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純素主義:高雅的生活方式

世界各地令人振奮的純素節慶(三集之二)

2021-01-12
用語:English

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文化蘊含豐厚的布魯克林是紐約市五個行政區中的真正瑰寶,從其獨特的文化到餐飲文化界,這裡有七百多家藝術和文化機構。奧姆威爾‧阿德沃爾是黑色素食節的創始人和組織者,他創辦了這項活動,將它作為樞紐連結純素食物,以健康為主題的研討會,及涵蓋交叉主題的講座,講座關乎非裔美國人文化、純素主義、社會正義和心理健康。「我進行拳擊、跆拳道、綜合格鬥運動時,一直都在吃純素。作為純素者,首先要做的就是不『吃動物』。我是說,那種感覺很棒。沒有那種負面能量是令人難以置信的。還有,在恢復精力,也就是重新擁有精力和力量方面。我體驗到了,也獲得了所需的蛋白質,這令我感覺難以置信。我的慢性支氣管炎也好了。我感覺很好,覺得這是最好的方式。我唯一想說的是,我希望很久以前我就吃純素了。希望所有人都能吃純素,您如果尚未持純素,嘗試一、兩週;就會感覺好很多。」
讓我們前往以色列的人口第二大城市,也是該國的經濟和技術中心—特拉維夫,去參加被稱為世界上規模最大的純素節。這座沿海城市又被稱為「全球純素食之都」。這次活動的組織者,暨「純素友善」的創始人和首席執行長奧姆里‧帕斯表示,有五萬多人和一千名純素倡導者參加了這次活動,並設有一百多個攤位。「像這樣的活動讓我非常積極樂觀。正如你所看到的,大約五萬人會來這裡嘗試純素食。其中有多少人是純素者,也許一萬?所以,多數來這裡的人甚至還不是純素者,但他們想加入到這場令人驚嘆的變革中。」

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