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文稿
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第一届中东素食大会(MEVEG)(多集系列节目第卅四集) 2010.12.07

2023-02-02
用语:English,Vietnamese (Tiếng Âu Lạc [Tiếng Việt])
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「如果您找到一个参考资料,足够公正,那很好。但若您找到别的参考资料能证实第一个,那就更好了。基于这一点,如果您找到大量不同讯息,那可能会变得混淆不清。但如果它混淆不清,这就是为什么您要思考。您必须分析这些讯息,您必须要思考,做出适合您的决定。因为您的医生,老实说,您的医生真正地关心您的健康吗?一旦他开了处方给您,然后您就离开那里了。除了您之外,他还有一百个,甚至更多的其他病人。因此,确保进入自己体内的任何东西是否有益完全是个人的职责。这适用于所有一切—乳液、维他命、药丸等等。

我不是说不要相信专家,不要相信营养师。但是一个亲身经历过的人,这种透过经验得到的意见,不亚于一个受教于教科书的人的意见。」

「这里有些有用的网站连结,『每种饮食』—从这里我取得四百多种饮食资讯。它会列出优点、缺点,及其副作用等。」「『(食品)添加物2』是苹果手机的应用程式。您外出购物时,可带着手机。这程式有所有E编号(食品添加剂编码)、食品成分和所有的资讯都内建在此程式。所以每当您在架上看到一个产品,您能用此程式:『让我看看是否适合素食者。』」

「为什么您会在这里?特别是非素食者,这里有非素食者吗?请举手。(我来这里主要是因为在我吃素的这段时间里,我看到了对我的消化、睡眠、我与外部环境的连结方式,以及我对自己的感觉都有非常明显、确实的效果。所以,我不需要被说服。这是我在进行的一个旅程。)」
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