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亞米博士(純素者):家庭直覺飲食法(三集之三)

00:11:15

亞米博士(純素者):家庭直覺飲食法(三集之三)

除了幫助孩子們對自己負責外,亞米博士還鼓勵孩子們在小時候參與廚房烹飪,畢竟在父母監視下廚房是安全的。最重要的是,一起共度的美好時光!亞米博士談到影響兒童與食物關係的另一個層面,即外表。她認為幫助孩子接受自己的外表是至關重要的,這樣他們才能有自信,避免飲食失調。「對話並非關於我應如何調整孩子的身材。對話的內容是,什麼樣的習慣、行為,什麼樣生活習慣方式,我們可以改善、改變或者稍微調整一下
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2021-11-06   264 次觀看
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2021-11-06

亞米博士(純素者):家庭直覺飲食法(三集之二)

00:11:20

亞米博士(純素者):家庭直覺飲食法(三集之二)

「選擇家中適當的食物是身為父母的責任。少量並定期攝取一些超級加工食物是可接受的。以這樣的方式,您就有機會了解身體確定吃這些食物的前後,它們讓你感覺如何,於是你更可能以促進健康而非過度放縱的合宜量,繼續食用它們。」直覺飲食除了幫助兒童和飲食建立正向的關係,也可以協助減輕父母養育和準備菜餚的壓力。「而責任分工意味在餵食方面,父母和孩子有不同的責任。決定食用食物的時間地點與類型是父母的職責
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2021-10-30   260 次觀看
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2021-10-30

亞米博士(純素者):家庭直覺飲食法(三集之一)

00:11:38

亞米博士(純素者):家庭直覺飲食法(三集之一)

今天,我們有幸介紹亞米˙卡佐拉,蘭卡斯特博士。她是一名兒科專科醫師及經認證的生活方式醫學專科醫師,國家委員會認證的健康教練及專業演說家。亞米博士創辦了「蔬食適合孩子網」,分享純植物飲食食譜和生活方式要訣等資訊。亞米博士也是《直覺飲食法家長指南:如何養育愛吃健康食品的孩子》一書的作者,提供獨特的方法來為孩子們建立持續一生的積極飲食習慣。考慮讓孩子的飲食改為純植物飲食的家長們共同關心的問
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2021-10-23   389 次觀看
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2021-10-23

與大自然相連來促進您的健康

00:15:47

與大自然相連來促進您的健康

大自然如何裨益我們的健康呢?戶外活動讓人在頭腦和精神上有較好的感受;自然環境的寧靜讓我們內心產生平靜的感覺並有助於身體健康。這背後的科學原因為人類因基因編程而尋求樹木、植物、水和其他自然元素。當我們的身體全神貫注於自然的偉大時,頭腦會把任何痛苦或不適暫時拋諸腦後。而最大的問題是:大自然在哪裡?我們如何親近它呢?對於那些生活在城市裡生活匆忙的人們來說,也有辦法捕捉大自然景象,藉由簡單地
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2021-10-19   430 次觀看
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2021-10-19

以創新的可穿戴裝置守護健康(二集之二)

00:14:43

以創新的可穿戴裝置守護健康(二集之二)

近年來可穿戴式醫療技術一直以前所未有的步伐改變醫療保健。智慧眼鏡對醫療保健專業人員來說非常有價值。智慧眼鏡能為醫生節省數據取得和記錄時間。根據美國加州尊榮健康范杜拉醫療診所的臨床結果顯示,谷歌眼鏡的免手動解決方案改善了人際關係和照護的品質:直接對患者的照護時間從卅五%增加到七十%,每日EHR數據輸入時間從卅三%下降到九%。智慧眼鏡在骨科手術中發揮了關鍵作用。法國皮克斯醫療為手術導航解
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2021-10-15   351 次觀看
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2021-10-15

以創新的可穿戴裝置守護健康(二集之一)

00:14:16

以創新的可穿戴裝置守護健康(二集之一)

可穿戴醫療保健技術意指在穿戴者手腕、頭部、腳或衣服上,可以收集健康指標的裝置,並儲存在個人化資料庫中,幫助設定他們的健康目標,或發送到醫療保健所,讓獲許可的專業人員用於遠端監控和分析。可穿戴技術嘉惠所有醫療保健的社群成員:對於個人而言,它價格實惠、個人化,並可提供持續性、全天候與穩定的健康記錄。除了記錄我們的日常活動,健康記錄器也可以記錄睡眠期間的數據,包括不間斷睡眠時數和睡眠時間。
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2021-10-08   323 次觀看
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2021-10-08

純素主義:新冠肺炎大流行的解方和人畜共通傳染病的護盾(二集之二)

00:19:13

純素主義:新冠肺炎大流行的解方和人畜共通傳染病的護盾(二集之二)

由於畜牧業養殖動物與野生動物貿易,所以跨物種間的病毒傳播變得更加頻繁。病毒有種內建機制,使他們在個體間傳播時更有可能發生突變。傳播越多,形成新變種的機率越大。如果人類想打破這種反覆影響動物與人類的疾病惡性循環,就必須停止畜牧業。在新冠肺炎病例中,遵循植物性飲食的患者發展成中度至重度的機率比非植物飲食者低七十三%。儘管科學證據顯示堅持植物性飲食的人獲得更多保護,不會出現中度至重度新冠肺
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2021-09-18   581 次觀看
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2021-09-18

純素主義:新冠肺炎大流行的解方和人畜共通傳染病的護盾(二集之一)

00:18:33

純素主義:新冠肺炎大流行的解方和人畜共通傳染病的護盾(二集之一)

在過去的一個世紀,新傳染病的發生急劇增加。研究人員還發現人類與野生動物互動越多,包括實行馴化,人類和動物之間疾病共通的機率就越高。二○○四年,世界衛生組織(WHO)已注意到「動物蛋白的需求增加」是人畜共通傳染病的原因之一。肉、奶和蛋的消費是加速致命傳染病崛起的關鍵因素,這些傳染病已導致無以計數人類和動物殞命。若我們不改變生活方式,新興疾病將繼續威脅人類。新冠病毒肺炎是最新的例子,導因
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2021-09-15   872 次觀看
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2021-09-15

優質睡眠的重要性(二集之二)

00:12:45

優質睡眠的重要性(二集之二)

現代科技對睡眠品質有很大的影響。一項研究發現,睡前曝露在房間的照明會抑制褪黑激素的合成。相較於曝露在昏暗光線,分泌褪黑激素的時間縮短了約九十分鐘,從而延遲啟動睡眠。因此,長期在深夜接觸人工照明,可能會影響睡眠品質。研究顯示,兒童被這樣的光源所造成的褪黑激素抑制,幾近是成人的兩倍。獲得足夠睡眠能促進大腦處理情感資訊。發表在《神經科學雜誌》的一篇研究論文發現,擁有更多REM睡眠的人,隔天
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2021-09-11   436 次觀看
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2021-09-11

優質睡眠的重要性(二集之一)

00:12:50

優質睡眠的重要性(二集之一)

儘管當我們睡覺時,看似最不活躍,但我們的身體還在工作。每天晚上,我們會體驗到四個階段的睡眠。前三個階段被稱為非快速動眼期睡眠(NREM),最後階段被稱為快速動眼期睡眠(REM)。大多數的夢都發生在這個階段。睡眠也有助於學習和記憶。發表在《科學進展》期刊的一篇研究顯示,兩歲半以下的兒童,快速動眼睡眠對於學習和神經重組很重要,神經重組指的是腦細胞回應學習,與適應變化環境再度重新連結。記憶
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2021-09-04   639 次觀看
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2021-09-04

噪音汙染的健康危害

00:14:21

噪音汙染的健康危害

根據世界衛生組織(WHO),噪音污染以各種方式影響人類,如引發聽力喪失,增加心血管疾病風險,製造壓力並導致睡眠障礙。在這些有害影響中,睡眠障礙被認為是最為有害的非聽覺影響,因為它可以影響一個人的生活品質和白天的表現。控制環境和防止噪音進入我們的空間是我們對抗噪音污染的第一道防線。下面是一些方法,我們可以保護自己免於這類汙染的負面影響:一、安裝雙層玻璃窗戶。二、減少工作場所噪音。
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2021-08-28   521 次觀看
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2021-08-28

農藥的影響—一個無聲的威脅

00:13:55

農藥的影響—一個無聲的威脅

農藥,包括除草劑、殺蟲劑、殺真菌劑、滅鼠劑和殺菌劑,是化學或生物製劑,用於許多農業和工業部門,以控制害蟲、雜草和疾病。根據英國農藥行動網絡越來越多的證據顯示:「農藥混合使用後,可能會變得更加有害,即使各別化學物質的濃度低於或等於『安全濃度』。」到二○一七年,全球農業農藥使用量已經達到每年四百一十萬公噸,比一九九○年增加近八十一%。根據研究,農藥造成了每年超過三百萬中毒病例,與大約廿二
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2021-08-21   900 次觀看
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2021-08-21

持純素的蒂瑪麗‧哈根伯格教授:以純植物的運動營養達到巔峰狀態(三集之三)

00:12:36

持純素的蒂瑪麗‧哈根伯格教授:以純植物的運動營養達到巔峰狀態(三集之三)

為了提供學生對個人健康與環境保護更宏觀的視野,哈根伯格教授於二○一七年在考森尼斯河學院共同創立了「純植物營養與永續農業」專業的證書課程。「這樣,他們從地面走到溫室。學生能夠體驗三百六十度完整的過程,從為什麼吃這個食物,到如何種植這個食物,到如何烹飪這個食物。」「蔬果中的鉀伴隨有檸檬酸鹽和碳酸氫鹽的前驅物。它們有助於保護骨頭,以及幫助成骨細胞建構骨組織。我們也看到鈣可以在綠葉蔬菜中找到
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2021-08-14   580 次觀看
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2021-08-14

持純素的蒂瑪麗‧哈根伯格教授:以純植物的運動營養達到巔峰狀態(三集之二)

00:13:22

持純素的蒂瑪麗‧哈根伯格教授:以純植物的運動營養達到巔峰狀態(三集之二)

「熱量取決於許多因素。不是一套熱量攝入的標準就適用於每個人。按照公式,每個人都能計算出他們需要的熱量是多少。哈里斯‧本尼迪克特公式即是其中很通用的一個。這是目前很常見的做法,而研究告訴我們,很多運動員,特別是耐力賽運動員和自行車運動員,有攝入熱量不足的風險。因此,對他們來說,也許重要的是調整食量,要吃得比以前更多。所以關於蛋白質的攝取,很多人覺得他們需要大量的蛋白質,尤其是我們的國家,我認為全世界
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2021-08-07   647 次觀看
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2021-08-07

持純素的蒂瑪麗‧哈根伯格教授:以純植物的運動營養達到巔峰狀態(三集之一)

00:12:58

持純素的蒂瑪麗‧哈根伯格教授:以純植物的運動營養達到巔峰狀態(三集之一)

今天我們有幸邀請到哈根柏格教授來介紹純植物運動營養學。哈根柏格教授是美國註冊營養師,擁有公共衛生學碩士學位,是加州沙加緬度考森尼斯河學院的營養學教授,暨美國運動醫學學院認證的運動生理學家。「我不知道現在有哪項運動中沒有持純素的運動員。從奧運選手到大力士派崔克‧巴布米安,無處不在。運動營養的目標是維持血糖並避免飢餓,很重要的是儘量減少或消除任何胃部問題,胃腸道不適,並顯著地提升運動表現
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2021-07-31   1693 次觀看
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2021-07-31

純素者黛布拉‧夏皮羅醫師—女性健康的捍衛者(三集之三)

00:11:31

純素者黛布拉‧夏皮羅醫師—女性健康的捍衛者(三集之三)

根據世界衛生組織,全球女性和男性死亡首因皆為心血管疾病。「心臟病是一個嚴重問題。但採用足夠健康的純植物性飲食和其他生活方式的改變,就可以預防心臟病。現在這種方式已非常普遍。且現在已是眾所周知,逆轉是可以做到的,前美國心臟學院主席金‧威廉斯其實有一句名言,心臟病專家有兩種類型:純素者和那些沒有閱讀學術文獻的人。」父母在孩子年幼時給他們吃什麼,對他們未來的健康至關重要。「從母親子宮內開始
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2021-07-24   717 次觀看
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2021-07-24

純素者黛布拉‧夏皮羅醫師—女性健康的捍衛者(三集之二)

00:11:47

純素者黛布拉‧夏皮羅醫師—女性健康的捍衛者(三集之二)

今天,我們將探討為何乳製品對健康不利。在美國,五十%的女性與廿五%的男性,他們人生中將經歷一次與骨質疏鬆相關的骨折。幾個世代以來,我們一直被教導牛奶強健骨頭且幫助預防骨質疏鬆。但科學證據真的支持這個觀點嗎?「是,這又是個謬論。在很大規模的一些研究中,我們一次又一次地看到牛奶不能預防骨質疏鬆。」我們每天該吃多少鈣,什麼是鈣的良好來源?夏皮羅醫師提供她的意見。「我真的會試著每天攝取近一千
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2021-07-17   773 次觀看
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2021-07-17

純素者黛布拉‧夏皮羅醫師—女性健康的捍衛者(三集之一)

00:11:06

純素者黛布拉‧夏皮羅醫師—女性健康的捍衛者(三集之一)

夏皮羅醫師是位認證的婦產科醫師,已行醫近二十五年。除了作為專業外科醫師幫助患者外,夏皮羅醫師還成為一位純素生活方式教練及教育者,她能夠教導人們透過採行健康的純素生活方式來自我幫助的技巧。做為專業的健康教練,夏皮羅醫師在澄清飲食與健康的議題上,特別是與女性健康和乳癌有關的問題,處於獨特的地位。「大豆,完整的大豆食物,我們指的是天貝,豆腐,是有機的,毛豆,豆奶。全豆食物非常有益健康,並可
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2021-07-10   829 次觀看
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2021-07-10

在炎熱天氣工作時,如何保持健康

00:14:36

在炎熱天氣工作時,如何保持健康

曝露在有頻繁高熱期的更高溫度中可能導致更大的熱壓力,引發數種熱傷害,如中暑與熱衰竭以及更容易疲勞和受到化學物質的影響。其中,中暑是最嚴重的熱傷害且可能致命。它發生在身體失去控制體內溫度的能力時。處在這種狀況的人需要立刻緊急治療。撥打當地緊急電話,同時將中暑者移至陰涼處或室內。熱衰竭是下一個最危險的熱傷害;它通常發生在大量出汗後,身體丟失大量水分與鹽。其他熱傷害包括熱暈厥、熱痙攣與熱疹
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2021-07-03   1010 次觀看
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2021-07-03

如何控制氣喘發作

00:15:19

如何控制氣喘發作

氣喘是一種主要的慢性發炎性疾病,是通往肺部的氣道發生發炎所致,也是兒童最常見的慢性疾患。根據世界衛生組織的資料,二○一九年,世界各地約兩億九千兩百萬人患有氣喘。典型的氣喘症狀包括哮鳴、咳嗽、呼吸急促與胸悶。導致氣喘的根本原因是複雜的遺傳與環境等等綜合因素互動所致,成因尚未完全了解。雖然氣喘常常是終身性疾病,但是有效的醫療管理有助於控制氣喘發作。避開過敏原是用藥之外減少氣
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2021-06-26   727 次觀看
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2021-06-26
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