華人端午節佳餚:純素旦黃鹹粽與桂花五彩豆甜粽26:06華人端午節佳餚:純素旦黃鹹粽與桂花五彩豆甜粽今天我們很榮幸有這個機會向您介紹華人古老的傳統節日——端午節,在農曆五月初五慶祝端午節至今已有兩千三百多年歷史。端午節期間,有各種傳統習俗,包括:划龍舟競賽、在門上懸掛菖蒲或艾草來驅趕昆蟲,小孩繫上五彩線編成的手環祈福納吉,其中最重要的則是吃粽子。粽子是由糯米製成,以各種食材做餡料,用葉子包成像一顆枕頭或事有四個角的形狀後再以天然草繩或棉線捆綁而成。純素主義:高雅的生活方式2019-06-02 8114 次觀看104396p720p720pHQ2019-06-02純素主義:高雅的生活方式 以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二22:24以朝氣蓬勃的藝術佳餚歡慶純素農曆新年:馬鈴薯泥,二集之二後天就是二○一九年農曆豬年的春節,此時的中國已經是滿滿的年味,大街小巷張燈結綵,家家戶戶的門前早就貼好了寫著吉祥祝福語的春聯。這是一年中最大的節日,無論離家多遠都要趕回來團聚慶新年。而等候孩子們歸來的父母早就開始準備純素年夜飯了。土豆泥是老少皆宜最受歡迎的佳餚之一,今天子燕充滿藝術氣息的創新會為您的春節宴席增添更多樂趣。純素主義:高雅的生活方式2019-02-03 3089 次觀看77396p720p720pHQ2019-02-03純素主義:高雅的生活方式 果食主義:自然的飲食和生活方式(二集之二)15:41果食主義:自然的飲食和生活方式(二集之二)啟發人們從熟食轉行食果原因有很多種,要實現飲食的轉變取決於個人的體制,可能需要漸進的過程。有些食果者只吃植物自然掉落的果實和不會讓植物死掉或受傷就能收穫的水果,堅果和種子。有些人寧可不吃種子,因為種子等同未來的植物。也有人認為,他們應該只食用能夠生產種子的以繼續繁殖的植物。純素主義:高雅的生活方式2019-04-25 4979 次觀看71396p720p720pHQ2019-04-25純素主義:高雅的生活方式 大自然的奇妙禮物:椰子,二集之二—賞心悅目的五色甜湯和椰香糕18:21大自然的奇妙禮物:椰子,二集之二—賞心悅目的五色甜湯和椰香糕特別在悠樂(越南),椰子不僅提昇油炸和燉煮菜餚風味,更幾乎是製作所有甜湯和純素糕點的主要材料。在今天的節目裡,我們邀請您觀賞,賞心悅目的五色甜湯和純素椰香糕的製作方式。製作五色甜湯需要三個步驟。首要步驟是煮甜湯。接著來做純素果凍!現在我們要做樹薯條。加些烘培過的花生、菠蘿蜜絲和椰肉。倒入一些甜湯。五色甜湯,完成了!接下來,梅師姐將示範如何製作椰香蒸糕──悠樂傳統的糕點之一。純素主義:高雅的生活方式2019-11-10 3331 次觀看70396p720p720pHQ2019-11-10純素主義:高雅的生活方式 艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理(二集之二):南非傳統美食吐司咖哩盒子21:17艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理(二集之二):南非傳統美食吐司咖哩盒子廚師蜜雪兒•卡森來自南非。蜜雪兒分享她為何,以及她如何開設知名的純素餐廳「艾果豐」。請欣賞蜜雪兒的「南非傳統美食吐司咖哩盒子」。在麵包上挖個洞。把麵包放入烤箱,設定一百八十攝氏度烤五分鐘。同時調製純素咖哩:鍋裡加油,加入洋菇、番茄、豆子煎一下;加入馬薩拉、水和番茄醬,慢慢燉煮五分鐘;加入椰奶。把麵包拿出來,把咖哩醬放進麵包裡。純素主義:高雅的生活方式2019-08-04 4610 次觀看66396p720p720pHQ2019-08-04純素主義:高雅的生活方式 艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理(二集之一):聞名的菇菇義大利麵20:29艾果豐純素餐廳令人難忘的無國界料理(二集之一):聞名的菇菇義大利麵廚師蜜雪兒卡森是著名的素食餐廳艾果豐創始人,餐廳位於台灣台北。蜜雪兒展示如何製作美味的菇菇義大利面,這是這一家餐廳最受歡迎的美食之一。加熱,倒入橄欖油,把蘑菇、香菇放進去。加入黑胡椒和鹽,炒一下,直到好看且呈棕色。加入豆奶和椰奶調合液,小火煮大概二到三分鐘。加一點醬油,加入義大利麵。最後放上綠色蔬菜。純素主義:高雅的生活方式2019-07-28 8112 次觀看64396p720p720pHQ2019-07-28純素主義:高雅的生活方式 酋長暨純素主廚若世德的真愛植物飲食(二集之一):喬克托馬斯科吉砂鍋菜和團聚燉煮23:16酋長暨純素主廚若世德的真愛植物飲食(二集之一):喬克托馬斯科吉砂鍋菜和團聚燉煮準備這道菜大約需要20分鐘。第一個材料是純素的多力多滋、無麩質的玉米脆片。接下來的材料是純素牛肉。再來,這裡有一些純素的安琪拉達醬汁。還有一些蘑菇,和一些奇亞籽起司。然後這裡有一些布拉格斯椰子調味汁。一點孜然、海鹽和水。最重要的一步:完成這個神的創作之後,要向這個藝術品傳達一些靈性的能量與愛。純素主義:高雅的生活方式2019-08-11 3046 次觀看64396p720p720pHQ2019-08-11純素主義:高雅的生活方式 生果食者薩賓娜示範拿手美味料理:羅曼葉捲黃瓜義大利麵、櫻桃番茄和酪梨20:39生果食者薩賓娜示範拿手美味料理:羅曼葉捲黃瓜義大利麵、櫻桃番茄和酪梨我是薩賓娜,來自美麗與環保之國斯洛維尼亞。我成為食果者已經大約四年了。我的轉變始於十五歲那年。我開始吃更多的水果。每一餐都是水果。這些通常是單一的餐食,意思是我每一餐只吃一種水果。是的,有很多的好處。我的指甲更好了,我的膚質很好又光滑。飯後我感到輕盈而且消化良好。我們現在來觀賞薩賓娜製作羅曼葉卷生果餡來招待她的朋友。純素主義:高雅的生活方式2019-10-20 1753 次觀看59396p720p720pHQ2019-10-20純素主義:高雅的生活方式 愛家餐飲宋村店的韓國特色菜餚—紫蘇籽湯麵及涼豆米粉湯(二集之一)25:11愛家餐飲宋村店的韓國特色菜餚—紫蘇籽湯麵及涼豆米粉湯(二集之一)今天我們將前往拜訪,位於大田北部宋村洞的愛家餐飲安康宋村店,這座舒適整潔的愛家餐飲十年前由主廚孫尚榮開創,正如「安康」所傳達的,此餐館努力為顧客提供使用精選食材的健康菜單。「愛家每道菜都用純淨水,我們使用不含重金屬或微塑膠的安地斯鹽與特製竹鹽,而且使用粗糖而非精製糖,我自製葵花籽油,也使用其他搾油,像是芝麻油和紫蘇油。我每年兩次用精選豆類和鹽來製作豆瓣醬、醬油和紅辣椒醬。」孫主廚將示範愛家餐飲安康純素主義:高雅的生活方式2019-12-08 3120 次觀看58396p720p720pHQ2019-12-08純素主義:高雅的生活方式 愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之三)17:21愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之三)今天的純素旅程從歡欣的愛爾蘭開始,愛家餐飲在各地的純素節日或快閃活動,提供美味的純素飲食。讓人大飽眼福和口福的盛宴,端賴於歡喜又認真的員工致力奉獻與投入。今天他們在此與我們分享超級好吃的自製美食!下一站就在附近的英國,在過去幾年裡,英國對純素主義的支持扶搖直上。隨著各地區意識增長,報導指出在二○二○年前英國持純素者將增加三倍,在二○三○年前甚至可望成為百分之百的純素國家!太棒了!純素主義:高雅的生活方式2019-08-13 3018 次觀看56396p720p720pHQ2019-08-13純素主義:高雅的生活方式 「完美的一天」—創新乳品13:46「完美的一天」—創新乳品正如許多熱愛地球的觀眾可能知道的為了牛奶而養牛非常不永續,耗費龐大的水資源以及土地與糧食,整個乳製品工業最糟糕之處是數億只乳牛持續週而復始地被迫懷孕、生產並與仔牛分離等種種虐待。美國加州舊金山一家名為「完美的一天」新創公司,正開發一種酵母衍生的牛奶。完美的一天公司創始於二零一四年,最初被稱為「穆福瑞」現在由萊恩.潘迪亞先生和佩魯瑪爾.甘地先生組成團隊來開發牛奶,正如許多人所知到的,但是沒有牛奶。純素主義:高雅的生活方式2019-03-05 3051 次觀看55396p720p720pHQ2019-03-05純素主義:高雅的生活方式 夏朗—健康及再度連結動物和自然的保護機構(二集之二)16:45夏朗—健康及再度連結動物和自然的保護機構(二集之二)得知人們藉由「夏朗」機構所教導的百分百全食物純植物飲食,就能治癒重大疾病和解決健康問題,真的非常振奮人心且溫暖感人。找到優質、新鮮生產、健康和愛心製作的食品,並非輕鬆的任務。「夏朗」機構發現此課題,聯合孟買西部的內輪會與自然克姆團體,成立珠湖有機農夫市集。在這裡,都是純素的食品。實質上這是一場人類運動。正在世界各地崛起意識覺醒的運動。純素生活,創造和平。純素主義:高雅的生活方式2019-07-23 4073 次觀看53396p720p720pHQ2019-07-23純素主義:高雅的生活方式 歡迎登船!巴塔哥尼亞純素遊輪(二集之二)15:57歡迎登船!巴塔哥尼亞純素遊輪(二集之二)在第一集中,我們訪問了純素旅遊的創辦人德克.博客拉吉,這家公司總部設於德國,推出了純蔬食游輪行程。他詳細描述了如何精心策劃航程,以確保船上所有一切,從食物到盥洗用品,甚至是客人的枕頭,完全都是純淨素食。今天的節目中,我們在純素旅遊於南美洲南端巴塔哥尼亞的巡航中拜訪船上的旅客和工作人員,瞭解他們在探險旅程中最喜歡的部分純素主義:高雅的生活方式2019-03-19 3712 次觀看44396p720p720pHQ2019-03-19純素主義:高雅的生活方式 純素世界系列:純素中國,和平之獅(二集之一)16:56純素世界系列:純素中國,和平之獅(二集之一)中國國家主席習近平閣下首先提出前瞻性目標,由中國營養學會和衛生部合作發佈了專為該國國民設計的膳食指南,建議居民多吃蔬菜水果,減少目前的肉食總量五〇%或更多,預計在二〇三〇年以前至少能減少七〇%。此外,這份指南還特別推崇證實素食飲食是絕對安全又健康,並提供確保素食者獲得足夠營養的方法。純素主義正大規模地向大眾進行宣導。純素主義:高雅的生活方式2019-06-11 9498 次觀看39396p720p720pHQ2019-06-11純素主義:高雅的生活方式 純素世界系列—純素日本:嶄新時代的旭日東升(二集之二)17:03純素世界系列—純素日本:嶄新時代的旭日東升(二集之二)「是人類造成全球暖化。我認為不吃肉的運動將促使地球回到它原始的狀態。我希望人們能漸漸改變他們飲食,成為素食者。」鳩山幸閣下這樣有愛心、有智慧的領導人,以及政府採取的果斷高雅的措施,讓我們備受鼓舞地看到日本作為世界貢獻者之一,在道德及責任治理上為所當為。為了回應消費者對純素及素食食品日益增長的需求,許多公司在日本推出琳琅滿目的純植物產品。作為美容業領先國家之一,日本也有多種純素的護膚和化妝品可供選擇純素主義:高雅的生活方式2019-12-03 1812 次觀看38396p720p720pHQ2019-12-03純素主義:高雅的生活方式 母親節的可口點心—純素草莓鮮奶油素糕、麻糬和萊姆汁22:20母親節的可口點心—純素草莓鮮奶油素糕、麻糬和萊姆汁新鮮而芳香撲鼻的草莓是韓國春季時令水果之一,這美味水果可以直接享用,使用於沙拉或製成各式各樣的甜點。草莓又豐富抗氧化劑耶富含維他命C與K纖維素、葉酸、錳與鉀非常有益於人的健康幸福。此外,草莓的心形造型吸引力加上鮮紅的外觀令其成為食品裝飾與各類甜點的熱門選擇。今天為慶祝榮耀全世界母親的母親節,我們非常高興準備了添加草莓的特別甜點。純素主義:高雅的生活方式2019-05-12 5445 次觀看33396p720p720pHQ2019-05-12純素主義:高雅的生活方式 給狗狗與人們的新年快樂餐點—彩虹烤蔬菜卷與純素抹茶奶油卷18:21給狗狗與人們的新年快樂餐點—彩虹烤蔬菜卷與純素抹茶奶油卷我是安妮。我十一歲了,相當於人類的八十歲。但我看起來仍相當年輕,也很有活力。那是因為我享用健康且有益身心的純素飲食。十年前的寒冷冬夜,我來到了兩個善心人類的家門前,他們領養了我。他們都持純素,讓我好開心。現在,新年將至,我的人類小孩想要為全家人做些美味的純素餐點。您開始流口水了嗎?您今天定會喜歡好好享受,因為我們將要為您展現製作兩種卷的方法──給狗狗同伴的彩虹烤蔬菜卷,還有給您人類朋友的抹茶純素奶純素主義:高雅的生活方式2019-12-29 6706 次觀看32396p720p720pHQ2019-12-29純素主義:高雅的生活方式 愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之一)15:30愛家愛心餐飲締造有愛世界(三集之一)隨後由於清海無上師的愛心靈感,國際純素餐飲連鎖的架構於是成型。該計畫旨在創造方便、乾淨及健康的純素餐點,同時讓大眾獲得更多如何立即輕鬆地導向慈悲生活方式的訊息。在強調星球危急的緊迫性與共同努力尋求一個全球性解決方案,愛家偉大願景應運而生。二○○八年初,愛家國際公司成立,同年六月在台灣(福爾摩沙)台北市,第一家分店開業。純素主義:高雅的生活方式2019-07-30 5530 次觀看28396p720p720pHQ2019-07-30純素主義:高雅的生活方式 純素主義的歷史介紹—四集之一:古代篇15:32純素主義的歷史介紹—四集之一:古代篇自我們旅居地球以來,素食主義和純素主義已經不是新現象,它們歷史悠久且變化多端。「素食」一詞,直到十九世紀才被造出,而「純素」這個字到一九四四年才出現。在這些字彙還沒有發明及普及前,傑出的希臘哲學家畢達哥拉斯稱「素食」為「蔬菜飲食」或「畢達哥拉斯式飲食」。整體來說,越早期的特定歷史人物就越不確定他是否為素食者、奶素者,蛋奶素或純素者,但為了節目方便,在不太確定的情況下所有的類型的素食主義我們通稱為素純素主義:高雅的生活方式2019-04-30 5072 次觀看28396p720p720pHQ2019-04-30純素主義:高雅的生活方式 純素主義的歷史介紹—四集之四:純素運動的來臨19:44純素主義的歷史介紹—四集之四:純素運動的來臨在前幾集中,我們瞭解到世界上主要的精神信仰和哲學的基礎是對萬物的仁慈,包括我們的動物鄰居。然而,動物權利的概念並未被明確地探討,直到德高望重的英國哲學家亨利.薩特這位博學的社會改革者在其一八九四年出版的《動物權利—考慮其與社會進步的關係》,經典著作中表達他希望結束對動物的虐待。純素主義:高雅的生活方式2019-05-21 6015 次觀看27396p720p720pHQ2019-05-21純素主義:高雅的生活方式