儒家宗師孟子曾說:「君子遠庖廚」,因為品德高尚的人,對於動物的態度是,看到動物活著,就不忍心看到動物死去,聽到動物臨死的哀嚎聲,就不忍心吃動物的肉。在這個時代,純素的生活方式不僅對我們的健康很重要,對我們後代的永續發展也很重要,讓我們採取健康而高雅的生活方式,重建這個高貴的傳統,創造永續的未來。

身、心、靈的平靜從飲食開始

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純素世界系列—純素日本 :嶄新時代的旭日東升(二集之一)

00:17:24
純素主義:高雅的生活方式

純素世界系列—純素日本 :嶄新時代的旭日東升(二集之一)

今天我們來了解,日本最近更加快純素主義的浪潮。確實是如此,在日本各大城市要找到純素料理來滿足您的味蕾,變得越來越容易。您甚至可以在羽田和成田國際機場找到純素咖啡館和純素麵店!當我們深入研究日本的素食或純素歷史,耐人尋味的是這項傳統已流傳1,200多年,日本的農業與飲食方式深深根植於一種精神,與蔬食為主的生活方式。日文的「料理」表示烹飪或菜餚的意思,而「精進」源自梵文的「vyria」,表示去惡向善之意。「精進料理」已成為日本傳統與現代文化中非常重要的一部分。
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-26   461 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-26

清海無上師開示節錄:慈悲飲食創造人間天堂

00:01:38
特別節目!

清海無上師開示節錄:慈悲飲食創造人間天堂

特別節目!
2019-11-07   1483 次觀看
特別節目!
2019-11-07

給狗狗與人們的新年快樂餐點—彩虹烤蔬菜卷與純素抹茶奶油卷

00:18:21
純素主義:高雅的生活方式

給狗狗與人們的新年快樂餐點—彩虹烤蔬菜卷與純素抹茶奶油卷

我是安妮。我十一歲了,相當於人類的八十歲。但我看起來仍相當年輕,也很有活力。那是因為我享用健康且有益身心的純素飲食。十年前的寒冷冬夜,我來到了兩個善心人類的家門前,他們領養了我。他們都持純素,讓我好開心。現在,新年將至,我的人類小孩想要為全家人做些美味的純素餐點。您開始流口水了嗎?您今天定會喜歡好好享受,因為我們將要為您展現製作兩種卷的方法──給狗狗同伴的彩虹烤蔬菜卷,還有給您人類朋友的抹茶純素奶油卷。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-29   261 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-29

表彰日本素食英雄:日本素食獎

00:13:43
純素主義:高雅的生活方式

表彰日本素食英雄:日本素食獎

日本素食獎(JVA)始於2016年,旨在表彰在日本積極推動、發展和創新素食主義的個人、團體和公司。2016年,染野屋豆腐株式會社的執行長小野篤人先生,因為在週一無肉日活動中為日本社會,包括眾多政府機構帶來的貢獻而獲獎。2018年舉行的第三屆JVA中,東京的「日本愛家」獲得咖啡館餐廳類別的獎項之一。榮獲2017年JVA藝術家獎的慶枝城所先生,是世界電鋸木雕的冠軍。素食獎也利用社群媒體的力量,對社會各個領域產生更深遠的影響。2019年公眾人物獎得主就是具此社會影響力的典範。獲此殊榮的素食獎得主不僅限於居住在日本的日本人。2019年時有幾位外國人獲得該獎項。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-28   154 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-28

迷人的純素大使「解放動物」創辦人珍‧維爾斯‧米契爾(三集之一)

00:12:27
素食菁英

迷人的純素大使「解放動物」創辦人珍‧維爾斯‧米契爾(三集之一)

今天,很榮幸為您介紹傑出的珍‧維爾斯‧米契爾。在珍大半職業生涯中,她曾經是國際知名的電視節目主持人和調查記者。新聞與播報的傑出表現,讓她曾經榮獲洛杉磯與紐約的艾美獎獎項。此外,她也是紐約時報暢銷作家。創立「珍的動物解放」的維爾斯‧米契爾女士巧妙地透過公民記者結合社群媒體,她理解每個人只要一支手機與臉書帳號,就能對純素運動有所貢獻。珍‧維爾斯‧米契爾有段特別的聖誕訊息要送給大家。「榮耀聖誕節與聖誕節精神的最佳方法,就是停止食用動物與動物產品,過一個慈悲、善良的節日。大家都知道,耶穌基督前往耶路薩冷一間殿堂釋放了那裡的動物。他是公開拯救動物的始祖。」
素食菁英
2019-12-26   208 次觀看
素食菁英
2019-12-26

慶祝今年聖誕節的生命之禮—持純素

00:20:03
純素主義:高雅的生活方式

慶祝今年聖誕節的生命之禮—持純素

今天很高興為您帶來2019年的精彩回顧!2019年是另一個偉大的一年,頭條新聞大力宣傳純素生活方式。我們看到純素食品業的驚人行動,像是超越肉類和未來漢堡兩者,都透過麥當勞和漢堡王等大型快餐連鎖店,實現超出預期的銷售成績。漢堡王在美國7,300家連鎖店都推出了純素漢堡。這是個驚喜的一年,有許多振奮人心的事,正面的事和善良的行為與意識,在世界各地發生!格蕾塔.通貝里是位盡心盡力的年輕環保主義者。透過她的「為氣候罷課」向全球的政治家請願,立即解決氣候暖化的問題。在此緊迫問題上,世界各地均響應此運動。所以希望您受到鼓舞。記得要持純素,並幫助您所有的朋友和家人一起茹素。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-24   238 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-24

歡度光彩閃耀的聖誕節,樂享純素生食西班牙杜隆糖:杏仁椰子和巧克力奇亞籽榛果口味

00:22:38
純素主義:高雅的生活方式

歡度光彩閃耀的聖誕節,樂享純素生食西班牙杜隆糖:杏仁椰子和巧克力奇亞籽榛果口味

感恩上帝過去每一天所賜予的天堂般加持,隨著時序倒數進入榮耀主耶穌基督誕生的聖誕佳節。紀念這偉大崇高聖人之重大意義時,我們崇敬祂的教誨,並為之歡欣鼓舞。杜隆糖,類似牛軋糖,是一種源自西班牙的傳統精緻甜點,是在此聖誕佳節期間,與家人親友共享必備的完美甜點。今天,西班牙持純素的女星艾絲特·門德斯和她令人喜愛的胎裡素女兒,愛摩要為您呈現兩種不同口味的此款甜點:杏仁椰子杜隆糖和巧克力榛果杜隆糖。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-22   162 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-22

與潘蜜拉‧波普爾醫師一起做出明智的醫療決策(二集之二)

00:11:11
健康生活

與潘蜜拉‧波普爾醫師一起做出明智的醫療決策(二集之二)

「你若想身體健康或病癒,你無法逃避這一事實,你必須以切實可行的方式來改變飲食。」首先不要讓自己成為患者,這樣就無須為困難的醫療保健決策而苦惱。波普爾醫師說,如果人們食用健康又充滿能量的純植物食物,就可以減少看醫生次數、診斷、藥物與療程。波普爾醫師也強烈感受到個人可以因食用蔬食,而成為擁有良好健康的活生生的典範,進而可以幫助推進純素運動。
健康生活
2019-12-21   103 次觀看
健康生活
2019-12-21

聖誕節有益情緒健康

00:12:49
健康生活

聖誕節有益情緒健康

我們今天將焦點放在慶祝聖誕節如何提振精神並增進心理健康。參加教堂服務、唱聖歌、製作聖誕賀卡、送禮、擺設裝飾品與燈飾,都是紀念這個節日的常見方式。其氛圍充滿了善、道德、正值和慷慨舉止的價值觀提醒。貝萩博士在接受美國心理協會採訪時解釋,假期可促使人們回憶起更純樸的時光,因為我們減少憂慮與責任,壓力也減輕。而且聖誕節或其他宗教儀式,可促使我們想到弱勢群體,及如何幫助他們。最重要的是聖誕氣氛的正面影響力,可當一整年傳遞善行的出發點!
健康生活
2019-12-20   168 次觀看
健康生活
2019-12-20

弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之三)

00:12:39
素食菁英

弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之三)

今天的節目將為您介紹沃立·弗萊的女兒,塔米·弗萊,她希望藉由人們飲食的方式來改變世界及人類。塔米不僅是弗萊食品的市場總監,還是知名的純素部落客、傑出的運動健將、公共演說家、植物營養學家,她還是南非與澳洲「週一無肉日」的發起人。塔米自出生起就茹素。「培根對孩子而言和胡蘿蔔沒什麼不同。他們不知道那是從動物身上取下來的,除非你曾向他們解釋。我認為有時候告訴他們所吃食物的真相,會讓他們自然失去興趣。」「我很小就學會,要改變人們需要激勵他們。因此必須聚焦在解決方案並向人們展示,這是種很好的生活方式;激勵他們願意去改變。我自己當了這麼多年運動員,採用純素飲食,每天做很多小時訓練,證明了這實際上是可行的。」
素食菁英
2019-12-19   135 次觀看
素食菁英
2019-12-19

弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之二)

00:11:20
素食菁英

弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之二)

在經營一家企業約30年內,弗萊先生的角色隨著時間而演變。他慷慨地與我們分享這些變化。食品業的未來如何呢?弗萊先生說明未來在食品行銷和消費將會有很多變化。「食品中有些不好的東西就是塑膠。當然你知道的,還有肉品和動物食品。世界的意識正在提昇。我認為隨著我們更加深度參與此進展,或人類的進化,超市將會改變。一切會變得更天然。產品包裝將會減少,東西將不能長途運輸地以塑膠方式盛裝。情況將會改變,人們停止購買瓶裝水。我認為這些事必然會改變。在我看來,這是毫無疑問的。」
素食菁英
2019-12-12   132 次觀看
素食菁英
2019-12-12

國際知名電視節目名人推廣純素飲食

00:01:03
焦點新聞

國際知名電視節目名人推廣純素飲食

焦點新聞
2019-12-12   33 次觀看
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2019-12-12

英國研究人員找到增加蔬食餐消費的方法

00:00:58
焦點新聞

英國研究人員找到增加蔬食餐消費的方法

焦點新聞
2019-12-11   21 次觀看
焦點新聞
2019-12-11

愛家餐飲宋村店的韓國特色菜餚—紫蘇籽湯麵及涼豆米粉湯(二集之一)

00:25:11
純素主義:高雅的生活方式

愛家餐飲宋村店的韓國特色菜餚—紫蘇籽湯麵及涼豆米粉湯(二集之一)

今天我們將前往拜訪,位於大田北部宋村洞的愛家餐飲安康宋村店,這座舒適整潔的愛家餐飲十年前由主廚孫尚榮開創,正如「安康」所傳達的,此餐館努力為顧客提供使用精選食材的健康菜單。「愛家每道菜都用純淨水,我們使用不含重金屬或微塑膠的安地斯鹽與特製竹鹽,而且使用粗糖而非精製糖,我自製葵花籽油,也使用其他搾油,像是芝麻油和紫蘇油。我每年兩次用精選豆類和鹽來製作豆瓣醬、醬油和紅辣椒醬。」孫主廚將示範愛家餐飲安康宋村兩道受歡迎的菜餚:純素紫蘇籽湯麵和涼豆米粉湯。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-08   244 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-08

吃純素可以改善膽固醇濃度

00:15:34
健康生活

吃純素可以改善膽固醇濃度

加拿大多倫多大學研究人員發現,吃純植物飲食的人在短短四週內降低了將近三十%的LDL膽固醇,該結果相當於服用降低膽固醇的藥物。除了減少LDL膽固醇,研究人員發現這種飲食可以使心血管疾病,包含心絞痛的總體風險降低十三%。一項研究發表在二○一九年八月《美國心臟協會雜誌》,進一步支持純素飲食對健康的益處。瑞伯霍爾茲博士和她的同事調查了一萬兩千一百多名中年人,參加社區動脈粥狀硬化風險(ARIC)的研究,研究結果顯示心臟病發作和其他嚴重的心血管問題所導致的死亡人數減少,與人們增加食用蔬菜、豆類、堅果和全穀物有關。
健康生活
2019-12-07   442 次觀看
健康生活
2019-12-07

拯救亞馬遜雨林:請持純素

00:16:04
地球:我們可愛的家

拯救亞馬遜雨林:請持純素

讓我們來了解,為什麼巴西的亞馬遜盆地許多區域,正以前所未有的速度燃燒,以及我們在個人層面上,要如何幫助阻止此現象。地球上最大的熱帶雨林,亞馬遜在穩定地球氣候,減緩全球暖化的速度,肩負著重要的任務。然而,不幸的是,如今熊熊的野火正蔓延如此珍貴的地區,起因是為了牛牧場而清理土地。根據耶魯大學森林與環境研究學院,牛牧場是亞馬遜森林砍伐唯一最大的因素,約佔80%。解決森林砍伐的危機以及拯救地球很簡單:就是終結肉食消費。停止肉類消費是為了拯救地球至關重要的行動。
地球:我們可愛的家
2019-12-06   272 次觀看
地球:我們可愛的家
2019-12-06

弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之一)

00:11:37
素食菁英

弗萊家族—自一九九一年起為改變而製作食物(三集之一)

早在1991年,弗萊家族就開始在南非自家的廚房裡,創作簡單而美味的肉類替代品食譜。「所有生命都是珍貴的,我可以不用犧牲其他生命也能活下去。我成為了一名素食者,並著手製作肉類替代品。」「原則先於利潤」是弗萊家族公司自創立以來的信條。他們藉由每次人們購買弗萊食品所拯救動物生命的數量,來衡量自己的成功。「這個品牌已成為一種傳承,但這絕不是因為我的關係;它是這麼多熱情的人共同努力的成果。」由於偉大的團隊精神和家人的愛與支持,弗萊家族食品公司已經成為改變世界的力量,幫助數百萬人改採純素飲食,拯救動物貢獻良多。
素食菁英
2019-12-05   203 次觀看
素食菁英
2019-12-05

純素世界系列—純素日本:嶄新時代的旭日東升(二集之二)

00:17:03
純素主義:高雅的生活方式

純素世界系列—純素日本:嶄新時代的旭日東升(二集之二)

「是人類造成全球暖化。我認為不吃肉的運動將促使地球回到它原始的狀態。我希望人們能漸漸改變他們飲食,成為素食者。」鳩山幸閣下這樣有愛心、有智慧的領導人,以及政府採取的果斷高雅的措施,讓我們備受鼓舞地看到日本作為世界貢獻者之一,在道德及責任治理上為所當為。為了回應消費者對純素及素食食品日益增長的需求,許多公司在日本推出琳琅滿目的純植物產品。作為美容業領先國家之一,日本也有多種純素的護膚和化妝品可供選擇。作為世界頂級時尚中心,日本同時也有鞋和皮包的純素品牌。
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-03   284 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-03

小番茄和薄荷薄餅點心

00:27:08
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪

小番茄和薄荷薄餅點心

今天我們要製作簡單、快速、好吃的點心,給自己跟家人吃。現在先來熱鍋。我們要在鍋中將薄餅加熱。像這一面呈金褐色就好了;然後翻面做法一樣。現在把它放在盤子裡,現在就看你要不要在熱熱脆脆的餅上,塗純素奶油。沒有塗奶油也非常好吃。現在把番茄放上去。現在把切好的洋蔥(可不加)鋪在番茄上面。現在來用胡椒、鹽,用大約四分之一茶匙。現在把薄荷放在餅、番茄、洋蔥的最上面。可以滴些美極醬油在上面,好了!這是成果,讓人看了很享受,很快就做好絕對好吃。非常好吃。
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2019-12-01   197 次觀看
愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪
2019-12-01

英國一項研究發現吃肉會引發癌症

00:01:16
焦點新聞

英國一項研究發現吃肉會引發癌症

焦點新聞
2019-12-01   84 次觀看
焦點新聞
2019-12-01

《捍衛生命》:亨利.史匹拉與動物權利運動—專訪彼得.辛格博士(三集之一)

00:12:55
心靈書房

《捍衛生命》:亨利.史匹拉與動物權利運動—專訪彼得.辛格博士(三集之一)

彼得·辛格博士是一位澳洲的倫理學家和教授,他目前在美國普利斯頓大學教授生物倫理學。他在1975年出版了自己的著作《動物解放》,此後便蜚聲國際。他在這本書中提出的理論激勵了許多人致力於確保動物的福祉。《捍衛生命》在1998年首次出版,講述了亨利·史匹拉鼓舞人心的經歷,亨利·史匹拉被公認為是20世紀最有力的動物權利活動家之一,他的創造力和深思熟慮為動物權利運動樹立了標準。「我認為這本書對於動物運動活動家,仍然是個有用的工具,對於那些與破壞環境或虐待員工的公司,進行抗爭的活動家來說,也是如此。」
心靈書房
2019-11-29   121 次觀看
心靈書房
2019-11-29
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