即時播放

健康生活

純素者黛布拉‧夏皮羅醫師—女性健康的捍衛者(三集之二)

2021-07-17
用語:English

劇集

摘要
下載 Docx
閱讀更多
今天,我們將探討為何乳製品對健康不利。在美國,五十%的女性與廿五%的男性,他們人生中將經歷一次與骨質疏鬆相關的骨折。幾個世代以來,我們一直被教導牛奶強健骨頭且幫助預防骨質疏鬆。但科學證據真的支持這個觀點嗎?「是,這又是個謬論。在很大規模的一些研究中,我們一次又一次地看到牛奶不能預防骨質疏鬆。」

我們每天該吃多少鈣,什麼是鈣的良好來源?夏皮羅醫師提供她的意見。「我真的會試著每天攝取近一千毫克的鈣。您可以從低草酸鹽的綠色蔬菜與豆類取得鈣質,像杏仁和無花果這類食物中含有鈣,芝麻醬中的芝麻也有鈣,而低草酸鹽的綠色蔬菜,如羽衣甘藍和寬葉羽衣甘藍等所含的鈣質高很多。」

除了讓骨頭變得更脆,牛奶還有其他種種危險因素,主要是因為牛奶中含有一種稱為酪蛋白的蛋白質。「酪蛋白在身體被轉變為另一種蛋白質,此物質稱為酪啡肽。」「實際上是因為酪啡肽讓人產生化學反應而對乳酪成癮。」「我們知道牛奶蛋白會增加所謂IGF—1的物質(類胰島素成長因子—1),而它會讓腫瘤成長;讓東西長大。」

乳糖不耐症是一種以脹氣、腹瀉及腹部絞痛為特點的病症,發生在攝取或飲用乳製品後。「有趣的是有這麼多人在喝牛奶,但是,環顧世界各地,事實上大多數人無法消化牛奶中的乳糖。」

令人訝異的是,牛奶也可能讓我們失去製造胰島素的能力。「此外,牛奶中有牛胰島素。事實上牛胰島素可能是遺傳易感兒童發生第1型糖尿病的誘發因素。」

觀看更多
劇集
播放清單
分享
分享到
嵌入
開始時間
下載
移動端
移動端
蘋果
安卓
用手機觀看
GO
GO
App
掃描二維碼,下載應用
蘋果
安卓