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文稿
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第一届中东素食大会(MEVEG)(多集系列节目第卅三集) 2010.12.07

2023-02-01
用语:English,Vietnamese (Tiếng Âu Lạc [Tiếng Việt])
摘要
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现在,我要邀请安娜塔夏,她将告诉我们如何自己去做一些小研究。因为我们不能依赖询问或参加研讨会,我们必须对研究有所行动。她吃素十几年了,如很多人般,因为严重健康问题才开始改吃素。形容安娜塔夏多才多艺;仍是最保守的陈述。她拥有杜拜沃伦恭大学资讯系学士的学位,她也是合格的英文教师,并取得音响工程硕士文凭,她乐此不疲地举办了很多互动研讨会。目前,安娜塔夏在进修第二个学士学位。

「昨天,有人提到我们的饮食与地球有最亲密的关系。用饮食连结地球。最终,理想的饮食是适合您的饮食。饮食不是逼迫您自己必须减掉所有您不需要的食物,它必须是您想做的事。

一位专家这么告诉我:『抱歉,您必须吃肉。』但另一方面,如果您看看印度人,举例来说,他们中有相当多的人是素食者,他们相对地健康,而且他们的文化是最有智慧的文化之一。这是为什么?我们自己的司仪在成为纯素者之前,就有健康问题。这是一个真实的例子。她摒弃了所有肉类,成为纯素者,她的健康问题减少了。所以您会告诉我,我应该相信专家的话而不是我眼前的真实例子吗?

每次您阅读报纸说,某种食物对您不好。几周之后,可能甚至是同一报纸,您会读到有研究报导完全相反的事。您会发现到,某个专家说这样,而另一些专家会说完全相反的事。所以您如何分辨呢?您要靠您内在分辨,靠您自己分辨。您必须理性思考,您必须自己做研究。」
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