世界各地的纯素风潮（十一集之五）2015.08.06

「联合国最近一项研究发现，动植物目前的消失速度是自然情况下绝种速度的1,000倍，长养生命的重要生态系，可能很快就会遭受不可逆转的破坏。我们还有全球暖化。」因此，联合国指出：「生物多样性的加速消失，对人类的生存造成基本威胁。」必须采取行动。要立法。禁止吃肉、禁止捕鱼。禁止杀害动物。「无肉饮食也可防止逾60%的物种流失。」「荷兰环境影响评估局」指出：「2009至2050年，纯素饮食可降低80%多的减缓气候变迁的成本。」