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良政善治

台湾(福尔摩沙)农民如何从畜牧养殖转型为粮食种植(二集之二)

2020-07-28
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这项卓越的改变归功于明智的台湾(福尔摩沙)政府,为了改善水质,包括美浓在内,政府立法规定,在水源保护区一律禁止饲养牲畜。为了劝阻国民不要吸烟,福尔摩沙高雅的政府除了取消补助烟农,也停止向农民采购烟草作物。首先,我们要访问李焕生先生,他从前种植烟草,现在改业种美味的水莲菜维生。「种烟叶,因为政府他们要收回去,不跟农民打契约了。我们没工作做,才转行种野莲。」彭钰文女士从前是美浓的养猪户。「因为那时候政府在民国八十七年的时候推行一个叫『离牧政策』,是一个全国性的政策。所以我们就把本来的养猪舍铲平之后,我们就挖水池,开始种野莲试试看。」虽然转型的过程不容易,现今彭女士对这项改变感恩不已。她发现有很多好处。「最明显的就是以前你只要一进来美浓镇,整个闻到就是猪舍味,因为那时候美浓养猪的密度是很高的。可是现在完全都没有。所以现在只要进到美浓,整个空气品质是很清新的,是很舒服的。」接着我们要访问李胜雄先生,李先生原来靠出租田地种植烟草作物来赚取生活费,现在已转换成种植多种美味的粮食作物。「这些收入并不会比以前租给别人种烟草还差,转作后种木瓜等水果杂粮,对我们生活品质有改善,对家庭也有较大的帮助。」彭女士也觉得新的农耕生活比较快乐。对于其他想转业改为耕种粮食作物的畜牧业农夫,她分享建议如下:「当农夫比当猪农快乐,因为猪很多病,尤其是病死猪的一些处理,后续的处理其实是很令人伤心的、不忍心的。希望大家都一起来种田,然后多元化的农作物,让这个世界更美好。」
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