儒家宗师孟子曾说:“君子远庖厨”,因为品德高尚的人,对于动物的态度是,看到动物活着,就不忍心看到动物死去,听到动物临死的哀嚎声,就不忍心吃动物的肉。在这个时代,纯素的生活方式不仅对我们的健康很重要,对我们后代的永续发展也很重要,让我们采取健康而高雅的生活方式,重建这个高贵的传统,创造永续的未来。

身、心、灵的平静从饮食开始

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东方遇见西方:纯素者对世界纯素日的看法

00:11:41
纯素主义:高雅的生活方式

东方遇见西方:纯素者对世界纯素日的看法

为了庆祝世界纯素日,在今天节目里我们很荣幸能够听到世界受敬重的人士分享一个共同的理念:纯素的生活方式。我们先来瞭解是什么促使他们选择这种慈悲且永续的饮食方式。我们感谢这些来自世界各地的名流分享宝贵的意见与我们一起拯救生命,过纯素的生活方式,让我们一起走在这条高雅的爱之路,让宝贵的地球家园有光明美好的未来!
纯素主义:高雅的生活方式
2018-10-31   2032 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2018-10-31

如果每个人都吃纯素

00:03:36
特别节目!

如果每个人都吃纯素

特别节目!
2019-12-17   8441 次观看
特别节目!
2019-12-17

米粉与豆腐点心

00:24:16
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪

米粉与豆腐点心

「好,今天我们来煮米粉当点心或午餐。简易午餐:营养、简单又快速。制作只需约五分钟。现在来煮开水。等水煮开的时间。同时我可以做别的事,像是洗莴苣、番茄,洗芫荽,任一种你想放入的菜。」「水已经滚了。把米粉放入。一个人吃像这样两块就够了,或者更少一些。我会再多放一点进去。我的助手也想吃。我确定他们想吃,这是一定的。把米粉翻动一下。」「米粉已经软了。可以放入一点莴苣,并搅拌均匀,把莴苣浸入热水中会变更软。
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2021-05-30   338 次观看
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2021-05-30

提姆.巴福德(纯素者):英国纯素节的开拓者

00:15:25
素食菁英

提姆.巴福德(纯素者):英国纯素节的开拓者

在今天节目中,我们访问到提姆.哈福德先生,敬业、勤奋且热情的特别活动组织者,致力推广纯素生活方式,无论何时何地尽他所能。二○○三年,提姆于英国第一个纯素节VegFest,从一开始没没无闻,VegFest到现今已成为国内最大型的纯素节庆。最近,提姆组织了首届「植物动力博览会」,于二○二○年二月一日和二日在伦敦奥林匹亚举办。「重要的是植物动力博览会非常着重在纯植物饮食生活的好处,注重解决问题,非常着重
素食菁英
2021-05-27   221 次观看
素食菁英
2021-05-27

安德鲁.奈特教授(纯素者):提供动物同伴最健康的植物性饮食(四集之二)

00:13:43
纯素主义:高雅的生活方式

安德鲁.奈特教授(纯素者):提供动物同伴最健康的植物性饮食(四集之二)

奈特教授的信念源于所有我们深爱的动物伙伴都可以吃纯素,且维持健康生活的知识。他对纯素宠物食品进行广泛研究,以了解宠物采用均衡纯植饮食的好处。「在科学文献里,我现在实际上没找到任何显着证据,除了一项饮食中长期缺乏钾的研究,造成猫的钾缺乏。但我偶然地找到十项研究,现在又找到另一项研究,所以总共十一项,证明猫狗长期采用商业肉类饮食会引发许多疾病。引发的疾病例如:肾脏病、肝病、心脏病、肌肉骨骼疾病、神经系
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-25   532 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-25

《气候解决方案》:「合一之心」揭露真相的纪录片(四集之三)

00:12:51
地球:我们可爱的家

《气候解决方案》:「合一之心」揭露真相的纪录片(四集之三)

今天的节目,我们将介绍影片的最后部分,先由非营利组织「萨达哈纳森林」执行董事阿维拉姆‧罗津,讲述如何透过精心保护雨水来扭转荒漠化。「我们需要做的是在地上保留更多的水,让大自然为我们工作并供水给我们。我们不需要依赖来自遥远的运输用水。我们需要利用当地的水资源存入地下蓄水层,然后就地抽水供应当地农民和居民。」「我们继续进行植树造林。因为植树造林是生命之本。若将森林砍伐到清空,那您是在摧毁
地球:我们可爱的家
2021-05-24   343 次观看
地球:我们可爱的家
2021-05-24

令人难忘的印尼美味纯素加多加多沙拉

00:22:17
纯素主义:高雅的生活方式

令人难忘的印尼美味纯素加多加多沙拉

我们今天很高兴邀请印尼的凯女士向我们展示如何制作色彩鲜艳、美味、健康、营养丰富的纯素版印尼菜。「我最喜欢的家乡食物是加多加多。我们先准备生花生。在锅里放入一茶匙盐。保持小火。」「接着准备豆腐和天贝。我要油炸它们,所以先切成小片。」「我们接着要来蒸蔬菜。先把水倒入蒸锅中。再把蔬菜放入。高丽菜,接着是佛手瓜、长豇豆、马铃薯、玉米,最后是豆芽菜。把蒸锅盖子盖上,开火。」「所有要蒸的蔬菜都蒸
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-16   324 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-16

约翰.奥柏格(纯素者)为无法发声者发声(二集之一)

00:14:49
素食菁英

约翰.奥柏格(纯素者)为无法发声者发声(二集之一)

让我们开始聆听,改采纯素饮食如何改变约翰对动物凌虐的观点。「决定停止食用动物并转为纯素是我此生最好的决定。我这么做是因为我不愿再凌虐动物。我确实感受到双肩如释重负,这真是美事一桩。我觉得现在可以自信的生活,明白我的日常举动对动物没有造成不必要的苦难,因为若我不愿意对动物造成伤害,我怎能付费让别人伤害动物呢?」「大多数人自视为爱护动物者,而大多数人日常中日复一日吃着动物。他们在日常生活
素食菁英
2021-05-13   317 次观看
素食菁英
2021-05-13

光耀世界教育奖得主:阿阇黎索南多杰仁波切(纯素者)

00:13:33
光耀世界奖

光耀世界教育奖得主:阿阇黎索南多杰仁波切(纯素者)

今天,我们前往尼泊尔中西部的偏远山区马纳斯卢,参观由阿阇黎索南多杰仁波切大师于二○一○年创办的什利罗基础学校。这里为周围村庄的孩子提供免费的教育和寄宿。由于仁波切大师的仁行善举,孩子们才得以接受适当的教育。「这个学校位处喜玛拉雅山很高的地方。村庄小朋友很多。没有学校没有念书。小朋友以后长大不懂不了解,以后工作找不到。二○一○年村长与比较大的村民们年长者开会讨论。大家想把土地捐出来寻求帮忙盖学校。二
光耀世界奖
2021-05-12   282 次观看
光耀世界奖
2021-05-12

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬.戈提耶(纯素者)(四集之四)

00:17:00
纯素主义:高雅的生活方式

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬.戈提耶(纯素者)(四集之四)

今天的节目里,布莉姬首先分享该组织未来的计画。「我们将继续以非常具体的方式展示出,发生在动物身上的事,如此人们能真正了解到我们吃动物产品对动物造成的痛苦。」二○二○年七月,L二一四与其他几个组织与企业领袖联合发起「为动物的公投」,该国史上第一次有此倡议。这个公投要求法国有全面的变化,包括国家禁止皮草养殖场、野生动物表演和集约式工厂化养殖场。「所以,我们联合其他组织,尤其是在三位身价数
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-11   308 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-11

《气候解决方案》:「合一之心」揭露真相的纪录片(四集之一)

00:14:48
地球:我们可爱的家

《气候解决方案》:「合一之心」揭露真相的纪录片(四集之一)

「合一之心」是一个非营利组织,由阿文.帕蓝杰佩和妻子蓝迪尼.帕蓝杰佩夫人,共同创建于二○一八年。该组织的使命是运用着名气候科学家的研究成果,在全球范围内迅速强化对气候变迁迫切性的认知,并针对此议题分享最快速、最有效的解决方案。「当前最严峻的气候警告。根据新近的报导,专家告诫我们要在二○三○年前避免大灾难。报告还说,若我们没有很快做出前所未有的改变,将造成对此星球不可逆转的破坏。」「让
地球:我们可爱的家
2021-05-10   605 次观看
地球:我们可爱的家
2021-05-10

德国传统美食:纯素豆腐排(二集之二)

00:11:38
纯素主义:高雅的生活方式

德国传统美食:纯素豆腐排(二集之二)

「今天,我们将展示如何自制纯素炸肉排。(它们最初被称为『维也纳炸肉排』,以奥地利首都维也纳命名。在那,这是家庭料理中受欢迎的主菜。今天我们将示范如何制作慈悲、健康、环保的纯素版『维也纳炸肉排』。)」「(我们选的其他食材来自有机农场,我们喜欢有机菜蔬。一公斤豆腐或四块豆腐。)现在将豆腐放入碗中。(加入一汤匙太白粉。再加入一茶匙盐和四分之一茶匙小苏打。稍后,我们将添加一茶匙小麦蛋白粉或称面筋粉。我们将
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-09   281 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-09

提姆.索普(纯素者):为纯素世界奋斗(二集之二)

00:14:48
素食菁英

提姆.索普(纯素者):为纯素世界奋斗(二集之二)

今天,我们将继续了解提姆如何透过政策和提高大众对气候变迁与畜牧业之间的关联这方面的认知来推广纯素主义。「我们可以帮助传统农民从动物养殖转到种植植物,这是一件非常重要的事,因为养殖动物的影响很大。饲养动物耗费的资源令人难以置信,这个过程非常没有效率。大多数给动物的食物最后都不会成为最终产品。它被那些动物用于新陈代谢。这是其没有效率的主要原因,同时也造成了污染。但我们可以帮助农民摆脱畜牧业。关键之一是
素食菁英
2021-05-06   225 次观看
素食菁英
2021-05-06

鼓舞心灵的慈悲义举:光耀世界奖的得主们(二集之二)

00:15:31
光耀世界奖

鼓舞心灵的慈悲义举:光耀世界奖的得主们(二集之二)

尽管青少年时期失去了一个膝盖骨,导致她在赛程中忍受持续性疼痛,但了不起的费欧娜在耐力项目上拥有四项金氏世界纪录,包括成为踏遍七大洲最快跑完马拉松的女性。费欧娜从六岁起便是慈悲的纯素者,她毕生致力于拯救动物,推广合乎道德的纯素饮食。清海无上师:「盈着爱与敬畏的眼泪,谨向费欧娜•奥克斯女士满怀感激地献上光耀世界爱心奖,以表达我们对您为珍贵的动物朋友和地球所做的一切,由衷赞扬和诚挚的敬意,致上绵薄的二万
光耀世界奖
2021-05-05   319 次观看
光耀世界奖
2021-05-05

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬.戈提耶(纯素者)(四集之三)

00:17:30
纯素主义:高雅的生活方式

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬.戈提耶(纯素者)(四集之三)

在今天的节目,我们得知更多有关该组织的秘密调查。屠宰场造成动物与必须在那里工作的人巨大苦痛。科学研究显示,屠宰场员工常罹患创伤后压力症候群,因其工作极度残忍。「我们够幸运,有部拍得很好的纪录片在六月展示,今年上了法国电视,屠宰场的男女员工在片中作证,其实,他们也显露出,来自他们工作的痛苦。屠宰场对动物不好,也对人不好。」许多有钱有力的畜牧业游说团体一直抵制L二一四组织的工作。L二一四组织成员时常陷
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-04   346 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-04

传统德国美食:纯素大豆肉丸(二集之一)

00:15:57
纯素主义:高雅的生活方式

传统德国美食:纯素大豆肉丸(二集之一)

「(今天我们要向您介绍德国经典特色菜。)我们将制作纯素肉丸。我们完全不用动物产品,能让动物能在牧场上继续快乐地生活。而我们不会牺牲好味道。」「(现在大豆颗粒泡好了。蛋白质总重量是多少?)约三五○克。(约能做几个纯素肉丸?)大约八个。好,我现在打开炉子。倒些油起油锅并翻炒食材。把泡好的大豆颗粒翻炒五分钟。(中火?)对,用中火。五分钟后,我们取糯米粉满满的一汤匙,撒在混合料上。用它来黏合
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-02   408 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-05-02

提姆索普(纯素者):为纯素世界奋斗(二集之一)

00:13:48
素食菁英

提姆索普(纯素者):为纯素世界奋斗(二集之一)

今天很荣幸与大家分享提姆索普先生的专访,他是纯素协会的活动和政策官员。纯素协会总部设在英国伦敦的非营利组织,自一九四四年其创始人之一唐纳德沃森首次向世界介绍维根一词以来,该协会一直在推广纯植物饮食的生活方式。具有环境保护背景的索普先生协助了研究、政策工作和各种活动的组织来推广纯素主义的优势。他还领导「绿色种植运动」,帮助当前的农业体系转变为以纯植物的生产方式。在气候的紧迫情况下,绿色
素食菁英
2021-04-29   269 次观看
素食菁英
2021-04-29

鼓舞心灵的慈悲义举:光耀世界奖的得主们(二集之一)

00:16:05
光耀世界奖

鼓舞心灵的慈悲义举:光耀世界奖的得主们(二集之一)

我们先来介绍印度生态意识创新公司的关怀工作。进行观察花的形态学时,阿格瓦先生和从事研究的科学家索姆雅‧斯里瓦斯塔瓦成立坎普尔回收花公司,先后将回收的鲜花制成植物的线香和皮革。清海无上师:「欢欣致赠坎普尔回收花有限公司光耀世界发明奖,并爱心赞助一万美元来支持其美妙的发明,致上赞叹与祝福。」库恩创办电影制片公司「顶尖火花媒体」致力于促进社会正义,安德森先生则创立AUM电影与媒体公司。他们
光耀世界奖
2021-04-28   348 次观看
光耀世界奖
2021-04-28

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬.戈提耶(纯素者)(四集之二)

00:14:20
纯素主义:高雅的生活方式

尊重动物的知觉:法国L二一四伦理与动物共同创办人布莉姬.戈提耶(纯素者)(四集之二)

在今天的节目中,布莉姬告诉我们有关组织最近录制的其中一部影片。「每部影片都揭露了施行在动物上的暴力,我们有时会发现有些作为让我们对自己说:『那怎么可能。』今年的八月,我们展示养鸭场的影片,那些为了产出『肥肝』,养在西南部肥肝区『西南产区标示』认证的繁殖鸭的影像。我想这些是大约十五年来我们所看过在养殖场上最恶劣的影像。」「这不是个人虐待动物,这并非在说某人真的厌恶动物。不是的,事实上重
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-27   383 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-04-27

纯素油炸蘑菇卷和纯素椰奶金瓜汤(二集之二)

00:27:32
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪

纯素油炸蘑菇卷和纯素椰奶金瓜汤(二集之二)

「我们要来煮金瓜汤。所以买了这么大的金瓜或是再大些。不要太小。在三分之二的地方切下去。一直切到底。」「整个囊和籽都拿掉。这样就有个漂亮、中空、干净的南瓜。真是不错、酷!现在再用汤匙把里面都刮干净。」「当你有客人来,最要好的朋友、重要的人来访,你才煮这种汤,不然它有点费事。也许你没时间天天这样煮。其实也不怎么费事,只是看起来比较多工。瓜肉都刮出来之后就成了一个漂亮的碗。等我们把汤煮好,放进去就会很漂
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2021-04-25   1424 次观看
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2021-04-25

阻力训练:强化肌肉的简单训练(二集之一)

00:12:53
健康生活

阻力训练:强化肌肉的简单训练(二集之一)

肌肉量约从三十岁以每十年三至五%的速度开始下降,而年长者因为老化、肌少症或肌肉量流失的风险较高。阻力训练使我们增加肌肉量,改善肌力与耐力,以及促进基础代谢率(BMR)。基础代谢率取决于当我们处于休息状态,燃烧了多少卡路里。我们必须了解,当我们疏于锻练肌肉,细胞会倾向于缩减或萎缩。阻力训练也有助于较佳的糖尿病、高血压与血脂肪过高的控制。美国哈佛大学公共卫生学院与南丹麦大学的共同研究,确
健康生活
2021-04-24   1182 次观看
健康生活
2021-04-24

光耀世界纯素新闻记者奖得主:珍‧维尔斯‧米契尔(纯素者)—新世纪媒体中的爱之天使

00:14:22
光耀世界奖

光耀世界纯素新闻记者奖得主:珍‧维尔斯‧米契尔(纯素者)—新世纪媒体中的爱之天使

一位赢得多重奖项的电视和社交媒体记者也是长期纯素者,珍‧维尔斯‧米契尔女士,几十年来一直站在许多头条新闻报导最前线。她曾在洛杉矶的KCAL—TV和KCBC—TV担任过成功的主播,以及在头条新闻频道或CNN网络上主持其同名节目珍‧维尔斯‧米契尔议题,成为知名主持人。她也是四本书的作者,包括一本登上纽约时报的最畅销着作,亦是艾美新闻记者奖的光荣获奖者。「此时此刻,扭转气候变迁的唯一方法就
光耀世界奖
2021-04-21   672 次观看
光耀世界奖
2021-04-21
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