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純素主義:高雅的生活方式
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「純素食協會」:引領世人邁向更和善的世界(二集之一)

00:13:06

「純素食協會」:引領世人邁向更和善的世界(二集之一)

「純素食協會」幫助大眾改採純素生活方式,包括開發商標系統,標記純素食產品。產品有明確的標籤,消費者可忽略背面標籤,仍可正確地挑選到產品。這會有助於健康長壽,因有更多的產品是「純素食適用」,更深遠的影響環境。從長遠來看這是挽救無數動物的生命,減少動物的痛苦,創造純素世界。
純素主義:高雅的生活方式
2019-06-25   4774 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-06-25

未來即純素—紐約市「以茹素為榮」遊行(三集之三)

00:13:41

未來即純素—紐約市「以茹素為榮」遊行(三集之三)

在今天的節目裡,我們將向您介紹這個活動有趣的部分:專業和業餘藝術家的表演。首先讓我們來看看服裝比賽。活動組織者還安排了由專業藝術家表演的節目,藝術家們正等著要讓我們大飽眼福呢。除了舞台表演以外,2019年的「以茹素為榮」遊行還有40家廠商參展。約有三分之二是草根組織。每年都湧現出許多新的草根組織非常鼓舞人心。確實,純素前景與十年前相比已有很大改觀,這歸功於我們在節目裡見到的所有英雄和許多其他人,他
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-19   476 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-19

印度首家純素食餐廳卡柔特斯—傳統南印度純素佳餚阿維阿爾(二集之一)

00:15:43

印度首家純素食餐廳卡柔特斯—傳統南印度純素佳餚阿維阿爾(二集之一)

歡迎收看本節目兩集系列的第一集,介紹印度第一家純素餐廳「卡柔特斯」,該餐廳位於南印度卡納塔克邦的班加羅爾。今天很高興請到卡柔特斯的合夥人,蘇氏米塔‧蘇畢巴拉周,為我們介紹這家由奎師那‧夏斯特裡在二○一三年創辦廣受歡迎的純素餐廳。卡柔特斯的合夥人蘇氏米塔‧蘇畢巴拉周,與主廚拉姆‧卡蒂瓦達將展示如何烹調南印度傳統菜餚阿維阿爾。
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-07   5724 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-07

周博士介紹全生素食 (二集之一)港式炒青菜

00:15:06

周博士介紹全生素食 (二集之一)港式炒青菜

我現在做一個食生版的沙拉,做成像真的炒過一樣的。首先選擇菜,很多菜都可以做的,通常我們用的是芥蘭、白菜那些。我今天選了菠菜,通常我們就只是取用那些葉子,營養多些,味道會好些。我們想將那些菜做到一個炒過的效果,又不用加火,怎麼可能呢?竅妙就是我們把一些很鹹的東西放進菜葉裡,那些葉就會慢慢軟化,然後再加些油下去,就很像炒過的樣子。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-01   1074 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-01

和主廚歐拉一起做菜:波蘭馬鈴薯煎餅佐杏仁醬和迷你純素起司糕佐水蜜桃慕斯

00:21:31

和主廚歐拉一起做菜:波蘭馬鈴薯煎餅佐杏仁醬和迷你純素起司糕佐水蜜桃慕斯

今天,很高興邀請來自波蘭的純素廚師歐拉。歐拉已持純素五年她熱衷於純素烹飪,喜愛部落格、旅行及撰寫童書。她有大量的純素烹飪靈感與其他人分享,為周圍的人帶來純素意識。她以鮮活色彩示範美味的純素佳餚,如此將不會有人移開眼前的佳餚和叉具。廚師歐拉將為我們示範如何製作二道健康美味的純素佳餚。
純素主義:高雅的生活方式
2019-06-30   5274 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-06-30

純素糕點金牌常勝軍丹妮爾主廚的美妙甜點二集之二:鳳梨慕斯林奶油純素杯糕

00:20:00

純素糕點金牌常勝軍丹妮爾主廚的美妙甜點二集之二:鳳梨慕斯林奶油純素杯糕

我將為您介紹純素鳳梨杯糕。製作分兩個部分;純素海綿杯糕與純素鳳梨慕斯林奶油。我們從純素杯糕開始。如何確定烤好了呢?把牙籤插進中央,拿出來是乾淨且是乾的,就是烤好了。我改用果汁來替代奶。這裡用的是鳳梨,不過你也可以用草莓、芒果、百香果或其他水果。我想提一下關於純素甜點的其他觀點。我常聽到有人說純素甜點和純素餐點,一般來說都較昂貴。我並不認同,因為我的目標是用材普遍、簡單、便宜。希望我表達得夠清楚。純
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-22   1009 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-22

為眾生建造和平星球—動物正義的推手「動物抗爭」組織(二集之一)

00:22:10

為眾生建造和平星球—動物正義的推手「動物抗爭」組織(二集之一)

「動物抗爭」由英國泛稱抗爭聯盟的18個主要社會正義團體,於2019年6月成立。 動物抗爭和反抗滅絕,這兩個組織都呼籲政府宣布氣候變遷為緊急事件,必須立即採取行動,到2025年之前將排放量降到「淨零」,並建立有立法權的公民議會。「『動物抗爭』的目標是建立一個能讓所有動物和所有眾生免受剝削和壓迫的世界。…我們都需要穩定的氣候才能生存。畜牧業是罪魁禍首。 …因此,解決氣候危急的唯一方法是先解決動物緊急狀
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-09   560 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-09

為眾生建造和平星球—動物正義的推手「動物抗爭」組織(二集之二)

00:19:54

為眾生建造和平星球—動物正義的推手「動物抗爭」組織(二集之二)

今天我們繼續為您介紹一個名為「動物抗爭」的社會正義組織。根據科學界普遍的共識,畜牧業是造成氣候緊急情況的主要原因。這就是為何「動物抗爭」在2019年10月舉行的為期兩週的「十月抗爭」活動中,第一個目標就選定英國最古老且最大的肉類市場,倫敦的「史密斯菲爾德肉類市場」。第二個示威的地點是環境、食品和農村事務部(DEFRA)。該組織要求政府停止對畜牧業和漁業的補助,鼓勵農民改種農作物,並幫助他們轉型。「
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-16   604 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-12-16

印度首家純素食餐廳卡柔特斯—傳統南印度甜點綠豆帕亞薩(二集之二)

00:15:34

印度首家純素食餐廳卡柔特斯—傳統南印度甜點綠豆帕亞薩(二集之二)

首先將煮熟的綠豆與新鮮壓搾的椰奶混合在一起。我們攪拌混合。然後開始加熱,加入有機棕櫚糖以添加甜味。繼續攪拌直到沸騰。只需煮幾分鐘。開始沸騰後,就要不時攪拌。加入棕櫚糖後煮沸椰奶,接著要加一些荳蔻粉來調味,加入荳蔻後不宜煮太久,稍微沸騰一下就關火。甜點完成了。接下來用杏仁片和葡萄乾裝飾點綴。完成了!
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-14   3836 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-14

全球蔬食快訊—純素生活全方位資訊網

00:14:18

全球蔬食快訊—純素生活全方位資訊網

擁有純潔的心靈,羅比.洛基像許多人一樣夢想一個伊甸園的世界,所有人和動物和諧共處。夢想早正能量的熱情帶動下羅比與志同道合的夥伴們結盟聯手希望實現愛的世界。他們的夥伴克勞斯米契爾早就在傳播純素生活訊息。有著同樣夢想與願力的羅比和克勞斯創建了「全球蔬食快訊」網站。這個純素新聞網站設立之後,追隨他們的粉絲一直增加。沒有想到,這個小小的網站竟然吸引力,一位具有影響力也想營造更友善世界的投資人的關注。
純素主義:高雅的生活方式
2019-05-02   4950 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-05-02

巴黎素食城—光之城的純素綠洲 (二集之一)

00:14:51

巴黎素食城—光之城的純素綠洲 (二集之一)

多數城市都會有一些區域呈現獨特的文化體育或藝術類等等,例如唐人街或奧運村,而巴黎第十區則稱為素食城!光之城巴黎是最受歡迎的景點之一總令人感到驚喜!如今這大都會可自誇一個無與倫比的寶地:獨一無二的市區充滿創新的藝術擺設和純素佳餚,這彰顯出法國超群的烹飪技巧。整個地區擁有最稠密的純素餐廳、時裝店和服務行業,該地區的構思出自法國素食協會主席布蘭查德女士並有其團隊開發。
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-22   2111 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-01-22

貝絲‧拉芙牧師為溫暖人心的感恩節準備的純素佳餚二集之二—以生食派皮精製的香料胡桃派

00:16:24

貝絲‧拉芙牧師為溫暖人心的感恩節準備的純素佳餚二集之二—以生食派皮精製的香料胡桃派

今年感恩節即將到來,您想要用一款美味可口,又健康營養的純素派點招待家人親友嗎?絕佳選擇!主廚貝絲‧拉芙牧師將繼續為我們示範如何製作這健康美味的「香料胡桃派」。「烤派十分美味。但通常烘烤的派皮,必須放入極多的油脂,那樣對人體健康不盡然有益。所以,我喜歡用生食堅果做派皮,因為堅果裡本就富含油脂,這樣對人的健康才有益。我們會用到杏仁、胡桃。也會用到一些椰棗。」
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-24   690 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-24

果食主義:自然的飲食和生活方式(二集之一)

00:17:16

果食主義:自然的飲食和生活方式(二集之一)

本節目將介紹食果者與純素生食者,例如安妮.奧斯伯,阿諾·埃雷特教授,赫爾伯特.M.謝爾頓以及曼果·沃德斯卡,分享其食果理念與經驗。果實主義意指僅食用或大部分食用植物的果實或許也食用堅果和種子,這種飲食可以視為純素主義的分支安全避免動物製品。採用果食的理由有很多種,像是道德、環保、健康、文化、宗教甚至經濟因素。
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-23   3594 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-04-23

「英國素食節」—英國最大的純素節慶

00:13:23

「英國素食節」—英國最大的純素節慶

英國素食節是英國最大的純素活動,從二○○三年名不經傳至今,每年規模不斷成長。成百上千個參展攤位擺滿了美味的純素食品、慈悲愛心的化妝品和無動物成分的時尚產品。英國目前以準確的數字來說,有五十多萬道德因素的純素者。素食節目的在於幫助人們瞭解純素主義;瞭解持純素的原因,你就更能成功地走向純素生活。
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-09   3578 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-07-09

「純素頻道」:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之三)

00:22:59

「純素頻道」:邁向純素義大利的慈悲之路(三集之三)

我們應該幫助困苦的人,但是不該故步自封,只對人類展現慈悲善良,而是應該擴展至所有生命,因為事實顯示萬物相連,我們是同一體的。若我們傷害動物,終究會傷害自己。我們鼓勵您親自探索純素頻道,找出自己的最愛並與家人親友分享。純素頻道絕對是讓義大利在素食版圖亮相的重要推手!如果全人類都採用素食,全球暖化的問題很簡單就可終止。我們必須將此公諸於世。
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-03   1163 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-09-03

「華森健康國際」—將大豆變身成純素聖品

00:14:32

「華森健康國際」—將大豆變身成純素聖品

今天的節目相當有教育性,將帶領大家到福爾摩沙參觀一間食品公司,該公司以創新科技成功地將不起眼的大豆,轉變製作成各式各樣令人愛不釋口的純素食品。華森於2011年成立,位於台灣,台灣又稱福爾摩沙。我們很榮幸來訪問創辦人楊文育先生,請他談談他為何決定投身純素蛋白質製造業。「真正葷食不是好吃,是調味料好吃。你只要找到調味料,調出這味道,這味道味型他能接受,其實他能接受。所以我們要去研究材料科學,來找出它的
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-29   772 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-29

貝絲·拉芙牧師為溫暖人心的感恩節準備的純素佳餚 二集之一:八層生食義麵沙拉

00:18:11

貝絲·拉芙牧師為溫暖人心的感恩節準備的純素佳餚 二集之一:八層生食義麵沙拉

作為「為地球而食」的創始人,貝絲·拉芙投注自己的時間和精力在社會活動中,與機構合作採取政策並實踐,以推動環保永續的純素生活方式,來保護地球上所有生命。感恩節假期即將到來,主廚貝絲·拉芙牧師將為感恩節聚餐準備一道創意十足、色彩繽紛、美味可口、營養豐富的八層義面色沙拉。八層的義面沙拉有四種不同的生食蔬菜義大利面和三種不同的醬汁,加一些食材在上面。它會成為感恩節餐桌上的亮點。
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-17   499 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-11-17

大洋洲愛家純素餐廳藉由食物分享愛

00:11:52

大洋洲愛家純素餐廳藉由食物分享愛

在今天的節目「大洋洲愛家純素餐廳──藉由食物分享愛」,我們將更深入探訪澳洲和紐西蘭的愛家分店。許多愛家經營者以業餘身分開始經營餐館,努力學習管理收支、烹飪純素食品、完善食譜以及培訓員工,成功地經營業務。「我們已經來到這兒至少(八年)。這裡真的很棒,價格公道、口味絕佳。」讚揚澳洲和紐西蘭,您們在大洋地區的愛家創造了地球上的天堂。與全世界的愛家一起,您們為那些尋求真正純素美味的人,創造了可靠的「愛家」
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-22   571 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-10-22

純素咖啡廳凱阿羅哈以酥餅為底加藍莓醬的起司烤素糕

00:21:22

純素咖啡廳凱阿羅哈以酥餅為底加藍莓醬的起司烤素糕

雅拉蘿主廚再一九九O年和二○○○年初在她搬回紐西蘭之前,於英國倫敦從事食品業,回到紐西蘭後在市場經營素食攤位好多年。二○一一年改持純素後,開始製作與銷售堅果奶酪凱阿羅哈有機純素咖啡與美食餐廳,在二○一七年十月開幕咖啡館中特別建造的兩層玻璃奶窯,今天的手工純素奶酪就是在其中陳釀而成。今天我們很榮幸邀請雅拉蘿主廚與女兒伊莉絲,他們將示範如何製作雅拉蘿研發的食譜,健康、美味又漂亮的純素起司素糕。
純素主義:高雅的生活方式
2019-05-05   3652 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-05-05

純素營養學家希德‧加爾扎希爾曼:接近自然,少即是多(二集之二)

00:16:58

純素營養學家希德‧加爾扎希爾曼:接近自然,少即是多(二集之二)

希德是史丹佛海濱生態度假村的健康中心課程主任,這是一所位於美國加州北海岸門多西諾鎮的有機純素度假村。希德是位純素營養師,作家暨超級馬拉松運動員,他運用自己的知識和實踐經驗教導人們如何透過全食物植物飲食增進健康已近二十年。讓我們繼續深入採訪希德。
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-28   1921 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2019-02-28
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