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南瓜純素起司棒與純素柳橙冰淇淋(二集之一)

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「現在先做純素柳橙冰淇淋。柳橙像這樣,把頂部切掉。然後把裡面果肉取出。讓外皮保持完整,像杯子一樣。你可以用湯匙舀出來。用湯匙擠出柳橙汁。輕輕按壓柳橙皮,所有的果汁及果肉會擠出來。和你孩子一起做會很有趣;孩子們喜歡做這類事情。」

「這裡我們有三個中等大小的柳橙,所以我放一盒半純素優格。比例是兩份的柳橙果肉和果汁,配上一份純素優格,比如三個柳橙,配一盒半的純素優格。好了,孩子。現在準備好,我們攪拌一下,讓它滑順。」

「現在我們用切下來的果帽蓋起來。就像一顆全新的柳橙。蓋上,然後放入冰箱冷凍幾個小時,直到汁液變成像冰淇淋一樣的固體。瞧,像這樣。」

「準備做南瓜棒了嗎?是的,很好。現在將南瓜皮切掉。孩子們,這麼做時,要小心一點,好嗎?當你握住南瓜時,為了安全起見,手指要遠離刀子。否則,請媽媽幫你忙,因為那很硬,你們做容易的部分,等你們長大後,什麼都能做。」

「當你們在童年的時候,一點一點地慢慢學,當你們長大之後,就會成為很棒的純素廚師,如果學習得早,你喜歡的全都會做。如果你學習時專心,那麼你在學校及任何事情上也會表現得很好。我相信你們。」

食材(所有食材請儘量使用有機食材)

南瓜純素起司棒食材有:新鮮南瓜半公斤、純素起司兩百克、橄欖油或任一種植物油、鹽一茶匙、胡椒一茶匙、紅糖一茶匙、香菇調味料一湯匙、麵包屑

配菜、醬汁和裝飾品:芥末、蕃茄醬、辣椒醬、純素奶油、麵包、茄子、黃瓜、甜紅椒、甜瓜

純素柳橙冰淇淋食材有:中型柳橙三顆、純素優格一盒半

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