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良政善治

台灣(福爾摩沙)農民如何從畜牧養殖轉型為糧食種植(二集之二)

2020-07-28
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這項卓越的改變歸功於明智的台灣(福爾摩沙)政府,為了改善水質,包括美濃在內,政府立法規定,在水源保護區一律禁止飼養牲畜。為了勸阻國民不要吸菸,福爾摩沙高雅的政府除了取消補助菸農,也停止向農民採購菸草作物。首先,我們要訪問李煥生先生,他從前種植菸草,現在改業種美味的水蓮菜維生。「種菸葉,因為政府他們要收回去,不跟農民打契約了。我們沒工作做,才轉行種野蓮。」彭鈺文女士從前是美濃的養豬戶。「因為那時候政府在民國八十七年的時候推行一個叫『離牧政策』,是一個全國性的政策。所以我們就把本來的養豬舍剷平之後,我們就挖水池,開始種野蓮試試看。」雖然轉型的過程不容易,現今彭女士對這項改變感恩不已。她發現有很多好處。「最明顯的就是以前你只要一進來美濃鎮,整個聞到就是豬舍味,因為那時候美濃養豬的密度是很高的。可是現在完全都沒有。所以現在只要進到美濃,整個空氣品質是很清新的,是很舒服的。」接著我們要訪問李勝雄先生,李先生原來靠出租田地種植菸草作物來賺取生活費,現在已轉換成種植多種美味的糧食作物。「這些收入並不會比以前租給別人種菸草還差,轉作後種木瓜等水果雜糧,對我們生活品質有改善,對家庭也有較大的幫助。」彭女士也覺得新的農耕生活比較快樂。對於其他想轉業改為耕種糧食作物的畜牧業農夫,她分享建議如下:「當農夫比當豬農快樂,因為豬很多病,尤其是病死豬的一些處理,後續的處理其實是很令人傷心的、不忍心的。希望大家都一起來種田,然後多元化的農作物,讓這個世界更美好。」
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