Nghiên cứu của Úc cho thấy những cái tên hấp dẫn hơn cho các món ăn có nguồn gốc từ thực vật làm tăng đáng kể số lượng đơn đặt hàng

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Queensland, Úc, đã tiến hành một nghiên cứu và phát hiện ra rằng những cái tên hấp dẫn cho các món trong thực đơn thuần chay minh họa hương vị, kết cấu và nơi xuất xứ có thể làm tăng xu hướng đặt mua món ăn đó khi trong những cái tên nhạt nhẽo thì lại làm giảm. Theo các nhà điều tra, mô tả “bơ-gơ kiểu Mỹ ngon ngọt” hấp dẫn khách hàng hơn là “bơ-gơ thuần chay”. Và “món lasagna rau của Ý thơm ngon” có thể sẽ nhận được nhiều đơn đặt hàng hơn “món lasagna rau củ”. Một sự thay đổi tiềm năng khác có thể tạo ra xu hướng làm tăng hơn nữa đơn đặt hàng thực phẩm thuần chay là việc sử dụng hình ảnh hấp dẫn cho món ăn thuần chay. Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng việc chuyển sang ăn thuần chay “đối với các phân khúc thị trường cho dù là nhỏ nhất cũng có thể đóng góp đáng kể vào việc giảm thiểu biến đổi khí hậu”. Xin cảm ơn các nhà nghiên cứu của Đại học Queensland vì nghiên cứu sáng tỏ này. Mong mọi người sớm khám phá vô vàn lợi ích của lối ẩm thực thuần chay yêu thương, trong niềm hân hoan Thiên Đàng.