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素食菁英

为善行而跑—「极限女王」费欧娜‧奥克斯(纯素者)(五集之二)

2020-09-24
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今天,我们将继续向英国耐力跑者费欧娜•奥克斯致敬,颂扬她身为运动员和动物权利倡导者的非凡成就。廿多年来,费欧娜一直致力于解救动物和推广慈善的纯素生活方式。她的塔山棚动物庇护所位于英国艾塞克斯,她在那里照顾六百多只获救动物。尽管庇护所的每个工作日需要十五小时令人筋疲力竭的劳动,但她仍然拨出时间和精力,进行一连串的艰苦训练,以维持在世界舞台上的竞争力。「全都是为动物而做。我跑步来推广纯素食主义,开设庇护所养育动物。我从六岁起就持纯素—完全是自发的决定;我的父母当时还不是纯素食者。我的一生几乎都在以某种方式致力于帮助动物。」「我们可以从动物身上学到很多东西。动物让世界更平等,我们若能听到他们的讯息,他们会是伟大的老师。」「关于跑步,我每周跑九次,每周跑大约一百英里(一六一公里)。对于我的工作量而言真的很难适应这样的日程。」幸好,费欧娜得到一些家人和志工们的帮忙。她生命中的两大支柱就是她的母亲梅格和她的生活伴侣马丁。费欧娜也很关心动物食品相较纯植物食品环境成本过高的问题。在二○二○年一月七日最近的脸书贴文中她写道:「我引用牛津大学约瑟夫•普尔的话:『纯素饮食可能是唯一能最大程度减少对地球的影响的方法,不仅是温室气体,还有全球酸化、富营养化、土地使用和水源使用。」
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