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纯素主义:高雅的生活方式

节目中为观众介绍纯素美食,其中包括:纯素蘑菇酱拌义大利宽扁面、纯素日式关东煮、一系列生食美食,更有各国大厨在节目中热情示范如何准备美味营养的各国蔬食料理,节目更带领观众到世界各地,欣赏纯素节庆活动并造访充满乐趣的纯素旅游胜地,观众还可获得最新讯息,得知这种慈悲、零残酷的生活方式正方兴未艾—包括化妆品、时尚服饰和令人食指大动的新式食品,全都日益兴盛!

纯素世界系列:纯素中国,和平之狮(二集之一)

00:16:56

纯素世界系列:纯素中国,和平之狮(二集之一)

中国国家主席习近平阁下首先提出前瞻性目标,由中国营养学会和卫生部合作发布了专为该国国民设计的膳食指南,建议居民多吃蔬菜水果,减少目前的肉食总量五〇%或更多,预计在二〇三〇年以前至少能减少七〇%。此外,这份指南还特别推崇证实素食饮食是绝对安全有健康,并提供确保素食者获得足够营养的方法。纯素主义正大规模地向大众进行宣导。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-06-11   811 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-06-11

父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜二集之一:娘惹风味香叶饭和娘惹猴头菇咖哩

00:26:02

父亲节特制佳肴峇峇娘惹的纯素潮州菜二集之一:娘惹风味香叶饭和娘惹猴头菇咖哩

峇峇娘惹,又称土生华人,是十五至十七世纪来到印尼、马来西亚、新加坡和泰国南部定居的中国移民的后裔。他们的传统让新加坡的特色与文化更加丰富而多元。土生华人的料理又称峇峇娘惹菜也是他们的传统之一。这种独特且受欢迎的烹饪风格,是融合了中国和该地区各种洋溢活力的传统创意发展而来。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-06-09   713 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-06-09

在柏林环保节宣扬纯素主义

00:16:07

在柏林环保节宣扬纯素主义

我们讨论减缓气候变迁时,指出影响最大的行为模式这点很重要。简单又最有效的行动是改采多方面帮助地球的纯素生活方式这比骑单车或开电动车,成效更显着。谈到食品生产,蔬食饮食可节水、节能,节约土地并且污染最少。蔬食的有机选项对地球最有利,同时对蜜蜂和鸟儿很友好,并保存水和土地的纯净,因此可为所有众生打造更安心健康的地球。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-06-03   703 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-06-03

华人端午节佳肴:纯素旦黄咸粽与桂花五彩豆甜粽

00:26:03

华人端午节佳肴:纯素旦黄咸粽与桂花五彩豆甜粽

今天我们很荣幸有这个机会向您介绍华人古老的传统节日——端午节,在农历五月初五庆祝端午节至今已有两千三百多年历史。端午节期间,有各种传统习俗,包括:划龙舟竞赛、在门上悬挂菖蒲或艾草来驱赶昆虫,小孩系上五彩线编成的手环祈福纳吉,其中最重要的则是吃粽子。粽子是由糯米制成,以各种食材做馅料,用叶子包成像一颗枕头或事有四个角的形状后再以天然草绳或棉线捆绑而成。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-06-02   1315 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-06-02

天使的喜悦天堂纯素生食巧克力起司糕

00:18:20

天使的喜悦天堂纯素生食巧克力起司糕

由于网际网路和社群媒体的推动,纯素生食食谱近年来大量增加,其中包含美味的纯素甜点。纯素生食食谱顾名思义无需烹饪,食材通常采用搅拌机或类似的厨具制作。受欢迎的食材包含腰果、酪梨、亚麻籽、椰枣等等。和西班牙着名电影导演安东尼奥.赫南德兹工作上密切合作的西班牙纯素女演员,伊瑟.曼德思与她心爱的女儿生来既持纯素的艾摩.迪奥斯,将为我们示范制作天使的喜悦天堂纯素生食巧克力起司糕。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-26   1113 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-26

纯素主义的历史介绍—四集之四:纯素运动的来临

00:19:44

纯素主义的历史介绍—四集之四:纯素运动的来临

在前几集中,我们瞭解到世界上主要的精神信仰和哲学的基础是对万物的仁慈,包括我们的动物邻居。然而,动物权利的概念并未被明确地探讨,直到德高望重的英国哲学家亨利.萨特这位博学的社会改革者在其一八九四年出版的《动物权利-考虑其与社会进步的关系》,经典着作中表达他希望结束对动物的虐待。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-21   1195 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-21

纯素主义的历史介绍—四集之三:近代

00:16:38

纯素主义的历史介绍—四集之三:近代

在本系列第二集我们看到素食主义再欧洲文艺复兴时期再度复苏,这是一个对艺术、文化和知识思想有影响力的时代。紧接着文艺复兴时期后,十七世纪到十八世纪的启蒙时代,在欧洲是以强调经验主义着称的时代,也就是说,是以理性和科学方法作为求知的方式。 这是西方思想的崭新时代,许多理想获得了重大发展,诸如个人自由、民主、妇女权利、政教分离等。卓越开悟的哲学家们,如法国的伏尔泰,日内瓦的卢梭都谈论到动物知觉意识。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-14   1745 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-14

母亲节的可口点心—纯素草莓鲜奶油素糕、麻糬和莱姆汁

00:22:22

母亲节的可口点心—纯素草莓鲜奶油素糕、麻糬和莱姆汁

新鲜而芳香扑鼻的草莓是韩国春季时令水果之一,这美味水果可以直接享用,使用于沙拉或制成各式各样的甜点。草莓又丰富抗氧化剂耶富含维他命C与K纤维素、叶酸、锰与钾非常有益于人的健康幸福。此外,草莓的心形造型吸引力加上鲜红的外观令其成为食品装饰与各类甜点的热门选择。今天为庆祝荣耀全世界母亲的母亲节,我们非常高兴准备了添加草莓的特别甜点。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-12   1357 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-12

纯素主义的历史介绍—四集之二:从古代到近代早期

00:13:56

纯素主义的历史介绍—四集之二:从古代到近代早期

在第一集中,我们瞭解了纯素主义源于世界古老宗教传统,素食主义与宗教紧密相关不足为奇,鉴于善待他人乃普遍公认的金科玉律,这不仅是全世界所有重要信仰和哲学基石,更是素食主义和纯素主义的基本原则。「己所不欲,勿施于人-主耶稣基督」这也许是主耶稣基督在《登山宝训》里最为人知的准则,我们将借由探索各种现有书面记载和资讯来向基督教致敬,这些资讯与记录载明主耶稣和早期基督教茹素或持纯素。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-07   1589 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-07

纯素咖啡厅凯阿罗哈以酥饼为底加蓝莓酱的起司烤素糕

00:21:21

纯素咖啡厅凯阿罗哈以酥饼为底加蓝莓酱的起司烤素糕

雅拉萝主厨再一九九O年和二零零零年初在她搬回纽西兰之前,于英国伦敦从事食品业,回到纽西兰后在市场经营素食摊位好多年。二零一一年改持纯素后,开始制作与销售坚果奶酪凯阿罗哈有机纯素咖啡与美食餐厅,在二零一七年十月开幕咖啡馆中特别建造的两层玻璃奶窑,今天的手工纯素奶酪就是在其中陈酿而成。今天我们很荣幸邀请雅拉萝主厨与女儿伊莉丝,他们将示范如何制作雅拉萝研发的食谱,健康、美味又漂亮的纯素起司素糕。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-05   1064 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-05

全球蔬食快讯—纯素生活全方位资讯网

00:14:17

全球蔬食快讯—纯素生活全方位资讯网

拥有纯洁的心灵,罗比.洛基像许多人一样梦想一个伊甸园的世界,所有人和动物和谐共处。梦想早正能量的热情带动下罗比与志同道合的伙伴们结盟联手希望实现爱的世界。他们的伙伴克劳斯米契尔早就在传播纯素生活讯息。有着同样梦想与愿力的罗比和克劳斯创建了「全球蔬食快讯」网站。这个纯素新闻网站设立之后,追随他们的粉丝一直增加。没有想到,这个小小的网站竟然吸引力,一位具有影响力也想营造更友善世界的投资人的关注。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-02   1339 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-05-02

纯素主义的历史介绍—四集之一:古代篇

00:15:31

纯素主义的历史介绍—四集之一:古代篇

自我们旅居地球以来,素食主义和纯素主义已经不是新现象,它们历史悠久且变化多端。「素食」一词,直到十九世纪才被造出,而「纯素」这个字到一九四四年才出现。在这些字汇还没有发明及普及前,杰出的希腊哲学家毕达哥拉斯称「素食」为「蔬菜饮食」或「毕达哥拉斯式饮食」。整体来说,越早期的特定历史人物就越不确定他是否为素食者、奶素者,蛋奶素或纯素者,但为了节目方便,在不太确定的情况下所有的类型的素食主义我们通称为素食。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-30   1159 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-30

史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之二)

00:18:43

史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之二)

作为执行主厨,杰夫.史丹佛非常热衷于使用纯植物食材制作营养美味的菜肴。协同他的妻子乔安以及他们的团队,他们已经使得「渡鸦」度假村餐厅成为美国十大客栈餐厅之一。它独特的纯素佳肴广受国内的好评。上周我们很荣幸邀请渡鸦餐厅萨达娜.伯考主厨为我们示范多彩纯素料理烤花椰菜拿破仑的方法。今天塔将继续示范这道创意食谱佐田园青酱并分享美丽的摆盘艺术,让我们一起欣赏。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-28   1161 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-28

果食主义:自然的饮食和生活方式(二集之二)

00:15:41

果食主义:自然的饮食和生活方式(二集之二)

启发人们从熟食转行食果原因有很多种,要实现饮食的转变。要实现饮食的转变取决于个人的体制,可能需要渐进的过程。有些食果者至吃植物自然掉落的果实和不会让植物死掉或受伤就能收获的水果,坚果和种子。有些人宁可不吃种子,因为种子等同未来的植物。也有人认为,他们应该只食用能够生产种子的以继续繁殖的植物。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-25   1145 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-25

果食主义:自然的饮食和生活方式(二集之一)

00:17:16

果食主义:自然的饮食和生活方式(二集之一)

本节目将介绍食果者与纯素生食者,例如安妮.奥斯伯,阿诺.爱雷特教授,赫尔伯特.M.谢尔顿以及曼果.沃德斯卡,分享其食果理念与经验。果实主义意指仅食用或大部分食用植物的果实或许也食用坚果和种子,这种饮食可以视为纯素主义的分支安全避免动物制品。采用果食的理由有很多种,像是道德、环保、健康、文化、宗教甚至经济因素。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-23   1100 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-23

史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之一)

00:16:13

史丹佛滨海渡假村—渡鸦餐厅的纯素料理:烤花椰菜拿破仑配青酱和香菇培根(二集之一)

由杰夫和乔安.史丹佛于一九八零年创立的史丹佛度假村是一家百分之百纯素食有机宠物友好的度假旅店,位于美国加利福尼亚州门多西诺的海滨,为客户和当地社区树立永续慈悲生活方式的绝佳典范。今天我们很荣幸邀请到乌鸦餐厅主厨萨达娜.伯考向大家示范制作色香味俱全又营养烤花椰菜拿破仑的方法-这家餐厅最受欢迎的纯素餐点之一。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-21   1196 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-21

纯素饕客系列:绿舍奇迹—散播爱与慈悲,从有机农场到纯素餐桌

00:19:05

纯素饕客系列:绿舍奇迹—散播爱与慈悲,从有机农场到纯素餐桌

纯素的生活方式从最初的名不见传经至今已走过长远的路。过去五年,纯素生活已从社会潮流发展为主流运动。虽然纯素的生活方式含括许多领域,但一切都可从食物说起。今天就跟我们一起来造访位于北台湾(福尔摩沙)新竹的绿舍奇迹,这间引进最新理念的欧式纯素餐厅,以将有机食材之间带到客人的纯素餐桌上而闻名。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-11   1207 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-11

欢庆国际艺术家节—泰国传统蔬果雕刻的基本工艺介绍

00:19:18

欢庆国际艺术家节—泰国传统蔬果雕刻的基本工艺介绍

我们挚爱的清海无上师宣布四月三日为国际艺术家节,借此纪念全世界所有的艺术家。为庆祝这个特殊的节日,我们泰国的清海无上师世界会会员很高兴与您分享泰国传统蔬果雕刻艺术,这是泰国王朝皇宫中一门盛传了好几世纪的古老艺术。当时泰国皇宫的陶斯里储拉拉克王妃于泰国农历十二月期间创作许多精心雕刻的蔬果用来装饰美化准备献给水之女神的水灯。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-07   886 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-04-07

伊斯特凡主厨介绍生食纯素匈牙利活力美食二集之二—甜菜根酱配辣根和水果米布丁

00:19:27

伊斯特凡主厨介绍生食纯素匈牙利活力美食二集之二—甜菜根酱配辣根和水果米布丁

今天我们很荣幸再次邀请伊斯特凡主厨,示范几道讨喜的匈牙利生食纯素美食。伊斯特凡热情倡导纯素生食的生活方式,二十年前,他开始纯素饮食,并在七年前成为纯素生食厨师,他致力推广纯素生食的生活方式。伊斯特凡多年来透过研讨会及演讲一直积极参予各种活动。此外,他也组织活动例如纯素月、纯素周以及纯素假期,他曾在欧洲各国举办过一百多场活动,伊斯特凡在旅行中获得他的食谱灵感,并且能跟上纯素生食生活方式的潮流。他透过自己的网站以及优兔频道等社群媒体与浏览者分享这些讯息。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-03-31   889 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-03-31

仁爱是最高的正法—尼泊尔纯素主义潮流

00:18:48

仁爱是最高的正法—尼泊尔纯素主义潮流

在现今的世界,「非暴力乃至高法则」或「非暴力是最高美德」受到更多尊重,且被尼泊尔人视为最崇高的原则。此外随着非暴力慈悲运动声势渐长,尼泊尔更加意识到仁善的重要。过去两年内,许多尼泊尔人因越发同情牛只转而成为素食者或者纯素者。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-03-26   901 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-03-26
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