純素媽媽廚房的佳餚（二集之一）甜菜根蓮藕薄煎餅13:00純素媽媽廚房的佳餚（二集之一）甜菜根蓮藕薄煎餅黃女士是語言治療師，也是兩個孩子的母親。她從小就喜歡研發新食譜，料理健康美味的佳餚。她深信純素餐點可以營養又色香味俱全，持純素的兒童即使從小就開始茹素也能健康地成長。黃女士於二○一六年以中文出版了一本書《純素，隨想COOK》來推廣純素飲食的好處。她也定期在臉書上分享料理食物的方式。今天很高興邀請到黃佩詩女士為我們主持純素媽媽廚房的佳餚，二集之一的烹飪節目：甜菜根蓮藕薄煎餅。純素烹飪2018-09-02 3466 次觀看66396p720p720pHQ2018-09-02純素烹飪 新年彩虹純素派對，二集之一：蘑菇沙拉與糖醋素排骨14:32新年彩虹純素派對，二集之一：蘑菇沙拉與糖醋素排骨蘑菇沙拉配（純素）蝦餅在悠樂（越南）是很受歡迎的開胃菜，這道菜主要的食材有鮑魚菇、豆皮、紅蘿蔔、洋蔥、紫洋蔥、叨沙葉、白芝麻和純素蝦餅。糖醋素排骨的主要食材有純素排骨，新鮮鳳梨、番茄、紅甜椒和黃甜椒和糖醋醬汁，純素排骨可以是豆腐、豆皮或您喜歡的素肉製品也可以買現成的純素肉和甜酸醬。純素烹飪2018-12-29 3429 次觀看56396p720p720pHQ2018-12-29純素烹飪 安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜（二集之一）：純素壽司與芝麻奶昔18:23安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜（二集之一）：純素壽司與芝麻奶昔安娜費德曼女士是合格的養生飲食專業廚師健康教練暨治療指導員，獲得英國養生協會認證。費德曼女士於二○○九年在英國倫敦西北部創辦了一所烹飪學校「和諧全食」透過網絡烹飪班、研討會、工作坊和食物與健康指導，教人們如何開創健康的生活。她也是《純素寶貝：給孩子美好的開始》一書的作者。純素烹飪2018-09-30 3357 次觀看67396p720p720pHQ2018-09-30純素烹飪 純素派對前菜：純素腰果起司（二集之一）13:20純素派對前菜：純素腰果起司（二集之一）純素腰果起司在任何場合都會使您的前菜和點心大大加分，帶朋友參加純素聚餐派對是分享純素主義的好主意。今天節目為您邀請到來自費城的娜吉雅女士為我們示範如何製作美味的純素起司前菜。純素烹飪2018-03-11 3120 次觀看71396p720p720pHQ2018-03-11純素烹飪 韓國藝術豆沙花卉米素糕18:40韓國藝術豆沙花卉米素糕今天要為您示範的健康豆沙花卉米素糕是天然食材製作的例如米和豆子精巧的裝飾，是很吸引小孩子和年輕人，對老年人而言也非常美味可口。由於有著精緻迷人的外觀通常被當作特殊場合的禮物或充當宴會和社交活動中的點心，我們將為大家示範製作豆沙花卉米素糕，純素杯糕和餅乾。純素烹飪2018-04-15 3118 次觀看93396p720p720pHQ2018-04-15純素烹飪 自製中國元宵節傳統點心「暖心紅豆元宵」17:51自製中國元宵節傳統點心「暖心紅豆元宵」元宵節起源於中國，人們在農曆元月十五號慶祝這個節日。元宵是農曆新年後的第一個月圓之夜，年節慶祝到此已到了尾聲，因此元宵節也象徵「一元復始」。吃元宵和湯圓已經成為元宵節最普通的風俗，甜甜、圓圓的元宵和湯圓再加上一輪明月象徵祥和與圓滿。純素烹飪2018-03-02 3092 次觀看56396p720p720pHQ2018-03-02純素烹飪 大自然的絕妙好禮—自製純素傳統鳳梨酥18:24大自然的絕妙好禮—自製純素傳統鳳梨酥鳳梨是上帝恩賜的美妙吉利的水果為世界各地、不同文化各式美味料理帶來豐富美味的口感，包括：清涼的鳳梨汁，消暑的鳳梨冰沙，養生的鳳梨酵素，鳳梨炒飯、鳳梨派、鳳梨披薩等等。還有福爾摩沙的名產「鳳梨酥」，就是用鳳梨做的甜點。純素烹飪2018-05-13 3090 次觀看57396p720p720pHQ2018-05-13純素烹飪 斯洛斯洛維尼亞特有甜品：千層酥皮點心14:05斯洛斯洛維尼亞特有甜品：千層酥皮點心斯洛維尼亞特有甜品：千層酥皮點心成份：麵粉二百克，蘋果一公斤，豆腐四百克，碎核桃二百五十克，葡萄乾三百克，檸檬一個，搾汁純素奶油，砂糖，肉桂粉，鹽，植物油，水。現在我們就來示範。純素烹飪2018-11-18 3043 次觀看49396p720p720pHQ2018-11-18純素烹飪 元氣十足的愛家天使獻上豐盛的法式鹹派16:28元氣十足的愛家天使獻上豐盛的法式鹹派法國美食享譽國際兼具品質與多樣性，我們將為您介紹其中一道特色餐點「法式鹹派」。當有意外訪客時，我們會請客人留下來吃晚餐，然後迅速準備法式鹹派搭配蔬菜沙拉，若您時常要接待客人，今天的食譜會很有幫助。純素烹飪2018-01-07 3037 次觀看9396p720p720pHQ2018-01-07純素烹飪 冬至祈福—傳統純素餛飩24:58冬至祈福—傳統純素餛飩《漢書》有云：「冬至陽氣起，君道長，故賀：」古人以冬至當作歲首，拜天祭祖迎接新的一年。古時候中國許多地方都有冬至吃餛燉的習俗。混沌又被許多人稱為雲吞或抄手，民間還流傳著吃餛燉可以去除「混沌」變得聰明開悟的說法。今年二○一八年的冬至是十二月二十二日星期六，至今某些地區仍舊保持著冬至吃餛燉的傳統。在今天的節目中，我們將為您介紹餛燉的三種吃法，元寶餛燉、紅油抄手與炸雲吞。純素烹飪2018-12-16 3020 次觀看11396p720p720pHQ2018-12-16純素烹飪 甜蜜派對純素小點—摩爾多瓦巧克力捲和椰子馬卡龍15:25甜蜜派對純素小點—摩爾多瓦巧克力捲和椰子馬卡龍純素摩爾多瓦巧克力卷這道點心完美結合，餅乾、巧克力、核桃，摩爾多瓦許多商店都有販售。今天的節目中來自摩爾多瓦的露米妮塔女士要示範兩道純素點心。摩爾多瓦巧克力卷和純素椰子馬卡龍。純素烹飪2018-04-29 3012 次觀看42396p720p720pHQ2018-04-29純素烹飪 韓國傳統豆腐製作和超級開胃豆腐佳餚18:35韓國傳統豆腐製作和超級開胃豆腐佳餚自古以來，韓國家庭餐桌上便會有富蛋白質的豆腐。任何慶祝場合皆可看到豆腐料理，例如：婚禮、成人禮，喪禮和祭祀，豆腐也是佛教寺廟佳餚不可或缺的食材，其軟滑味道及口感對老年人來說，特別容易消化，也是重要的營養來源。純素烹飪2018-06-10 2973 次觀看49396p720p720pHQ2018-06-10純素烹飪 安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜（二集之二）果凍和味噌湯20:54安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜（二集之二）果凍和味噌湯安娜費德曼女士是合格的養生飲食專業廚師健康教練暨治療指導員，獲得英國養生協會認證。她也是《純素寶貝：給孩子美好的開始》一書的作者，這本備受好評的書籍是孕婦、新手媽媽和有斷奶嬰兒媽媽的育嬰指南。這本佳作提供二十四個純植物創意食譜，為希望孩子健康採取純素養生飲食的母親提高寶貴的見解和方針。純素烹飪2018-10-07 2953 次觀看9396p720p720pHQ2018-10-07純素烹飪 祕魯可口的純素安地斯藜麥壽司13:53祕魯可口的純素安地斯藜麥壽司今天大廚米格爾以及派翠西亞二位純素者將示範如何做非常美味營養的安第斯藜麥純素壽司。這道誇文化食譜使用「萬谷之母」：來自安第斯山脈的「超級食物」藜麥來做這道著名的壽司。我們現在來看，他們如何準備食材美味料理開始囉。純素烹飪2018-10-21 2935 次觀看7396p720p720pHQ2018-10-21純素烹飪 創意泰式料理—辣味泰式義大利麵與香辣烤素鴨咖哩16:17創意泰式料理—辣味泰式義大利麵與香辣烤素鴨咖哩說到泰國食物，很多人會聯想到來自各種辣椒和香料的辛辣口味，濃郁的椰奶味，檸檬草的芳香植物，高良姜和酸橙葉。多數泰式菜可以用酥肉或豆腐代替肉，醬油或鹽代替魚露輕鬆的改為純素佳餚。今天呈現兩道菜展現泰國與其他文化美食和諧與融合的概念。第一道是純素「辣味泰式意大利面」，第二道是「香辣烤素鴨咖喱」。純素烹飪2018-12-02 2892 次觀看62396p720p720pHQ2018-12-02純素烹飪 新年彩虹純素派對，二集之二，紅燒海苔豆包捲、繽紛水果布丁12:38新年彩虹純素派對，二集之二，紅燒海苔豆包捲、繽紛水果布丁紅燒海苔豆包捲，這道菜的主要食材有能在亞洲超市看到的純素海苔豆包捲，香茅、南姜、蔥、辣椒、調味料：糖、黑胡椒、蘑菇醬、紅糖漿和干蔥頭。水果布丁在聚餐時總是很受歡迎，我們盡量採用當季的水果，今天興用了菠蘿蜜、西瓜、鳳梨、火龍果、龍眼和蘋果。純素烹飪2018-12-31 2891 次觀看67396p720p720pHQ2018-12-31純素烹飪 韓國農曆新年傳統佳餚：人參年糕湯和蘿蔔泡菜18:23韓國農曆新年傳統佳餚：人參年糕湯和蘿蔔泡菜慶祝農曆新年時，兒童會穿上全新的傳統服飾，大人們則互道恭喜。並舉行祭拜祖先的儀式，然後食用年糕湯當早餐。此外，還有過年的各種傳統活動及鄉村民俗表演。由於辛辣的泡菜是韓國人餐餐必備的菜餚，所以我們要在這裡為您介紹兩道新年佳餚，人參年糕湯和蘿蔔泡菜。純素烹飪2018-02-18 2836 次觀看3396p720p720pHQ2018-02-18純素烹飪 傳統北京麵食（二集之二）—手撕寬麵和長壽麵的藝術23:49傳統北京麵食（二集之二）—手撕寬麵和長壽麵的藝術黃金時代的北京迎來慈悲的飲食文化，目前各大機關院校以及大街小巷公開立了一百六十多家素食和純素餐館。這數字和六年前相比新增了一倍之多。各種美味的純素麵食則是北京的美食新風潮。而總會有一款純素面能滿足您對純素美味的需求。今天子燕將示範北京人如何製作這些傳統的純素麵食。純素烹飪2018-07-22 2810 次觀看86396p720p720pHQ2018-07-22純素烹飪 純素傳統聖誕點心：法式聖誕樹幹素糕17:17純素傳統聖誕點心：法式聖誕樹幹素糕我們永遠記得這日是主耶穌基督誕生的十二月二十五日。在紀念這位偉大聖者的誕生與意義之際，我們欣喜地慶祝這個難忘的日子，您是否也像我一樣心情愉悅並希望能做幾道美食與親友共享呢？您的心願即將成真，我們邀請到卡蜜兒.比森和她的助手露西為我們示範如何製作法國傳統聖誕大餐上不可缺少的甜點也就是美味又營養的純素聖誕樹幹素糕。純素烹飪2018-12-23 2802 次觀看4396p720p720pHQ2018-12-23純素烹飪 純素派對前菜：南瓜鷹嘴豆泥（二集之二）12:38純素派對前菜：南瓜鷹嘴豆泥（二集之二）娜吉雅是純素料理藝術家她也教授肚皮舞。純素鷹嘴豆泥醬是阿拉伯地區的傳統開胃菜，原本做法是用鷹嘴豆和芝麻醬製作，目前在北美和歐洲深受歡迎。我們來瞧瞧娜吉雅如何用創意來搭起文化間的橋樑。純素烹飪2018-03-18 2797 次觀看7396p720p720pHQ2018-03-18純素烹飪
