新年彩虹純素派對，二集之二，紅燒海苔豆包捲、繽紛水果布丁12:38新年彩虹純素派對，二集之二，紅燒海苔豆包捲、繽紛水果布丁紅燒海苔豆包捲，這道菜的主要食材有能在亞洲超市看到的純素海苔豆包捲，香茅、南姜、蔥、辣椒、調味料：糖、黑胡椒、蘑菇醬、紅糖漿和干蔥頭。水果布丁在聚餐時總是很受歡迎，我們盡量採用當季的水果，今天興用了菠蘿蜜、西瓜、鳳梨、火龍果、龍眼和蘋果。純素烹飪2018-12-31 2894 次觀看67396p720p720pHQ2018-12-31純素烹飪 新年彩虹純素派對，二集之一：蘑菇沙拉與糖醋素排骨14:32新年彩虹純素派對，二集之一：蘑菇沙拉與糖醋素排骨蘑菇沙拉配（純素）蝦餅在悠樂（越南）是很受歡迎的開胃菜，這道菜主要的食材有鮑魚菇、豆皮、紅蘿蔔、洋蔥、紫洋蔥、叨沙葉、白芝麻和純素蝦餅。糖醋素排骨的主要食材有純素排骨，新鮮鳳梨、番茄、紅甜椒和黃甜椒和糖醋醬汁，純素排骨可以是豆腐、豆皮或您喜歡的素肉製品也可以買現成的純素肉和甜酸醬。純素烹飪2018-12-29 3436 次觀看56396p720p720pHQ2018-12-29純素烹飪 純素傳統聖誕點心：法式聖誕樹幹素糕17:17純素傳統聖誕點心：法式聖誕樹幹素糕我們永遠記得這日是主耶穌基督誕生的十二月二十五日。在紀念這位偉大聖者的誕生與意義之際，我們欣喜地慶祝這個難忘的日子，您是否也像我一樣心情愉悅並希望能做幾道美食與親友共享呢？您的心願即將成真，我們邀請到卡蜜兒.比森和她的助手露西為我們示範如何製作法國傳統聖誕大餐上不可缺少的甜點也就是美味又營養的純素聖誕樹幹素糕。純素烹飪2018-12-23 2807 次觀看4396p720p720pHQ2018-12-23純素烹飪 冬至祈福—傳統純素餛飩24:58冬至祈福—傳統純素餛飩《漢書》有云：「冬至陽氣起，君道長，故賀：」古人以冬至當作歲首，拜天祭祖迎接新的一年。古時候中國許多地方都有冬至吃餛燉的習俗。混沌又被許多人稱為雲吞或抄手，民間還流傳著吃餛燉可以去除「混沌」變得聰明開悟的說法。今年二○一八年的冬至是十二月二十二日星期六，至今某些地區仍舊保持著冬至吃餛燉的傳統。在今天的節目中，我們將為您介紹餛燉的三種吃法，元寶餛燉、紅油抄手與炸雲吞。純素烹飪2018-12-16 3023 次觀看11396p720p720pHQ2018-12-16純素烹飪 創意泰式料理—辣味泰式義大利麵與香辣烤素鴨咖哩16:17創意泰式料理—辣味泰式義大利麵與香辣烤素鴨咖哩說到泰國食物，很多人會聯想到來自各種辣椒和香料的辛辣口味，濃郁的椰奶味，檸檬草的芳香植物，高良姜和酸橙葉。多數泰式菜可以用酥肉或豆腐代替肉，醬油或鹽代替魚露輕鬆的改為純素佳餚。今天呈現兩道菜展現泰國與其他文化美食和諧與融合的概念。第一道是純素「辣味泰式意大利面」，第二道是「香辣烤素鴨咖喱」。純素烹飪2018-12-02 2902 次觀看62396p720p720pHQ2018-12-02純素烹飪 感恩節美食，二集之二，純素焗烤四季豆12:46感恩節美食，二集之二，純素焗烤四季豆感恩節是一年當中提醒我們思考自己多麼幸福的時候，思考我們是誰，感恩擁有的一切。現在是時候給予付出，是時候分享愛，是時候思考生活中最重要的事情，我們透過家庭聚會，豐盛佳餚，感受來自週遭溫暖暖的愛來慶祝這個特殊的日子。今天她們將為我們示範如何烹調純素焗烤四季豆，這一道佳餚必會成為您感恩節盛宴或其他節慶派對的最愛。純素烹飪2018-11-25 2680 次觀看5396p720p720pHQ2018-11-25純素烹飪 感恩節美食（二集之一）新英格蘭傳統佳餚—純素香腸填料14:53感恩節美食（二集之一）新英格蘭傳統佳餚—純素香腸填料今天欣逢感恩節，我們將在這兩集的烹飪節目中示範兩道純素的傳統感恩節佳餚。感恩節在北美洲是一年一度國定假日，但各國有不同的慶祝日期，像在加拿大、美國，一些加勒比海島嶼和非洲賴比瑞亞等都不同。感恩節源自於慶祝豐收，感謝上帝賜予大豐收。在這個節日期間，家人和朋友聚在一起享受美味的傳統感恩節餐點。暢懷地聊天和歡笑來分享溫暖和愛。純素烹飪2018-11-22 2800 次觀看7396p720p720pHQ2018-11-22純素烹飪 斯洛斯洛維尼亞特有甜品：千層酥皮點心14:05斯洛斯洛維尼亞特有甜品：千層酥皮點心斯洛維尼亞特有甜品：千層酥皮點心成份：麵粉二百克，蘋果一公斤，豆腐四百克，碎核桃二百五十克，葡萄乾三百克，檸檬一個，搾汁純素奶油，砂糖，肉桂粉，鹽，植物油，水。現在我們就來示範。純素烹飪2018-11-18 3046 次觀看49396p720p720pHQ2018-11-18純素烹飪 祕魯可口的純素安地斯藜麥壽司13:53祕魯可口的純素安地斯藜麥壽司今天大廚米格爾以及派翠西亞二位純素者將示範如何做非常美味營養的安第斯藜麥純素壽司。這道誇文化食譜使用「萬谷之母」：來自安第斯山脈的「超級食物」藜麥來做這道著名的壽司。我們現在來看，他們如何準備食材美味料理開始囉。純素烹飪2018-10-21 2944 次觀看7396p720p720pHQ2018-10-21純素烹飪 安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜（二集之二）果凍和味噌湯20:54安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜（二集之二）果凍和味噌湯安娜費德曼女士是合格的養生飲食專業廚師健康教練暨治療指導員，獲得英國養生協會認證。她也是《純素寶貝：給孩子美好的開始》一書的作者，這本備受好評的書籍是孕婦、新手媽媽和有斷奶嬰兒媽媽的育嬰指南。這本佳作提供二十四個純植物創意食譜，為希望孩子健康採取純素養生飲食的母親提高寶貴的見解和方針。純素烹飪2018-10-07 2959 次觀看9396p720p720pHQ2018-10-07純素烹飪 安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜（二集之一）：純素壽司與芝麻奶昔18:23安娜·費德曼女士的嬰幼兒健康純素食譜（二集之一）：純素壽司與芝麻奶昔安娜費德曼女士是合格的養生飲食專業廚師健康教練暨治療指導員，獲得英國養生協會認證。費德曼女士於二○○九年在英國倫敦西北部創辦了一所烹飪學校「和諧全食」透過網絡烹飪班、研討會、工作坊和食物與健康指導，教人們如何開創健康的生活。她也是《純素寶貝：給孩子美好的開始》一書的作者。純素烹飪2018-09-30 3367 次觀看67396p720p720pHQ2018-09-30純素烹飪 純素媽媽廚房的佳餚（二集之二）純素鵝肝醬13:31純素媽媽廚房的佳餚（二集之二）純素鵝肝醬純素媽媽黃女士在上集節目中示範的甜菜根蓮藕薄煎餅看起來美味又可口，接著她將繼續介紹如何製作純素鵝黃肝醬，口感滑順，入口既化，帶有微妙的滋味。純素鵝黃肝不僅美味而且營養豐富，最重要的是，在家裡就可以輕鬆愉快的做出來。純素烹飪2018-09-09 2633 次觀看19396p720p720pHQ2018-09-09純素烹飪 純素媽媽廚房的佳餚（二集之一）甜菜根蓮藕薄煎餅13:00純素媽媽廚房的佳餚（二集之一）甜菜根蓮藕薄煎餅黃女士是語言治療師，也是兩個孩子的母親。她從小就喜歡研發新食譜，料理健康美味的佳餚。她深信純素餐點可以營養又色香味俱全，持純素的兒童即使從小就開始茹素也能健康地成長。黃女士於二○一六年以中文出版了一本書《純素，隨想COOK》來推廣純素飲食的好處。她也定期在臉書上分享料理食物的方式。今天很高興邀請到黃佩詩女士為我們主持純素媽媽廚房的佳餚，二集之一的烹飪節目：甜菜根蓮藕薄煎餅。純素烹飪2018-09-02 3478 次觀看66396p720p720pHQ2018-09-02純素烹飪 跟大廚麗莎學做純素點心（二集之二）：黑豆巧克力軟糖球13:32跟大廚麗莎學做純素點心（二集之二）：黑豆巧克力軟糖球廚師麗莎是合格的綠色廚藝導師，也是二○一三年舊金山純素鐵人主廚大賽和二○一○年紐約最佳生食比賽的冠軍。自二○○五年她就在舊金山灣區分享純植物飲食的樂趣。大廚麗莎為凱薩醫療集團研發植物飲食計劃的烹飪部分，該機構的總部設在美國，是美式整合管理醫療聯盟。今天很高興能再次邀請她，教我們製作純素麩質的黑豆巧克力軟糖球。純素烹飪2018-08-26 2747 次觀看52396p720p720pHQ2018-08-26純素烹飪 跟大廚麗莎學做純素點心（二集之一）：酥脆的烤茄條佐濃郁義式番茄醬與杏仁瑞卡達15:17跟大廚麗莎學做純素點心（二集之一）：酥脆的烤茄條佐濃郁義式番茄醬與杏仁瑞卡達廚師麗莎是合格的綠色廚藝導師，也是二○一三年舊金山純素鐵人主廚大賽和二○一○年紐約最佳生食比賽的冠軍。自二○○五年她就在舊金山灣區分享純植物飲食的樂趣。大廚麗莎經常應公司機關的邀請做烹飪示範，這些組織遍及全加州，包括微軟和歐特克，今天我們很榮幸邀請到大廚麗莎布克威廉姆斯教我們製作純素烤茄條。純素烹飪2018-08-19 2798 次觀看5396p720p720pHQ2018-08-19純素烹飪 傳統北京麵食（二集之二）—手撕寬麵和長壽麵的藝術23:49傳統北京麵食（二集之二）—手撕寬麵和長壽麵的藝術黃金時代的北京迎來慈悲的飲食文化，目前各大機關院校以及大街小巷公開立了一百六十多家素食和純素餐館。這數字和六年前相比新增了一倍之多。各種美味的純素麵食則是北京的美食新風潮。而總會有一款純素面能滿足您對純素美味的需求。今天子燕將示範北京人如何製作這些傳統的純素麵食。純素烹飪2018-07-22 2814 次觀看86396p720p720pHQ2018-07-22純素烹飪 傳統北京麵食（二集之一）純素五彩田園餡餅22:39傳統北京麵食（二集之一）純素五彩田園餡餅大家所熟知的傳統「北京餡餅」已晉陞為耀眼的純素明星，蒙上天恩典在冬天和春天的太陽照射下，小麥生長茂盛，四季也都孕育色彩繽紛的豐美蔬菜，懷著深深的感恩，來自北京的子燕將為您示範這款純素五彩田園餡餅的製作過程。純素烹飪2018-07-15 2762 次觀看70396p720p720pHQ2018-07-15純素烹飪 韓國傳統豆腐製作和超級開胃豆腐佳餚18:35韓國傳統豆腐製作和超級開胃豆腐佳餚自古以來，韓國家庭餐桌上便會有富蛋白質的豆腐。任何慶祝場合皆可看到豆腐料理，例如：婚禮、成人禮，喪禮和祭祀，豆腐也是佛教寺廟佳餚不可或缺的食材，其軟滑味道及口感對老年人來說，特別容易消化，也是重要的營養來源。純素烹飪2018-06-10 2981 次觀看49396p720p720pHQ2018-06-10純素烹飪 慶祝和平的韓國純素涼麵23:44慶祝和平的韓國純素涼麵今天為您介紹兩道韓國有名的涼面：水涼面和辣涼面。而且您知道嗎？其中一道在我們兩韓領導人舉行歷史性會談時扮演要角呢！應文在寅總統的請求敬愛的金正恩同志特別準備了水涼面作為二〇一八年四月二十七日那天晚宴的餐點。兩位領導人一致同意平壤涼面爽口又美味！純素烹飪2018-05-28 2761 次觀看3396p720p720pHQ2018-05-28純素烹飪 與科林麥卡勒主廚製作健康的純素醬料：古巴煙燻甜醬和檸檬芝麻醬（二集之二）12:31與科林麥卡勒主廚製作健康的純素醬料：古巴煙燻甜醬和檸檬芝麻醬（二集之二）來自美國伍斯特的主廚麥卡勒在上週日的節目中，示範了如何製作薑汁味噌醬和純素起士醬，今天他將繼續示範製作另兩款純素醬料古巴煙熏甜醬和檸檬芝麻醬。純素烹飪2018-05-27 2653 次觀看3396p720p720pHQ2018-05-27純素烹飪
