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純素主義:高雅的生活方式
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含五色與植物六部的營養餐,二集之二—香噴噴的孜然香料抓飯與香料煨馬鈴薯白花椰

00:24:53

含五色與植物六部的營養餐,二集之二—香噴噴的孜然香料抓飯與香料煨馬鈴薯白花椰

上週日的烹飪節目中我們專訪黃其銚先生,他應用來自傳統中醫理論的五色概念為我們示範了兩道來自馬來西亞的美味佳餚。今天我們很高興請他回來位我們示範兩道利用植物六部概念所製作的佳餚:孜然婆撈,即孜然香料抓飯與「阿洛戈壁」即香料煨馬鈴薯白花椰。
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-10   2329 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-10

仁愛是最高的正法—尼泊爾純素主義潮流

00:18:48

仁愛是最高的正法—尼泊爾純素主義潮流

在現今的世界,「非暴力乃至高法則」或「非暴力是最高美德」受到更多尊重,且被尼泊爾人視為最崇高的原則。此外隨著非暴力慈悲運動聲勢漸長,尼泊爾更加意識到仁善的重要。過去兩年內,許多尼泊爾人因越發同情牛只轉而成為素食者或者純素者。
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-26   2715 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-03-26

美國整體心臟科權威 暨純素餐飲業者:喬爾•卡恩醫師(三集之三)

00:15:07

美國整體心臟科權威 暨純素餐飲業者:喬爾•卡恩醫師(三集之三)

在上集的節目中,我們瞭解到喬爾.卡爾醫師一直積極努力通過各種方式來教育和幫助人們自我訓練,以真實知識和實用技能避免由於生活方式所引起的疾病,他非常清楚平衡的蔬食純素生活方式對於我們和地球的健康是最終的解決方案。他的家人如今也加入他開設兩家令人驚歎的純素餐廳。我們都知道經營餐廳是非常辛苦的,那麼卡恩醫師是怎樣平衡他的生活呢?
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-05   1903 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-05

表彰日本素食英雄:日本素食獎

00:13:43

表彰日本素食英雄:日本素食獎

日本素食獎(JVA)始於2016年,旨在表彰在日本積極推動、發展和創新素食主義的個人、團體和公司。2016年,染野屋豆腐株式會社的執行長小野篤人先生,因為在週一無肉日活動中為日本社會,包括眾多政府機構帶來的貢獻而獲獎。2018年舉行的第三屆JVA中,東京的「日本愛家」獲得咖啡館餐廳類別的獎項之一。榮獲2017年JVA藝術家獎的慶枝城所先生,是世界電鋸木雕的冠軍。素食獎也利用社群媒體的力量,對社會各
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-28   686 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-28

「迦爾汀」植物蛋白—餐桌上的另一種選擇

00:14:12

「迦爾汀」植物蛋白—餐桌上的另一種選擇

"國際花園蛋白公司「最初是由來自加拿大魁北克的前經典式主廚義夫斯波特文先生創立。他在二十多歲時搬到溫哥華後受到了啟發而以植物蛋白開發出油益健康的素熱狗。而在二OO一年他以義夫斯素食美食公司大賣素熱狗之後,他決定把公司賣掉以便能全神貫注開發更多蔬食產品。幾年前,「國際花園蛋白創始人兼總裁波特文先生親切接受我們的採訪並分享「迦爾汀」的源起。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-12   2037 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-12

巴黎素食城—萊洛純素餐廳主廚盧耶(二集之二)

00:15:41

巴黎素食城—萊洛純素餐廳主廚盧耶(二集之二)

其實巴黎市有純素食區,素食城!距離市郊魚販區,六十三街的餐桌僅有幾步之遙,而「魚販區」這個字意思是「魚販」,但您可以放心,到了光之城的茹素訪客就在那同一個地方,主廚盧耶正為我們準備美麗的純素大餐。這位在顧客中頗具口碑的出色廚師兼餐廳老闆受過法國傳統的烹飪培訓,目前經營著萊洛餐廳,該餐廳提供有機純素美食!
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-29   1926 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-29

純素艾文私房純素食譜,二集之二—墨西哥腰果起司餡餅

00:21:00

純素艾文私房純素食譜,二集之二—墨西哥腰果起司餡餅

墨西哥腰果起司餡餅它是深受兒童和成人喜愛的點心,這道點心由我們敬愛的八歲的小客人艾文列斐伏爾呈現給觀眾,他以純素艾文聞名,來自美國佛羅里達州和母親雪儂.布萊爾一道來到我們節目。純素艾文四歲時成為素食者,當艾文的媽媽看了揭幕畜牧業破壞環境的紀錄片《乳牛陰謀》後,決定改採慈悲的生活方式。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-24   2287 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-24

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二

00:22:24

以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二

後天就是二○一九年農曆豬年的春節,此時的中國已經是滿滿的年味,大街小巷張燈結綵,家家戶戶的門前早就貼好了寫著吉祥祝福語的春聯。這是一年中最大的節日,無論離家多遠都要趕回來團聚慶新年。而等候孩子們歸來的父母早就開始準備純素年夜飯了。土豆泥是老少皆宜最受歡迎的佳餚之一,今天子燕充滿藝術氣息的創新會為您的春節宴席增添更多樂趣。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-03   2128 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-03

與安迪·瑪爾斯博士一起教養純素世代

00:15:20

與安迪·瑪爾斯博士一起教養純素世代

教育哲學博士瑪爾斯持純素三十五年,熱情的教育家,他教育重點在於為兒童的生活打造積極正面的影響,是一位有專業素養備受尊敬的教育顧問,他定期舉辦家長咨詢座談會,教師培訓研討會,提供學校兒童輔導。此外,他曾擔任三十多年「美國純素協會」董事,也是PCRM「美國責任醫師協會」和非營利環保組織「環保地球」的創始成員。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-26   2141 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-26
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