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純素主義:高雅的生活方式

父親節特製佳餚峇峇娘惹的純素潮州菜二集之一:娘惹風味香葉飯和娘惹猴頭菇咖哩

新加坡
2019-06-09

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峇峇娘惹,又稱土生華人,是十五至十七世紀來到印尼、馬來西亞、新加坡和泰國南部定居的中國移民的後裔。他們的傳統讓新加坡的特色與文化更加豐富而多元。土生華人的料理又稱峇峇娘惹菜也是他們的傳統之一。這種獨特且受歡迎的烹飪風格,是融合了中國和該地區各種洋溢活力的傳統創意發展而來。
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