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素食菁英

為善行而跑—「極限女王」費歐娜‧奧克斯(純素者)(五集之二)

2020-09-24
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今天,我們將繼續向英國耐力跑者費歐娜•奧克斯致敬,頌揚她身為運動員和動物權利倡導者的非凡成就。廿多年來,費歐娜一直致力於解救動物和推廣慈善的純素生活方式。她的塔山棚動物庇護所位於英國艾塞克斯,她在那裡照顧六百多隻獲救動物。儘管庇護所的每個工作日需要十五小時令人筋疲力竭的勞動,但她仍然撥出時間和精力,進行一連串的艱苦訓練,以維持在世界舞台上的競爭力。「全都是為動物而做。我跑步來推廣純素食主義,開設庇護所養育動物。我從六歲起就持純素—完全是自發的決定;我的父母當時還不是純素食者。我的一生幾乎都在以某種方式致力於幫助動物。」「我們可以從動物身上學到很多東西。動物讓世界更平等,我們若能聽到他們的訊息,他們會是偉大的老師。」「關於跑步,我每週跑九次,每週跑大約一百英里(一六一公里)。對於我的工作量而言真的很難適應這樣的日程。」幸好,費歐娜得到一些家人和志工們的幫忙。她生命中的兩大支柱就是她的母親梅格和她的生活伴侶馬丁。費歐娜也很關心動物食品相較純植物食品環境成本過高的問題。在二○二○年一月七日最近的臉書貼文中她寫道:「我引用牛津大學約瑟夫•普爾的話:『純素飲食可能是唯一能最大程度減少對地球的影響的方法,不僅是溫室氣體,還有全球酸化、富營養化、土地使用和水源使用。」
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