儒家宗师孟子曾说:“君子远庖厨”,因为品德高尚的人,对于动物的态度是,看到动物活着,就不忍心看到动物死去,听到动物临死的哀嚎声,就不忍心吃动物的肉。在这个时代,纯素的生活方式不仅对我们的健康很重要,对我们后代的永续发展也很重要,让我们采取健康而高雅的生活方式,重建这个高贵的传统,创造永续的未来。

身、心、灵的平静从饮食开始

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纯素主义的历史介绍—四集之三:近代

00:16:38
纯素主义:高雅的生活方式

纯素主义的历史介绍—四集之三:近代

在本系列第二集我们看到素食主义再欧洲文艺复兴时期再度复苏,这是一个对艺术、文化和知识思想有影响力的时代。紧接着文艺复兴时期后,十七世纪到十八世纪的启蒙时代,在欧洲是以强调经验主义着称的时代,也就是说,是以理性和科学方法作为求知的方式。 这是西方思想的崭新时代,许多理想获得了重大发展,诸如个人自由、民主、妇女权利、政教分离等。卓越开悟的哲学家们,如法国的伏尔泰,日内瓦的卢梭都谈论到动物知觉意识。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-14   5443 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-14

欧玛里.麦昆—英国最年轻而屡获殊荣的纯素大厨

00:13:35
素食菁英

欧玛里.麦昆—英国最年轻而屡获殊荣的纯素大厨

然而,年轻的欧玛里已下定决心做有意识的选择,只吃不伤害动物的食物。我因养动物而持纯素。您见过农场的动物,为何我们伤害他们,却不伤害自己的宠物?因此我成为纯素者。因为若非纯素,就是在伤害我们的动物。欧玛里在同一年开始,在优兔频道播出「玛里烹饪秀」后来改名为「欧玛里尽情欢乐」。
素食菁英
2019-08-01   1530 次观看
素食菁英
2019-08-01

艾果丰纯素餐厅令人难忘的无国界料理二集之一:闻名的菇菇义大利面

00:20:29
纯素主义:高雅的生活方式

艾果丰纯素餐厅令人难忘的无国界料理二集之一:闻名的菇菇义大利面

厨师蜜雪儿卡森是着名的素食餐厅艾果丰创始人,餐厅位于台湾台北。蜜雪儿展示如何制作美味的茹茹义大利面,这是这一家餐厅最受欢迎的美食之一。加热,倒入橄榄油,把蘑菇、香菇放进去。加入黑胡椒和盐,炒一下,直到好看且呈棕色。加入豆奶和椰奶调合液,小火煮大概二到三分钟。加一点酱油,加入义大利面。最后放上绿色蔬菜。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-28   1840 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-28

慈济医疗基金会医疗专业人员探讨最佳健康之道(三集之一)

00:14:14
健康生活

慈济医疗基金会医疗专业人员探讨最佳健康之道(三集之一)

这些专家们将讨论饮食与健康间的关系,及透过教育与预防医学提升社区健康的方法。德高望重的证严法师于1996年成立佛教慈济财团法人。在大林慈济综合医院为期十年的研究发现,藉由弃荤茹素的人们可以避免慢性疾病。但是你真正要能够提升一个国家、人民或是整个地区。是要从公卫生的角度来看,如何影响政策、影响教育,对健康,正确观念的传播。
健康生活
2019-07-27   1332 次观看
健康生活
2019-07-27

「英国伦敦的罗米」:以身作则宣扬纯素食的部落客

00:10:57
素食菁英

「英国伦敦的罗米」:以身作则宣扬纯素食的部落客

今天的节目将介绍鼓舞人心且充满爱的灵魂,来自英国伦敦的罗米,她开设了自己多彩的纯素部落格:英国伦敦的罗米。这位年轻的天才部落客,展示了烹饪美味纯素食是多么地容易,同时她也希望以身作则,使人们做出慈悲的改变。她在部落格上写道:「我相信平衡是关键,纯素饮食让一切成为可能,无论你是持纯素的健身者,只对健康食品有兴趣,还是习惯食用你一直都熟悉的暖心美食,这里应有尽有!」
素食菁英
2019-07-25   1268 次观看
素食菁英
2019-07-25

夏朗—健康及再度连结动物和自然的保护机构(二集之二)

00:16:45
纯素主义:高雅的生活方式

夏朗—健康及再度连结动物和自然的保护机构(二集之二)

得知人们藉由「夏朗」机构所教导的百分百全食物纯植物饮食,就能治愈重大疾病和解决健康问题,真的非常振奋人心且温暖感人。找到优质、新鲜生产、健康和爱心制作的食品,并非轻松的任务。「夏朗」机构发现此课题,联合孟买西部的内轮会与自然克姆团体,成立珠湖有机农夫市集。在这里,都是纯素的食品。实质上这是一场人类运动。正在世界各地崛起意识觉醒的运动。纯素生活,创造和平。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-23   1577 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-23

和平朝圣者:走向和平世界(三集之二)

00:14:27
成功楷模

和平朝圣者:走向和平世界(三集之二)

一九五三年,和平朝圣者开始朝圣之旅,以非暴力之名行走。她从来不向任何人要食物而且总是拒绝金钱。她没有任何组织支持。多年后,当她终于达到二万五千英里目标时,和平朝圣者访问了联合国和美国白宫。她高兴地提交成千上万要求和睦的签名。但这并非结束。和平朝圣者说明内心成长的过程:你的意识提升到足够的高度,透过更高之眼观察整个宇宙。
成功楷模
2019-07-21   1609 次观看
成功楷模
2019-07-21

烧烤蔬菜和纯素香肠

00:32:33
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪

烧烤蔬菜和纯素香肠

今天很高兴为您播出,清海无上师示范简单又色香味俱全、美味的素食料理。「炭烤」因为是用柴火烤的,不是用烤箱。(所有食材请尽量使用有机材料)所需的食材如下:纯素香肠、马铃薯、蕃薯、蘑菇、番茄、纯素烧烤酱、纯素面包、纯素奶油。有点创意,想放什么就放。烧烤就是要好玩。
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2019-07-21   1566 次观看
爱的礼物:清海无上师简易营养的烹饪
2019-07-21

李宇铭博士漫谈中医博大精深的智慧(三集之三)

00:12:53
健康生活

李宇铭博士漫谈中医博大精深的智慧(三集之三)

一位中医师在评估病患的状况时,除了考量「望、闻、听、切」四种诊断方式所得到的结果,还会运用中医的八个纲领,进一步深究来找出病因。最基本要有的「八个纲领」,分别叫做「阴阳」、「表里」、「寒热」、「虚实」。传统中医觉得食素对于人的健康是比较有帮助的,因为在《黄帝内经》内,有特别针对于食肉对人产生疾病,说明比较多食肉可以导致很多疾病产生。
健康生活
2019-07-20   2184 次观看
健康生活
2019-07-20

国际知名纯素食主厨尚克里斯汀.朱利

00:15:26
素食菁英

国际知名纯素食主厨尚克里斯汀.朱利

来自土鲁斯的法国国际纯素名厨,尚克里斯汀‧朱利致力于建立全球美好的纯素网络,他也是国际演说家暨餐馆顾问。二○一一年以来,主厨尚克里斯汀出版包含全球一百五十个国家,既传统又道地的纯素家常菜肴。主厨尚克里斯汀向世人分享未来愿景和讯息:首先要瞭解气候变迁事关重大,是今日务必要解决的课题,否则我们就没有未来。关于食物,我们需要新鲜的,来自菜园的蔬果。「请留意,你给自己身体的食物」。
素食菁英
2019-07-18   1764 次观看
素食菁英
2019-07-18

夏朗—健康及再度连结动物和自然的保护机构(二集之一)

00:16:21
纯素主义:高雅的生活方式

夏朗—健康及再度连结动物和自然的保护机构(二集之一)

「夏朗」的五要点计画;首先,一切都是蔬食。不严格要求不吃米或麦,但至少必须是蔬食。第二,必须是全食物;意即不使用糖、白面粉、白米或油。不用油来料理,不使用精致食品,蔬菜甚至不削皮。第三,我们是唯一物种在食物上喷洒有毒物质,其他动物不吃,但我们吃,难怪就生病了。最后两个问题,留意补充维他命B十二和D即可。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-16   1874 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-16

印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度甜点绿豆帕亚萨(二集之二)

00:15:34
纯素主义:高雅的生活方式

印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度甜点绿豆帕亚萨(二集之二)

首先将煮熟的绿豆与新鲜压榨的椰奶混合在一起。我们搅拌混合。然后开始加热,加入有机棕榈糖以添加甜味。继续搅拌直到沸腾。只需煮几分钟。开始沸腾后,就要不时搅拌。加入棕榈糖后煮沸椰奶,接着要加一些荳蔻粉来调味,加入荳蔻后不宜煮太久,稍微沸腾一下就关火。甜点完成了。接下来用杏仁片和葡萄干装饰点缀。完成了!
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-14   2261 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-14

德国大学开设纯素自助餐厅

00:01:00
焦点新闻

德国大学开设纯素自助餐厅

焦点新闻
2019-07-13   2456 次观看
焦点新闻
2019-07-13

新加坡新创公司提供零残忍的海鲜替代品

00:01:13
焦点新闻

新加坡新创公司提供零残忍的海鲜替代品

焦点新闻
2019-07-11   1589 次观看
焦点新闻
2019-07-11

冈本唐妮介绍经济实惠的纯植物饮食

00:15:20
素食菁英

冈本唐妮介绍经济实惠的纯植物饮食

「经济实惠的蔬食」网站获得«读者文摘»,«美国新闻与世界报导»和许多其它刊物报导,透过此人气网站,唐妮分享如何吃纯素又省钱。网站从零开始,我必须设计、整理照片、食谱与餐饮计画,已经筹备两年。很高兴可以和世人分享,内容有一百道食谱,全部料理只需卅分钟或更少时间,一周餐饮计画是卅美元;不论是有经验的主厨或刚入门的新手,都会有所裨益。我提供基本概念还有更省钱的方式。
素食菁英
2019-07-11   2439 次观看
素食菁英
2019-07-11

研究发现肉食和饮酒的危害

00:00:58
焦点新闻

研究发现肉食和饮酒的危害

焦点新闻
2019-07-10   1692 次观看
焦点新闻
2019-07-10

「英国素食节」—英国最大的纯素节庆

00:13:23
纯素主义:高雅的生活方式

「英国素食节」—英国最大的纯素节庆

英国素食节是英国最大的纯素活动,从二○○三年名不经传至今,每年规模不断成长。成百上千个参展摊位摆满了美味的纯素食品、慈悲爱心的化妆品和无动物成分的时尚产品。英国目前以准确的数字来说,有五十多万道德因素的纯素者。素食节目的在于帮助人们瞭解纯素主义;瞭解持纯素的原因,你就更能成功地走向纯素生活。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-09   2439 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-09

印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度纯素佳肴阿维阿尔(二集之一)

00:15:42
纯素主义:高雅的生活方式

印度首家纯素食餐厅卡柔特斯—传统南印度纯素佳肴阿维阿尔(二集之一)

欢迎收看本节目两集系列的第一集,介绍印度第一家纯素餐厅「卡柔特斯」,该餐厅位于南印度卡纳塔克邦的班加罗尔。今天很高兴请到卡柔特斯的合伙人,苏氏米塔‧苏毕巴拉周,为我们介绍这家由奎师那‧夏斯特里在二一三年创办广受欢迎的纯素餐厅。卡柔特斯的合伙人苏氏米塔‧苏毕巴拉周,与主厨拉姆‧卡蒂瓦达将展示如何烹调南印度传统菜肴阿维阿尔。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-07   3259 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-07

马克‧皮尔舍尔—关怀动物、人类与地球的无私精神(二集之二)

00:14:18
素食菁英

马克‧皮尔舍尔—关怀动物、人类与地球的无私精神(二集之二)

每个人都担心,但很少去做。我们现在所需要的是行动,来自政府的行动告知民众并强调新的救命饮食。那就是纯素饮食。但我希望政府能制定法令,禁止杀害动物,禁止任何动物养殖业。若他们是承诺保护人民,促进国家各方面进步的真正领袖,这是他们该做的第一步。停止肉业、停止渔业、停止乳品业,然后我们的星球将会像以前那样,甚至更好。
素食菁英
2019-07-04   3061 次观看
素食菁英
2019-07-04

「纯素食协会」:引领世人迈向更和善的世界(二集之二)

00:12:02
纯素主义:高雅的生活方式

「纯素食协会」:引领世人迈向更和善的世界(二集之二)

纯素食协会进行研究,目前在英国则超过六十万人持纯素。有些研究显示多达三分之一的英国人采行方便素,即使一周内只有几餐蔬食,仍然对动物有帮助,也促使纯素主义成为主流。协会推广健康的纯素生活,积极鼓励英国政府改变现有的政策,呼吁将补贴转移到健康的蔬食食品,赞助那些对人们有益和永续的食物,将会获得全面的益处。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-02   3539 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-07-02

以色列纯素村实践纯净的生活方式

00:00:55
焦点新闻

以色列纯素村实践纯净的生活方式

焦点新闻
2019-07-01   1922 次观看
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2019-07-01
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