持純素的營養學教授蒂瑪麗˙哈根伯格的植物性全食物運動員飲食（二集之一）—活力甘藍佛陀碗18:46持純素的營養學教授蒂瑪麗˙哈根伯格的植物性全食物運動員飲食（二集之一）—活力甘藍佛陀碗哈根柏格教授是美國註冊營養師，擁有公共衛生學碩士學位，是加州沙加緬度考森尼斯河學院的營養學教授，暨美國運動醫學學院認證的運動生理學家。「今天我們要來製作活力甘藍佛陀碗。我們從寬葉羽衣甘藍開始。蘑菇非常有益健康。由於是獨特的化合物，能在許多不同層面上減少癌症發生。它們也能幫我們保護細胞與骨骼。好了，鍋子熱了，我做菜時不用任何油。美麗的薑，非常消炎，充滿風味。」「現在我們有煮熟的蔬菜，我想加些芥末粉。純素主義：高雅的生活方式2022-01-23 2484 次觀看28396p720p720pHQ1080p2022-01-23純素主義：高雅的生活方式 純素先鋒：愛家康養和萊明富（三集之三）13:37純素先鋒：愛家康養和萊明富（三集之三）我們敬愛的清海無上師數十年來一直在傳授這一理念：食物不僅關乎營養或健康，還關乎靈性提昇。「要知道吃動物族人的肉，就等於是削弱我們神聖的本質和內在的愛。我們都來自上帝，我們原本很神聖，我們原是真正的人類，是上帝真正的子女。但是如果我們吃動物族人，人類和動物族人的血型和基因碼會相混，使我們失去萬物之靈地位。」秉承師父的「真愛」教義，愛家康養和萊明富都有意識地將「愛」融入產品之中。「為何我們的產品會如此純素主義：高雅的生活方式2022-01-04 2072 次觀看39396p720p720pHQ1080p2022-01-04純素主義：高雅的生活方式 傳統日本街頭小吃（二集之一）—純素章魚燒（純素章魚丸）配純素美乃滋15:49傳統日本街頭小吃（二集之一）—純素章魚燒（純素章魚丸）配純素美乃滋在日出之地，日本，飲食文化獨樹一幟，從準備、烹飪到最後呈現在餐桌的菜餚，每個步驟都是藝術工作。純素章魚燒是一種圓形的油炸鹹味小吃，由麵糊製成，內含其他配料，如純素海鮮、蔬菜、天婦羅碎和醃製的薑。這是一種日本流行的街頭小吃，也可發現於餐館、商店、超市和便利店。首先，我們將準備餡料，從醃製紅薑絲開始。嫩薑五十公克先切片然後再切成絲。醃製紅薑又稱紅薑絲，一種清爽解油膩食品。我們用蒟蒻來做出章魚的口感。把純素主義：高雅的生活方式2022-03-13 2050 次觀看30396p720p720pHQ1080p2022-03-13純素主義：高雅的生活方式 純素廚師美代子·施娜的純素肉食譜（二集之一）—純素杏鮑菇手撕豬肉餡的墨西哥玉米卷餅18:55純素廚師美代子·施娜的純素肉食譜（二集之一）—純素杏鮑菇手撕豬肉餡的墨西哥玉米卷餅今天，我們很高興邀請著名純素廚師、暢銷的純素烹飪食譜作者、企業家及動物族人權益倡導者，美代子·施娜再次來到無上師電視台。「我們想做的是讓人們產生慈悲心對待動物族人。因此，有鑑於此，我想為您示範如何製作純素的『手撕豬肉』，出自我最新出版《純素肉食譜》。這和豬肉的味道不完全一樣，但有人們所期待的那種滿足感、鮮味和嚼勁。這是一種可以幫助人們改採健康、永續、慈悲的純素飲食的食物。」「我們要做的第一件事是用純素主義：高雅的生活方式2022-03-27 1572 次觀看40396p720p720pHQ1080p2022-03-27純素主義：高雅的生活方式 香甜可口的泰國甜點—芒果糯米飯15:11香甜可口的泰國甜點—芒果糯米飯泰國料理以其豐富的風味和香氣而遠近馳名，使用新鮮的食材，並平衡了五種口味：鹹、甜、辣、酸和濃郁。泰國芒果糯米飯是一道天然純素的經典甜點。讓我們和阿查拉女士一起看看如何能親自做出這道令人垂涎欲滴的甜品。「這種甜點稱為『芒果糯米飯』或『甜糯米飯』。讓我們開始蒸甜糯米吧。我們用泰國人常用的傳統蒸籠和蒸鍋來蒸糯米。在蒸籠裡放一塊薄布。然後將蛇牙糯米放進蒸鍋。蒸之前，我們將糯米徹底沖洗乾淨，然後浸泡六個小時純素主義：高雅的生活方式2022-11-27 1540 次觀看19396p720p1080p2022-11-27純素主義：高雅的生活方式 神奇的自然恩賜：璀璨的向日葵（三集之二）—純素朝鮮薊、葵花籽肉排漢堡與純素葵花籽羅勒青醬義大利麵21:00神奇的自然恩賜：璀璨的向日葵（三集之二）—純素朝鮮薊、葵花籽肉排漢堡與純素葵花籽羅勒青醬義大利麵今天，我們將使用這些了不起的葵花籽烹製非常美味舒心的餐點。我們開始來做第一道餐點，純素朝鮮薊佐葵花籽肉排漢堡。首先製作純素肉排。用調理機將蔬菜打成泥。放入半杯切塊的胡蘿蔔、半杯羅勒葉、一杯油漬朝鮮薊心、一塊已煮熟的馬鈴薯。蓋上蓋子後搗成泥一分鐘。接著加入一大匙水果醋、半湯匙純素第戎芥末醬、半杯葵花籽、半湯匙橄欖油、半茶匙煙燻紅椒粉、半茶匙孜然粉、半湯匙純素白味噌。攪拌約二十秒。接著，來煎素排。當純純素主義：高雅的生活方式2022-05-01 1509 次觀看33396p720p720pHQ1080p2022-05-01純素主義：高雅的生活方式 經典法式糕點（二集之一）—清爽純素奶油可頌17:19經典法式糕點（二集之一）—清爽純素奶油可頌可頌是許多歐洲國家常見的歐陸式早餐主食。如今，這廣受歡迎的純素糕點在世界上許多國家都有販售。首先，我們將食譜裡「食材Ａ」所有乾性食材倒進碗裡混和均勻後來製作麵糰：兩百五十克法國粉，Ｔ四五最適合做精緻可頌。我們有四十克糖粉、五克營養酵母及三克鹽。混和均勻。接著，加入「食材Ｂ」的濕性食材：十克轉化糖漿放入四十五克水中軟化，一○八克豆奶。持續拌勻直到沒有粉狀物。在混和麵糰上均勻撒上五·五克速發乾酵母。蓋純素主義：高雅的生活方式2022-01-02 1471 次觀看33396p720p720pHQ1080p2022-01-02純素主義：高雅的生活方式 傳統的烏克蘭（祐蘭任）美食—純素烏克蘭（祐蘭任）高麗菜卷（鑲餡高麗菜卷）18:43傳統的烏克蘭（祐蘭任）美食—純素烏克蘭（祐蘭任）高麗菜卷（鑲餡高麗菜卷）「高麗菜卷」是以高麗菜葉包裹各種食材的餡料烹製而成。在烏克蘭，此道鑲餡高麗菜卷被稱為烏克蘭高麗菜卷，字面上是「小鴿子」之意，可說是該國最受喜愛的舒心美食。今天，為了向烏克蘭文化及其人民致敬，在他們捍衛所愛之人的自由權利之際，我們示範這道充滿愛與和平希望的慰藉佳餚。我們會用到一大顆高麗菜。切除高麗菜心。水煮開後，將爐火調到中低，並小心謹慎地把整顆高麗菜放進鍋裡。煮大約三分鐘。將高麗菜翻一下再繼續燙兩純素主義：高雅的生活方式2022-06-05 1455 次觀看48396p720p720pHQ1080p2022-06-05純素主義：高雅的生活方式 泰國街頭人氣小吃—純素宋丹（青木瓜沙拉）17:52泰國街頭人氣小吃—純素宋丹（青木瓜沙拉）除了整株植物具備的藥用和治療效果，木瓜的大部分都可食用，包括花、果實、種子以及葉子。不同成熟度的木瓜果實，也適用於各種食譜。今天，馬麗女士將與您分享如何準備這道酸甜爽脆、香辣可口的純素泰式佳餚。「讓我們先從製作羅望子醬開始。加入羅望子醬與大約八十毫升溫水。把它們擠壓混合在一起，讓羅望子溶解在水中。接下來，我們來炒生花生。取一杯生花生和兩湯匙鹽。我們使用小火翻炒。炒花生約十分鐘，直到聞到香味，花生開純素主義：高雅的生活方式2022-02-06 1427 次觀看26396p720p720pHQ1080p2022-02-06純素主義：高雅的生活方式 韓國傳統的純素發酵調味料（二集之一）—大醬（韓式味噌）醬油與純素大醬湯17:57韓國傳統的純素發酵調味料（二集之一）—大醬（韓式味噌）醬油與純素大醬湯今天我們很高興邀請子明與我們分享這兩種典型傳統的韓國發酵調味料，其中一種的製作過程，它們被普遍用於韓國料理烹飪中。兩種都是傳統的純素食品。傳統的豆麴在收獲季節的深秋製作。將大豆浸泡一夜，然後水煮。將煮熟的大豆磨碎，壓製成磚塊狀，晾在陰涼處一週至幾週，直到它們變硬。將變硬的豆麴磚用稻草綑綁掛在屋檐下風乾，同時稻草中的枯草桿菌會讓大豆發酵，賦予其獨特風味。「當豆麴浸泡在鹽水中，它的體積會增大。我會在每純素主義：高雅的生活方式2022-02-13 1410 次觀看28396p720p720pHQ1080p2022-02-13純素主義：高雅的生活方式 烘焙供所有人享用的美味無麩質純素巧克力糕15:52烘焙供所有人享用的美味無麩質純素巧克力糕「嗨，我是馬克西米利安。今天，我將在廚房製作一款無麩質純素巧克力糕，這樣即使您忌食麩質的親友也能享用到鬆軟而美味的糕點。我這裡已經有個乾淨的碗，我會先在裡面混合乾燥的食材。我先取兩杯無麩質燕麥粉。我會加入半杯糙米粉，接著加入一茶匙小蘇打。我們要做的是巧克力糕點，所以我會加入四分之三杯可可粉。最後，加半茶匙鹽。首先，我從冰箱裡取出一根冷凍香蕉，放入高速攪拌機中，加入半杯水，並攪拌成泥。然後我會加入大純素主義：高雅的生活方式2022-09-25 1409 次觀看48396p720p1080p2022-09-25純素主義：高雅的生活方式 神奇的自然恩賜：璀璨的向日葵（三集之三）—葵花籽純素可麗餅佐荷蘭醬與純素烏克蘭葵花籽哈爾瓦酥糖17:12神奇的自然恩賜：璀璨的向日葵（三集之三）—葵花籽純素可麗餅佐荷蘭醬與純素烏克蘭葵花籽哈爾瓦酥糖葵花籽粉富含蛋白質，是一種用途廣泛的食材，可用於製作各種餐點，例如薄煎餅、印度烤餅、烙餅、玉米餅、麵包、餅乾、脆餅和其他很多。今天，我們要製作可口的鹹味純素可麗餅。我們先來製作純素荷蘭醬以搭配向日葵可麗餅。現在我們來準備麵糊。在料理碗中加入一杯中筋麵粉、三湯匙葵花籽粉、一點點鹽。充分攪拌。慢慢拌入三百毫升無糖豆漿或燕麥奶，然後加入一湯匙葵花油，繼續攪拌直到麵糊呈細緻光滑和流動狀態。我們現在準備煎可純素主義：高雅的生活方式2022-05-08 1396 次觀看34396p720p720pHQ1080p2022-05-08純素主義：高雅的生活方式 傳統的印尼東爪哇純素炸玉米餅和蔬菜清湯19:00傳統的印尼東爪哇純素炸玉米餅和蔬菜清湯印尼以其美味可口令人垂涎的街頭小吃而聞名遐邇，玉米通常以多種形式作為街頭小吃販售。例如，玉米被包裹在他們環保的外殼裡蒸熟並作為零食販售。「今天我很榮幸邀請您和我一起烹飪印尼的純素炸玉米餅和蔬菜清湯，兩道都是東爪哇的菜餚。」「讓我們開始做第一道，炸玉米餅。首先將玉米從穗軸上切下來。現在我們來處理辣椒。先去除辣椒籽。籽去掉後，將辣椒切碎。接下來，我們還要將芹菜葉切碎。這些芹菜葉會增添食物的綠色。現在將純素主義：高雅的生活方式2022-04-17 1392 次觀看44396p720p720pHQ1080p2022-04-17純素主義：高雅的生活方式 純素主廚妮可·德瑟的純素食譜（二集之二）—純素生酮花椰菜炒飯15:59純素主廚妮可·德瑟的純素食譜（二集之二）—純素生酮花椰菜炒飯「嗨，我是主廚妮可，《純素生酮式飲食》一書的作者，我將烹製一道我的純素料理書中令人驚嘆的食譜。採行生酮飲食意味著我們透過不吃穀物、碳水化合物，或任何會使胰島素水平飆升的醣類使身體進入酮症狀態。讓身體燃燒脂肪，減輕發炎，以及增加運動員或運動訓練者的恢復時間。因此它十分受歡迎，但很多人並不知道它其實能以植物基進行，且健康益處至少增加一倍。」「首先讓我們來料理我們的純素蛋品。一旦您把豆腐瀝乾壓出水分，您純素主義：高雅的生活方式2022-07-31 1391 次觀看20396p720p720pHQ1080p2022-07-31純素主義：高雅的生活方式 純素廚師美代子·施娜的純素肉食譜（二集之二）—米紙純素火腿17:14純素廚師美代子·施娜的純素肉食譜（二集之二）—米紙純素火腿「我們今天要做的是純素火腿。我得承認我從未吃過用動物族人做的火腿。感謝上帝。義大利式燻火腿是經過煙燻的火腿薄片。所以，我們將嘗試用米紙來製作，我向您保證，這非常美味，而且非常令人滿意。我要用蔬菜高湯、煙燻液和糖。既然我們要做火腿，傳統上這是用來包裹諸如甜瓜或蘆筍類的東西。甜瓜就用新鮮的，但蘆筍要烘烤。我用大約一磅這種可愛的綠色春蘆筍，鋪在平底盤上。拌些橄欖油，一點鹽及一些黑胡椒。把這些拌在一起。讓純素主義：高雅的生活方式2022-04-03 1374 次觀看35396p720p720pHQ1080p2022-04-03純素主義：高雅的生活方式 經典法式酥皮點心（二集之二）—純素可頌三明治夾純素荷包旦及純素卡士達可頌飾以杏仁泥20:01經典法式酥皮點心（二集之二）—純素可頌三明治夾純素荷包旦及純素卡士達可頌飾以杏仁泥讓我們開始第一道食譜，「純素可頌三明治夾純素荷包旦」。將使用兩項豆製品，豆包泥與千張豆腐皮來製作純素荷包旦，您可以在附近的亞洲超市找到它們。現在，開始做純素荷包旦。首先，在砧板上鋪上一張千張豆腐皮；一張能做兩顆旦。挖兩勺純素旦白放在半張千張上，保持等距。在純素旦白中間加上少量純素旦黃。將千張對折稍壓素旦後剪開千張，將兩顆旦分開。將素旦均勻壓平成圓形。現在我們來做可頌三明治。將原味可頌切對半。依序在純素主義：高雅的生活方式2022-01-09 1345 次觀看23396p720p720pHQ1080p2022-01-09純素主義：高雅的生活方式 傳統日本街頭小吃（二集之二）—純素培根什錦燒 （美味日式煎餅）13:52傳統日本街頭小吃（二集之二）—純素培根什錦燒 （美味日式煎餅）在今天的節目中，我們將向您示範如何製作昆布湯及如何用新鮮的乾香菇來增添菜餚的風味。現在讓我們開始製作這道美味的純素佳餚，先準備蔬菜。首先，取四個新鮮香菇將其切成半公分厚的薄片。現在我們將準備純素昆布湯，在日本被稱為「高湯」。為此，我們已將五公克乾昆布預先浸泡在二百毫升水中，直到它變得柔軟且有彈性。現在將水和昆布倒入鍋中並以中火將水煮沸。當水開始沸騰時，把昆布從鍋裡取出，讓湯汁靜置冷卻；我們稍後將在純素主義：高雅的生活方式2022-03-20 1318 次觀看31396p720p720pHQ1080p2022-03-20純素主義：高雅的生活方式 持純素的營養學教授蒂瑪麗˙哈根伯格的植物性全食物運動員飲食（二集之二）南瓜活力燕麥早餐碗17:49持純素的營養學教授蒂瑪麗˙哈根伯格的植物性全食物運動員飲食（二集之二）南瓜活力燕麥早餐碗「現在我們要做的是南瓜活力早餐碗，但也可在白天或晚上的任何時間享用。我們想要盡可能色彩鮮活明亮。所以我們將在這道食譜中使用各種顏色。我要先切碎一些蘋果和一些梨子。永遠都不要削掉（有機）蘋果的皮。果皮中含有很多植物營養素。實際上我們已看到研究顯示：蘋果皮中的重要植物營養素可徹底阻斷癌細胞的生長。」「這是預先蒸熟的快熟燕麥片，大概蒸七分鐘。我使用的是植物性豆漿，因為會為我們提供大量的植物營養素來保護我純素主義：高雅的生活方式2022-01-30 1294 次觀看28396p720p720pHQ1080p2022-01-30純素主義：高雅的生活方式 緬甸鷹嘴豆豆腐（二集之一）—純素豆腐湯（熱豆腐河粉湯）15:46緬甸鷹嘴豆豆腐（二集之一）—純素豆腐湯（熱豆腐河粉湯）緬甸的街頭食品美妙地融合了多種民族文化的烹飪口味，深受印度、中國和泰國等鄰國的風味、食材和烹飪技術的影響。今天，我們將用乾鷹嘴豆做一道在撣邦廣受歡迎的早點，純素豆腐湯，又稱熱豆腐河粉湯，由於這是一道無蔥食譜，所以我們用切碎的高麗菜代替洋蔥。炸高麗菜絲散發出的香甜氣味也已釋放到油中。我們將用這高麗菜味的熱油來製作辣椒油。這裡有一茶匙辣椒粉和一茶匙辣椒片；現在加入一些有高麗菜味的熱油。現在我們要做香辣純素主義：高雅的生活方式2022-10-16 1257 次觀看30396p720p1080p2022-10-16純素主義：高雅的生活方式 和純素主廚卡里‧布朗一起做菜（二集之一）—烤純素雞肉捲及堅果純素肉醬18:32和純素主廚卡里‧布朗一起做菜（二集之一）—烤純素雞肉捲及堅果純素肉醬我們今天很榮幸邀請到純素主廚卡里‧布朗來到我們的節目。純素廚師布朗曾多次在我們的節目中擔任示範嘉賓。「好，我們今天要準備的餐點實際上可以從家庭份量調整至完整份量，最多五十人可享用同樣的美食。首先，我們從純素雞肉捲開始。純素雞肉捲是由小麥蛋白和調料製成。現在，我們在它的中心切成一個凹槽。我們要用它做些堅果純素肉醬。這是蔬菜和餅乾的絕佳配料，也能做出很棒的三明治。所以，這個空心區域會用水果和調味品填滿純素主義：高雅的生活方式2022-06-12 1255 次觀看38396p720p720pHQ1080p2022-06-12純素主義：高雅的生活方式
