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分類 : 純素烹飪
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韓國傳統美食之鄉全州的風味菜餚（二集之二）—黃涼粉（黃色的綠豆凍）和大豆蛋白與石鍋拌飯（搭配黃涼粉的石鍋拌飯）

24:02

韓國傳統美食之鄉全州的風味菜餚（二集之二）—黃涼粉（黃色的綠豆凍）和大豆蛋白與石鍋拌飯（搭配黃涼粉的石鍋拌飯）

著名的黃涼粉是全州十味之一，是一種用途廣泛的食材，以其獨特的口味和質地，能增強任何菜餚的風味。
純素烹飪
2023-09-17   225 次觀看
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2023-09-17
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韓國傳統美食之鄉全州的風味菜餚（二集之一）—韓式定食與黃涼粉（黃色的綠豆凍）

23:17

韓國傳統美食之鄉全州的風味菜餚（二集之一）—韓式定食與黃涼粉（黃色的綠豆凍）

傳統的韓國美食根植於其農業歷史和自然環境。讓我們造訪全州市，此地豐富獨特的風味菜餚與城市本身一樣悠久，將吸引您前來品味。
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2023-09-10   227 次觀看
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2023-09-10
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澳洲父親節的美食款待（二集之二）—純素寶彩聖代（分層的冰淇淋聖代）

19:25

澳洲父親節的美食款待（二集之二）—純素寶彩聖代（分層的冰淇淋聖代）

在父親節送爸爸這道甜點，它蘊含了和諧的口味、質地與色彩。當您用愛心製作時，家人將永遠吃得津津有味。
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2023-09-03   228 次觀看
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2023-09-03
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澳洲父親節的美食款待（二集之一）—糖醋純素雞肉派

25:16

澳洲父親節的美食款待（二集之一）—糖醋純素雞肉派

今年的澳洲父親節就用一道特別的對健康有益的菜餚，來表達您對他的愛和感激之情。
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2023-08-27   310 次觀看
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2023-08-27
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柬埔寨傳統輕發酵米粉和純素貢布特色菜（辣米粉沙拉）

21:32

柬埔寨傳統輕發酵米粉和純素貢布特色菜（辣米粉沙拉）

想學習以傳統方式烹調柬埔寨米粉嗎？還有適合聚餐或輕食的清淡爽口的沙拉？
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2023-08-06   460 次觀看
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2023-08-06
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傳統的瑞典菜餚（二集之二）—純素肉丸（瑞典純素肉丸）搭配濃郁純素棕醬

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傳統的瑞典菜餚（二集之二）—純素肉丸（瑞典純素肉丸）搭配濃郁純素棕醬

此標誌性的純素瑞典菜餚，無動物族人肉、不含麩質、零罪惡感，而且非常美味。這道似肉質地的豐盛餐點，甚至會讓您的非純素客人感到驚豔。
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2023-07-30   449 次觀看
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2023-07-30
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傳統的瑞典菜餚（二集之一）—純素肉餅（瑞典漢堡排）搭配綿密純素馬鈴薯泥、純素奶油青豆和純素蔓越莓果醬

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傳統的瑞典菜餚（二集之一）—純素肉餅（瑞典漢堡排）搭配綿密純素馬鈴薯泥、純素奶油青豆和純素蔓越莓果醬

這一道瑞典純素餐點，製作起來有趣、又美味，而且絕對討人喜歡。
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2023-07-23   452 次觀看
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2023-07-23
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奇妙的大自然贈禮：萬能的馬鈴薯（三集之三）—純素芝麻炸薯餅和純素鮪魚馬鈴薯沙拉

23:29

奇妙的大自然贈禮：萬能的馬鈴薯（三集之三）—純素芝麻炸薯餅和純素鮪魚馬鈴薯沙拉

這兩種最受歡迎的純素馬鈴薯菜餚製作方便，吃起來津津有味，且適合各種場合。
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2023-07-09   355 次觀看
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2023-07-09
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奇妙的大自然贈禮：萬能的馬鈴薯（三集之二）—純素焗烤馬鈴薯和純素馬鈴薯煎餅三明治

20:52

奇妙的大自然贈禮：萬能的馬鈴薯（三集之二）—純素焗烤馬鈴薯和純素馬鈴薯煎餅三明治

馬鈴薯是最通用、最美味的根莖類蔬菜之一，而且有無數種料理方法。馬鈴薯和純素起司的搭配，就能創造美味的結果。
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2023-07-02   463 次觀看
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2023-07-02
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奇妙的大自然贈禮：萬能的馬鈴薯（三集之一）

20:50

奇妙的大自然贈禮：萬能的馬鈴薯（三集之一）

平凡無奇的馬鈴薯不僅在許多方面改變人們的生活，而且在全世界的歷史上發揮了重要作用。
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2023-06-25   562 次觀看
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2023-06-25
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傳統伊朗純素濃湯—鹹味甜菜根濃湯與香甜南瓜濃湯

24:00

傳統伊朗純素濃湯—鹹味甜菜根濃湯與香甜南瓜濃湯

這些美味豐盛的濃湯將不僅僅滿足您的味蕾和食慾。
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2023-06-18   389 次觀看
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2023-06-18
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電鍋食譜（二集之二）—純素燕麥粥、純素香辣馬鈴薯厚煎餅和純素起司千層麵

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電鍋食譜（二集之二）—純素燕麥粥、純素香辣馬鈴薯厚煎餅和純素起司千層麵

電鍋是一款奇妙的多用途廚房用具，不僅可以煮飯，還能做更多的事情。勇於嘗試，與我們一起探索您可以使用電鍋創作的眾多美味純素佳餚。
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2023-06-04   530 次觀看
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2023-06-04
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電鍋食譜（二集之一）—純素蔬菜奶醬飯、香辣純素扁豆蔬菜湯和無麩質純素胡蘿蔔旦糕

21:38

電鍋食譜（二集之一）—純素蔬菜奶醬飯、香辣純素扁豆蔬菜湯和無麩質純素胡蘿蔔旦糕

值得信賴的電鍋，不僅每次都能按時煮出美味的米飯，還能烹飪各式各樣的食物。
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2023-05-28   721 次觀看
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2023-05-28
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柏柏爾風格純素摩洛哥綜合蔬菜塔吉鍋

22:24

柏柏爾風格純素摩洛哥綜合蔬菜塔吉鍋

這道濕潤且營養豐富的蔬菜菜餚是在土鍋中慢火烹製而成，有別於一般的燉菜。透過注入芳香香料，平衡了甜味和鹹味。
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2023-05-21   345 次觀看
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2023-05-21
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埃及傳統美食（二集之二）—純素塔米亞（油炸蠶豆餅）配純素中東芝麻醬

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埃及傳統美食（二集之二）—純素塔米亞（油炸蠶豆餅）配純素中東芝麻醬

當您咬下第一口時，您就會愛上這款美味的埃及街頭美食。它香氣四溢，新鮮油炸，外皮酥脆，裡面柔軟蓬鬆。
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2023-05-14   387 次觀看
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2023-05-14
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埃及傳統美食（二集之一）—純素庫莎莉（米飯、義大利麵小扁豆和鷹嘴豆配檸檬醬汁和辣番茄醬）

19:05

埃及傳統美食（二集之一）—純素庫莎莉（米飯、義大利麵小扁豆和鷹嘴豆配檸檬醬汁和辣番茄醬）

我們今天要烹製的是埃及的國菜之一，非常適合舉辦大型餐飲活動。這道菜是分層製作的。這道菜有七層，有多種多樣的用料，我們將逐一烹調。這道菜的美妙之處在於每一層都有其獨特的風味和口感。放上「Ｄｉｍａａ」，一種辛辣的鹹味番茄醬汁，它是這道菜的主要風味成分。在盤子上淋一些檸檬醬汁。最後，飾以酥脆的炸高麗菜絲，我們的埃及庫莎莉就完成了。
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2023-05-07   542 次觀看
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2023-05-07
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日式甜點—純素銅鑼燒（紅豆夾心煎餅）

19:57

日式甜點—純素銅鑼燒（紅豆夾心煎餅）

銅鑼燒由兩片煎餅和一層厚厚的赤豆沙（又稱為紅豆沙）包裹在一起組成；這是一種流傳了幾世代傳統的日本小吃，深受兒童和成年人的喜愛。製作純素銅鑼燒有兩個組成部分。一個是純素赤豆沙，又稱紅豆餡，另外一個是純素煎餅。讓我們先從製作紅豆餡開始。現在紅豆煮好了。我們現在將加入一百五十克純素冰糖。輕輕攪拌，直到糖完全溶解。您也可以提前一天做好紅豆沙，這樣可以讓紅豆吸收糖的濃郁味道，味道會更好。我們的紅豆沙做好了，
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2023-04-16   791 次觀看
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2023-04-16
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奇妙的大自然贈禮：有益健康的鷹嘴豆（三集之三）—純素馬林糖脆餅和法式純素芒果卷

21:04

奇妙的大自然贈禮：有益健康的鷹嘴豆（三集之三）—純素馬林糖脆餅和法式純素芒果卷

馬林糖是法國、義大利、波蘭和瑞士美食中常見的甜點。它清淡、甜美、輕盈，可以當餅乾吃，或當作裝飾配料。如我們之前在本節目第一集中分享的那樣，令人驚嘆的鷹嘴豆汁可以代替蛋白製作純素馬林糖。我們今天將自己製作鷹嘴豆水。待鷹嘴豆水冷卻後，將它倒入攪拌碗中。使用手持電動攪拌機，用中高速打發，直到轉變打出白色泡沫。在打發的同時，每次加入一湯匙的純素糖粉，攪拌到糖粉完全溶解。重複這個過程，直至用完廿克純素糖粉。
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2023-04-09   606 次觀看
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2023-04-09
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奇妙的大自然贈禮：有益健康的鷹嘴豆（三集之二）—濃純香的鷹嘴豆泥和香辣鷹嘴豆馬薩拉

17:24

奇妙的大自然贈禮：有益健康的鷹嘴豆（三集之二）—濃純香的鷹嘴豆泥和香辣鷹嘴豆馬薩拉

「Ｈｕｍｍｕｓ」簡單地意指「鷹嘴豆泥」，它起源於中東，是由煮熟搗碎的鷹嘴豆製成的蘸醬、塗抹醬或美味菜餚。它長期以來一直是中東和地中海地區的純素主食，通常作為一道熱菜，在早餐、午餐或晚餐時與麵包一起食用。隨著鷹嘴豆泥風靡全球，傳統食譜的許多變化也應運而生；現代鷹嘴豆泥，例如，可用作披薩配料、三明治餡料、塗抹醬和蔬菜配料。事不宜遲，讓我們藉由學習如何製作濃純香的鷹嘴豆泥來開始我們的節目。食材（請儘量使
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2023-04-02   688 次觀看
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2023-04-02
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奇妙的大自然贈禮：有益健康的鷹嘴豆（三集之一）

14:34

奇妙的大自然贈禮：有益健康的鷹嘴豆（三集之一）

經濟實惠、營養豐富、環境友好且適合烹飪、平凡無奇的鷹嘴豆，是現存最古老的栽培植物之一，也是世界上僅次於大豆第二廣泛種植的豆科植物。近年來，由於植物性健康食品的需求快速增長，鷹嘴豆的受歡迎程度使其成為純素菜餚中的主要食材之一，因為消費者已開始重視其營養價值和多功能性。與高麗菜或菠菜相比，鷹嘴豆葉的礦物質含量要高得多。與豆科植物中的其他植物一樣，鷹嘴豆植物根部根瘤中的共生細菌可以將空氣中的惰性氮固定為
純素烹飪
2023-03-26   828 次觀看
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2023-03-26
純素烹飪
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