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純素主義:高雅的生活方式
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跟大廚莉莎學做純素點心,二集之二:黑豆巧克力軟糖球

00:13:32

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之二:黑豆巧克力軟糖球

廚師麗莎是合格的綠色廚藝導師,也是二○一三年舊金山純素鐵人主廚大賽和二○一○年紐約最佳生食比賽的冠軍。自二○○五年她就在舊金山灣區分享純植物飲食的樂趣。大廚麗莎為凱薩醫療集團研發植物飲食計劃的烹飪部分,該機構的總部設在美國,是美式整合管理醫療聯盟。今天很高興能再次邀請她,教我們製作純素麩質的黑豆巧克力軟糖球。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-26   2018 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-26

媽咪賽滋—療癒人們和地球的快餐(二集之一)

00:13:57

媽咪賽滋—療癒人們和地球的快餐(二集之一)

收到考德威爾埃塞斯延醫師的著作,《預防與逆轉心臟病》一書的啟發後,媽咪塞滋的共同創辦人,住在美國的梅格·唐納修女士,分享了她母親在安寧療護期間,因為該吃蔬食而得以康復的過程,以及她如何展開蔬食料理宅配的生意。她的任務是提供快速方便的能量蔬食,幫助人們恢復並維持健康,以及保護我們珍貴地球的福祉。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-21   1831 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-21

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之一,酥脆的烤茄條佐濃郁義式番茄醬與杏仁瑞卡達

00:15:17

跟大廚莉莎學做純素點心,二集之一,酥脆的烤茄條佐濃郁義式番茄醬與杏仁瑞卡達

廚師麗莎是合格的綠色廚藝導師,也是二○一三年舊金山純素鐵人主廚大賽和二○一○年紐約最佳生食比賽的冠軍。自二○○五年她就在舊金山灣區分享純植物飲食的樂趣。大廚麗莎經常應公司機關的邀請做烹飪示範,這些組織遍及全加州,包括微軟和歐特克,今天我們很榮幸邀請到大廚麗莎布克威廉姆斯教我們製作純素烤茄條。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-19   1972 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-19

大自然的奇妙禮物:菠蘿奶奶娜娜的甜蜜任務—以神奇的纖維解放動物(二集之二)

00:18:44

大自然的奇妙禮物:菠蘿奶奶娜娜的甜蜜任務—以神奇的纖維解放動物(二集之二)

用菠蘿纖維製作純素皮革傳奇歷史始於一位英國女士,卡門·伊卓莎博士,她使用菠蘿纖維製作人造皮革,這在市場上有很大的需求,這使得動物朋友從皮革行業中解放出來,這個了不起的改變是從菲律賓開始的。如今,菠蘿纖維布料不僅公認是菲律賓布料女王還出口到世界各地,尤其是北美和歐洲。感謝選擇環保產品的全球消費者,菠蘿纖維布料在全世界越來越受歡迎。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-05   2045 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-05

超越未來,超越肉食

00:17:49

超越未來,超越肉食

純素飲食可能是減緩你對地球的影響最有效的方法,這不單是指溫室氣體而言,還有全球酸化、優養作用、土地利用及水資源等問題將得到解決。仿造肉、代肉、模擬肉、假肉、人造肉、素肉或肉類替代品都是指用植物製成的食物。這些無論在味道、質感、外觀和營養價值上都與肉類相似。「超越肉類」就是其中一間這樣的公司,它以超越未來作為理念。
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-02   2280 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-08-02

大自然的奇妙禮物:菠蘿奶奶娜娜的甜蜜任務 (二集之一)

00:15:09

大自然的奇妙禮物:菠蘿奶奶娜娜的甜蜜任務 (二集之一)

在很久很久以前天堂批准太陽系的這個蔚藍星球成為人類、動物與植物的新家園,很多生命受邀來參與這個星球的組建,而我們菠蘿家族也有幸參與其中成為這個植物王國的一員。我們在南美洲生活了好多年與智慧的瑪雅人及印第安人合作愉快。我們菠蘿家族蓬勃茂盛,當地人非常喜歡。我們菠蘿家族稱呼我們「優果」意為優秀的果實。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-29   1874 次觀看
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2018-07-29

和平共存—純素的肉類替代品拯救生命與我們的星球(二集之二)

00:16:18

和平共存—純素的肉類替代品拯救生命與我們的星球(二集之二)

根據聯合市場研究公佈的調查預測全球肉食代替品市場規模有望在二○二○年以前累計收益達五十二億美元,意即在二○一五到二○二○年之間的復合年均增長率將高達八點四%。在十五家資金最豐沛的食品及飲料新創公司中至少有七家生產純植物產品。許多人常提出的問題是純素代替品真的能夠模仿出人們所習慣的質地、口感及香味嗎?
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-24   1960 次觀看
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2018-07-24

傳統北京麵食(二集之二)—手撕寬麵和長壽麵的藝術

00:23:49

傳統北京麵食(二集之二)—手撕寬麵和長壽麵的藝術

黃金時代的北京迎來慈悲的飲食文化,目前各大機關院校以及大街小巷公開立了一百六十多家素食和純素餐館。這數字和六年前相比新增了一倍之多。各種美味的純素麵食則是北京的美食新風潮。而總會有一款純素面能滿足您對純素美味的需求。今天子燕將示範北京人如何製作這些傳統的純素麵食。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-22   1968 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-22

和平共存—純素的肉類替代品拯救生命與我們的星球(二集之一)

00:15:51

和平共存—純素的肉類替代品拯救生命與我們的星球(二集之一)

過去二十年代替肉類的食物已成為主要的趨勢,蛋白質的替代來源已成為永續食品發展中的重要因素,素肉甚至被列入聯合國永續發展目標,作為社會環境問題的重要解決方案。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-17   1915 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-17

傳統北京麵食(二集之一)純素五彩田園餡餅

00:22:39

傳統北京麵食(二集之一)純素五彩田園餡餅

大家所熟知的傳統「北京餡餅」已晉陞為耀眼的純素明星,蒙上天恩典在冬天和春天的太陽照射下,小麥生長茂盛,四季也都孕育色彩繽紛的豐美蔬菜,懷著深深的感恩,來自北京的子燕將為您示範這款純素五彩田園餡餅的製作過程。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-15   1987 次觀看
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2018-07-15

世界首屆國際純素電影節(二集之二)

00:12:13

世界首屆國際純素電影節(二集之二)

斯特拉頓先生是國際領導與團隊管理顧問暢銷書作家、知名演說家與鐵人三項的參賽者,他花費兩千多天在世界許多地區帶隊進行荒野探險。目前夏恩正忙著籌辦二○一八年十月十四日在加拿大渥太華舉行的世界首屆國際純素電影節。斯特拉頓先生相信電影是改變與轉型的利器,他要與我們分享純素記錄片如何說服他們夫妻採行純植物的生活方式。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-12   1911 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-12

純植物飲食活力充沛好處多

00:15:42

純植物飲食活力充沛好處多

今天啟迪人心的故事介紹純植物飲食運動員的特質與體驗,以及他借由健全的生活方式所領受的愉悅轉變與神奇利益。請加入我們的訪談身兼健美運動員單口喜劇演員勵志演說家暨愛護動物人士的雷斯·傑寧斯先生分享他借由純素生活而脫胎換骨的體驗。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-10   1797 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-10

世界首屆國際純素電影節(二集之一)

00:12:18

世界首屆國際純素電影節(二集之一)

今天節目將播出專訪幕後策劃此引導潮流的企劃案夏恩·斯特拉頓先生。他也是荒野探險嚮導和參加馬拉松與鐵人三項的純素運動員,夏恩最近富創意又精彩的大膽舉動就是舉辦這場世界首屆國際純素電影節。此活動將於二○一八年十月十四日在加拿大渥太華舉行。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-05   1980 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-05

當慈悲超越渴望,和平即將到來

00:16:10

當慈悲超越渴望,和平即將到來

「你是否曾在擁擠的火車車廂內想過,如果世上每個人都吃純素,對動物將是何等不同?「純素一月」是個一月吃純素的活動,這個慈善團體使純素在主流社會中變得更具吸引力,同時致力減少動物的苦難。」這個更合乎道德與慈悲理想的願景正是總部在約克的創始人同時自稱為「地球的純素推動者」馬修·葛洛佛先生與珍·蘭德女士今天將與我們分享的故事。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-03   1824 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-03

純素野餐,與摯愛同樂(二集之二)

00:13:11

純素野餐,與摯愛同樂(二集之二)

每顆米粒散發天地的香氣 ,在每顆谷粒中散發柔和樂鹵純素三層肉的 滑溜脂肪或純素火腿的甘美 ,加上美味迷人的新鮮果汁提供一天活動的能量,沉浸在大自然中聆聽生命之源昂揚。我們將跟著香和清與他們一家人起程,來一趟輕鬆有趣的露營之旅,地點就在悠樂的山上。
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-01   2223 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-07-01

突圍二○二○:避免氣候危機關鍵倒數

00:22:08

突圍二○二○:避免氣候危機關鍵倒數

現今世代,氣候變遷是最全面,最具威脅的議題,全球均溫上升,造成更頻繁的極端旗後事件,對人類居住,農作物生產,物種滅絕,甚至是人類生存都帶來深遠的影響。今天的節目中我們很榮幸為您介紹「突圍2020」世紀行動手游公司設計的應運程序,透過這款有趣的遊戲,介紹人人皆可做到的環保習慣。
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-26   2140 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-26

純素野餐,與摯愛同樂(二集之一)

00:16:23

純素野餐,與摯愛同樂(二集之一)

糯米飯是悠樂傳統料理,以糯米為主要食物。水中倒入少許鹽巴,將糯米泡在鹽巴水八小時,然後瀝干水份,將糯米、椰奶、蔬菜油混合,烹煮約一小時。為了增添顏色,我們使用蔬果的天然色彩:木鱉果的紅色,蘭撒果的黃色,紫紅植物的紫色,南姜葉的綠色。
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-24   1807 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-24

東方的營養智慧—倡導純素長壽飲食的安娜‧費德曼(二集之二)

00:16:43

東方的營養智慧—倡導純素長壽飲食的安娜‧費德曼(二集之二)

今天帶您瞭解安娜最近出版的書《純素寶寶:給孩子美好的開始》為母親和襁褓中的嬰兒提供純素養生方法。這本備受好評的書是給新手媽媽、寶寶的育嬰指南與佳禮。為想追求健康採行純素養生飲食的母親提供寶貴的見解和方針。
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-19   1940 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-19

東方的營養智慧—倡導純素長壽飲食的安娜·費德曼(二集之一)

00:14:42

東方的營養智慧—倡導純素長壽飲食的安娜·費德曼(二集之一)

她是母親、健康教練、企業家、也著有備受讚揚的書籍,《純素寶寶:給孩子美好的開始》。費德曼女士是合格的養生飲食專業廚師和治療指導員,由英國養生協會認證。2009年,她在英國倫敦西北部創建了一所烹飪學校「和諧生食」透過網絡烹飪班研討會、工作坊和食物與健康教練,教人們如何開創健康的生活方式。
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-12   1883 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-12

韓國傳統豆腐製作和超級開胃豆腐佳餚

00:18:35

韓國傳統豆腐製作和超級開胃豆腐佳餚

自古以來,韓國家庭餐桌上便會有富蛋白質的豆腐。任何慶祝場合皆可看到豆腐料理,例如:婚禮、成人禮,喪禮和祭祀,豆腐也是佛教寺廟佳餚不可或缺的食材,其軟滑味道及口感對老年人來說,特別容易消化,也是重要的營養來源。
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-10   2054 次觀看
純素主義:高雅的生活方式
2018-06-10
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