美國加州洛杉磯郡頒布立法推廣純素食品

全球糧食系統產生超過卅％的人為溫室氣體（ＧＨＧ）排放量，其中動物族人製品產生的溫室氣體比純素替代品高出九十％。為解決此問題，洛杉磯郡參事委員會於二○二四年二月通過一項立法，公共衛生局（ＤＰＨ）也更新其營養指南，要求郡食品服務機構提供每日純素主菜和乳製品替代品。此外，委員會建議純素主菜與非純素主菜，比例為二比一，並盡可能使用純素產品。實施變更後收集的數據，包括減排目標將在ＤＰＨ網站上公布。關於動物族人產品對環境影響的教育材料，也將分發到郡級部門。

恭喜，洛杉磯郡參事委員會採取行動緩解氣候變遷。在天堂的福佑中，願此政策在全國推廣。