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纯素主义:高雅的生活方式

节目中为观众介绍纯素美食,其中包括:纯素蘑菇酱拌义大利宽扁面、纯素日式关东煮、一系列生食美食,更有各国大厨在节目中热情示范如何准备美味营养的各国蔬食料理,节目更带领观众到世界各地,欣赏纯素节庆活动并造访充满乐趣的纯素旅游胜地,观众还可获得最新讯息,得知这种慈悲、零残酷的生活方式正方兴未艾—包括化妆品、时尚服饰和令人食指大动的新式食品,全都日益兴盛!

色彩缤纷的韩国传统纯素糯米点心—春花煎饼及五味子汤圆果茶

00:26:20

色彩缤纷的韩国传统纯素糯米点心—春花煎饼及五味子汤圆果茶

今天我们将随同两位师姊有娜和娜莉启程至韩国,京畿道骊州市。现在有好多种美丽的春花盛开。师姊们去摘些做煎饼用的可食用花儿。「今天,我要做五色花朵(纯素)煎饼和五色糯米汤圆(纯素)花果茶。花朵煎饼的主要成分是糯米粉,我已经秤好重量,分成每份一百五十克。要做成五种颜色,我会像这样放入五个碗。这是姜黄粉。它有抗氧化作用,增强免疫力,并有抗发炎特性。这是枸杞粉。是众人皆知的食材,能增加免疫力又有抗氧化功能。
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-28   63 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-28

新一天新厨师:一场令人愉快的美味独特纯素烹饪秀(二集之二)

00:14:14

新一天新厨师:一场令人愉快的美味独特纯素烹饪秀(二集之二)

在二○二○年初,维尔斯‧米契尔女士与七十多名敬业勤奋的工作团队共同推出第一季《新一天新厨师》。正如珍所阐述的,这个节目在很多方面是独一无二的。每期节目都有国际名人主厨,如凯蒂‧萨里夫《安娜贝尔回家啰》明星、《唐顿庄园》的蕾丝李‧尼科尔、美国偶像播音员马克‧汤普森、NBA传奇人物约翰萨利等等。当珍和她的团队在准备第二季的时候,他们的计划迅速修改,因为新冠肺炎突然袭击,造成了全球大流行,
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-25   133 次观看
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2021-02-25

「我们吃非洲式!蔬食」:主厨阿耶芭˙佳尔巴斯(纯素者)深情推荐(二集之二)

00:13:47

「我们吃非洲式!蔬食」:主厨阿耶芭˙佳尔巴斯(纯素者)深情推荐(二集之二)

阿耶芭‧佳尔巴斯创立『恩多洛之触』网站,特别设计来推广非洲加勒比海式的传统。网站架设目标基于『滋养身心灵』概念,包括许多计画和创作,含括资讯丰富的蔬食烹饪课程。阿耶芭特别提及世界面临的生态挑战,以及非洲的应对方式。「我们经常说:非洲是世界的粮仓。不幸的是,为了满足与日俱增的需求,原本采行有机农耕的农夫开始掺入化肥和农药。这才是真正的威胁,我想要告诉各位,真正的挑战在于为了弥补这些损害非洲农业将要付
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-24   65 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-24

绿色瞪羚:全球首支纯素橄榄球队(二集之一)

00:12:13

绿色瞪羚:全球首支纯素橄榄球队(二集之一)

布兰登•贝尔非常兴奋地与我们分享他的纯素之旅是如何开始,以及什么原因促使他在二○一八年成立绿色瞪羚橄榄球俱乐部。「我叫布兰登•贝尔。我最近成立了第一家纯素橄榄球俱乐部。我们被称为绿色瞪羚橄榄球俱乐部,由来自世界各地遵循纯素生活方式的球员所组成。我们总部在英国,但是任何人都可为我们踢球。我们将周游世界,我们希望改变世人对纯素主义的看法,尤其是像橄榄球这样激烈的运动。因此,我们现在在这里拥有功能齐全的
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-23   264 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-23

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之三)—纯素菠萝蜜咖哩及菠萝蜜纯素辣酱

00:15:42

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之三)—纯素菠萝蜜咖哩及菠萝蜜纯素辣酱

成熟的菠萝蜜内部是可食的大型球状果肉,内部包裹着硬核。它具有热带风味,类似香蕉、芒果和凤梨的混合体。一般人品尝后都很惊讶,菠萝蜜能烹调出如此美味的菜肴。今天与您分享的第一道菜是用成熟的菠萝蜜制作纯素咖哩。将一锅水烧开。加入菠萝蜜种籽,继续煮沸十五分钟。然后舀出煮熟的菠萝蜜籽。待种籽冷却后,剥除种籽外层的白色软膜。接下来,加热平底深锅,并倒入橄榄油。然后加蘑菇片翻炒。再放入马铃薯丁、胡萝卜丁及二公升
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-21   122 次观看
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2021-02-21

「我们吃非洲式!蔬食」:主厨阿耶芭˙佳尔巴斯(纯素者)深情推荐(二集之一)

00:14:15

「我们吃非洲式!蔬食」:主厨阿耶芭˙佳尔巴斯(纯素者)深情推荐(二集之一)

阿耶芭‧佳尔巴斯,来自法国海外属地瓜地洛普群岛的玛丽—加朗特岛。阿耶芭是非裔纯素美食设计师和整体咨询顾问,她对加勒比海、印度和传统非洲的烹饪充满了热情。二○一八年八月,阿耶芭‧佳尔巴斯出版她的第一本书《我们吃非洲式!蔬食》。「这是一本电子书,全球均可购得,书名:《我们吃非洲式!蔬食》。我在此书中研制廿四道纯植物且无麸质食谱。在非洲大陆有多种无麸质谷物的选择。这是非洲传统食谱的汇集。」
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-19   172 次观看
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2021-02-19

新一天新厨师:一场令人愉快的美味独特纯素烹饪秀(二集之一)

00:13:37

新一天新厨师:一场令人愉快的美味独特纯素烹饪秀(二集之一)

「新一天新厨师」由珍‧维尔斯米契尔主持,有趣且内容丰富的新型植物饮食烹饪节目。珍是纽约时报畅销作家、前CNN头条新闻主播、在线社交媒体新闻机构「珍的动物解放」创始人暨编辑,该媒体宣传纯素生活方式。珍除了主持「新一天新厨师」外,还与多项艾美奖得主伊蒙‧麦可克里斯多,电视、电台制作人暨主持人埃莉莎贝丝‧阿尔法诺一起担任执行制片人。二○二○年二月,珍及其团队中七十多名才华横溢、敬业奉献勤奋
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-18   312 次观看
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2021-02-18

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之二)—纯素波罗蜜素排和日式纯素波罗蜜可乐饼

00:18:33

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之二)—纯素波罗蜜素排和日式纯素波罗蜜可乐饼

菠萝蜜具有令人愉悦的纤维质感,给人一种「入口即化」的感觉,菠萝蜜已在西方国家被重新视为纯素的完美替代品。在今天的节目中,我们将介绍两道正宗、美味又健康的纯素嫩菠萝蜜食谱,这些食谱对净化我们身心相当有益。我们要做的第一道菜是纯素菠萝蜜排。炒锅中火加热,加入两匙橄榄油。再加入切成丝的菠萝蜜果肉,拌炒。等炒到香味出来的时候加菠萝蜜丝,炒到软时,加入酱油拌炒。盖上锅盖,关小火闷五分钟后就可以
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-14   356 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-14

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之一)

00:18:40

大自然的神奇赠礼:多功能的菠萝蜜(三集之一)

芳香的菠萝蜜是世界上最大的树生水果,几个世纪以来一直是南亚和东南亚热带地区常见的食物来源。这些地区的人们推崇菠萝蜜,因为它在食物短缺年代拯救过数百万人的生命。它被誉为孟加拉和斯里兰卡二国的国果。由于它的多功能性,菠萝蜜被认为是一种在气候变迁的影响下,可以改善全球粮食安全的神奇作物。新冠肺炎大流行的最初几周,斯里兰卡乡村的许多民众失去收入来源,他们等待数周甚至数月才能接获任何形式的政府救助。所幸村民
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-07   419 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-02-07

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之三)

00:13:08

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之三)

今天,我们将去四个亚洲国家:韩国、泰国、新加坡和印尼,探访他们的素食节。我们的第一站是韩国首尔的第七届纯素节。该活动的主题是「纯素世界,世界和平」,我们在韩国的清海无上师世界会会员也参与其中,他们手举醒目的标语来推广无上师电视台,分发师父的书《和平曙光》,以及政府间气候变化委员专门会IPCC传单。我们的第二个目的地是全国为期十天的素食节「斋」,又称为「九皇帝神」节,泰国各地都庆祝这个节日。在二○一
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-19   343 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-19

持纯素伉俪艾琳与德斯狄‧斯坦奇克在「饮食运动休闲」频道自制纯素狗粮

00:15:07

持纯素伉俪艾琳与德斯狄‧斯坦奇克在「饮食运动休闲」频道自制纯素狗粮

欢迎收看今天的节目,持纯素伉俪艾琳与德斯狄‧斯坦奇克在「饮食运动休闲」频道自制纯素狗粮。艾琳和德斯狄在廿五和廿六岁时受到考德威尔․艾索斯丁医生的启发,选择了茹素。今天,这对充满活力和欢乐的夫妇—艾琳和德斯狄将向我们展示烹调自制的纯素狗粮是如何简单和有趣。「今天我们为你们准备了另一份营养美味的食谱。但严格来说不是给你们的;是给你们的毛小孩的。」「你的食谱主要是这三项。我们准备了二杯绿扁豆、二杯糙米,
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-17   222 次观看
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2021-01-17

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之二)

00:15:06

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之二)

文化蕴含丰厚的布鲁克林是纽约市五个行政区中的真正瑰宝,从其独特的文化到餐饮文化界,这里有七百多家艺术和文化机构。奥姆威尔‧阿德沃尔是黑色素食节的创始人和组织者,他创办了这项活动,将它作为枢纽连结纯素食物,以健康为主题的研讨会,及涵盖交叉主题的讲座,讲座关乎非裔美国人文化、纯素主义、社会正义和心理健康。「我进行拳击、跆拳道、综合格斗运动时,一直都在吃纯素。作为纯素者,首先要做的就是不『吃动物』
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-12   381 次观看
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2021-01-12

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站制作有益的全食纯素餐点—皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆和隔夜燕麦(二集之二)

00:15:12

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站制作有益的全食纯素餐点—皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆和隔夜燕麦(二集之二)

现在,我们来观看如何制作美味的皮塔薄饼披萨佐鹰嘴豆。「这里我们有皮塔薄饼,我们要怎么称呼这道菜?」「就像皮塔薄饼披萨,但没有奶酪。这是全麦的。我在家自做披萨,然后在上面加鹰嘴豆泥,而不是奶酪。烤的时候,它确实有干酪的味道。」「这真是一个好主意。实际上,这是我第一次使用鹰嘴豆泥制作奶酪。」「让我在上面放些罗勒。」「这些是水泡的烤红椒。要小心;不要让烤红椒浸到油。安姬将它们切成条状。在这里放一点
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-10   410 次观看
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2021-01-10

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之一)

00:11:47

世界各地令人振奋的纯素节庆(三集之一)

随着纯素主义成为主流,全球纯素人口呈指数增长,纯素节庆更是备受青睐。欧胡岛每年接待近四百七十万游客,是夏威夷群岛中最多访客的岛屿。欧胡岛不仅是理想的旅游目的地,也是蔬食美食家的天堂。欧胡岛素食节拥有庆祝岛屿特色蔬食和永续生活的活动;有超过五十个摊位提供教育、纯素食、娱乐,以及心灵鼓舞。其琳琅满目的活动有由专业厨师的烹调演示,和健康与环境主题演讲,也有瑜伽、舞蹈课程、永续时尚,以及振奋人心的现场音乐
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-05   358 次观看
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2021-01-05

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站,制作有益的全食纯素餐点(二集之一):彩虹沙拉和杏仁优格百汇

00:15:05

安姬·萨德吉医师在「珍的动物解放」网站,制作有益的全食纯素餐点(二集之一):彩虹沙拉和杏仁优格百汇

「珍的动物解放」频道提倡慈悲的生活形态,并提升大众对动物权益的认识,在脸书和推特上吸引了一百多万名粉丝。我们很高兴「珍的动物解放」提供无上师电视台这个资讯,丰富的烹饪节目,本节目的食谱是由责任医生协会PCRM于二○一○年发起了鼓励性的「廿一天纯素启动计画」所提供。由安姬‧萨德吉医师示范此次的烹饪,并由莉莎‧卡兰担任摄影和主持。安姬‧萨德吉医师是经由专科认证的胃肠科专家,以及减重专家。萨迪吉医师将为
纯素主义:高雅的生活方式
2021-01-03   660 次观看
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2021-01-03

掌握未来—二○二○年回顾

00:14:20

掌握未来—二○二○年回顾

多么特别的二○二○年!它可能永远被铭记为新冠肺炎之年。截至二○二○年十二月,世界各地新冠肺炎确诊病例总数已超过七千五百七十万人。过去,流行病来来去去,这证明我们人类属高度适应性物种。然而,汇集今年隐伏狡猾的大流行病和极大规模的蝗灾侵袭,及无数非比寻常与气候有关的自然灾害,让我们历经一场场惊世骇俗的空前景象。对于这些事件,我们已充分预警。诸如专业机构世界卫生组织WHO和美国疾病控制与预防中心(CDC
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-31   408 次观看
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2020-12-31

喜迎新年佳节:自制柳橙风味纯素松露巧克力

00:13:14

喜迎新年佳节:自制柳橙风味纯素松露巧克力

元旦是世界上最多人欢庆的大众假期之一。今天节目将为您示范如何自制松露巧克力,可于年节时招待亲友来传达您的爱意。现在就来看如何制作柳橙风味松露巧克力。锅内注水四分之一。开火。等水滚的时候,将里面有巧克力的碗放在锅子上方。要留意,不可以直接在煮锅内融化巧克力,那会导致巧克力烧焦。当巧克力完全融化,变光滑流体时就熄火,从锅中取出碗。然后用果皮刮刀磨橙皮。只取有色的橙皮,不要用白色内膜。再把橙皮加到融化的
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-27   318 次观看
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2020-12-27

纯素婚礼趋势:以对万物的慈悲永结同心(二集之二)

00:11:07

纯素婚礼趋势:以对万物的慈悲永结同心(二集之二)

今天,我们将着重介绍一场悠乐(越南)新人阮明光和陈富草的纯素婚礼,以及上周节目中吴志辉和瑟莉丝汀举办的纯素婚宴里与会宾客的感言。阮先生和陈女士了解食用动物带来的负面影响,诸如:环境破坏、气候变迁加剧、健康问题恶化等。他们勇敢坦白地说服各自的父母以纯素婚礼庆祝共结连理,无众生生命因婚礼被剥夺。此纯素婚礼是其故乡海防市的首例,这对新人热切地想传达讯息给他们年轻世代中欲举办纯素婚礼的佳偶们:「今天我们很
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-22   524 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-22

纯素婚礼趋势:以对万物的慈悲永结同心(二集之一)

00:09:25

纯素婚礼趋势:以对万物的慈悲永结同心(二集之一)

步入婚礼为两人快乐家庭的新开始,是神圣而幸福的一刻。因此,值此特别场合,庆祝婚礼应避免屠杀动物才得蒙福佑。纯素婚礼不仅为新郎新娘带来祝福,也帮助宾客透过美味营养菜单与温馨气氛,寻得内心的和谐与慈爱。现在我们来参访位于台湾(福尔摩沙)新北市,新郎吴志辉和新娘瑟莉丝汀华丽的婚宴现场。这对纯素佳偶多年来积极致力于保护动物和友善环境。瑟莉丝汀谈及为何他们会选择环保的纯素婚礼:「我们两个都是全球暖化地球的关
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-15   463 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-15

传统日本纯素料理(二集之二)蔬菜天妇罗和乌龙冷面

00:19:30

传统日本纯素料理(二集之二)蔬菜天妇罗和乌龙冷面

今天很高兴邀元子女士回到我们节目中,示范另外两种传统的日本料理蔬菜天妇罗和乌龙冷面。「天妇罗据说是江户时代四大热门菜之一,这是一道传统菜肴,甚至一个人也可轻松享用。好,我想先介绍一下材料。材料:胡萝卜、牛蒡、地瓜、莲藕、栗子南瓜、茄子、红椒和黄椒、香菇、秋葵和花椰菜。开始切全部的材料。」「开始做天妇罗要用的面糊。今天,我将使用市售的纯素天妇罗粉。我要添加的苏打水是天妇罗粉的一.五倍。请使用冰箱的冷
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-13   863 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-12-13
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