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素食菁英

與安德魯•泰勒教練(純素者)一起吃馬鈴薯瘦身(二集之一)

2022-07-21
用語:English
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難怪安德魯•泰勒先生,一位澳洲純素減重教練,暨前精英運動員,透過一整年只吃馬鈴薯,減掉七十二公斤的體重(一百五十九磅),這非同凡響,引起了世界記者與讀者們注意。而且他被《植物性新聞》評為「二○一七年最具影響力的前一百名純素者」之一。

過去,泰勒先生總是有些超重。他第一個孩子泰迪出生後,泰勒先生的生活出現了一個更具挑戰性的轉折,正如他所描述。「當孩子出生後,我再沒有時間去鍛鍊身體。他大約有一年半的期間,睡眠很糟糕。我們經歷了一些非常困難的時期,他每隔四十五分鐘會醒來,真的有一年半的期間,每隔四十五分鐘就醒來。我每晚靠二到三小時睡眠撐著活下來。」「喔!我最不希望我的孩子長大後成為一個大胖子、憂鬱、無望的一團糟。我想不出比這更糟糕的事。我想,我必須做點什麼。」

「我想如果嗜酒者應該戒酒,而吸菸者應該戒菸,那麼食物成癮者應該戒掉食物。而且,當然了,我們不可能完全戒掉食物。但是您知道,我決定盡我所能去做。那就是戒掉一切,除了一種食物。而我選擇的那種食物就是馬鈴薯。」

「我在谷歌上搜索完美食物,而馬鈴薯就是我的發現。《馬鈴薯:完美食物》影片的作者為約翰•麥克杜格醫師。我看到影片內所提及的一對夫婦,他們在一九二○年代,六個月內只吃馬鈴薯,而且一切都很好。我讀到巴布亞紐幾內亞的高山住民們幾乎只吃地瓜及沖繩飲食,他們幾乎只吃地瓜。我讀到一些戰俘只給他們吃馬鈴薯,而身體很好。我得出的結論是,馬鈴薯就是我的選擇,是的,就像我說的,非常非常感謝麥克杜格醫師帶領我走上這條道路。」
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