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純素主義:高雅的生活方式

雷伯尤斯食品:從航空到純素食—克里斯蒂‧拉格利(純素者)(二集之二)

2022-01-18
用語:English

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克里斯蒂自一九九四年就一直是名純素者,從小就很偏愛動物族人。「我很關心動物。所以我很快就避開了任何動物成分,比如肉製品。」

在認清傳統素肉製法的各種問題後,克里斯蒂和她的卅多位食品專家與工程師團隊,努力不懈地工作了三年,以開發一套生產純素植物肉的連續作業系統。

「養雞產業的溫室氣體排放常被忽視。但無疑地,真相是牛肉是食品業中最大的元凶之一,也是一般溫室氣體排放的最大元凶之一。而我們以更快、更好、更低的成本,生產植物肉的新技術,實際上也適用於純素牛肉替代品產業。」

今天,「雷伯尤斯」純素雞塊、純素嫩雞肉和純素雞餅可以在美國和加拿大三百卅五家零售店購買,以及線上零售商GTFO。然而零售市場僅約佔「雷伯尤斯食品」銷售額的一半。另一半是餐飲服務業,如企業食堂、公立學校、醫院、體育場館和餐館等大型機構。從營養的角度來看,餐飲服務專業人士也對「雷伯尤斯食品」的產品感到興奮,因為它們完全不含肉製品中的不健康成分,如飽和脂肪、抗生素、激素和LDL膽固醇。

我們摯愛的清海無上師經常談到科技,以及為何在科技進步之前先要不斷提昇我們的意識等級是很重要的。「如果我們用智慧眼看,就會發現地球與其他星球上,過去的文明有時科技發展太快,而靈性發展太慢,愛心不夠。結果怎麼樣?我們發現一種不變的現象,沒有一個社會能維持長久,如果不願愛護同胞跟其他眾生的生命。我是指,包括所有生命,如動物族人和植物。如果他們破壞生活環境,他們的社會就不可能長久。」

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