儒家宗师孟子曾说:“君子远庖厨”,因为品德高尚的人,对于动物的态度是,看到动物活着,就不忍心看到动物死去,听到动物临死的哀嚎声,就不忍心吃动物的肉。在这个时代,纯素的生活方式不仅对我们的健康很重要,对我们后代的永续发展也很重要,让我们采取健康而高雅的生活方式,重建这个高贵的传统,创造永续的未来。

身、心、灵的平静从饮食开始

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东方遇见西方:纯素者对世界纯素日的看法

00:11:41
纯素主义:高雅的生活方式

东方遇见西方:纯素者对世界纯素日的看法

为了庆祝世界纯素日,在今天节目里我们很荣幸能够听到世界受敬重的人士分享一个共同的理念:纯素的生活方式。我们先来瞭解是什么促使他们选择这种慈悲且永续的饮食方式。我们感谢这些来自世界各地的名流分享宝贵的意见与我们一起拯救生命,过纯素的生活方式,让我们一起走在这条高雅的爱之路,让宝贵的地球家园有光明美好的未来!
纯素主义:高雅的生活方式
2018-10-31   1931 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2018-10-31

如果每个人都吃纯素

00:03:37
特别节目!

如果每个人都吃纯素

特别节目!
2019-12-17   7967 次观看
特别节目!
2019-12-17

悠乐(越南)美味纯素粥和纯素香蕉布丁(二集之一)

00:29:59
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪

悠乐(越南)美味纯素粥和纯素香蕉布丁(二集之一)

我们衷心感谢清海无上师与我们分享这些美味的纯素料理和简单烹调的秘诀。「今天我们要来煮悠乐(越南)咸香稀饭,粥或说稀饭。我们准备了豆芽菜、一些煮好的饭。也可以用生米来煮,不过剩饭最适合熬粥。白米或糙米饭都可以。这里有很多种香草,但我要用香菜和紫苏!」「如果有红萝卜、黄瓜,也可以加一些。其实大部分的蔬菜都可以用来煮粥。」「如果用生米煮稀饭要煮很久。用剩饭来煮大约只要十分钟。可以加一些素肉
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2021-01-24   829 次观看
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2021-01-24

侯朵夫朗德曼(纯素者):重塑法国传统烘焙艺术的面包糕点大厨(四集之一)

00:13:28
素食菁英

侯朵夫朗德曼(纯素者):重塑法国传统烘焙艺术的面包糕点大厨(四集之一)

纯素主义在过去十年中迅速发展,大受欢迎的程度也改变了职人烘焙的面貌。今天,很高兴来探索纯素烘焙艺术时代的到来,我们很荣幸地在巴黎这家全纯素的面包店「土地与猴子」采访到获奖的法国面包糕点主厨侯朵夫.朗德曼。朗德曼在加入「法国工匠协会」和「环法之旅」前,曾在瑟铂克职业学校(欧洲专业烹饪中心)学习基础手艺。经过六年的教育和培训,朗德曼主厨廿七岁时在巴黎开了第一家面包店。二○一四年,处于事业巅峰的朗德曼主
素食菁英
2021-01-21   466 次观看
素食菁英
2021-01-21

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之三)

00:13:07
纯素主义:高雅的生活方式

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之三)

今天,我们将去四个亚洲国家:韩国、泰国、新加坡和印尼,探访他们的素食节。我们的第一站是韩国首尔的第七届纯素节。该活动的主题是「纯素世界,世界和平」,我们在韩国的清海无上师世界会会员也参与其中,他们手举醒目的标语来推广无上师电视台,分发师父的书《和平曙光》,以及政府间气候变化委员专门会IPCC传单。我们的第二个目的地是全国为期十天的素食节「斋」,又称为「九皇帝神」节,泰国各地都庆祝这个节日。在二○一
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-19   359 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-19

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站制作有益的全食纯素餐点—皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆和隔夜燕麦(二集之二)

00:15:12
纯素主义:高雅的生活方式

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站制作有益的全食纯素餐点—皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆和隔夜燕麦(二集之二)

现在,我们来观看如何制作美味的皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆。「这里我们有皮塔薄饼,我们要怎么称呼这道菜?」「就像皮塔薄饼披萨,但没有奶酪。这是全麦的。我在家自做披萨,然后在上面加鹰嘴豆泥,而不是奶酪。烤的时候,它确实有干酪的味道。」「这真是一个好主意。实际上,这是我第一次使用鹰嘴豆泥制作奶酪。」「让我在上面放些罗勒。」「这些是水泡的烤红椒。要小心;不要让烤红椒浸到油。安姬将它们切成条状。在这里放一点
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-10   435 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-10

舍弃乳制品有益健康

00:13:18
健康生活

舍弃乳制品有益健康

今天我们要探讨为何乳制品很可怕,以及最好避免的原因。各种类型的乳汁是自然设计好,以迎合小宝宝最佳的生长需求。因此很容易了解为何牛奶不适合人类饮用。举例来说:牛奶中的蛋白含量是人奶的两倍,内含一种独特的氨基酸,称为白胺酸,它可刺激肌肉蛋白的合成。牛奶中大量的白胺酸和高浓度的蛋白,使小牛犊的体重在约四十天内,增加至出生体重的两倍。人类的母乳蛋白质较少,婴儿在约六个月大时,体重才为出生时的两倍。人类的婴
健康生活
2021-01-09   435 次观看
健康生活
2021-01-09

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之一)

00:11:47
纯素主义:高雅的生活方式

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之一)

随着纯素主义成为主流,全球纯素人口呈指数增长,纯素节庆更是备受青睐。欧胡岛每年接待近四百七十万游客,是夏威夷群岛中最多访客的岛屿。欧胡岛不仅是理想的旅游目的地,也是蔬食美食家的天堂。欧胡岛素食节拥有庆祝岛屿特色蔬食和永续生活的活动;有超过五十个摊位提供教育、纯素食、娱乐,以及心灵鼓舞。其琳琅满目的活动有由专业厨师的烹调演示,和健康与环境主题演讲,也有瑜伽、舞蹈课程、永续时尚,以及振奋人心的现场音乐
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-05   372 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-05

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站,制作有益的全食纯素餐点(二集之一):彩虹沙拉和杏仁优格百汇

00:15:04
纯素主义:高雅的生活方式

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站,制作有益的全食纯素餐点(二集之一):彩虹沙拉和杏仁优格百汇

「珍的动物解放」频道提倡慈悲的生活形态,并提升大众对动物权益的认识,在脸书和推特上吸引了一百多万名粉丝。我们很高兴「珍的动物解放」提供无上师电视台这个资讯,丰富的烹饪节目,本节目的食谱是由责任医生协会PCRM于二○一○年发起了鼓励性的「廿一天纯素启动计画」所提供。由安姬‧萨德吉医师示范此次的烹饪,并由莉莎‧卡兰担任摄影和主持。安姬‧萨德吉医师是经由专科认证的胃肠科专家,以及减重专家。萨迪吉医师将为
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-03   675 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-03

纯素黄金草—长寿的天堂仙草

00:12:09
健康生活

纯素黄金草—长寿的天堂仙草

黄金草又名冬虫夏草,是种功效非常强大的药用菌菇,作为中医实践的一部分,其使用可追溯至五千多年前。近年来,黄金草在世界变得越来越受欢迎,研究不断揭示出它对健康越来越多非凡的益处。在自然中,它生长在鳞翅目幼虫上,然而药用种植者可采用纯素介质以确保它无动物成分。悠乐(越南)的阮玉关博士透过研究,开发出种植黄金草的一种植物性介质。「我们栽培出的黄金草是纯素的,我们为它起了个新名字:『长寿的天堂仙草』」。这
健康生活
2021-01-02   986 次观看
健康生活
2021-01-02

掌握未来—二○二○年回顾

00:14:19
纯素主义:高雅的生活方式

掌握未来—二○二○年回顾

多么特别的二○二○年!它可能永远被铭记为新冠肺炎之年。截至二○二○年十二月,世界各地新冠肺炎确诊病例总数已超过七千五百七十万人。过去,流行病来来去去,这证明我们人类属高度适应性物种。然而,汇集今年隐伏狡猾的大流行病和极大规模的蝗灾侵袭,及无数非比寻常与气候有关的自然灾害,让我们历经一场场惊世骇俗的空前景象。对于这些事件,我们已充分预警。诸如专业机构世界卫生组织WHO和美国疾病控制与预防中心(CDC
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-31   421 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-31

喜迎新年佳节:自制柳橙风味纯素松露巧克力

00:13:15
纯素主义:高雅的生活方式

喜迎新年佳节:自制柳橙风味纯素松露巧克力

元旦是世界上最多人欢庆的大众假期之一。今天节目将为您示范如何自制松露巧克力,可于年节时招待亲友来传达您的爱意。现在就来看如何制作柳橙风味松露巧克力。锅内注水四分之一。开火。等水滚的时候,将里面有巧克力的碗放在锅子上方。要留意,不可以直接在煮锅内融化巧克力,那会导致巧克力烧焦。当巧克力完全融化,变光滑流体时就熄火,从锅中取出碗。然后用果皮刮刀磨橙皮。只取有色的橙皮,不要用白色内膜。再把橙皮加到融化的
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-27   329 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-27

马修•艾波比:热情的有机纯素园艺家

00:13:25
素食菁英

马修•艾波比:热情的有机纯素园艺家

随着更多人意识到传统的植物与农作物种植方式,使用危害环境的化合农药及伤害珍贵动物芳邻的耕作方法,而对纯素园艺学和园艺法兴趣大幅提升。「我是马修•艾波比,是《园艺学周刊》的编辑。我大约廿年前开始持纯素。明白这生活方式绝对可行。多数人会想成为纯素者,是因为他们爱护动物。他们关心环境。他们在乎自己的健康,也是这三项的结合。纯素园艺是指全无剥削动物的园艺。它是用自制的堆肥和肥料,而不用动物的堆肥及动物成分
素食菁英
2020-12-24   450 次观看
素食菁英
2020-12-24

纯素婚礼趋势:以对万物的慈悲永结同心(二集之二)

00:11:07
纯素主义:高雅的生活方式

纯素婚礼趋势:以对万物的慈悲永结同心(二集之二)

今天,我们将着重介绍一场悠乐(越南)新人阮明光和陈富草的纯素婚礼,以及上周节目中吴志辉和瑟莉丝汀举办的纯素婚宴里与会宾客的感言。阮先生和陈女士了解食用动物带来的负面影响,诸如:环境破坏、气候变迁加剧、健康问题恶化等。他们勇敢坦白地说服各自的父母以纯素婚礼庆祝共结连理,无众生生命因婚礼被剥夺。此纯素婚礼是其故乡海防市的首例,这对新人热切地想传达讯息给他们年轻世代中欲举办纯素婚礼的佳偶们:「今天我们很
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-22   535 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-22

自制纯素水果馅饼及果酱塔(二集之二)

00:26:51
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪

自制纯素水果馅饼及果酱塔(二集之二)

「好了!把它放入盘子。要用手指把它压入洞里。不然会像这样悬在中间。所以要压入模子里。现在可以填入各种果酱和水果馅。草莓再加一些橘子酱。填进一茶匙果酱。这是黑醋栗。这是蓝莓。在里面放水果馅,然后把它压扁。把它压平,好!将剩余的面团像这样切成小条。现在要刷些豆奶才会黏住。将它切开,交叉摆放。你可以在中间加些装饰,让它更好看。或是在上面放颗星星或一朵花。我只是简单做做。你们可以自己变化花样。你也可以像这
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-12-20   574 次观看
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-12-20

自制纯素水果馅饼及果酱塔(二集之一)

00:33:10
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪

自制纯素水果馅饼及果酱塔(二集之一)

「今天我来教你们做英式水果馅饼,因为圣诞节快到了。英国人过圣诞节时会做水果馅饼,还有圣诞布丁等平常要少吃的甜食。」「我要调面粉和盐,一点盐和面粉。」「不过一般说来,是用面粉二二五克、植物油一百克的比例。」「把加了盐的面粉和纯素奶油用手轻轻地搓揉均匀。而且要保持低温。」「接着依我刚才所说的比例加水两大匙。」「不够湿的话,再多加水。水要加够多才会变成面团。」「然后轻轻地杆平。「把面团杆薄,就可以切了。
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-12-18   646 次观看
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2020-12-18

洞察先机的纯素者:洛朗•拉蒙特阁下生平(三集之三)

00:15:07
素食菁英

洞察先机的纯素者:洛朗•拉蒙特阁下生平(三集之三)

为了促进蔬食系统持续发展,洛朗‧拉蒙特阁下建议政府应对畜牧业者提供急需的援助,让他们能成功转型为蔬食农业。「海地是个很自豪的国家,人民非常引以为傲,为黑人世界贡献极大,向当时的白人国家表明,奴隶制应受到严厉谴责,我们反抗这种制度,我们赢了。你提供的点子真的很棒。我希望我还在位也许就能引领国家试图推向这个方向。但这并非遥不可及,因海地人民摄取很多蔬菜。尤其乡村地区居民,也许皆食蔬果。总而言之,
素食菁英
2020-12-17   200 次观看
素食菁英
2020-12-17

纯素婚礼趋势:以对万物的慈悲永结同心(二集之一)

00:09:25
纯素主义:高雅的生活方式

纯素婚礼趋势:以对万物的慈悲永结同心(二集之一)

步入婚礼为两人快乐家庭的新开始,是神圣而幸福的一刻。因此,值此特别场合,庆祝婚礼应避免屠杀动物才得蒙福佑。纯素婚礼不仅为新郎新娘带来祝福,也帮助宾客透过美味营养菜单与温馨气氛,寻得内心的和谐与慈爱。现在我们来参访位于台湾(福尔摩沙)新北市,新郎吴志辉和新娘瑟莉丝汀华丽的婚宴现场。这对纯素佳偶多年来积极致力于保护动物和友善环境。瑟莉丝汀谈及为何他们会选择环保的纯素婚礼:「我们两个都是全球暖化地球的关
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-15   476 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-15

传统日本纯素料理(二集之二)蔬菜天妇罗和乌龙冷面

00:19:29
纯素主义:高雅的生活方式

传统日本纯素料理(二集之二)蔬菜天妇罗和乌龙冷面

今天很高兴邀元子女士回到我们节目中,示范另外两种传统的日本料理蔬菜天妇罗和乌龙冷面。「天妇罗据说是江户时代四大热门菜之一,这是一道传统菜肴,甚至一个人也可轻松享用。好,我想先介绍一下材料。材料:胡萝卜、牛蒡、地瓜、莲藕、栗子南瓜、茄子、红椒和黄椒、香菇、秋葵和花椰菜。开始切全部的材料。」「开始做天妇罗要用的面糊。今天,我将使用市售的纯素天妇罗粉。我要添加的苏打水是天妇罗粉的一.五倍。请使用冰箱的冷
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-13   874 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-13

洞察先机的纯素者:洛朗.拉蒙特阁下生平(三集之二)

00:14:32
素食菁英

洞察先机的纯素者:洛朗.拉蒙特阁下生平(三集之二)

洛朗‧拉蒙特阁下在二○一○年地震后就担任海地共和国总理一职。因此,他亲眼目睹加勒比海历史上因气候变迁导致极端气候所造成的最严重自然灾害。数年后,他受邀参加二○一九年摩纳哥更美好世界论坛,分享他作为海地总理重建国家的经验。对于保护我们珍贵海洋,他的立场众所周知,诸如他在任海地总理期间,所有塑胶和保丽龙容器、聚乙烯和聚苯乙烯产品一律禁止进口和生产。拉蒙特阁下指出工作策略的重要性以及他
素食菁英
2020-12-11   674 次观看
素食菁英
2020-12-11

一个星球披萨—有益您、有益动物也有益地球(二集之二)

00:12:34
纯素主义:高雅的生活方式

一个星球披萨—有益您、有益动物也有益地球(二集之二)

今天我们将进一步了解创始人迈克和乔˙希尔及这对父子团队的使命、他们的成功故事,及了解顾客对纯素品牌「一个星球披萨」的评价如此之高的原因。根据麦克和乔的说法,制作一个美味披萨的秘诀是用爱心亲手从初始一步步做起,使用当地采购的新鲜食材、并尽可能选择有机的、配以精心调制的私房酱汁,并注重开发各式口味让顾客真正满意。迈克和乔同时透过开办专业课程与大家交流,教授并向大众展示他们如何做出美味的令人无法抗拒的纯
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-08   411 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-08

传统日本纯素料理(二集之一)素什锦饭、纳豆酱烤茄子和海带汤

00:20:52
纯素主义:高雅的生活方式

传统日本纯素料理(二集之一)素什锦饭、纳豆酱烤茄子和海带汤

今天,我们很高兴邀请到元子女士向我们展示如何为个人准备三道传统的日本纯素餐点。这些美妙、健康、美味的菜肴是「素什锦饭」、「纳豆酱烤茄子」和「托罗罗海带汤」。让我们来制作「素什锦饭」。食材包括胡萝卜、牛蒡根、舞菇、炸豆腐、绿大豆(毛豆)和有机米。让我们来切食材。首先是切胡萝卜;像这样切成细条。接下来是切牛蒡根。从包装中取出舞菇,然后把舞菇撕成碎片。将炸豆腐切成条状。在电锅的锅内有一杯半洗过的有机大米
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-06   558 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-06
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