全球飲食改革是新冠肺炎的解答（二集之一）

二○二○年三月十四日發布的優兔視頻中，美國喬治亞州亞特蘭大，美國國際創造部資深科學家暨發言人，海洋生物學家羅伯特•卡特博士，談到造成新冠肺炎的新型冠狀病毒是如何出現的：「你或許知道，你體內與體表的細菌多於體內的細胞。那是很多的細菌，但是你知道嗎？你擁有的病毒甚至多於細菌。『什麼？病毒在做些什麼？』病毒控制腸道細菌數量，也控管細菌種類。所以病毒功能在於調節。通常不會引起疾病。但當它們跳躍到另個物種，該物種沒有能力去適當調節這種病毒。現今世上出現新病毒，也就是冠狀病毒。」科學界目前共識，新冠肺炎起源於蝙蝠。蝙蝠是冠狀病毒的主要自然宿主。帶有冠狀病毒的蝙蝠本身不會染病，但可將病毒傳給其他動物。因人類很少與蝙蝠互動，所以蝙蝠不易直接將新冠肺炎病毒傳給人類。但人類常與其他野生動物及畜養動物互動。多年來，人類對肉類和奶製品需求不斷增加，導致更多大規模動物養殖活動，增進動物與人類接觸頻率。此外，許多這樣的場所正侵入蝙蝠領地，加劇病毒從蝙蝠傳播給人類的風險。此外，作為「萬物之首」，我們人類憑良心，不能對事實視而不見，傳統市場和動物畜牧業對動物和相關工人而言，是一場活生生的惡夢，公然違背所有主要信仰，愛的核心原則。無論你看法為何，改採純素生活方式對眾生而言是雙贏主張。新冠肺炎使我們認識到，當人類生命面臨危險時，我們全體都願意對自己的生活方式做出重大改變。我們戴口罩、保持社交距離、閉門不出、避免大規模集會。隨著潛在失控的全球暖化日益嚴重，地球上的生命正處於險境。這引發了一個問題：「人類是時候邁出簡單但巨大的一步，擁抱健康、環保及慈悲純素生活方式？」答案顯然是「是的！」透過採取此一行動，我們可以一舉解決無數具破壞性的全球問題，包括大流行病、慢性疾病、巨大的經濟問題、水資源短缺、世界飢荒、物種滅絕和氣候變遷。