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蔬食營養師朱莉安娜‧海韋爾(純素者):帶來健康的靈丹妙藥(二集之一)

2020-05-21
用語:English

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在全世界的醫學領域裡,更多的保健執業人員轉向蔬食飲食解決方案,以幫助人們改善健康狀況並治療疾病。美國認證營養師朱莉安娜·海韋爾就是其中之一。她是四本書的作者,發表過兩篇同行評審的醫學期刊文章,還是《蔬食新聞》雜誌的營養專欄作家。她動人的TEDx演講影響了數十萬名觀眾。「我對營養充滿熱情,並熱愛它。而且我發現,哇,人們實際上可以從植物獲得更佳的蛋白質,而且植物是獲取鐵質的更好來源,我以前關心的所有問題都有了答案,我將自己的飲食轉為純植物飲食,這讓我感到十分滿意、完全放心。然後,我開始與客戶一起實施它,他們所收穫的成效真的是每天都有所不同。」「每個持純植物飲食的人都感覺更好,他們發現自己恢復的更快,因此在不服用任何補充劑或藥品的情況下,這是自然提高表現的絕妙方式,而且是非常健康的方式。」「《傻瓜的蔬食營養指南》列舉了大量事實,我們在書中綜合了大量訊息。因此,這就像是一本簡單易懂的書,回答了所有的為什麼及如何入門。」
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