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文稿
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第一屆中東素食大會(MEVEG)(多集系列節目第卅三集) 2010.12.07

2023-02-01
用語:English,Vietnamese (Tiếng Âu Lạc [Tiếng Việt])
摘要
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現在,我要邀請安娜塔夏,她將告訴我們如何自己去做一些小研究。因為我們不能依賴詢問或參加研討會,我們必須對研究有所行動。她吃素十幾年了,如很多人般,因為嚴重健康問題才開始改吃素。形容安娜塔夏多才多藝;仍是最保守的陳述。她擁有杜拜沃倫恭大學資訊系學士的學位,她也是合格的英文教師,並取得音響工程碩士文憑,她樂此不疲地舉辦了很多互動研討會。目前,安娜塔夏在進修第二個學士學位。

「昨天,有人提到我們的飲食與地球有最親密的關係。用飲食連結地球。最終,理想的飲食是適合您的飲食。飲食不是逼迫您自己必須減掉所有您不需要的食物,它必須是您想做的事。

一位專家這麼告訴我:『抱歉,您必須吃肉。』但另一方面,如果您看看印度人,舉例來說,他們中有相當多的人是素食者,他們相對地健康,而且他們的文化是最有智慧的文化之一。這是為什麼?我們自己的司儀在成為純素者之前,就有健康問題。這是一個真實的例子。她摒棄了所有肉類,成為純素者,她的健康問題減少了。所以您會告訴我,我應該相信專家的話而不是我眼前的真實例子嗎?

每次您閱讀報紙說,某種食物對您不好。幾週之後,可能甚至是同一報紙,您會讀到有研究報導完全相反的事。您會發現到,某個專家說這樣,而另一些專家會說完全相反的事。所以您如何分辨呢?您要靠您內在分辨,靠您自己分辨。您必須理性思考,您必須自己做研究。」
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