱。有了網路的協助及與日俱增的支持者幫助使大眾更加瞭解動物朋友的痛苦難耐。
素食菁英
2019-03-28   210 次觀看
素食菁英
2019-03-28