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在健康、运动和营养方面,为观众介绍整体而有科学依据的各种保健方法与现行资讯。

史蒂芬.戈拉德博士(纯素者)谈藜麦—未来的超级谷物(三集之三)

00:13:28

史蒂芬.戈拉德博士(纯素者)谈藜麦—未来的超级谷物(三集之三)

这种超级谷物有许多不同的颜色和其他显着的特征。戈拉德博士进一步说明。「有红色、白色和黑色。实际上有几千种不同的藜麦。这就是我所关心的,因为当我开始研究藜麦时,我谈论的其中一件事就是藜麦的遗传物质多样性。」随着我们的世界过渡到纯素植物饮食,那些从事畜牧饲养的人也将转变为慈悲的生计。「尊重动物生命的灵性意涵是一回事。饲养动物在地球上造成的生态灾难是另一回事。有人计算产生一单位的蛋白质所需要的能量。因此,肉类的比例是50比1。鱼类是10比1。鸡是4比1。大豆是2比1。你只需要2单位的能量就能产生1单位的蛋白质。藜麦。小于1.5比1(哇)。它是生产蛋白质效率最高的植物。也许现在不那么重要了,但它在未来会很重要。」
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2020-03-28   106 次观看
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2020-03-28

史蒂芬‧戈拉德博士(纯素者)谈藜麦—未来的超级谷物(三集之二)

00:15:00

史蒂芬‧戈拉德博士(纯素者)谈藜麦—未来的超级谷物(三集之二)

他对藜麦非常感兴趣,进而感到一股使命感,于是他花费40年时间向世界各地呼吁推广,希望世人可以享用藜麦。「因为随着气候变迁,农耕方式也将有所变化。藜麦具有几个优点。藜麦具有耐旱性。藜麦耐霜、耐盐。我认为藜麦是个奇迹。是个奇迹般的食物,因为它是『五谷之母』。」藜麦因其许多有益的营养特性被称为超级食品。这种超级谷物富含铁质,铁是一种必需矿物质,由含氧红血球中的血红蛋白组成。藜麦还富含核黄素或维生素B2,有助于大脑和肌肉细胞的新陈代谢。「 你把藜麦放进一杯水里。四个小时后,它就开始长。由此可见,藜麦这种谷物彷佛充满生长的能量。这就是我们藜麦(食用)时摄取进入身体的能量。」
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2020-03-21

斯蒂芬‧戈拉德博士(纯素者)谈藜麦—未来的超级谷物(三集之一)

00:13:27

斯蒂芬‧戈拉德博士(纯素者)谈藜麦—未来的超级谷物(三集之一)

纯素者戈拉德博士,曾在美国布朗克斯高等科学学院学习,继而就读于阿萨诸塞州理工学院。他最终获得波士顿大学博士学位,并成为临床心理学家。他不满足自己的职涯规划,因此决定追求灵修之道。灵修之旅的一部分是前往南美安地斯山脉,在那里意外发现藜麦。「藜麦基本上是一种食物,它不仅是食物,而是可作为主食的食物。最主要的是藜麦比其他谷物含更多的蛋白质。藜麦含有所有必需氨基酸。因此,在这方面,它们被称为完全蛋白质。除此之外,每种必需氨基酸的数量比例更为重要。藜麦具有完美的营养平衡。藜麦是每个人的完美食物。而藜麦不含麸质。藜麦对身体有抗氧化作用。藜麦在体内有抗发炎效果。一些研究指出它能预防癌症。」
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2020-03-14

卡罗琳‧崔普医师 (纯素者)谈糖尿病:吃什么很重要(二集之二)

00:13:43

卡罗琳‧崔普医师 (纯素者)谈糖尿病:吃什么很重要(二集之二)

有些人认为一旦罹患糖尿病,就需要服用药物或抱病终身。崔普医师就此常见的错误认知为我们指点迷津。「然而,我不再认为这是真的,因为我看到人们透过大幅改变饮食,就变得健康起来,并不再需要药物,还逆转了糖尿病。谈到饮食,我听到一些人或医生说他们的病人不能采纳纯素食。人们很担心缺少蛋白质。没有,不会发生这样的事。另一个担心是纯素对许多人是否太难。纯素是可行的。我为你们鼓掌叫好。我们不仅要减少用药,还要摄取更多的蔬食。运动也很重要,但仅仅依靠运动通常来说是不够的。充足的睡眠也极为重要。当然如果有吸烟,那戒烟就是当务之急。戒烟对保护血管避免因糖尿病造成损伤有极大帮助。」
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2020-03-07

卡罗琳‧崔普医师(纯素者)谈糖尿病:吃什么很重要(二集之一)

00:15:10

卡罗琳‧崔普医师(纯素者)谈糖尿病:吃什么很重要(二集之一)

在这两集系列节目中,我们很荣幸邀请到卡罗琳‧崔普医师,谈论饮食与一种慢性健康问题的关联,遗憾的是,这种慢性病已经影响全球四亿多人。她是持纯素的美国执业护理师,拥有护理实务博士学位及三十多年照顾糖尿病患者的经验。「预防糖尿病的发生,蔬食饮食是最好的方式,若被诊断患有糖尿病,那么,已证明蔬食饮食能够逆转糖尿病。研究已经证明。纯植物全食饮食确实有益于预防糖尿病、心脏病、中风,以及糖尿病患者担心的一切其他病症。纯植物全食饮食主要以碳水化合物为主,水果蔬菜、全谷物和豆类,全都是碳水化合物。因此我强烈推荐有益健康的碳水化合物。」
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2020-02-29   501 次观看
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2020-02-29

宽恕有益健康

00:13:21

宽恕有益健康

近几年来,科学界积极探索身心之间的关连,以最简单的话来说,意思就是思想和情绪会影响健康。《美国心脏学杂志》上发表的研究报告,发现宽恕能保护心脏健康,而负面情绪会对心脏产生毒害效应。另一篇能佐证宽恕益处的科学研究,是对第二型糖尿病病患进行研究所得。土耳其西台大学精神医学系的爱丝‧亚兹拉博士,与其他人员发现,当病患越加表现宽恕,因疾病造成的压力会变得越来越少。参与者和亲人间的关系品质获得改善,而且他们更能调适自身健康状况,并得到别人更多的支持。宽恕可帮助我们增进身体、精神和情绪的健康。对我们心灵的平和、喜悦和健康有益。除了身心的连结,就灵性上而言,宽恕即是终结负面思想,并化解与对方的因果业障。一旦我们藉由卸下对他人或自身的负面情绪而做到宽恕,我们会感觉到更轻松和更快乐。
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2020-02-17   194 次观看
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2020-02-17

将瑜伽精神融入日常生活(二集之二)

00:16:15

将瑜伽精神融入日常生活(二集之二)

瑜伽不仅是身体锻炼;也是一种灵性的修练,达成平衡的生活与超脱。瑜伽练习包括两个活力特质,像是进行各种体式与静坐等的静态体式。所有的练习要素需要放松与专注,以获致最佳结果。蕙如如何快速进入理想状态呢?「对于自己在练习的时候,我自己练习之前,我也会先祈祷。像我在带班上课之前,也许我祈祷,今天能够将上帝的流借由这次的练习带给大家;然后让大家在得到好处之后,不管是身体的、情绪的、心理的、精神灵性上的,都能够再回馈给这个宇宙,再贡献给这个宇宙好的能量。」办公族在上班期间,可能极少运动。蕙如分享一些瑜伽体式,可以在个人座位进行以改善健康。正如刚刚看到的,瑜伽可以在任何地方进行。这是我们在舒适家中可以进行的一些姿势。
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2020-02-15

将瑜伽精神融入日常生活 (二集之一)

00:14:47

将瑜伽精神融入日常生活 (二集之一)

瑜伽源于五千多年前的印度,十九世纪时,被引进西方社会。瑜伽为身心灵带来许多好处,使其不仅成为受欢迎的运动形式,亦成为一种生活方式。蕙如修习瑜伽已十六年,专精着重体位法或体式的哈达瑜伽,呼吸调息与静坐是瑜伽的关键基础。「事实上,瑜伽本来在印度就是一种修行的方式,他们可能一早起来先练了瑜伽,然后练了呼吸法之后,再进入静坐的过程。那就会让他们的静坐更加稳定跟专注」。「瑜伽三王里面,一个是头倒立,肩立式,还有一个就是『坐姿前弯』。做头立式的时候,是90%对灵性的帮助,10%对身体的帮助。」「我们在瑜伽的练习里面,我们会提到前弯的话,是关于您的过去。后弯的话,是展望未来,踏出舒适圈的练习。」
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2020-02-10   515 次观看
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2020-02-10

园艺治疗的利益

00:15:11

园艺治疗的利益

今天的节目要审视园艺治疗如何改善身心健康。随着时间推移,园艺或只是花时间待在花园里的疗愈潜力,在医疗领域获得更多肯定,而且这些活动已经成为一种公认的疗愈方法。汤尼‧赖特是一位美国乔治亚州的退休人士,患有严重的忧郁与酗酒,当他的园艺治疗师要求他在温室做了为期三个月,诸如植物移植与布置花卉的工作后,其病情因而减轻。随着此种疗法成为全球公认的治疗方式,适合所有年龄层与各种情况,现在它被运用于各式各样的环境之中。此种治疗形式于改善我们福祉上有广泛的运用,而且涉及许多生活面向。总之,栽培植物让人更精力充沛与放松,以及拥有更好的睡眠品质。
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2020-02-08   198 次观看
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2020-02-08

快走—步步迈向健康(二集之二)

00:13:55

快走—步步迈向健康(二集之二)

在这一集中,我们将提供一些能帮助人们高效率快走的技巧,及检视规律执行此项有益体能活动的激励方式。关于姿势,您应该要站直。眼睛应向前看,注意前方约六米处。手臂规律摆动也很重要。透过社群网路与朋友分享您的成果和步行路线会有激励效果。藉着快走去上班,您无需动用宝贵休息时间,就能运动又节省金钱,而且不开车还能不污染空气。另外,研究人员发现快走可以帮助您澄清思绪和提升创造力。以快速的步伐与您的狗朋友散步,能改善他或她的健康,也包括您的健康。再不然,您也可以加入健走俱乐部以保持锻练身体的动力。所以您还在等什么?现在正是快走的时机去收获成果吧!
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2020-01-31   222 次观看
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2020-01-31

快走—步步迈向健康(二集之一)

00:12:31

快走—步步迈向健康(二集之一)

根据世界卫生组织的说法,身体缺乏运动是世界第四大危险死因。遵循希波克拉底历久不衰的建议:「走路是人类最佳良药」,英国政府发行逐步指南《运动医学》,供医生为其病人讲解身体活动关乎健康状况的重要性。我们只需做小小的改变,就能降低罹癌的风险,经事实更加确定,只需透过快走这么简单的事情,即可预防许多癌症病例。除了对身体有益,快走也能改善心情、记忆和创造力。即使只是每天十分钟健走,都能让我们感觉通体舒畅许多。
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2020-01-24   877 次观看
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2020-01-24

与威廉.葛兰特博士探讨透过阳光与维生素D促进健康(三集之三)

00:11:45

与威廉.葛兰特博士探讨透过阳光与维生素D促进健康(三集之三)

在本集完结篇,葛兰特博士将介绍提高维生素D摄取量如何多方面改善健康,以及日光浴的其他优点。葛兰特博士也认为维生素D可藉提高免疫力,来帮助预防呼吸道感染。「针对急性呼吸道感染的整合分析,最近发现,若你体内维生素D浓度超过每毫升十毫微克,或每毫升廿五豪莫尔,罹患急性呼吸道感染的风险就会大幅降低。」蛀牙是最常见的口腔疾病,影响全球七成以上的儿童。虽未完整公开发表,但维生素D的确可以改善口腔健康。「首批与维生素D益处相关的临床试验之一,发表于1928年。由梅‧梅兰比夫人发表。而她发现,是的,服用维生素D的男孩比没有服用者的蛀牙少。」「晒太阳对健康有许多益处。产生维生素D是最重要的益处之一。户外活动有助于减少罹患忧郁症的机率」。
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2020-01-18   291 次观看
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2020-01-18

与威廉‧葛兰特博士探讨透过阳光与维生素D促进健康(三集之二)

00:11:51

与威廉‧葛兰特博士探讨透过阳光与维生素D促进健康(三集之二)

「在太阳底下、大自然里真的是好处多多。人们可以降低季节性情绪失调的风险,透过从太阳照射,吸收更多的紫外线或摄取更多的维生素D。有人发现维生素D,能减少抑郁症的风险。也有研究指出,怀孕期间维生素D有助于增加体内血清素的浓度,其后代也将能更好地制造血清素,血清素与患自闭症的风险息息相关。阳光和维生素D可以减少罹患阿兹海默症和其他失智症的风险。」动物产品也是造成失智症的危险因素之一。格兰特博士如此解释。「吃肉或是其他动物制品最多的国家,罹患阿兹海默症的机率也最高,约占老年人口校正年龄后6%或7%。而一个很少吃肉,且主食为谷类的国家,罹患机率仅占人口的1%或2%。」
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2020-01-11   348 次观看
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2020-01-11

与威廉‧葛兰特博士探讨透过阳光与维生素D促进健康(三集之一)

00:12:22

与威廉‧葛兰特博士探讨透过阳光与维生素D促进健康(三集之一)

葛兰特博士是美国物理学家,从事大气遥测雷射系统开发工作三十年,曾受雇于NASA 美国国家航空暨太空总署。他开始对健康议题产生兴趣,因此他在2004年时于美国加州旧金山,创立「阳光、营养与健康研究中心」(SUNARC)。在此三集系列节目中,我们将探讨晒太阳的好处,也就是吸收紫外线B或称UVB,能刺激身体产生维生素D,对促进健康有显着作用。「在《拥抱太阳》书中,提到缺乏与阳光的接触可能和抽烟一样危险。那是根据瑞典一项研究,追踪人们十或二十年,观察死亡率与晒太阳时间多寡的关联。常晒太阳者较为长寿。」在我们的访谈中,葛兰特博士说在大量的证据显示,曝露于紫外线B所产生的维生素D,可以预防与降低某些癌症的死亡率。
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2020-01-04   428 次观看
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2020-01-04

与潘蜜拉‧波普尔医师一起做出明智的医疗决策(二集之二)

00:11:11

与潘蜜拉‧波普尔医师一起做出明智的医疗决策(二集之二)

「你若想身体健康或病愈,你无法逃避这一事实,你必须以切实可行的方式来改变饮食。」首先不要让自己成为患者,这样就无须为困难的医疗保健决策而苦恼。波普尔医师说,如果人们食用健康又充满能量的纯植物食物,就可以减少看医生次数、诊断、药物与疗程。波普尔医师也强烈感受到个人可以因食用蔬食,而成为拥有良好健康的活生生的典范,进而可以帮助推进纯素运动。
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2019-12-21   510 次观看
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2019-12-21

圣诞节有益情绪健康

00:12:48

圣诞节有益情绪健康

我们今天将焦点放在庆祝圣诞节如何提振精神并增进心理健康。参加教堂服务、唱圣歌、制作圣诞贺卡、送礼、摆设装饰品与灯饰,都是纪念这个节日的常见方式。其氛围充满了善、道德、正值和慷慨举止的价值观提醒。贝萩博士在接受美国心理协会采访时解释,假期可促使人们回忆起更纯朴的时光,因为我们减少忧虑与责任,压力也减轻。而且圣诞节或其他宗教仪式,可促使我们想到弱势群体,及如何帮助他们。最重要的是圣诞气氛的正面影响力,可当一整年传递善行的出发点!
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2019-12-20   293 次观看
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2019-12-20

与潘蜜拉‧波普尔医师一起做出明智的医疗决策(二集之一)

00:11:25

与潘蜜拉‧波普尔医师一起做出明智的医疗决策(二集之一)

潘蜜拉‧波普尔医师是一位持纯素的自然疗法医师,及医学营养与健康领域的专家。她是「健康论坛」的创始人与负责人。她的着作有《食物胜于药物:可以拯救生命的对话》及《解决美国健保危机》。协助并告知民众何为最佳饮食,何为该避免的饮食,是波普尔医师与「健康论坛」提供的关键服务之一。「我现在61岁了,比起20岁时更有精力,而且我有精力去做一切我想做的事。…人们有时会说把饮食说得如此重要,事情不可能这么简单。你的说法听起来好像是饮食会让一切变更好。哦,它确实使一切变得更好。」
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2019-12-14   486 次观看
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2019-12-14

吃纯素可以改善胆固醇浓度

00:15:34

吃纯素可以改善胆固醇浓度

加拿大多伦多大学研究人员发现,吃纯植物饮食的人在短短四周内降低了将近三十%的LDL胆固醇,该结果相当于服用降低胆固醇的药物。除了减少LDL胆固醇,研究人员发现这种饮食可以使心血管疾病,包含心绞痛的总体风险降低十三%。一项研究发表在二○一九年八月《美国心脏协会杂志》,进一步支持纯素饮食对健康的益处。瑞伯霍尔兹博士和她的同事调查了一万两千一百多名中年人,参加社区动脉粥状硬化风险(ARIC)的研究,研究结果显示心脏病发作和其他严重的心血管问题所导致的死亡人数减少,与人们增加食用蔬菜、豆类、坚果和全谷物有关。
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2019-12-07   573 次观看
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2019-12-07

清凉的水、柔软的沙:海滩的疗效

00:14:41

清凉的水、柔软的沙:海滩的疗效

海滩是您的免费天然的运动场!在海滩度过时光,有助于刺激几乎所有感官,尤其是触觉。另外当赤脚踩在沙滩时,能吸收沙上的负离子。沙是天然的去角质剂,而未穿鞋子在沙滩漫步时也有其他益处。能清洁我们的皮肤,并去除死皮细胞。除了太阳外,海水对皮肤也有好处,而海盐还有去角质作用。阳光使毛细孔张开,而在海里游泳时,海水进入毛细孔并排出毒素,因此海水浴有助于排毒。在海滩度过时光的另一个重要好处是压力的释放。柔和的气氛,伴随海景和海浪声及海鸟等各种动物的声音,令我们感到平静。
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2019-11-30   657 次观看
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2019-11-30

汤玛斯.泰德拉克透过纯素健身逆转疾病而改变生活(二集之二)

00:11:47

汤玛斯.泰德拉克透过纯素健身逆转疾病而改变生活(二集之二)

我们请汤玛斯解释为何人们会经历停滞期,及身为一位教练,他是如何帮助客户再次往前迈进。「这可归咎于两种状况,不是锻炼策略不起作用,就是营养策略无法奏效──或两都兼具。一旦你进入持纯素的训练,开始正确的饮食方式。从训练的角度来看,真的不需要做太多改变。」「我遇到的许多人他们改采纯素饮食,最大的驱动力是,看到它拥有更好更快的效果。一旦他们尝试并且实践,所得的结果比任何其他他们做过的方式还快,他们就像这样『我做对了,我能终身这么做了。』」
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2019-11-23   511 次观看
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2019-11-23
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