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純素主義:高雅的生活方式

「我們吃非洲式!蔬食」:主廚阿耶芭˙佳爾巴斯(純素者)深情推薦(二集之二)

2021-02-24
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阿耶芭‧佳爾巴斯創立『恩多洛之觸』網站,特別設計來推廣非洲加勒比海式的傳統。網站架設目標基於『滋養身心靈』概念,包括許多計畫和創作,含括資訊豐富的蔬食烹飪課程。阿耶芭特別提及世界面臨的生態挑戰,以及非洲的應對方式。「我們經常說:非洲是世界的糧倉。不幸的是,為了滿足與日俱增的需求,原本採行有機農耕的農夫開始摻入化肥和農藥。這才是真正的威脅,我想要告訴各位,真正的挑戰在於為了彌補這些損害非洲農業將要付出的代價。除此之外,若非洲全部茹素或更多人吃素,非洲就會越來越好,原因很簡單,生命週期將得以永續。採行純植物的生活方式能真正利益這塊大陸。我常聽人說:『非洲的希望在未來。』不,非洲的希望是現在。今日非洲是希望所在。把握非洲的當下,讓我們好好照顧這片土地!」

清海無上師也強調採行有益健康的純素生活方式的重要性。清海無上師在二○○九年的會議上,回答多哥洛美大學教授亞貝科涂努博士的提問,有關採行有機農業對於目前非洲農業的好處。

阿耶芭‧佳爾巴斯分享如何以蔬果和無麩質穀物,以及來自她家鄉非洲裔加勒比海先民所種植的超級食物烹煮的健康餐點。她歡迎新加入的純素者加入她開設的貴賓班,或初級班和實習班、深造班,藉由她美食佳餚的知識及經驗,消弭對純素飲食的一些錯誤概念。更多關於電子書《我們吃非洲式!蔬食》詳情請參訪:myafrostore.com/produit/on-mange-afrique-vegan-1-digital

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