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健康生活

自我斷食脫離愉快的陷阱:艾倫‧戈德哈默醫師(純素者)(三集之三)

2020-08-22
用語:English

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今天戈德哈默醫師將繼續分享他的智慧,指導人們如何邁向更健康的生活方式。一天中省去一餐或兩餐是很容易達成的,但長時間有目的的斷食就完全是另一回事了,需要謹慎的指導。「我想指出的是,斷食是每個人都在做的。晚上睡覺時,大家都不吃東西,不論是六小時、八小時或十、十二小時,甚至長達我們通常推薦的十六小時斷食,大家都在斷食。那麼現在的問題是『何謂間歇性斷食?經常被建議使用的是縮短可進餐的時間區間,其效果如何呢?』這可在睡眠前三小時不吃任何食物達成,比如說我們六點以後不吃任何東西,早上九點前也不吃早餐,那麼你就已斷食十二至十六個小時,取決於斷食的細節,有些人士認為即使短暫的間歇性斷食,隨著時間推移,也足以引發累積的激素變化和其他改變,可能擁有促進健康的利益。把每天可進食的時間縮減為八、十或十二小時,你就會吃的更少。」「斷食可創造一種環境,讓身體得以清除腸道中的病原菌。此時你的腸道中就住著重達五磅(二.二六公斤)的細菌,可能有一千種不同的細菌。他們是活的生物體,此刻就在你的體內生存,並吃、喝、拉、撒。依我們的說法,有五磅重(二.二六公斤)的細菌在你的體內排便,而你體內有什麼樣的糞便,取決於你吃進何種食物。若你想讓細菌在體內產生三甲胺氧化酶,並增加罹患心臟病和癌症的風險,那就選擇吃肉。若你希望細菌在體內產生有益的養分,包括維生素K和其他物質,那我會推薦全植物飲食,尤其推薦澱粉類蔬菜。」
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