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纯素主义:高雅的生活方式

节目中为观众介绍纯素美食,其中包括:纯素蘑菇酱拌义大利宽扁面、纯素日式关东煮、一系列生食美食,更有各国大厨在节目中热情示范如何准备美味营养的各国蔬食料理,节目更带领观众到世界各地,欣赏纯素节庆活动并造访充满乐趣的纯素旅游胜地,观众还可获得最新讯息,得知这种慈悲、零残酷的生活方式正方兴未艾—包括化妆品、时尚服饰和令人食指大动的新式食品,全都日益兴盛!

「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡节目二集之二:九层糕与沙葛笋粿(水晶饺)

00:16:05

「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡节目二集之二:九层糕与沙葛笋粿(水晶饺)

在节庆期间,新加坡人也会享受丰富多样、来自不同地方的美食,以及别出心裁的创意料理。上周我们很高兴邀请到刘锦雄主厨来亲自教做两道纯素宴客美食:长寿红龟糕,以及香煎萝卜糕。今天刘主厨将继续示范如何制作其他两道美食。「第一道糕点就是九层糕。它是新加坡人爱吃的彩虹蒸糕。象征『年年高升』」。「接下来,我要介绍下一道糕点─潮州笋粿,笋粿里放了竹笋。而竹笋代表竹报平安。」「他们看起来真的很棒吧!让我们一起吃素、环保,救地球,过个纯素的平安年!」
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2020-01-19   126 次观看
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2020-01-19

「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡特别节目 二集之一:红龟糕与香煎萝卜糕

00:15:44

「准备纯素美食来迎接农历新年」新加坡特别节目 二集之一:红龟糕与香煎萝卜糕

农历新年又称为春节,今年的春节就快到了,世界各地的亚洲人士,都会欢庆这个盛大的节日,准备可口美食、家庭团圆、游行、施放璀璨的烟火,以及各种民俗文化表演。新加坡有不同的民族,因此过年迎春时,融合了各种传统与文化。在节庆期间,新加坡人也会享受丰富多样,来自不同地方的美食,以及别出心裁的创意料理。今天我们很高兴邀请到,刘锦雄主厨亲自示范,如何制作新加坡风味的长寿红龟糕,以及香煎萝卜糕。看起来好诱人啊!这些在地美食吃过的人都会笑开怀呢。现在让我们一起来许愿,愿众生和平共存,美好而仁慈的纯素世界早日到来。
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2020-01-12   252 次观看
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2020-01-12

为众生建造和平星球—人中龙凤的纯素食者专访莱万多夫斯基母女

00:14:41

为众生建造和平星球—人中龙凤的纯素食者专访莱万多夫斯基母女

今天的系列节目之一,「为众生建造和平星球」将为您介绍莱万多夫斯基母女作为热忱市民典范,他们展现出我们正在建造的必然会实现的梦想世界。来自瑞士的克莉丝汀年仅13岁,是纯素者、动物爱好者,自出生就是素食者,后来又成为纯素者。「吃素很简单,因为每个人都支持我。而且我到处都有朋友,他们都是纯素者。」身为营养学家,桑妮雅跟所有母亲分享照顾纯素小孩的秘诀。「我的首要建议就是当小孩回家说:『我要吃纯素!』时,完全没问题。现今,改吃纯素相当容易。随处可见的餐厅,有越来越多(纯素)产品。吃纯素相当可行。我能给的第二个建议是,可以上网搜寻食谱,这样就可以把家人最爱的菜肴转变为纯素。」
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2020-01-07   135 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2020-01-07

给狗狗与人们的新年快乐餐点—彩虹烤蔬菜卷与纯素抹茶奶油卷

00:18:21

给狗狗与人们的新年快乐餐点—彩虹烤蔬菜卷与纯素抹茶奶油卷

我是安妮。我十一岁了,相当于人类的八十岁。但我看起来仍相当年轻,也很有活力。那是因为我享用健康且有益身心的纯素饮食。十年前的寒冷冬夜,我来到了两个善心人类的家门前,他们领养了我。他们都持纯素,让我好开心。现在,新年将至,我的人类小孩想要为全家人做些美味的纯素餐点。您开始流口水了吗?您今天定会喜欢好好享受,因为我们将要为您展现制作两种卷的方法──给狗狗同伴的彩虹烤蔬菜卷,还有给您人类朋友的抹茶纯素奶油卷。
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2019-12-29   352 次观看
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2019-12-29

表彰日本素食英雄:日本素食奖

00:13:43

表彰日本素食英雄:日本素食奖

日本素食奖(JVA)始于2016年,旨在表彰在日本积极推动、发展和创新素食主义的个人、团体和公司。2016年,染野屋豆腐株式会社的执行长小野笃人先生,因为在周一无肉日活动中为日本社会,包括众多政府机构带来的贡献而获奖。2018年举行的第三届JVA中,东京的「日本爱家」获得咖啡馆餐厅类别的奖项之一。荣获2017年JVA艺术家奖的庆枝城所先生,是世界电锯木雕的冠军。素食奖也利用社群媒体的力量,对社会各个领域产生更深远的影响。2019年公众人物奖得主就是具此社会影响力的典范。获此殊荣的素食奖得主不仅限于居住在日本的日本人。2019年时有几位外国人获得该奖项。
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2019-12-28   173 次观看
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2019-12-28

庆祝今年圣诞节的生命之礼—持纯素

00:20:03

庆祝今年圣诞节的生命之礼—持纯素

今天很高兴为您带来2019年的精彩回顾!2019年是另一个伟大的一年,头条新闻大力宣传纯素生活方式。我们看到纯素食品业的惊人行动,像是超越肉类和未来汉堡两者,都透过麦当劳和汉堡王等大型快餐连锁店,实现超出预期的销售成绩。汉堡王在美国7,300家连锁店都推出了纯素汉堡。这是个惊喜的一年,有许多振奋人心的事,正面的事和善良的行为与意识,在世界各地发生!格蕾塔.通贝里是位尽心尽力的年轻环保主义者。透过她的「为气候罢课」向全球的政治家请愿,立即解决气候暖化的问题。在此紧迫问题上,世界各地均响应此运动。所以希望您受到鼓舞。记得要持纯素,并帮助您所有的朋友和家人一起茹素。
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2019-12-24   249 次观看
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2019-12-24

欢度光彩闪耀的圣诞节,乐享纯素生食西班牙杜隆糖:杏仁椰子和巧克力奇亚籽榛果口味

00:22:38

欢度光彩闪耀的圣诞节,乐享纯素生食西班牙杜隆糖:杏仁椰子和巧克力奇亚籽榛果口味

感恩上帝过去每一天所赐予的天堂般加持,随着时序倒数进入荣耀主耶稣基督诞生的圣诞佳节。纪念这伟大崇高圣人之重大意义时,我们崇敬祂的教诲,并为之欢欣鼓舞。杜隆糖,类似牛轧糖,是一种源自西班牙的传统精致甜点,是在此圣诞佳节期间,与家人亲友共享必备的完美甜点。今天,西班牙持纯素的女星艾丝特·门德斯和她令人喜爱的胎里素女儿,爱摩要为您呈现两种不同口味的此款甜点:杏仁椰子杜隆糖和巧克力榛果杜隆糖。
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2019-12-22   170 次观看
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2019-12-22

为众生建造和平星球—动物正义的推手「动物抗争」组织(二集之二)

00:19:54

为众生建造和平星球—动物正义的推手「动物抗争」组织(二集之二)

今天我们继续为您介绍一个名为「动物抗争」的社会正义组织。根据科学界普遍的共识,畜牧业是造成气候紧急情况的主要原因。这就是为何「动物抗争」在2019年10月举行的为期两周的「十月抗争」活动中,第一个目标就选定英国最古老且最大的肉类市场,伦敦的「史密斯菲尔德肉类市场」。第二个示威的地点是环境、食品和农村事务部(DEFRA)。该组织要求政府停止对畜牧业和渔业的补助,鼓励农民改种农作物,并帮助他们转型。「拜托,我们请求您,想想您要留给您的孩子什么样的世界。希望您能加入我们,一起为和平、自由、更美好光明的未来而奋斗。」
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2019-12-16   310 次观看
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2019-12-16

爱家餐饮宋村店的韩国特色菜肴—纯素石锅拌饭佐以烧烤素牛肉(二集之二)

00:26:39

爱家餐饮宋村店的韩国特色菜肴—纯素石锅拌饭佐以烧烤素牛肉(二集之二)

今天主厨孙尚荣将介绍另一道深受顾客喜爱、相当受欢迎的佳肴。「我持纯素十年了。不想为了生存牺牲任何动物,所以我成为纯素食者。当爱家宋村店在附近开张时,我感到无比兴奋。我最喜欢的餐点是「豆芽石锅拌饭」。满满的蔬菜,真是美味的佳肴!」石锅拌饭是韩国的一种传统菜肴,米饭上面加上各种蔬菜,最后加入辣椒酱。爱家安康宋村店使用有机糙米饭制作蔬菜石锅盖饭,并附配菜——韩式烧烤素牛肉,也称为烧烤豆制牛肉。让我们欣赏烹饪示范吧。
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2019-12-15   223 次观看
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2019-12-15

为众生建造和平星球—动物正义的推手「动物抗争」组织(二集之一)

00:22:10

为众生建造和平星球—动物正义的推手「动物抗争」组织(二集之一)

「动物抗争」由英国泛称抗争联盟的18个主要社会正义团体,于2019年6月成立。 动物抗争和反抗灭绝,这两个组织都呼吁政府宣布气候变迁为紧急事件,必须立即采取行动,到2025年之前将排放量降到「净零」,并建立有立法权的公民议会。「『动物抗争』的目标是建立一个能让所有动物和所有众生免受剥削和压迫的世界。…我们都需要稳定的气候才能生存。畜牧业是罪魁祸首。 …因此,解决气候危急的唯一方法是先解决动物紧急状况,我们采取的策略是,非暴力且直接行动的公民抗命。当我们直接行动时,确实能迫使公众倾听,并听进我们所讲的内容。」
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2019-12-09   212 次观看
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2019-12-09

爱家餐饮宋村店的韩国特色菜肴—紫苏籽汤面及凉豆米粉汤(二集之一)

00:25:11

爱家餐饮宋村店的韩国特色菜肴—紫苏籽汤面及凉豆米粉汤(二集之一)

今天我们将前往拜访,位于大田北部宋村洞的爱家餐饮安康宋村店,这座舒适整洁的爱家餐饮十年前由主厨孙尚荣开创,正如「安康」所传达的,此餐馆努力为顾客提供使用精选食材的健康菜单。「爱家每道菜都用纯净水,我们使用不含重金属或微塑胶的安地斯盐与特制竹盐,而且使用粗糖而非精制糖,我自制葵花籽油,也使用其他榨油,像是芝麻油和紫苏油。我每年两次用精选豆类和盐来制作豆瓣酱、酱油和红辣椒酱。」孙主厨将示范爱家餐饮安康宋村两道受欢迎的菜肴:纯素紫苏籽汤面和凉豆米粉汤。
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2019-12-08   258 次观看
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2019-12-08

纯素世界系列—纯素日本:崭新时代的旭日东升(二集之二)

00:17:03

纯素世界系列—纯素日本:崭新时代的旭日东升(二集之二)

「是人类造成全球暖化。我认为不吃肉的运动将促使地球回到它原始的状态。我希望人们能渐渐改变他们饮食,成为素食者。」鸠山幸阁下这样有爱心、有智慧的领导人,以及政府采取的果断高雅的措施,让我们备受鼓舞地看到日本作为世界贡献者之一,在道德及责任治理上为所当为。为了回应消费者对纯素及素食食品日益增长的需求,许多公司在日本推出琳琅满目的纯植物产品。作为美容业领先国家之一,日本也有多种纯素的护肤和化妆品可供选择。作为世界顶级时尚中心,日本同时也有鞋和皮包的纯素品牌。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-12-03   298 次观看
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2019-12-03

纯素世界系列—纯素日本 :崭新时代的旭日东升(二集之一)

00:17:24

纯素世界系列—纯素日本 :崭新时代的旭日东升(二集之一)

今天我们来了解,日本最近更加快纯素主义的浪潮。确实是如此,在日本各大城市要找到纯素料理来满足您的味蕾,变得越来越容易。您甚至可以在羽田和成田国际机场找到纯素咖啡馆和纯素面店!当我们深入研究日本的素食或纯素历史,耐人寻味的是这项传统已流传1,200多年,日本的农业与饮食方式深深根植于一种精神,与蔬食为主的生活方式。日文的「料理」表示烹饪或菜肴的意思,而「精进」源自梵文的「vyria」,表示去恶向善之意。「精进料理」已成为日本传统与现代文化中非常重要的一部分。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-26   470 次观看
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2019-11-26

贝丝‧拉芙牧师为温暖人心的感恩节准备的纯素佳肴二集之二—以生食派皮精制的香料胡桃派

00:16:24

贝丝‧拉芙牧师为温暖人心的感恩节准备的纯素佳肴二集之二—以生食派皮精制的香料胡桃派

今年感恩节即将到来,您想要用一款美味可口,又健康营养的纯素派点招待家人亲友吗?绝佳选择!主厨贝丝‧拉芙牧师将继续为我们示范如何制作这健康美味的「香料胡桃派」。「烤派十分美味。但通常烘烤的派皮,必须放入极多的油脂,那样对人体健康不尽然有益。所以,我喜欢用生食坚果做派皮,因为坚果里本就富含油脂,这样对人的健康才有益。我们会用到杏仁、胡桃。也会用到一些椰枣。」
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-24   342 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-24

未来即纯素—纽约市「以茹素为荣」游行(三集之三)

00:13:40

未来即纯素—纽约市「以茹素为荣」游行(三集之三)

在今天的节目里,我们将向您介绍这个活动有趣的部分:专业和业余艺术家的表演。首先让我们来看看服装比赛。活动组织者还安排了由专业艺术家表演的节目,艺术家们正等着要让我们大饱眼福呢。除了舞台表演以外,2019年的「以茹素为荣」游行还有40家厂商参展。约有三分之二是草根组织。每年都涌现出许多新的草根组织非常鼓舞人心。确实,纯素前景与十年前相比已有很大改观,这归功于我们在节目里见到的所有英雄和许多其他人,他们改采了利益众生的纯素生活方式。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-19   223 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-19

贝丝.拉芙牧师为温暖人心的感恩节准备的纯素佳肴 二集之一:八层生食义面沙拉

00:18:11

贝丝.拉芙牧师为温暖人心的感恩节准备的纯素佳肴 二集之一:八层生食义面沙拉

作为「为地球而食」的创始人,贝丝.拉芙投注自己的时间和精力在社会活动中,与机构合作采取政策并实践,以推动环保永续的纯素生活方式,来保护地球上所有生命。感恩节假期即将到来,主厨贝丝.拉芙牧师将为感恩节聚餐准备一道创意十足、色彩缤纷、美味可口、营养丰富的八层义面色沙拉。八层的义面沙拉有四种不同的生食蔬菜义大利面和三种不同的酱汁,加一些食材在上面。它会成为感恩节餐桌上的亮点。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-17   171 次观看
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2019-11-17

未来即纯素—纽约市「以茹素为荣」游行(三集之二)

00:13:26

未来即纯素—纽约市「以茹素为荣」游行(三集之二)

「纽约市『以茹素为荣』游行是思想的论坛,讨论成为纯素者的美德。」每年活动主办人努力汇集演讲者的清单,为了跟上纯素民众的动态。演讲者包括推动近日活动扮演关键角色的纯素菁英,以及草根领袖、经营纯素生意的人、媒体与专业人士。可以得知不同观点的纯素主义带来丰富的资讯,包括主题像是环境保护、畜牧业和营养。今日我们将介绍近年「以茹素为荣」游行一些演讲者。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-12   228 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-12

大自然的奇妙礼物:椰子,二集之二—赏心悦目的五色甜汤和椰香糕

00:18:21

大自然的奇妙礼物:椰子,二集之二—赏心悦目的五色甜汤和椰香糕

特别在悠乐(越南),椰子不仅提升油炸和炖煮菜肴风味,更几乎是制作所有甜汤和纯素糕点的主要材料。在今天的节目里,我们邀请您观赏,赏心悦目的五色甜汤和纯素椰香糕的制作方式。制作五色甜汤需要三个步骤。首要步骤是煮甜汤。接着来做纯素果冻!现在我们要做树薯条。加些烘培过的花生、菠萝蜜丝和椰肉。倒入一些甜汤。五色甜汤,完成了!接下来,梅师姐将示范如何制作椰香蒸糕──悠乐传统的糕点之一。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-10   1649 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-10

未来即纯素—纽约市「以茹素为荣」游行(三集之一)

00:13:46

未来即纯素—纽约市「以茹素为荣」游行(三集之一)

纽约「以茹素为荣」游行是因为受到巴黎同类游行的启发。这场欢欣似宴会般的聚会为素食运动营造和平气氛。纽约市「以茹素为荣」在2008和2009年荣获「素食新闻」颁发的「年度盛会」奖,自此即成为最受喜爱的素食活动。我们鼓励游行者最好变装打扮,并带着招牌宣告以素食生活方式为荣。希望人们看到我们有此反应:「耶,我们要成为这团体的一部分──他们看起来很棒、微笑、开心、快乐。原来这就是纯素主义。」
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-05   330 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-05

大自然的奇妙礼物:椰子(二集之一)

00:18:02

大自然的奇妙礼物:椰子(二集之一)

在梵语中,椰子的意思是「提供所有生活必需品的树」。新鲜椰汁可以直接饮用,也可以用于烹饪。新鲜或干燥的果肉可用于制作各种糖果和甜点,如马卡龙、椰子派等。自制椰奶很容易,购买或自制磨碎的椰子肉,然后将其与温水混合。轻轻挤压椰肉,榨出椰奶。我们可以用椰子壳制作许多有用的家庭用品,如碗、灯笼、水勺等。它们非常结实而且环保!在夏天,用干椰子叶建造房子的屋顶或搭建临时居所,可以帮助住所保持凉爽。
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-03   301 次观看
纯素主义:高雅的生活方式
2019-11-03
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