《純素：日常生活故事》—讓改變從此開始（四集之一）27:08《純素：日常生活故事》—讓改變從此開始（四集之一）《純素：日常生活故事》這部長篇紀錄片在二○一六年發行由美利柯尼克影業製造，創作並拍攝的是美國西北部的《西北素食》。這部精彩的紀錄片敘述幾位尋常人士透過慈悲博愛的純素飲食，如何改變自己的生活方式並讓世界變得更美好。他們雖然都是普通人，卻憑自己與生俱來的權利成為英雄。純素主義：高雅的生活方式2018-05-01 4141 次觀看8396p720p720pHQ2018-05-01純素主義：高雅的生活方式 歡慶世界素食月—純素世界，世界和平18:19歡慶世界素食月—純素世界，世界和平世界純素日由世界上最早成立的純素食主義組織「完全素食協會」當時的會長兼主席路易斯.沃利斯女士於一九九四年創立。這個素食協會本身於一九四四年十一月在英國成立。他們懷抱著創造一個人類不剝削動物的世界這樣的遠景。該協會的使命是「讓純素主義成為主流」，希望建立「動物都有權力能夠自由生活」的理想世界。純素主義：高雅的生活方式2018-11-01 3807 次觀看9396p720p720pHQ2018-11-01純素主義：高雅的生活方式 吃純素，當真正的環保人士（二集之一）17:03吃純素，當真正的環保人士（二集之一）世界環境日為聯合國以環境為主的全球活動，為提升地球景觀環境意識以尊重與照護來保護及協調地球生態為當務之急。這特別的日子自一九七二年起每年六月五日在世界各地舉行。純素主義：高雅的生活方式2018-06-05 3774 次觀看7396p720p720pHQ2018-06-05純素主義：高雅的生活方式 突圍二○二○：避免氣候危機關鍵倒數22:07突圍二○二○：避免氣候危機關鍵倒數現今世代，氣候變遷是最全面，最具威脅的議題，全球均溫上升，造成更頻繁的極端旗後事件，對人類居住，農作物生產，物種滅絕，甚至是人類生存都帶來深遠的影響。今天的節目中我們很榮幸為您介紹「突圍2020」世紀行動手游公司設計的應運程序，透過這款有趣的遊戲，介紹人人皆可做到的環保習慣。純素主義：高雅的生活方式2018-06-26 3593 次觀看5396p720p720pHQ2018-06-26純素主義：高雅的生活方式 超越未來，超越肉食17:50超越未來，超越肉食純素飲食可能是減緩你對地球的影響最有效的方法，這不單是指溫室氣體而言，還有全球酸化、優養作用、土地利用及水資源等問題將得到解決。仿造肉、代肉、模擬肉、假肉、人造肉、素肉或肉類替代品都是指用植物製成的食物。這些無論在味道、質感、外觀和營養價值上都與肉類相似。「超越肉類」就是其中一間這樣的公司，它以超越未來作為理念。純素主義：高雅的生活方式2018-08-02 3488 次觀看11396p720p720pHQ2018-08-02純素主義：高雅的生活方式 純素媽媽廚房的佳餚（二集之一）甜菜根蓮藕薄煎餅13:00純素媽媽廚房的佳餚（二集之一）甜菜根蓮藕薄煎餅黃女士是語言治療師，也是兩個孩子的母親。她從小就喜歡研發新食譜，料理健康美味的佳餚。她深信純素餐點可以營養又色香味俱全，持純素的兒童即使從小就開始茹素也能健康地成長。黃女士於二○一六年以中文出版了一本書《純素，隨想COOK》來推廣純素飲食的好處。她也定期在臉書上分享料理食物的方式。今天很高興邀請到黃佩詩女士為我們主持純素媽媽廚房的佳餚，二集之一的烹飪節目：甜菜根蓮藕薄煎餅。純素主義：高雅的生活方式2018-09-02 3465 次觀看66396p720p720pHQ2018-09-02純素主義：高雅的生活方式 新年彩虹純素派對，二集之一：蘑菇沙拉與糖醋素排骨14:32新年彩虹純素派對，二集之一：蘑菇沙拉與糖醋素排骨蘑菇沙拉配（純素）蝦餅在悠樂（越南）是很受歡迎的開胃菜，這道菜主要的食材有鮑魚菇、豆皮、紅蘿蔔、洋蔥、紫洋蔥、叨沙葉、白芝麻和純素蝦餅。糖醋素排骨的主要食材有純素排骨，新鮮鳳梨、番茄、紅甜椒和黃甜椒和糖醋醬汁，純素排骨可以是豆腐、豆皮或您喜歡的素肉製品也可以買現成的純素肉和甜酸醬。純素主義：高雅的生活方式2018-12-29 3428 次觀看56396p720p720pHQ2018-12-29純素主義：高雅的生活方式 破除人性的盲點：獲獎的純素營養師暨作家布蘭達·戴維斯（二集之一）14:57破除人性的盲點：獲獎的純素營養師暨作家布蘭達·戴維斯（二集之一）加拿大英屬哥倫比亞省基洛納的布蘭達戴維斯是一位屢獲獎項的純素營養師兼作家。在過去二十年裡，大約每兩年出版一本書。她非常關注純素飲食和生活方式的主題，與人合著多本暢銷書：《改吃純素速成版：植物營養日常指南》，《成為生食者：生食純素飲食的基本指南》這些書籍在國際廣獲好評。身為專業領域的開創和領導者，蘭達戴維斯孜孜不倦的協助人們選擇健康和永續的生活方式。純素主義：高雅的生活方式2018-11-27 3396 次觀看6396p720p720pHQ2018-11-27純素主義：高雅的生活方式 美代子廚房：明日乳酪製造廠的仁慈純素起司11:42美代子廚房：明日乳酪製造廠的仁慈純素起司美代子廚房由辛納美代子創立，她是創新者、得獎者，發展有機、另類乳品並著重重新定義未來不含乳製品的領導者，也是位滿腔熱忱的廚師。美代子著有五本食譜，主持三季純素混搭美食節目在全美公共電視網播出，致力改變食物文化的活躍行動家，美代子任職於全植物糧食協會兼慈悲牧場聯合創辦人，這牧場在加州尼卡西歐做為農場動物收容所，一起來聽聽這段旅程的起始！純素主義：高雅的生活方式2018-11-06 3391 次觀看7396p720p720pHQ2018-11-06純素主義：高雅的生活方式 安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜（二集之一）：純素壽司與芝麻奶昔18:23安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜（二集之一）：純素壽司與芝麻奶昔安娜費德曼女士是合格的養生飲食專業廚師健康教練暨治療指導員，獲得英國養生協會認證。費德曼女士於二○○九年在英國倫敦西北部創辦了一所烹飪學校「和諧全食」透過網絡烹飪班、研討會、工作坊和食物與健康指導，教人們如何開創健康的生活。她也是《純素寶貝：給孩子美好的開始》一書的作者。純素主義：高雅的生活方式2018-09-30 3357 次觀看67396p720p720pHQ2018-09-30純素主義：高雅的生活方式 韓國佛教傳統「廟食」：清淨心的慈悲飲食 二集之一17:22韓國佛教傳統「廟食」：清淨心的慈悲飲食 二集之一韓國寺廟傳統膳食儀式稱為「缽盂供養」，「缽盂」意指碗是佛教僧侶用餐的容器，其名稱源於梵文，意思是容器。「供養」意指貢獻食物給佛陀。在韓國寺廟用餐對僧侶來說很重要因為食物可滋養身心幫助他們繼續修行證道。今天我們將探索韓國佛教固有傳統「廟食」的意義與哲學。純素主義：高雅的生活方式2018-01-21 3345 次觀看6396p720p720pHQ2018-01-21純素主義：高雅的生活方式 純素派對前菜：純素腰果起司（二集之一）13:20純素派對前菜：純素腰果起司（二集之一）純素腰果起司在任何場合都會使您的前菜和點心大大加分，帶朋友參加純素聚餐派對是分享純素主義的好主意。今天節目為您邀請到來自費城的娜吉雅女士為我們示範如何製作美味的純素起司前菜。純素主義：高雅的生活方式2018-03-11 3119 次觀看71396p720p720pHQ2018-03-11純素主義：高雅的生活方式 韓國藝術豆沙花卉米素糕18:40韓國藝術豆沙花卉米素糕今天要為您示範的健康豆沙花卉米素糕是天然食材製作的例如米和豆子精巧的裝飾，是很吸引小孩子和年輕人，對老年人而言也非常美味可口。由於有著精緻迷人的外觀通常被當作特殊場合的禮物或充當宴會和社交活動中的點心，我們將為大家示範製作豆沙花卉米素糕，純素杯糕和餅乾。純素主義：高雅的生活方式2018-04-15 3118 次觀看93396p720p720pHQ2018-04-15純素主義：高雅的生活方式 自製中國元宵節傳統點心「暖心紅豆元宵」17:51自製中國元宵節傳統點心「暖心紅豆元宵」元宵節起源於中國，人們在農曆元月十五號慶祝這個節日。元宵是農曆新年後的第一個月圓之夜，年節慶祝到此已到了尾聲，因此元宵節也象徵「一元復始」。吃元宵和湯圓已經成為元宵節最普通的風俗，甜甜、圓圓的元宵和湯圓再加上一輪明月象徵祥和與圓滿。純素主義：高雅的生活方式2018-03-02 3091 次觀看56396p720p720pHQ2018-03-02純素主義：高雅的生活方式 大自然的絕妙好禮—自製純素傳統鳳梨酥18:24大自然的絕妙好禮—自製純素傳統鳳梨酥鳳梨是上帝恩賜的美妙吉利的水果為世界各地、不同文化各式美味料理帶來豐富美味的口感，包括：清涼的鳳梨汁，消暑的鳳梨冰沙，養生的鳳梨酵素，鳳梨炒飯、鳳梨派、鳳梨披薩等等。還有福爾摩沙的名產「鳳梨酥」，就是用鳳梨做的甜點。純素主義：高雅的生活方式2018-05-13 3090 次觀看57396p720p720pHQ2018-05-13純素主義：高雅的生活方式 牛犢專享—牛乳和乳製品背後的真相13:42牛犢專享—牛乳和乳製品背後的真相就許多愛地球的觀眾所知，「牛奶」是哺乳動物包括牛、山羊、綿羊浦乳期分泌的乳汁，幾世代以來一直被宣傳為人類新生兒的食物。諷刺的是雖然人類也可以自己哺乳但大家都被洗腦，認為最好用其他哺乳動物的乳汁，例如牛奶來喂小孩。事實上，人類到成年都還一直喝牛奶，這表示我們對牛奶的看法並部自然。讓我們來聽聽可敬的麥克.克拉博醫生喝珍妮絲.史丹諾醫師談談這非天然產物可能造成的危害。純素主義：高雅的生活方式2018-10-27 3074 次觀看60396p720p720pHQ2018-10-27純素主義：高雅的生活方式 斯洛斯洛維尼亞特有甜品：千層酥皮點心14:05斯洛斯洛維尼亞特有甜品：千層酥皮點心斯洛維尼亞特有甜品：千層酥皮點心成份：麵粉二百克，蘋果一公斤，豆腐四百克，碎核桃二百五十克，葡萄乾三百克，檸檬一個，搾汁純素奶油，砂糖，肉桂粉，鹽，植物油，水。現在我們就來示範。純素主義：高雅的生活方式2018-11-18 3043 次觀看49396p720p720pHQ2018-11-18純素主義：高雅的生活方式 元氣十足的愛家天使獻上豐盛的法式鹹派16:28元氣十足的愛家天使獻上豐盛的法式鹹派法國美食享譽國際兼具品質與多樣性，我們將為您介紹其中一道特色餐點「法式鹹派」。當有意外訪客時，我們會請客人留下來吃晚餐，然後迅速準備法式鹹派搭配蔬菜沙拉，若您時常要接待客人，今天的食譜會很有幫助。純素主義：高雅的生活方式2018-01-07 3037 次觀看9396p720p720pHQ2018-01-07純素主義：高雅的生活方式 冬至祈福—傳統純素餛飩24:58冬至祈福—傳統純素餛飩《漢書》有云：「冬至陽氣起，君道長，故賀：」古人以冬至當作歲首，拜天祭祖迎接新的一年。古時候中國許多地方都有冬至吃餛燉的習俗。混沌又被許多人稱為雲吞或抄手，民間還流傳著吃餛燉可以去除「混沌」變得聰明開悟的說法。今年二○一八年的冬至是十二月二十二日星期六，至今某些地區仍舊保持著冬至吃餛燉的傳統。在今天的節目中，我們將為您介紹餛燉的三種吃法，元寶餛燉、紅油抄手與炸雲吞。純素主義：高雅的生活方式2018-12-16 3019 次觀看11396p720p720pHQ2018-12-16純素主義：高雅的生活方式 《純素：日常生活故事》—讓改變從此開始（四集之三）29:52《純素：日常生活故事》—讓改變從此開始（四集之三）在第三集節目中，公益組織《肉食的真相》的共同創辦人蘇菲亞·奧喬亞醫生將分享她在屠宰場裡拍攝影片的見聞，以及場裡動物的種種情緒。我們也將參與亞辛·狄伯恩的訓練時段進一步瞭解他的生活方式。我們還將認識史考特·傑瑞克這位純素超馬跑者的先驅。純素主義：高雅的生活方式2018-05-08 3017 次觀看6396p720p720pHQ2018-05-08純素主義：高雅的生活方式
