光耀世界愛心獎得主：安德魯‧奈特教授（純素者）—獸醫營養學的前進之路

原籍澳洲的奈特教授，定居於英國，擔任獸醫並執教獸醫研究、動物福利和倫理學等課程，擁有出色的職業生涯。作為一個真正先驅者，奈特教授透過力爭倡導以更人道的教學實踐來取代課程中以動物族人為實驗對象侵入性和危害生命的方式，為改革並轉變傳統課程做出了重大貢獻。此外，奈特教授領導了教育性的研究倡議計畫，展現了我們的動物族人同伴如何能夠以植物性飲食全面地茁壯成長。

「茹純素的動物族人似乎較少有超重的問題。他們更加健康有活力。現今某些腫瘤或者在超重的動物族人中很常見的脂肪瘤，在他們身上的發病率都更低。他們會較少罹患關節炎，也較少患有糖尿病以及由糖尿病所引起的視覺障礙。」「另一個原因是，純素飲食的食物配方提供了與肉類飲食相同的營養成分，但不含在肉類飲食中發現的任何的有害成分。」

人們常會擔心植物性飲食對貓狗族人來說不自然，他們會更不快樂嗎？「我們檢視了，像是觀察他們接近食物碗之速度，吃食物的速度，發出聲音、吠叫、流口水、舔食物碗、守衛自己的食物等的行為，我們真的找不到有任何顯著的差異。」

「藉推出此研究的全部內容和這些研究結果，我盼能真正向世界展示，真的有可能讓貓狗族人以純素寵物食品維生，還可令其健康又快樂。如此為之，或許還可證明會有顯著的環境效益。且事實上，節省了食物能源就能拯救更多的人。據估計可餵飽額外的數百萬人，真的是如此。」

獲悉了他的善行義舉，清海無上師：「欣然頒贈光耀世界愛心獎給安德魯˙奈特教授，外加一萬美元贊助金以助貴研究的進行，致上滿滿愛和崇高敬意嘉勉您珍貴的工作。願您樂享持續的成功並永獲上天的保護。」