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純素主義:高雅的生活方式

節目中為觀眾介紹純素美食,其中包括:純素蘑菇醬拌義大利寬扁麵、純素日式關東煮、一系列生食美食,更有各國大廚在節目中熱情示範如何準備美味營養的各國蔬食料理,節目更帶領觀眾到世界各地,欣賞純素節慶活動並造訪充滿樂趣的純素旅遊勝地,觀眾還可獲得最新訊息,得知這種慈悲、零殘酷的生活方式正方興未艾—包括化妝品、時尚服飾和令人食指大動的新式食品,全都日益興盛!

純素主廚雷娜示範菲律賓美食(二集之二)—傳統蔬菜春捲

00:14:23

純素主廚雷娜示範菲律賓美食(二集之二)—傳統蔬菜春捲

上週日,純素主廚雷娜蒙特內哥羅為我們示範如何烹調美味的菲律賓菜餚「純素牛尾湯」。今天她將與我們分享另一道傳統食譜「純素傳統蔬菜春捲」,在菲律賓很受歡迎的春捲。「今天我們將為您示範如何製做傳統蔬菜春捲。我的食材有麵粉、香菇粉、黑胡椒、一些水、鹽、醬油、油、混合蔬菜、高麗菜,和一些春捲皮。我們在鍋裡加點油,約兩湯匙。然後放入混合蔬菜。再來就可加入高麗菜,別擔心高麗菜,因為它會變軟。在烹煮時,我們要加點
純素主義:高雅的生活方式
2020-07-12   22 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-07-12

《現實生活寫照:未來食品紀錄片》—透過電影創造嶄新純素地球(二集之一)

00:12:58

《現實生活寫照:未來食品紀錄片》—透過電影創造嶄新純素地球(二集之一)

此部二○一九強力紀錄片,說明人類迫切需要在整個星球實施全方位的純素生活方式。由首次製作紀錄片,暨奉獻心力的純素者,馬赫什哥薩曼加拉姆先生撰寫、執導與製作,《現實生活寫照》呈現又一部生動且引人注目的媒體製片,旨在喚醒人類覺知,我們的飲食選擇及對地球未來造成的影響。這部紀錄片獲得官方選定,參加波蘭二○一九年,克拉科夫國際綠色電影節。加拿大溫哥華的首映會中,哥薩曼加拉姆先生騰出寶貴的時間,接受無上師電視
純素主義:高雅的生活方式
2020-07-09   212 次觀看
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2020-07-09

專訪純素「主要影響」基斯˙庫柏(純素者)二集之二

00:10:54

專訪純素「主要影響」基斯˙庫柏(純素者)二集之二

近幾年來,人們愈來愈關注到「主要影響」的相關雜誌,以及它們所介紹的各類純素資料內容。「主要影響」的第三本雜誌刊名為《良善》,報導議題包羅萬象,從提高生態意識的兒童到公平貿易商品及人權。「主要影響」不僅廣傳「善良」訊息,更力行之,他們慷慨提供自由下載、免費或隨喜閱讀其雜誌,金額依個人隨喜支付。當你閱讀到某文章內容,發現其有益提昇人的生活,你便可選擇是否贊助,支持其發行更多正面報導。此善意的態度也見諸
純素主義:高雅的生活方式
2020-07-07   180 次觀看
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2020-07-07

純素主廚雷娜示範菲律賓美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生醬烹調純素牛尾湯

00:14:18

純素主廚雷娜示範菲律賓美食(二集之一)以茄子、豆腐和花生醬烹調純素牛尾湯

雷娜主廚在灣區有兩間受歡迎的純素菲律賓餐館,「大道上的尼克廚房」和「使命路上的尼克廚房」。在她多年的烹飪生涯裡,純素主廚雷娜為幾位市長閣下創造了許多菜餚,有奧克蘭市長關麗珍閣下、柏克萊市長湯姆貝茲閣下,以及已故的舊金山市長李孟賢閣下。她也承辦蘋果、美國宇航局、優步、推特、高盛集團、貝萊德投信等活動所需的宴席。「我們今天要做純素牛尾湯,一道非常經典的菲律賓菜,將蔬菜以花生醬燉煮。我用的材料有:小白菜
純素主義:高雅的生活方式
2020-07-05   268 次觀看
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2020-07-05

專訪純素「主要影響」基斯‧庫柏(純素者)二集之一

00:12:22

專訪純素「主要影響」基斯‧庫柏(純素者)二集之一

今天我們很榮幸邀請基斯˙庫柏先生,當我們的貴賓,他心懷家庭的價值觀念擴及地球的所有眾生。「我是『主要影響』的董事之一。『主要影響』是一家出版社,也是一個主辦會展的公司。幾年前我們進展到純素主義,所以現在出雜誌也舉辦所有這些領域的展覽。」「主要影響」的刊物,包括:《純素生活》、《植物飲食》、《植物飲食每日食譜》、《友善雜誌》、《樂活瑜伽生活風格》、《樂活瑜伽老師練習指南》、《樂活瑜伽旅遊指南》,後續
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-30   126 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-30

以色列聖地豐盛的純素美食之旅

00:15:57

以色列聖地豐盛的純素美食之旅

今天我們邀請您一起前往以色列,這個迷人的國家以作為基督徒、猶太人與穆斯林的聖地而聞名。特拉維夫是目的地之一,以色列人口第二大城市,也是國家經濟和科技中心。這個沿海城市也被稱為「世界純素之都」。我們的第一站是札卡伊姆純素餐廳,位於特拉維夫市中心。這名稱在希伯來語意為「無罪」。讓我們來品味佳餚並會晤科倫歐爾及奧倫哈讚,兩位重視選擇純素飲食的熱誠的新業主。「我認為每位純素者拯救很多受苦的可憐動物的生命,
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-23   295 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-23

匈牙利創意料理:純素炒豆腐佐鮮蔬

00:20:13

匈牙利創意料理:純素炒豆腐佐鮮蔬

在匈牙利越來越多人意識到,純素主義是未來唯一的永續生活方式,許多素食或純素餐廳如雨後春筍般開張。我們欣喜地見到各大小食品商店和健康食品店,純素產品銷量大幅增長。和許多國家一樣,匈牙利有自己的傳統美食,比如紅椒馬鈴薯、匈牙利餡卷或甘藍菜卷、匈牙利豆湯、匈牙利燉菜、甜罌粟籽麵等等。今日節目,我們將為您示範,如何利用豆腐製作匈牙利菜。「熱情問候大家。我是筑莎,來自匈牙利布達佩斯。今天,我要製作豆腐餐。豆
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-21   170 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-21

愛家純素配送:藉由食物分享愛

00:16:40

愛家純素配送:藉由食物分享愛

今天的節目「愛家純素配送:藉由食物分享愛」,我們邀請您參觀位於韓國與美國的兩家公司,並為愛家餐廳及大眾探索純素食品供應商。愛家純素餐廳家族是和平純素企業的典範。清海無上師和她對所有眾生的愛,因此啟發餐廳的設立。由於嚴重擔憂肉食消費對於環境與人類健康的重創與破壞及導致龐大數目的動物被虐待,純素食品行業持續快速擴展,並且成為提供日常餐飲替代肉食的主要來源。愛家餐廳及韓國民眾透過非常受歡迎的經銷商,愛家
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-16   238 次觀看
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2020-06-16

克莉絲汀‧賈里歐托在「珍的動物解放」製作義式風味純素天貝香腸酥皮塔

00:16:01

克莉絲汀‧賈里歐托在「珍的動物解放」製作義式風味純素天貝香腸酥皮塔

歡迎收看今天的節目,美麗動人的純素模特兒。克莉絲汀‧賈里歐托將與我們分享一個別緻又美味的純素食譜!烹飪示範是由前CNN新聞主播和「光耀世界純素記者獎」獲獎者,珍‧維爾斯‧米契爾拍攝。珍‧維爾斯‧米契爾小姐是一位國際知名的電視節目主持人和調查記者。新聞與播報的傑出表現讓她曾經榮獲洛杉磯與紐約的艾美獎獎項。此外,她也是紐約時報暢銷作家。在她從主流媒體退休後,她創立社群網站,「珍的動物解放
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-14   301 次觀看
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2020-06-14

美味大師—泰國純素食品公司(二集之二)

00:13:50

美味大師—泰國純素食品公司(二集之二)

今天的節目,我們將繼續探討這個魅力品牌的鹹味系列。「嫩綠菠蘿蜜是味道不重的水果,若加入醬汁或調味料,它會入味,變得相當可口。菠蘿蜜的質地和外觀與肉類非常相似。只需稍微加工處理。因此,我們推廣自然魅力新品『鹽水嫩綠菠蘿蜜』和『清水嫩綠菠蘿蜜』,人們可添加自己喜愛的調料。最後,我們推出了辣醬菠蘿蜜、燒烤菠蘿蜜這些即食食品。」「最特別的是油封菠蘿蜜。素油封鴨用大塊菠蘿蜜,以橄欖油、迷迭香、百里香和海鹽一
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-09   334 次觀看
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2020-06-09

「全球補給」的純素食譜(二集之二)—塔布里石榴沙拉

00:17:26

「全球補給」的純素食譜(二集之二)—塔布里石榴沙拉

上週,我們邀請到純素主廚肖恩貝弗里奇和佩內洛普‧珍,與我們分享精采的 「種子麵包」食譜。今天,他們將示範如何製作一道色彩繽紛,又健康活力的純素塔布里石榴沙拉。肖恩‧貝弗里奇 (m):您好!美好的朋友。我們回來了,現在要來製作一道塔布里石榴沙拉。佩內洛普‧珍
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-07   159 次觀看
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2020-06-07

美味大師—泰國純素食品公司(二集之一)

00:14:19

美味大師—泰國純素食品公司(二集之一)

隨著世界改變為純素,越來越多的企業投入這高尚的行動。每天都會有五花八門的新產品問世,使轉變成慈悲的生活方式更容易。美味大師就是這樣的一家公司。美味大師是第一家向世界推出罐裝椰奶的著名泰國公司。該公司創造許多最令人驚艷的無乳製品,最終成為世界領導者,使人們能夠將純素美食,從開胃菜到甜品,推向新層次。現在他們生產大約一二○種純素產品,並出口到六十多個國家。這家公司的創業歷程可追溯到商家在昭披耶河上販賣
純素主義:高雅的生活方式
2020-06-02   620 次觀看
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2020-06-02

「全球補給」美味的純素食譜(二集之一)種子麵包

00:13:07

「全球補給」美味的純素食譜(二集之一)種子麵包

今天,我們很高興邀請純素廚師,肖恩·貝弗里奇和佩內洛普·珍,來到我們的節目。他們將為我們示範,如何製作營養美味、讓人精力充沛的純素種子麵包。肖恩·貝弗里奇和佩內洛普·珍是專業認證的催眠治療師,也是澳洲雪梨「全球補給」共同創始人。他們擅長透過將永續和健康的習慣帶進生活,來增強忙碌的機構專業人士和企業家的能力。並
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-31   208 次觀看
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2020-05-31

芭芭拉‧科爾‧蓋茨—精實蔬食兒童的豆豆皇后(純素者)二集之二

00:15:42

芭芭拉‧科爾‧蓋茨—精實蔬食兒童的豆豆皇后(純素者)二集之二

大約20年前,她開始在當地PTA(家長與教師協會)向學校倡導植物性膳食與營養。代表孩子、環境及動物提出倡議,透過LGK,芭芭拉使用多元文化方法,發展「精實蔬食兒童」植物營養與烹飪教育計畫。LGK計畫,包括為學校膳食專業人員及學生提供蔬食教育演講,及營養資源。芭芭拉主修戲劇,取得藝術學士學位,她倡導精實蔬食兒童學校計畫,並展現超群能力,來宣傳與提倡純素。芭芭拉也是兒童讀物作家,2016年出版了《精實
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-26   128 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-26

芭芭拉‧科爾‧蓋茨—精實蔬食兒童的豆豆皇后(純素者)二集之一

00:14:48

芭芭拉‧科爾‧蓋茨—精實蔬食兒童的豆豆皇后(純素者)二集之一

我們很高興為您介紹位於美國加州的「精實蔬食兒童」創始人暨總裁芭芭拉‧科爾‧蓋茨女士。2003年,她帶領加州聯盟成功通過「學校健康午餐決議」(加州2003年ACR16號法案),這項破天荒的法案呼籲學校每日提供蔬食午餐以及營養教育,將動物蛋白改成豆類蛋白為當務之急的文化轉型之一。2009年,她創立「精實蔬食兒童」以推動完成決議的目標。透過好玩有趣和啟發性的動動手活動,芭芭拉為幼兒帶來有關生態系統,愛心
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-19   313 次觀看
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2020-05-19

神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之三)荷葉飯、人參蓮子湯和藕粉涼糕家常菜

00:18:55

神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之三)荷葉飯、人參蓮子湯和藕粉涼糕家常菜

蓮花象徵純潔的心靈,它的花代表長壽、健康、尊貴和幸運。啟發了許多廚師使用蓮花的不同部位,研發無數美味的食譜。我們今日將帶您來到台灣,台灣又稱福爾摩沙,看一位祖母如何為胎裡素的孫子製作美味的蓮花餐。大而無毒的蓮葉是食物的天然包裝。有些品種的葉子荷香十足,可為食物增添風味。「第一道菜是荷葉飯。」自古以來,蓮子就被視為珍貴食品。時至今日,仍是高級滋補的營養品。「我現在要煮第二道菜:人生蓮子湯。好,人生蓮
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-17   255 次觀看
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2020-05-17

蒙奇斯:充滿愛的純素快餐店(二集之二)

00:12:59

蒙奇斯:充滿愛的純素快餐店(二集之二)

今天我們將帶您回到蒙奇斯,與餐廳的發展顧問埃維塔·蘭帕特會面。「數年前,我被確診罹患卵巢癌。我當時非常非常胖,病懨懨的,滿臉粉刺,疼痛不適,毫無吸引力等等。當我開始齋戒,並步上純素生活之路,我快速康復。四個月內,減重八十三磅,幾個月後,我成為模特兒,並成了純素活動家,向世人倡導健康和替代療法。蒙奇斯以慈悲和理解迎合人們的現狀。我們要為孩童研發食物。讓他們那一代回歸到純植物飲食生活方式。」勞爾·派斯
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-12   574 次觀看
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2020-05-12

神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之二)一場備有韓國傳統蓮花精緻美食的蓮花茶宴

00:19:14

神奇大自然的禮物:聖潔的蓮花(三集之二)一場備有韓國傳統蓮花精緻美食的蓮花茶宴

蓮花出淤泥而不染,自古以來,因為象徵純潔和優雅的單純之美,蓮花始終備受鍾愛。優雅的蓮花不僅賞心悅目,蓮花的各個部分包括花朵、葉子、根莖和種子等,在韓國及其他許多亞洲國家皆廣泛地運用為食材。我們今天將展示如何製作三種韓國傳統蓮花甜點,主要源自佛教寺廟。分別是蜜漬蓮藕、三色糯米蓮藕和香絲藕片,佐以芳香的蓮花綠茶皆非常適宜。這些高雅而美味的點心起源於佛教寺廟,在遠古時代就受到韓國的朝廷和貴族社會廣泛讚賞
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-10   247 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-10

舊金山素食協會—西海岸的純素主義

00:14:17

舊金山素食協會—西海岸的純素主義

該協會成立於1968年,並於2020年慶祝其成立52週年。「非常重要的是,我們要盡可能讓更多的人加入純素飲食行列」。抱持著幫助舊金山成為西海岸純素之都的願景,克里斯蒂分享了一些加州目前正在進行中激勵人心的變化,這將大大拯救動物和人類。「今年,我們起草並通過更多的法律來保護動物,這在加州史上前所未有。最令我感到興奮的大事是皮草禁令「AB44」,加州最近成為了全美皮草禁令的第一州,禁止新皮草的銷售。加
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-07   160 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-07

蒙奇斯:充滿愛的純素快餐店(二集之一)

00:13:45

蒙奇斯:充滿愛的純素快餐店(二集之一)

今天我們要帶您到泰國北部一處不太隱蔽的寶地。一家小巧但實力雄厚的新純素快餐店「蒙奇斯」,它是泰國第二大城市清邁眾多純素餐館的最新成員。這家純素餐館位於舊城區,於2019年開張就受到純素者和非純素者的熱烈歡迎。派斯特先生告訴我們啟發他展開振奮人心生命新篇章的原因。「我太太被診斷出罹患早期癌症。我們發現純植物飲食會有幫助。試了兩週後,我們就發現癌症在她體內開始消退。一個月後,癌症完全消失了。我們對這個
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-05   432 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2020-05-05
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